Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι

Πιθανώς, κάθε άτομο, ακούγοντας τη λέξη «τζίντζερ», φαντάζεται μια αρκετά μεγάλη ρίζα με ευχάριστη πικρία και ελαφριά μυρωδιά, παρόμοια με το λεμόνι. Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται ευρέως από τις νοικοκυρές για να προετοιμάσει τα πιάτα. Επιπλέον, το τζίντζερ είναι ένα χρήσιμο φυτό που βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, στην καταπολέμηση των καρδιακών και στομαχικών παθήσεων. Και όμως, ποιος ξέρει πώς μοιάζει το φυτό στο σύνολό του και όχι μόνο η ρίζα του;

Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας πολύ όμορφος εκπρόσωπος του κόσμου της χλωρίδας, με επιμήκη, αιχμηρά φύλλα στο τέλος μιας λεπτής πράσινης απόχρωσης. Εάν το καλλιεργήσετε στο σπίτι, τότε ένα τέτοιο φυτό θα γίνει όχι μόνο βοηθός, αλλά και μοναδική διακόσμηση του εσωτερικού. Ωστόσο, πώς να εφαρμόσετε το σχέδιο; Τι χρειάζεται για να μεγαλώσει το τζίντζερ στο σπίτι; Λοιπόν, ίσως όλα δεν είναι τόσο περίπλοκα, όπως μπορεί να δείξει με την πρώτη ματιά.

Λίγα λόγια για το τζίντζερ

Όπως σημειώσαμε παραπάνω, μιλώντας για τζίντζερ, σχεδόν όλα αντιπροσωπεύουν μόνο τη ρίζα αυτού του φυτού. Αλλά ας τον γνωρίσουμε λίγο πιο κοντά, και να εξετάσουμε όχι μόνο το υπόγειο, αλλά και το έδαφος.

Αυτό το φυτό αναφέρεται σωστά ως φάρμακο. Αντιμετωπίζει σχεδόν όλα τα κρυολογήματα, συμπεριλαμβανομένης της γρίπης, βοηθώντας στη χαρούμενη μεταφορά ακόμη και επιδημιολογικών εστιών. Επιπλέον, το τζίντζερ εμπλέκεται στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ανακουφίζει την κατάσταση με επιδεινωμένες παθήσεις του στομάχου ή της καρδιάς. Επομένως, μόλις το μεγαλώσετε στο σπίτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή στο εξοχικό σπίτι σε ένα θερμοκήπιο, θα λάβετε έναν αναντικατάστατο πράσινο γιατρό.

Το έδαφος του φυτού είναι αρκετά ψηλά στελέχη στα οποία μεγαλώνουν μακριά φύλλα. Εξωτερικά, μπορεί να περάσει για το συνηθισμένο γρασίδι, το οποίο υπάρχουν πολλά στον αγρό το καλοκαίρι. Ωστόσο, πρόκειται για έναν τροπικό αντιπρόσωπο της χλωρίδας, τον οποίο οι επιστήμονες αποδίδουν σε φυτά ριζώματος. Στενοί συγγενείς τζίντζερ - κουρκούμη, εξωτικά ιαπωνικά τζίντζερ, κάρδαμο και ακόμη και όμορφα λουλούδια, τζίντζερ κρίνος, σιαμέζα τουλίπα, globa, αλπινία. Σε γενικές γραμμές, τόσο εξωτερικά τόσο απλό, αυτός ο πράσινος γιατρός δεν είναι καθόλου τόσο απλός στην πραγματικότητα.

Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο περίφημο τμήμα τζίντζερ - τη ρίζα. Παραδόξως, τα στελέχη που βρίσκονται στον επάνω όροφο είναι στην πραγματικότητα ψευδοστοιχεία. Αλλά αυτό που είναι υπόγειο είναι πραγματικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ρίζα μοιάζει περισσότερο με ένα στραβό χέρι. Καλλιεργώντας τζίντζερ στο σπίτι, μπορείτε να βασιστείτε σε μια καλλιέργεια ύψους περίπου 60 cm. Λοιπόν, τώρα για το πώς να το κάνουμε.

Τα μυστικά της καλλιέργειας τζίντζερ στο σπίτι

Η μέθοδος καλλιέργειας τζίντζερ στο σπίτι δεν είναι τόσο περίπλοκη, αλλά το φυτό που καλλιεργείται με αυτόν τον τρόπο θα είναι ελαφρώς διαφορετικό από τα αντίστοιχα άγρια:

1. Στην πραγματικότητα, το τζίντζερ είναι πολυετές, αλλά στο σπίτι γίνεται μια ετήσια κουλτούρα.
2. Το άρωμα ενός σπιτιού δεν είναι τόσο φωτεινό και έντονο, αν και έχει επίσης μια ευχάριστη νότα λεμονιού.
3. Μια καλλιέργεια που καλλιεργείται σε εύκρατο κλίμα (σε αντίθεση με το φυσικό τροπικό της) θα είναι χαμηλότερη ανάπτυξη και όχι τόσο ζουμερή.
4. Για σπιτικό τζίντζερ απαιτούνται ειδικές συνθήκες: υψηλή υγρασία και υψηλή θερμοκρασία, επειδή ήταν αρχικά κάτοικος των τροπικών.

Λοιπόν, τώρα ας κάνουμε βήμα προς βήμα το σχέδιο.

Επιλογή υλικού

Πρώτα πρέπει να αγοράσετε το σωστό υλικό φύτευσης. Έχετε φυτεύσει ποτέ πατάτες; Όταν καλλιεργείτε τζίντζερ, η διαδικασία είναι περίπου η ίδια. Πρώτον, χρειάζεστε μια φρέσκια, πυκνή ρίζα με τουλάχιστον μερικούς ζωντανούς οφθαλμούς (ή «μάτια», σε σύγκριση με τις πατάτες). Συμβαίνει ότι είναι, αλλά η ίδια η ρίζα έχει ήδη υποχωρήσει, έχει γίνει μαλακή.Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετηθεί για λίγο στο νερό έτσι ώστε να αποκτήσει δύναμη και ελαστικότητα. Το υγρό πρέπει να είναι ζεστό, αυτό θα βοηθήσει τους νεφρούς που κοιμούνται να ξυπνήσουν γρήγορα.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Τώρα προχωρήστε στην προσγείωση. Τα χαρακτηριστικά του εξαρτώνται κυρίως από την εποχή του χρόνου. Εάν η άνοιξη ανθίζει στην αυλή, τότε φυτέψτε το μελλοντικό φυτό σε ένα ευρύ, ευρύχωρο δοχείο (ένα δοχείο είναι επίσης κατάλληλο) σε οριζόντια θέση. Η κατεύθυνση των νεφρών είναι προς την επιφάνεια της γης. Φυσικά, το ίδιο το έδαφος είναι σημαντικό. Επιλέξτε αυτό που προορίζεται για την καλλιέργεια διαφόρων φυτικών καλλιεργειών. Αυτό θεωρείται το πιο κορεσμένο και κατάλληλο για την καλλιέργεια τζίντζερ.

Μια άλλη προϋπόθεση είναι σημαντική. Πριν από τη φύτευση, ανακατέψτε το χώμα με ένα ειδικό λίπασμα σχεδιασμένο για ρίζες. Είναι κορεσμένο με φωσφόρο απαραίτητο για την ανάπτυξη του τζίντζερ. Για να πραγματοποιήσετε σωστά αυτήν την απλή διαδικασία, διαβάστε τις συστάσεις που συνοδεύουν το λίπασμα που αγοράσατε. Ακολουθήστε τους αυστηρά και όλα θα λειτουργήσουν.

Η ρίζα φυτεύεται ρηχά, μόνο μερικά εκατοστά από την επιφάνεια του εδάφους. Μέχρι να εμφανιστεί ένα βλαστάρι, το μελλοντικό τζίντζερ πρέπει να ποτίζεται με φειδώ, προσέχοντας ότι το έδαφος συνεχώς είναι ελαφρώς υγρό, αλλά όχι υγρό.

Το φθινόπωρο ή το χειμώνα, το φυτό δεν φυτεύεται, καθώς οι συνθήκες δεν είναι κατάλληλες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του.

Αυξανόμενη τεχνολογία

Κανόνας 1: εξαιρετική αποστράγγιση! Το τζίντζερ είναι ένα ευμετάβλητο φυτό από αυτή την άποψη. Αγαπά την υγρασία, αλλά η ίδια η ρίζα σαπίζει πολύ γρήγορα. Επομένως, δημιουργήστε το κατοικίδιο ζώο σας από τον κόσμο της βέλτιστης αποχέτευσης της χλωρίδας, ώστε να μην πεθάνει. Οι ακόλουθες δύο κρίσιμες συνθήκες είναι η υγρασία και η θερμοκρασία. Και οι δύο αυτοί δείκτες πρέπει να είναι υψηλοί. Αλλά, πάλι, το φυτό φοβάται το άμεσο ηλιακό φως, αν και λατρεύει τη ζεστασιά. Επομένως, μην το εκθέτετε σε ανοιχτό φως, αντίθετα, πρέπει να διαχέεται, απαλό. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και χωρίς έντονες αλλαγές θερμοκρασίας, είναι πολύ πιθανό να μετακινήσετε το τζίντζερ σε μπαλκόνι ή βεράντα. Ωστόσο, θυμηθείτε: είναι πολύ επιλεκτικό για τη θερμότητα και την υγρασία! Η ανισορροπία θα οδηγήσει σε ασθένειες, μαρασμό και θάνατο.

Η διατροφή είναι σημαντική. Ενώ το φυτό κερδίζει δύναμη, πρέπει να τρέφεται περίπου 2-3 ​​φορές την εβδομάδα με γενικά, σύνθετα λιπάσματα. Στη συνέχεια, κατά τον σχηματισμό του ριζικού συστήματος, μεταβείτε σε ειδικές συνθέσεις για ριζικές καλλιέργειες.

Η λειτουργία ποτίσματος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό, στεγνό, νερό συχνά και πολύ. Σε υγρό καιρό, αντίθετα, είναι μέτρια. Μην ξεχάσετε να ψεκάσετε το φυτό τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα, αυτή η διαδικασία λατρεύεται πολύ από το τζίντζερ.

Συγκομιδή

Η ρίζα σκάβεται προσεκτικά, καθαρίζεται από χώμα, πλένεται. Το στέγνωμα πρέπει να γίνεται σε δωμάτιο με χαμηλή υγρασία και εξαιρετικό αερισμό. Συνήθως αποθηκεύεται στο ψυγείο, ενώ η ρίζα παραμένει χρησιμοποιήσιμη για αρκετούς μήνες. Μπορείτε επίσης να το βάλετε σε ένα σκοτεινό, στεγνό ντουλάπι ή να το παγώσετε. Οι χρήσιμες ιδιότητες δεν θα υποφέρουν από αυτό.

Το τζίντζερ είναι ένα μοναδικό, σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο, εκπληκτικά όμορφο φυτό. Σίγουρα θα εκπλήξει όλους τους καλεσμένους σας, θα σας γοητεύσει με την απλότητα και το ελαφρύ άρωμά του. Επιπλέον, είναι επίσης ένας εξαιρετικός βοηθός για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών, με τη χρήση του, κανένας πονόλαιμος και ιογενείς λοιμώξεις απλά δεν θα σας τρομάξει!

Βίντεο: πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ