Cum se gătește terci de grâu în apă: 4 rețete

Carnea de grâu are o mulțime de proprietăți utile pe care nu le cunosc toate gospodinele. Porridge pe baza acestui produs ajută la restabilirea imunității după o boală, îmbunătățește circulația sângelui și activitatea mușchiului cardiac. Dacă utilizați mei gătit corect, puteți scăpa rapid de kilogramele urâte. În plus, costul de cumpărare și preparare a cerealelor este minim. Ai nevoie de apă și de boabele în sine. Luați în considerare cele mai relevante rețete în ordine.

Pregătirea cerealelor pentru gătit

Terci de grâu diferă de toate celelalte în stadiul pregătitor. Datorită mai multor recomandări eficiente, produsul final se va dovedi a fi friabil, satisfăcător și cremos.

1. Adesea, obiectele străine, cum ar fi rumegușul, resturile mici și praful cad în pachet cu boabe. Pentru a exclude toate inutile, este important să cernem cerealele înainte de a găti direct. Pentru a face acest lucru, utilizați o sită de bucătărie, treceți boabele de 3-4 ori prin ea, evaluați rezultatul. Deoarece cerealele sunt mici, toate resturile care trebuie aruncate vor rămâne în cavitatea sită.
2. După cernere, puteți trece la următorul pas - prăjirea. Pentru ca vasul să găsească foarte fiabilitatea, este necesar să se facă cerealele întregi, pentru a exclude cariile lor. Pentru a efectua manipulările, încălziți tigaia antiaderentă la limită, reduceți puterea la un marcaj mediu. Se toarnă boabe, nu se adaugă ulei. Prăjiți produsul până se rumenesc, amestecând constant. Aroma de nuci vă va spune despre disponibilitatea compoziției.
3. Puteți înlocui prăjirea prin uscarea în cuptor. Pentru a face acest lucru, ridicați vase antiaderente sau luați o foaie de copt uscată. Puneți crupul în ea, trimiteți-l la cuptorul preîncălzit. Uscați meiul timp de 2-3 minute, la fiecare 30 de secunde îndepărtați tigaia și agitați compoziția.
4. Este important să ne amintim pentru totdeauna că meiul nu este recomandat să fie spălat cu apă. În urma unor astfel de manipulări, boabele devin moi și încep să se lipească între ele în timpul procesului de gătit. În plus, resturile străine din ambalaj se vor lipi și nu vor fi îndepărtate complet. Produsul final va avea un gust neplăcut, toate eforturile vor merge în scurgere.

Terci de grâu pe apă

• mei - 145 gr.
• apă - 530 ml.
• unt - 35 gr.
• sare

1. Turnați apa într-o cratiță cu fund gros (puteți folosi emailat), sare după gust (aproximativ 2 ciupituri), aduceți la primele bule.
2. Când lichidul începe să fiarbă, adăugați mei, reduceți puterea la minimum. Se strecoară până când cerealele au absorbit tot lichidul.
3. În cazurile în care meiul nu este gătit într-o tigaie sau căldură din fontă, se agită permanent terciul. În caz contrar, boabele vor arde și se vor lipi de fund.
4. Durata gătitului într-o tigaie cu fundul gros este de un sfert de oră la foc mic. Dacă după perioada alocată, apa nu s-a absorbit complet, scurgeți-o.
5. Dacă nu există suficient lichid, adăugați încă 100 ml. Apoi, lăsați până la gătirea finală sub un capac la foc mic.
6. Apoi, adăugați o felie de ulei, frământați până când este netedă, acoperiți cu un capac. Înveliți tigaia cu un prosop gros, lăsați-o la loc cald timp de 25 de minute (mai mult).

Sfaturi pentru a face grâu pe apă

1. În procesul de prăjire a boabelor, începe eliminarea substanțelor care conțin amidon, ca urmare cerealele devin colorate cu cremă. De aici, vâscozitatea compoziției se schimbă; atunci când este fiartă pe apă, terciul este friabil.
2. Dacă vorbim despre ce să mâncăm cu grâu, opțiunea ideală este ficatul prăjit, mielul, vițelul, puiul fiert. Adesea terciul se mănâncă cu gutui, fructe confiate, caise uscate și stafide, fructe de sezon. În aceste cazuri, nu este necesar să se prăjească, astfel încât amestecul să fie mai puțin crud.
3. Dacă vă considerați un dinte dulce, la sfârșitul gătitului, adăugați zahăr granulat (trestie sau sfeclă) în miere, miere, fructe de pădure dulce și fructe. Piersici și ananas conserve, struguri fără semințe, fructe de pădure dulce, banane sunt combinate ideal cu mei. Dacă doriți, furnizați vasul cu frișcă pentru a obține o delicioasă delicioasă.
4. Unii folosesc meiul ca bază pentru pilaf. Pentru a pregăti în mod corespunzător vasul, faceți o prăjire de morcovi și ceapă, adăugați felii de carne de porc sau miel, se fierbe sub capac până la fiert. Sare, umpleți cu apă și trimiteți ciorbele în interior. Se fierbe până se absoarbe complet, apoi se lasă să se fierbe aproximativ 2 ore.

Millet într-un aragaz lent

• unt - 45 gr.
• grâu - 280 gr.
• apă - 600 ml.
• sare

1. Pregătiți semințele în avans (cernut, prăjiți / uscați cerealele), răciți. Ungeți cavitatea multicooker cu unt, turnați în cereale, adăugați apă și sare după gust.
2. Porniți funcția „Porridge” sau „Krupa”, închideți aparatul, așteptați semnalul cronometru. Dacă nu aveți un computer multicooker automat, setați durata la aproximativ o jumătate de oră.
3. După ce ați gătit, adăugați ulei în terci, amestecați bine, acoperiți și lăsați să se fierbe un sfert de oră. Apoi, porniți funcția „Preîncălziți”, mai fierbeți încă 10 minute și începeți să o utilizați.

Terci de grâu la cuptor

• apă sau lapte - 850 ml.
• zahăr granulat - 20 gr.
• unt - 35 gr.
• mei - 125 gr.
• sare fină „în plus” - pe vârful unui cuțit

1. Pregătiți vase rezistente la căldură, o va face o tigaie, oale sau călduri. Fierbeți apa, adăugați sare, unt și zahăr granulat.
2. Turnați apa clocotită peste ghivece sau folosiți alte feluri de mâncare. Se toarnă grâul în apă, se amestecă și se trimite în cuptorul neîncălzit (compartimentul din mijloc).
3. Porniți dispozitivul la nota de 210 grade, așteptați aproximativ 1,5 ore. Dacă după timpul alocat, apa nu s-a absorbit complet, lăsați încă o treime de oră.
4. Consistența vă va spune despre disponibilitatea compoziției. Boabele vor fierbe, pe suprafață se formează o crustă de culoare caramel. Felul de mâncare este mai gustos dacă îl gătiți în lapte.

Millet în cuptorul cu microunde

• apă pură - 480 ml.
• grâu - 125 gr.
• ulei - 25 gr.
• sare - 1 ciupire

1. Prăjiți grâul într-o tigaie uscată. Alegeți un recipient pe care îl puteți folosi pentru gătit în cuptorul cu microunde. Puneți grătarul în ea, turnați apă clocotită peste ea, adăugați ulei și sare.
2. Setați puterea la o marcă între medie și maximă, porniți durata tratamentului termic timp de o treime de oră. În această perioadă, terciul ar trebui să absoarbă lichid.
3. După expirare, deschideți cuptorul cu microunde, adăugați apă și trimiteți terciul să gătească încă 5 minute. După oprirea dispozitivului, insistați meiul de sub capac timp de 10 minute, apoi continuați să îl utilizați.

Meiul este adăugat la salate. Este suficient să o fierbeți în apă, să se răcească, apoi se amestecă cu felii de roșii, castraveți, ardei gras, verdeață mărunțită. Cuburile de brânză Fetax, țelină, ouă de prepeliță fierte nu vor fi de prisos. Condimentează vasul cu ulei de măsline sau porumb în combinație cu o cantitate mică de oțet de cidru de mere (poate fi înlocuit cu sos de soia).

Video: cum să gătești terci delicios de mei