Ceea ce este util kumquat pentru corpul uman

Lucrurile originale, mâncărurile și produsele trezesc întotdeauna interes. Din momentul comerțului deplin cu țările din sud, o cantitate imensă de fructe, legume și fructe necunoscute a fost turnată în magazine, care nu sunt ceva de încercat, uneori este imposibil de pronunțat. De departe, Kumquat atrage cu o culoare aurie strălucitoare, care amintește de razele soarelui generos din țara sa natală.

Știința fructelor necunoscute

Istoria tace despre motivul pentru care kumquat a trecut carnea înaintea atenției europenilor până în secolul XX. Fructul este omniprezent în Indochina, este bine cunoscut și descris în scrierile oamenilor de știință care datează din secolul al XI-lea, include numărul fructelor cele mai populare și iubite de populație. Habitatul kumquatului este destul de larg și acoperă Asia de Sud-Est, India, Japonia și unele părți ale Americii. Habitat preferat - subtropicele umede, trăiește aproximativ 40 de ani.

Planta are un alt nume, kinkan, care înseamnă „măr de aur”. Un copac verde etern, cu o îngrijire corespunzătoare, poate atinge un record de 2,5-3 m înălțime. Nu este deloc interesant despre condiții, deci poate fi cultivat chiar și acasă, doar dimensiunea plantei va fi mai modestă decât în ​​aer liber. Coroana este densă, sferică, printre frunzele eliptice alungite, apar mai întâi florile albe aromate cu o nuanță roz. Acestea sunt înlocuite treptat de ovare de dimensiuni medii, deoarece maturarea își schimbă culoarea de la verde închis la auriu. Mărimea fructelor este de până la 5 cm, în interior pulpa este împărțită prin partiții în 5 felii, există puține semințe, greutatea medie este de 20 g.

Este important să: pielea este comestibilă, spre deosebire de mandarine și alte fructe citrice, nu este necesar să o coaja, totul merge la mâncare.

Crescătorii au devenit interesați de o plantă neobișnuită și de proprietățile sale. Deci, au existat 7 dintre cele mai cunoscute soiuri:

• Nordmann Nagami;
• Marum;
• Fukushi;
• malaezian;
• pestriț;
• Maeve;
• Hong Kong

Unele soiuri sunt apreciate pentru gustul lor, lipsa semințelor, altele sunt folosite în scopuri decorative pentru a crea grupuri de peisaj. În mod neobișnuit și festiv, planta arată în perioada de înflorire și cu maturarea completă a fructelor.

Ca experiment, au fost creați mai mulți hibrizi. El a putut să se încrucișeze cu mandarină, portocaliu, var.

Fructe delicioase pentru sănătate și bună dispoziție

Compoziția Kumquat

Pulpa este foarte suculentă și conține o listă lungă de nutrienți, un loc de onoare în care se află un număr mare de vitamine și concentrația mare a acestora de 100 g. produs. Kumquat conține:

• vitaminele A, E, PP, B, C;
• luteină;
• potasiu;
• molibden;
• cupru;
• mangan;
• fier;
• fosfor;
• colină;
• calciu;
• mono și dizaharide;
• acizi organici;
• Omega 3 și 6.

Ponderea principală este carbohidrații, un procent mare de apă în fructe.

Proprietăți utile

În medicina tradițională chineză, kumquat este foarte apreciat pentru versatilitatea sa și este utilizat în scopuri terapeutice și preventive, în cosmetologie și în controlul greutății.

Consumul regulat de alimente vindecă organismul printr-o gamă largă de acțiuni, care includ proprietăți precum:

• anti-inflamator;
• antioxidant;
• anti-fungice;
• antiseptice.

Kinkan este util pentru încălcările compoziției sângelui, scăderea acuității vizuale, riscul de a dezvolta cataractă și glaucom și defecțiuni ale sistemului imunitar. Compoziția bogată de micro și macro elemente susține sistemul nervos, ameliorează stresul cronic. Conținutul ridicat de fibre și dietetice reduce riscul de diabet prin reglarea nivelului de insulină și a ratei de descompunere a glucozei. Pentru funcționarea normală a tractului digestiv, este suficient să consumăm 3-5 fructe aurii care împiedică formarea excesivă de gaze, flatulență, gust acru în gură și arsuri la stomac.

În 100 gr. Kumquat conține 2/3 din doza zilnică de vitamina C necesară unui adult. Deci, virușii, infecțiile fungice, microbii patogeni nu au practic nicio șansă de a dăuna sănătății. Un remediu uimitor pentru o mahmureală a fost inventat de natură. Câteva fructe uscate pot face ordine și pot elimina majoritatea simptomelor după petrecerea de ieri.

Pentru femeile din timpul menopauzei și PMS, kumquat combină plăcerea cu gustul și ameliorarea serioasă a simptomelor. Câteva bucăți pe zi ameliorează iritabilitatea, apatia, lacrima, atacurile de agresivitate, nu permit dezvoltarea de stări depresive. În prima jumătate a sarcinii, kumquat reduce greața cu toxicoza, normalizează apetitul. Pentru bolile de piele, se folosește uleiul esențial conținut în fructele coapte. De asemenea, face parte din compozițiile aromatizante revigorante. Un efect similar va fi obținut prin bucățile de coajă, așezate pe baterie și lângă soba din bucătărie.

Ar trebui să știți: combinația de kumquat zdrobit cu miere normalizează ritmurile inimii, reduce riscul de atac de cord.

Procedurile SPA cu adăugarea de ulei împrospătează pielea, îngustează porii, reduc inflamațiile și reduc vergeturile postpartum. Măștile albesc pielea, netezesc textura, cresc elasticitatea, combat ridurile faciale, ușurează petele de vârstă. Extractul de ulei este folosit în ambalaje pentru celulită, face parte din compozițiile pentru aromaterapie, îmbunătățește efectul tonic al produselor cosmetice.

Limitări și daune potențiale

Fructele citrice, care includ kumquat, sunt caracterizate printr-o mare probabilitate de reacții alergice. În plus, există un fenomen rar - intoleranța la anumite fructe. Dacă înainte de aceasta, aceste fructe nu au fost niciodată mâncate, atunci merită să începeți cu 1 bucată, apoi creșteți treptat cantitatea.

În bolile tractului gastro-intestinal, însoțite de o aciditate crescută, se recomandă ca nu mai mult de 1 fruct pe zi, în unele cazuri, în special în diagnosticul ulcerelor, exacerbarea pancreatitei, trebuie să abandonați complet tratamentul exotic. Diabetul pune anumite restricții asupra unui număr de alimente. De exemplu, fructele trebuie consumate numai proaspete, nu mai mult de 1-2 bucăți pe zi.

Kinkan este contraindicat în obezitate sub formă uscată și uscată. Fructele proaspete, dimpotrivă, accelerează metabolismul, cu efort fizic moderat, crește rezistența, accelerează procesul de conversie a grăsimilor și îndepărtează edemul care elimină fluidul.

Kumquat uscat și uscat la soare

În ciuda conținutului ridicat de apă, fructele sunt perfect uscate, dobândind o culoare roșu-portocaliu. În această formă, sunt mai familiare, deoarece se găsesc adesea printre fructele uscate împreună cu caisele și prunele uscate. În această formă, acestea sunt păstrate mult timp, fără a pierde proprietăți utile. Dececțiile sunt făcute din ea, coaja uscată este folosită pentru inhalare, băi în lupta împotriva ciupercii piciorului.

Fructele uscate la soare capătă un gust mai dulce, păstrează cea mai mare parte a substanțelor nutritive, sunt excelente ca desert, decorează cofetăria și produsele de patiserie.

Reguli de selectare a fructelor proaspete

Nu puteți încerca fructele selectate în magazin înainte de a le cumpăra. Pentru ca achiziția să nu dezamăgească, trebuie să urmați câteva sfaturi simple:

1. Culoarea pielii ar trebui să fie uniformă, fără pete și picături.
2. Prezența unui pețiol scurt indică prospețime și condiții naturale de creștere.
3. Culoarea aurie cu o tentă portocalie și elasticitatea cărnii indică o maturare completă a fructului.
4. Citricele soft-touch au copt și încep să se deterioreze.
5. O acoperire albicioasă indică o încălcare a regulilor de depozitare, prelucrarea cu substanțe sintetice pentru a crește termenul de valabilitate al produsului.

Aplicație de gătit

Uneori, merită o vază cu fructe uscate pentru a servi cu ceai sau cafea în loc de dulciuri sau ciocolată. Pentru a crește imunitatea, se folosește o altă rețetă delicioasă. Pe baza de ceai verde sau negru, un amestec de 2 părți de kumquat sau coaja acestuia, 1 parte de ghimbir și 1 mugure de cuișoare este obținut, a insistat la o temperatură confortabilă, băut încet, în înghițituri mici.

Fapt interesant: fructele nu-și pierd proprietățile atunci când sunt înghețate.

Kumquat, ca și lămâia, poate fi cultivat pe pervaz. Particularitatea sa este că pomii crescuți din sămânță au un sistem rădăcină foarte slab, de aceea se recomandă să-l plantezi pe o altă bază sau să achiziționezi o răsad. Nu-i plac pescajele și îi place să pulverizeze dintr-un vas de udare superficial sau din sticla de pulverizare. Fructele citricelor de acasă nu diferă deloc de fructele importate din punct de vedere al compoziției și al cantității de proprietăți benefice. Dacă recolta este reușită, atunci merită fierberea gemului parfumat, congelarea sau uscarea fructelor pentru a vă bucura de gustul dulce și acru special al fructelor exotice pentru mai mult timp.

Video: ce este kumquat și cum este util?