Zestă de lămâie - beneficii pentru sănătate

Lămâia este un adevărat depozit de componente și vitamine utile. Cu toate acestea, bogăția sa nu se află numai în proprietățile vindecătoare ale pulpei suculente. Coaja densă și strălucitoare, numită coaja de lămâie, ar trebui să fie, de asemenea, utilizată activ în medicina tradițională, cosmetologie și gătit.

Zestă de lămâie - caracteristici de gătit și depozitare

Lamaia este un produs special, deoarece partea sa superioară - pielea - este saturată de uleiuri esențiale, care se păstrează perfect în timpul uscării.

Important! Zestul este doar stratul superior al cojii care este vopsit!

Pentru a obține senzația de lămâie, fructele se spală bine (de preferință cu o perie), după care se toarnă cu apă clocotită în scopul dezinfectării mai fiabile. După aceea, aveți nevoie de un cuțit sau răzătoare de bucătărie.

Pentru a tăia coaja de lămâie, aveți nevoie de un cuțit ascuțit, deoarece doar un strat subțire este eliminat din fructe. Zestrea se obține prin frecarea cojii tăiate cu o răzătoare și este necesar să se asigure că stratul exclusiv galben de coajă este spălat, altfel vasul se va dovedi amar.

După aceea, masa rezultată este uscată și plasată într-un recipient de sticlă sau metal sub un capac strâns. Pentru depozitarea produsului, se recomandă alegerea unui loc izolat de umiditate. Zestul poate fi înghețat. Pentru aceasta, coaja se pune câteva ore la congelator, după care se scoate și se freacă.

Proprietăți utile de coaja de lămâie

Compoziția chimică a coajei de lămâie este destul de diversă. Saturația cu fibre, grăsimi, vitamine, minerale și flavonoide face ca zestul să fie extrem de util.

Este permis să folosești zest sub orice formă, principalul lucru este să o faci în mod sistematic și să nu exagerezi cu cantitatea. Dacă abordați cu înțelepciune problema, în curând se pot observa îmbunătățiri notabile.

De ce este atât de utilă ciocolata cu lămâie?

• ajută la prevenirea bolilor osoase;
• capabil să prevină dezvoltarea trombozei;
• calmează sistemul nervos;
• îmbunătățește pofta de mâncare;
• are efect asupra vaselor de sânge, crescând elasticitatea acestora;
• ajută la curățarea organismului de toxine și alte depozite dăunătoare;
• Componentele de coji sporesc proprietățile sistemului imunitar;
• capabil să oprească durerile de gât;
• normalizați fluxul de sânge, curățați ficatul;
• are efect terapeutic asupra patologiilor fungice.

Are un efect pozitiv asupra procesului de digestie. Toate acestea se datorează prezenței fibrelor dietetice, notate în compoziția cojii unei lămâi. Această componentă îmbunătățește motilitatea intestinală, promovează eliminarea deșeurilor, elimină formarea de gaze și spasme în secțiunea intestinală.

Proprietățile vindecătoare cu care este înzestrat zestrea au făcut-o populară în medicina populară pentru tratarea tulburărilor de stomac, eliminarea colicilor, cu vărsături și dispepsie. Un produs unic este capabil să scape de bacteriile putrefactive din gură și intestine, eliminând astfel respirația urâtă și îmbunătățind digestia.

Zestă de lămâie are proprietăți anti-cancer. Datorită conținutului său de flavonoizi, zestul este capabil să blocheze răspândirea celulelor canceroase. Și substanța este limnom înzestrată cu proprietăți antitumoare. Studiile efectuate de oamenii de știință au arătat că acei oameni care mănâncă felii de lămâi fără a-și îndepărta coaja, sunt mult mai puțin susceptibili să experimenteze dezvoltarea tumorilor maligne în plămâni, intestin gros și glandă mamară. O substanță digerabilă specială pectină are un efect încetinitor asupra dezvoltării cancerului de piele, prostată.

Igiena orală.Pentru a nu întâlni anumite patologii gingivale (gingivită, sângerare etc.), trebuie să vă îmbogățiți meniul cu vitamina C, care se găsește în cantități mari în zestura de lămâie. De asemenea, meritul acestei vitamine constă în lupta sa activă împotriva bacteriilor care provoacă apariția cariilor și parodontitelor.

Zestă de lămâie este folosită și pentru pierderea în greutate. Cojile de lămâie conțin pectină, ceea ce încetinește absorbția carbohidraților. Astfel, lupta împotriva kilogramelor în plus este realizată. Această componentă oferă o lungă senzație de plenitudine, iar pofta de dulciuri dispare.

Datorită vârfului de lămâie, munca mușchiului cardiac este optimizată, iar acest lucru reduce probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare.

Bioflavonoizii prezenți în coaja de lămâie sunt antioxidanți activi care pot preveni procesele oxidative. Sub influența lor, corpul scapă de radicalii liberi care provoacă mutații în celule, ceea ce duce la îmbătrânirea prematură, cancerul și patologiile sistemului cardiovascular.

Zestă de lămâie dăunătoare

Pe lângă avantajele incontestabile, coaja de lămâie poate fi dăunătoare. În primul rând, trebuie acordată prudență persoanelor care suferă de ulcer peptic.

Este important să ne amintim că consumul excesiv de fructe citrice poate provoca o reacție alergică.

Dacă gâtul este foarte dureros, atunci ar trebui să vă abțineți de la consumul de lămâie, deoarece puteți produce o arsură a laringelui.

Cu o aciditate crescută, consumul de zest trebuie să fie exclus, în caz contrar, va chinui arsurile la stomac.

Zestă de lămâie în produse cosmetice

Zestă de lămâie este utilizată pe scară largă în procedurile cosmetice.

Cei care nu știu să scape de pielea îngălbenită a picioarelor ar trebui să folosească zestrea, care își freacă picioarele.

Coaja de lămâie poate rezolva problema unui derm exagerat la cot. Este suficient să freci zona cu problema și problema va fi rezolvată.

Un excelent scrub pentru față și corp poate fi obținut din ulei de măsline, zahăr și coajă de lămâie rasă. După amestecarea tuturor ingredientelor, compoziția este gata de utilizare. Un astfel de scrub hidratează perfect.

Toți cei care fac săpun singuri acasă ar trebui să ia act de faptul că coaja de lămâie este un supliment cosmetic bun.

Cojile de lămâie pot participa la menținerea curățeniei și a unui miros plăcut în casă.

Beneficiile zestului de lămâie în casă

Coaja de lămâie este folosită activ în viața de zi cu zi. Cu ajutorul său, este posibil să elimini o serie de probleme.

1. Îndepărtarea petelor și a grăsimii. Oțetul de lămâie face față perfect diferitelor tipuri de poluare. Coaja zdrobită se pune într-un vas de sticlă și se toarnă cu oțet, capacul este acoperit deasupra. După câteva săptămâni, masa perfuzată se filtrează și se diluează cu apă într-un raport de 1: 1. Drept urmare, este posibilă obținerea unei compoziții unice care să poată curăța aproape totul. În plus, oțetul obținut pe baza zestului este înzestrat cu proprietăți dezinfectante excelente.
2. Puneți frigiderul cu miros urât. Dacă puneți coaja de lămâie la frigider, atunci puteți uita de mirosul neplăcut.
3. Ajută la combaterea dăunătorilor de insecte. Oaspeții neinvitați în apartament - furnici, purici, molii, gandaci - nu tolerează mirosul de citrice. Pentru a le combate, puteți încerca să plasați zestrea la ușile, pervazurile, fisurile.
4. Eliminarea depozitelor calcaroase. Robinetele și alte suprafețe cromate adesea suferă de depuneri de var, ceea ce provoacă multe probleme gospodinelor. Piatra va dispărea dacă se șterge cu o coajă de lămâie.
5. Pentru a curăța alama, cuprul și oțelul inoxidabil, sarea de mare este amestecată cu zestă, o zonă contaminată este frecată cu acest compus, după care totul este spălat.
6. Folosind zestă, petele de cafea și ceai de pe căni și pahare sunt îndepărtate cu ușurință.Pentru a elimina problema, coaja zdrobită este aplicată pe zona problemei și umezită cu apă. Cupa se lasă câteva ore, după care se șterge cu o cârpă. Din pete nu va fi urmă.
7. Curățarea cu microunde cu zest este o descoperire interesantă. Întregul proces este după cum urmează: coaja se pune într-un bol cu ​​apă și se pune la microunde timp de 5 minute. În timp ce apa fierbe, aburul va umple interiorul aparatului. După aceasta, vasul este scos și microunde este șters.

Lemon zest este un produs unic care și-a găsit aplicație în gătit și în viața de zi cu zi. O componentă utilă este capabilă să îmbogățească corpul uman cu substanțe utile, vitamine și oligoelemente.

Video: 8 moduri de a aplica lămâie