Thorn jam: 7 receptů

Turn označuje typ švestky. Bobule často rostou v přírodě. Malá švestka obsahuje mnoho užitečných složek a vitamínů. Díky svíravosti dává bobule léčbě jedinečnost. Zvažte recepty na základě zaseknutí.

Klasický bezsemenný trnový džem

• Turn (bezsemenný) - 1,7 kg.
• čištěná voda - 90 ml.
• granulovaný cukr - 1,8 kg.

1. Budete muset věnovat hodně času extrahování semen z ovoce. Nejprve je opláchněte, otřete je ručníkem a pokračujte v manipulaci.
2. Připravené bobule by měly být zaslány na pánev, střídavě s granulovaným cukrem. Nechte nádobu v místnosti několik hodin. Poté nalít do vody, smíchat komponenty, nainstalovat na sporák.
3. Vařte pochoutku ve 2 fázích. Složení neustále míchejte. Jakmile se hmota vaří, nechte ji čtvrt hodiny vařit. Nechte vychladnout a opakujte manipulaci. Jemnost opět vařte půl hodiny. Distribuujte na suchých bankách, srolovat.

Otočte jam s jablky

• čerstvý tah - 1 kg.
• červená jablka - 0,9 kg.
• cukr - 1,5 kg.
• pitná voda - 0,5 l.

1. Suroviny důkladně opláchněte zaschnutím, osušte je hadříkem. Pokud mají jablka tvrdou slupku, musíte se toho zbavit. Vystřihněte také polovinu plodu. Nakrájejte ovoce na náhodné kousky.
2. Jablka a trny dejte do hrnce se silnými stěnami a zalijte potřebným množstvím vody podávané v receptu. Vložte nádobu na jídlo do sporáku, zapněte ji mírně.
3. Počkejte, až se směs vaří, vařte komponenty asi 8 minut. Ve stanoveném čase by produkty měly být zcela změkčeny.
4. Vypusťte a otřete obsah nádoby jemným sítem. Zbavte se kostí. Kaše může být znovu předána přes mixér.
5. Přeneste připravenou směs na čistou pánev, přidejte granulovaný cukr. Umístěte nádobu na hořák a počkejte, až se vaří. Vařte pochoutku asi 6 minut.
6. Snažte se nepřestávat míchat potraviny během manipulace. Umístěte trnkové pochoutky do suchých sklenic, pevně korek. Skladujte obvyklým způsobem.

Thorn jam s pomeranči

• pomeranče - 1 kg.
• cukr - 2 kg.
• zralé zatáčky - 1,5 kg.
• švestky - 450 g.
• voda - v případě potřeby

1. Připravte produkty po všech nezbytných manipulacích. Ovoce vysušte. Zbavte bobule semen. Vystřihněte kůži z pomerančů. Odstraňte bílou vrstvu z citrusových plodů, vyhoďte semena. Odstraňte film z plátků.
2. Rozdělte pomeranče na malé kousky. Připravené potraviny odešlete do ohnivzdorné nádoby, střídavě vrstvy s cukrem. Je vhodné vařit džem v smaltované nádobě. Poslední vrstva by měla být vyrobena z cukru.
3. Oranžová kůra by měla být umístěna v jedné vrstvě přibližně uprostřed pánve. Nechejte směs při pokojové teplotě po dobu 22 hodin. Počkejte na naléhání a hojné přidělení šťávy. Poté promíchejte komponenty.
4. Umístěte hrnec na pomalý oheň. Hmotu neustále míchejte, počkejte, až se objeví bubliny. Dále se musí směs vařit, dokud nezhoustne. Vyzkoušejte jídlo na patře, v případě potřeby přidejte cukr.
5. Při sterilizaci skleněných nádob postupujte podle standardního postupu. Najděte vhodné čepice pro korekování. Nalijte horký džem do připravených nádob. Sbalte produkt na zimu pomocí klasické technologie. Skladujte na tmavém místě.

Tuřínová krémová marmeláda

• kakao - 300 g.
• Otočení - 3 kg.
• máslo - 220 g.
• cukr - 1,7 kg.

1. Omyjte zatáčku, v případě potřeby pečlivě rozeberte zkažené a poškozené ovoce. Ovoce poslat na pánev, nalít do vody tak, aby zcela pokrýval produkt.
2. Bobule chvíli vařte, dokud nezměkne. Poté vypusťte horký vývar a zatočte na jemné síto. Rozemelte produkt a zlikvidujte kosti. Připravenou buničinu a cukr smíchejte v čisté žáruvzdorné nádobě.
3. Přísady důkladně promíchejte. Znovu vařte složení. Získejte směs hustou konzistenci. Nalijte kakao, přidejte máslo. Vařte pochoutku asi 12 minut. V takovém případě nepřestávejte míchat ingredience. Srolovat se na zimu.

Torn jam v pomalém sporáku

• zralá zatáčka - 3 kg.
• granulovaný cukr - 2,9 kg.
• filtrovaná voda - ve skutečnosti
• zralé hrušky (tvrdé) - 320 g.

1. Sbírejte bobule, umyjte pod tekoucí vodou, nasaďte si vaflové ručníky. Počkejte, až nadbytečná vlhkost zaschne. Hruška z kůže a jádra odřízněte, nakrájejte na tenké plátky.
2. Připravené potraviny rozložte do vrstev. Alternativní ingredience s cukrem. Zakryjte nádobu tlustým ručníkem a nechte kompozici přes noc trvat.
3. Po čase zkontrolujte směs, promíchejte. V případě potřeby nalijte malé množství čisté vody. Nastavte režim vaření na pomalém sporáku. Počkejte půl hodiny.
4. Vařte ošetření s otevřeným víkem, přísady promíchejte dřevěnou špachtlí, vyjměte pěnu. Sterilizujte víčka a plechovky.
5. Nalijte jam do skleněných nádob, srolovat. Otočte nádobu dnem vzhůru a izolujte. Počkejte den, po kterém musí být trn zaseknutý v místnosti s nízkou teplotou.

Thorny jam s třešňovou švestkou

• žlutá třešňová švestka - 1 kg.
• šťavnaté hrušky - 450 gr.
• Otočení - 1,1 kg.
• lískové ořechy - 470 gr.
• granulovaný cukr - 1,2 kg.

1. Rozdělte ovoce a bobule, omyjte a nechte zaschnout na ručníku. Odstraňte semena z malého ovoce. Připravte hrušky stejným způsobem, nakrájejte na kostky, zbavte se středu.
2. Oříšky opláchněte jemným sítem, nechte uschnout. Ovoce a ovoce odešlete do vhodné nádoby, nalijte cukr, důkladně promíchejte. Nechte produkty vyluhovat po dobu 3 hodin. Počkejte, až se šťáva a cukr rozpustí.
3. Po několika hodinách položte hrnec jídla na sporák a zahajte proces vaření. Jakmile se směs vaří, snižte teplo na minimální výkon. Smíchejte ingredience a vařte ještě několik minut.
4. Poté musíte do sladké hmoty přidat ořechy a promíchat. Vařte pochoutku asi 15-20 minut. Nalijte trny do sterilních nádob. Cork capron. Skleněné nádoby umístěte na tmavé místo.

Cinnamon Turn jam

• zralá zatáčka - 2 kg.
• kakao - 280 g.
• vanilkový cukr - 15 g.
• skořicový prášek - 12 g.
• cukr - 600 g.

1. Bobule omyjte obvyklým způsobem. Ořízněte ovoce, odstraňte semena. Ovoce posílejte do mísy zpracovatele potravin. Produkt rozemele, dokud není hladký.
2. Přeneste trnitou hmotu na pánev smaltovaným povlakem, nalijte běžný cukr, promíchejte. Zašlete produkt do sporáku. Směs se vaří po půlhodině varu.
3. Na konci období nalijte chybějící ingredience do keře bobule. Míchejte ingredience dobře. Kamna musí být zapnutá při minimálním příkonu.
4. Vařte trnitou pochoutku po dobu 1 hodiny. Postupujte podle potřeby, v případě potřeby odstraňte pěnu, systematicky promíchávejte produkty. Vložte horký džem do sklenic, utěsněte jej závitovými víky.

Překvapte svou rodinu zajímavým zážitkem na tahu. Podle chuti přidejte cukr a další ingredience. Nebojte se experimentovat. Uložte léčbu na suchém místě s nízkou teplotou.

Video: trnová recept na předpis