Semolina sa panahon ng pagbubuntis - mga benepisyo at pinsala

Ang mahangin at malambot na semolina na luto sa gatas ay isang tradisyonal na ulam na pamilyar sa higit sa isang henerasyon ng mga bata mula pa pagkabata. Ilang dekada na ang nakalilipas, walang nag-alinlangan sa mga pakinabang nito. Ngayon ang sitwasyon ay nagbago, ang pinainit na mga debate ay hindi humupa ng maraming taon tungkol sa mga panganib at pakinabang ng semolina lugaw. Sa panahon ng pagdala ng sanggol, ang bawat inaasam na ina ay mahigpit na binabantayan ang kanyang diyeta, sinusubukan na kumain upang ang sanggol ay makatanggap ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dapat ba akong kumain ng sinigang mula sa semolina sa panahon ng pagbubuntis?

Mga katangian ng mga groats ng trigo

Ang Semolina ay ginawa mula sa mga butil ng trigo. Ang cereal na ito ay isa sa pinakapopular at kailangang-kailangan na mga pananim ng cereal sa halos lahat ng mga tao. Ito ang isa sa pinakalumang halaman na sinimulang kumain ng mga tao. Sa loob ng mahabang millennia ng paglilinang ng kulturang ito maraming mga varieties ang makapal. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan nila ay ang tigas ng butil. Ang lahat ng mga uri ng trigo ay nahahati sa malambot at mahirap na mga varieties. Depende sa uri ng pagproseso, maraming uri ng mga cereal ay nakuha:

• trigo;
• semolina;
• pinsan
• bulgur.

Sa ating bansa, ang pinakasikat na butil na ginawa mula sa mga groats ng trigo at semolina.

Ang mga pag-aari ng semolina ay natutukoy ng komposisyon ng kemikal nito (nilalaman, bawat 100 g ng produkto):

• Mga protina - 10.3 g
• Mga taba - 1 g
• Mga Karbohidrat - 10.6 g
• Serat - 3.6 g
• Tocopherol - 1.5 mg
• Thiamine - 0.39 mg
• Pyridoxine - 0.1 mg
• Folic Acid - 0.072 mg
• Bitamina B3 - 0.08 mg
• Magnesium - 47 mg
• Bakal - 1.23 mg
• Sink - 0.105 mg
• Copper - 0.19 mg
• Sodium - 1 mg
• Potasa - 185 mg
• Kaltsyum - 20 mg
• Phosphorus - 136 mg
• Riboflavin - 0.27 mg
• Manganese - 0.62 mg
• Tubig - 14 g

Kaloriya sa 100 gramo ng produkto 333 kilocalories (luto sa tubig).

Ang semolina ay naiiba sa trigo sa mas mataas na paglilinis at pinong paggiling. Ang mga sukat ng butil ay mula 0, 25 hanggang 0, 75 mm. Groats ay ginawa mula sa matigas at malambot na trigo. Ang mga hard cereal ay mas malusog. Ang letrang T ay dapat na naroroon sa bag.Ang Manka ay nakikilala sa pamamagitan ng isang madilaw-dilaw na tint, ang mga butil ay bahagyang transparent. Malutong ang lugaw. Ang mga malambot na groat ay minarkahan ng simbolo M. Ang nasabing mga groats ay puti sa kulay, malabo, at pinakuluang sa pagluluto. Ang isang bag na naglalaman ng isang pinaghalong cereal ay minarkahan ng mga titik na TM (ang nilalaman ng semolina mula sa malambot na cereal ay umaabot sa 80%). Croup ng kulay na heterogenous. Ang paghahanap ng durum cereal sa counter ay hindi madali; mas maraming semolina ay ginawa mula sa mga malambot na klase ng trigo.

Semolina para sa umaasang ina

Upang ang katawan ay makatanggap ng isang sapat na bahagi ng enerhiya, inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang pagkain ng isang plato ng sinigang para sa agahan. Ang Semolina ay kabilang sa pinakapopular. Ang pinggan ay handa nang mabilis, lumiliko ito ng masarap, maselan. Sa tulong ng iba't ibang mga additives, maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng sinigang, gawin itong matamis o maalat, lutuin sa gatas o tubig, magdagdag ng mga nuts, pinatuyong prutas, berry at prutas ng sitrus. Dahil sa mga nagdaang mga dekada, maraming mga nutrisyunista ang nag-uusap tungkol sa mga panganib at kawalang-saysay ng lugaw sa semolina, ang mga buntis na kababaihan ay madalas na nag-iingat dito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lugaw ng semolina

Ang semolina lugaw ay may parehong mga katangian ng trigo:

1. Naglalaman ng mga bitamina, mineral.
2. Salamat sa pagkakaroon ng potasa, ang semolina ay magpapabuti sa paggana ng mga vessel ng puso at dugo.
3. Tinutulungan ng Vitamin E na mapanatili ang malusog na balat, buhok, kuko, nagpapabuti sa aktibidad ng nervous system. Tumutulong ito upang mabawasan ang panganib ng kusang pagpapalaglag, ay aktibong kasangkot sa pagbuo ng inunan, na pinoprotektahan ang fetus mula sa negatibong epekto ng mga panlabas na kadahilanan.
4. Ang lugaw mula sa semolina ay hinuhukay at hinihigop sa mas mababang bituka.Kapag dumaan sa gastrointestinal tract, ang semolina ay sumisipsip ng hindi kinakailangang taba, uhog, at nakakapinsalang sangkap. Sa mga pagtunaw ng pagtunaw, binabawasan ng semolina ang sakit, pinapawi ang spasm, at pinadali ang pagsipsip ng pagkain.
5. Kapag kumakain ng sinigang mula sa semolina walang pangangati ng gastric mucosa, walang pakiramdam ng paghihinang. Samakatuwid, inirerekomenda na isama sa diyeta para sa mga kababaihan na nagdurusa sa gastritis.

Mapanganib ng semolina habang nagbubuntis

Ang ulam na ito para sa mga buntis na kababaihan ay maaaring sabay na magdala ng parehong mga pakinabang at pinsala:

1. Ang Semolina, lalo na pinakuluang sa gatas na may pagdaragdag ng mantikilya, ay isang produktong may mataas na calorie. Maaari itong pukawin ang paglitaw ng labis na timbang, kumplikado ang kurso ng pagbubuntis at panganganak. Ang labis na timbang sa panahon ng pagbubuntis ay ang sanhi ng pag-unlad ng edema, varicose veins ng mas mababang mga paa't kamay, ang paglitaw ng sakit sa likod at mas mababang likod.
2. Sa mga kababaihan na may hindi pagpaparaan ng gluten, maaaring mangyari ang mga reaksiyong alerdyi. Sa kasong ito, dapat mong ganap na ibukod ang produkto mula sa iyong menu.
3. Ang Semolina ay naglalaman ng phytin, na nakakasagabal sa wastong pagsipsip ng calcium at bitamina D. Ang kakulangan ng mga sangkap na ito ay nakakapinsala sa hindi pa isinisilang anak at kanyang ina. Sila ay tumaas ng malutong na mga buto, buhok at kuko ay apektado.
4. Dahil sa madalas na paggamit ng semolina, ang katawan ay nagsisimulang sumipsip ng bakal nang mas masahol. Maaari itong maging sanhi ng pagbaba ng hemoglobin sa dugo, ang hitsura ng anemia.

Kumakain ng semolina

Ang semolina sa panahon ng pagbubuntis ay magdadala ng kapaki-pakinabang na kapaki-pakinabang na sanggol at ina kung pipiliin mo ang paggamit nito sa mga cereal mula sa iba pang mga butil, tulad ng oatmeal at bakwit. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang pagluluto ng semolina nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo. Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie nito, palitan ang gatas ng tubig at asukal na may mga sariwang berry at prutas. Kaya, pinapataas mo ang nilalaman ng mga bitamina at hibla, at bawasan ang nilalaman ng calorie ng ulam. Kung ang semolina na pinakuluang sa tubig ay tila sa iyo ganap na walang lasa, palitan ang kalahati ng tubig na may gatas, magdagdag ng isang hiwa ng natural butter.

Sa semolina sinigang nagdala lamang ng benepisyo sa isang buntis, limitahan ang paggamit nito, lutuin nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo. Dagdagan ang nutritional halaga nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas, pulot, sariwang berry. Kahalili ito ng mga butil mula sa mas mahalagang butil, tulad ng bakwit, oat, millet.

Video: kung paano lutuin ang lugaw ng semolina