Mulberry jam: 8 receptů

Mulberry, nebo moruše, je často konzumován čerstvý, ale zkušené ženy v domácnosti se přizpůsobily k výrobě džemu z bobulí. To není překvapivé, protože léčba zachovává cenné enzymy a podporuje tělo. Tyutinu tedy doporučují diabetici, lidé s žaludečním vředem a gastritidou, hypertenzí a infekčními pacienty.

Morušový džem s malinami

• filtrovaná voda - 120 ml.
• maliny - 150 g.
• moruše - 480 gr.
• granulovaný cukr - 300 g.

1. Třídit strom moruše. Zbavte se zmačkaných prvků, přesuňte zdravé bobule do cedníku. Opláchněte, nechte uschnout. Osvoboďte veškeré ovoce z ohonů.
2. Maliny umývejte velmi jemně tak, že do vody upustíte sítko bobulí. Až odejde veškerý prach, nechte ovoce vytéct. Kombinujte 2 druhy bobulí, posypte je cukrem ve vrstvách (můžete je nahradit práškem).
3. Ovoce nechte 4 hodiny, počkejte, až se šťáva uvolní. Poté nádobu položte na hořák, před vrtáním ji uvařte na střední značku. Jakmile se objeví první bubliny, snižte teplotu. Nalijte vroucí vodu, na 10 minut vařte.
4. Nezapomeňte se včas zbavit pěny, jinak zkazí všechny druhy dobrot. Na konci tepelného ošetření ošetření ochlaďte, znovu vařte a nechte 10 minut mírně zahřát na mírném ohni.
5. Na konci procedury se přidá citrónová šťáva (volitelné), čímž se získá džem. Zabalte horké pochoutky do sterilních nádob a uzavřete plechovými víčky.

Mulberry jam s rybízem

• granulovaný cukr (řepa) - 340 g.
• červený rybíz - 0,25 kg.
• titina - 280 g.

1. Proveďte výběr bobulí, kromě zkažených a zmačkaných vzorků. Nůžky nakrájejte na cop a přeneste ovoce do cedníku. Nalijte studenou vodu do mísy, několikrát spusťte suroviny do kapaliny.
2. Umyjte rybíz odděleně od moruše. Po dokončení přípravy nechte bobule na sítu pro vypuštění vody. Směs posypeme cukrem ve vrstvách, počkáme 5 hodin.
3. Volitelně můžete rybíz předzásobit moruše v mixéru a nakrájejte na sekání. Když se šťáva uvolní a cukr se zcela roztaví, přesuňte směs na pánev.
4. Vařte při nízké spotřebě po dobu 10 minut, poté ihned zabalte do horkých nádob a uzavřete cínovými víčky. Uchovávejte při pokojové teplotě, dokud nevychladne.

Mulberry a Orange Jam

• moruše - 950 gr.
• oranžová - 2 ks.
• granulovaný cukr - 1,1 kg.

1. Nejprve připravte bobule. Opláchněte prach z moruše opláchnutím ovoce pod tekoucí vodou. Odřízněte ohony, nechte moruše na sítu, aby vypustila tekutinu.
2. Poté střídejte cukr, počkejte 4 hodiny. Po stanovenou dobu vyjde šťáva. Opláchněte citrusové plody, nakrájejte je na kousky plátky stejné velikosti.
3. Chcete-li odstranit hořkost, zmrazte a rozmrazte pomerančové plátky. Poté vložte ovoce do mixéru, zkrouťte do ovesné kaše. Kombinujte s tutinou, položte na sporák. Zahřejte hmotu, dokud se písek nerozpustí.
4. Po zahřátí vypněte hořák, zablokujte ho. Prožijte další tepelné ošetření vařením ošetření po dobu půl hodiny. Předbalte a uzavřete plechovými víky.

Mulberry Jam s jahodami

• stolní voda - 470 ml.
• jahody - 0,65-0,7 kg.
• kyselina citronová - 8 g.
• moruše - 0,8 kg.
• granulovaný cukr - 950 g.

1. Třídit bobule. Vyberte si velký moruše a jahody, podobné velikosti jako moruše.Opláchněte ovoce vhodné k vaření dobrot, odstraňte sepaly, ocasy, cizí odpadky.
2. Po vypuštění vody z bobulí přemístěte složení do mísy na vaření nebo smaltované pánve. Odděleně vařte sirup z vody a cukru pomocí pánev.
3. Když se granule písku ve sladké hmotě roztaví, nalijte jahody a moruše sirupem. Položte obsah na sporák, vyčkejte na prosakování, dále vařte 7 minut.
4. Nalijte citron, vypněte hořák. Trvejte na léčbě po dobu 4 hodin. Pokud se džem nezchladne, nechte jej do rána. Počkejte, až se směs opět vaří, pak vařte čtvrt hodiny.
5. Nádobu předem sterilizujte, vložte džem do sklenic. Utěsněte sterilní potahy a zabalte je do mikiny, ochlaďte, převeďte do chladu.

Rychlý recept Mulberry Jam

• Mulberry (nejlépe černá) - 1 kg.
• granulovaný cukr - 1,4 kg.
• kyselina citronová - 2 g.

1. Za prvé, třídění a mytí moruše, poslední chvíli je věnována zvláštní pozornost. Nejprve vložte bobule do cedníku, pak několikrát ponořte do misky s vodou při pokojové teplotě.
2. Prořízněte cejny nůžkami na manikúru, nechte plody na sítu, aby tekutina odešla. Asi po 20 minutách přesuňte morušový strom do nádobí a posypte granulovaným cukrem.
3. Nemíchejte, aby nedošlo k poškození. Nechte titinu 7 hodin, aby šťáva vynikla. Pak pošlete do sporáku a vařte, dokud se krystaly nerozpustí.
4. Během touhy odstraňte pěnu štěrbinovou lžičkou. Tepelné zpracování trvá asi půl hodiny na desce s nízkým výkonem. 4 minuty před vařením, nalijte citron, počkejte, až vaření skončí. Pour and roll.

Moruše a třešňový džem

• Mulberry (nejlépe černá) - 1,8 kg.
• velké třešně - 1,7 kg.
• cukr - 0,9 kg.

1. Vyberte morušový strom a ponechejte pouze středně zralé plody. Vyloučit zelenou a zmačkanou. Opláchněte vhodné vzorky v povodí vodou, vysušte na sítu.
2. Po přípravě vložte moruše do mísiče, nakrájejte na hladké. Přesuňte šťouchané brambory na pánev, postarejte se o třešně. Odstraňte nezralé a shnilé prvky, opláchněte zdravé bobule.
3. Když ovoce zaschne, odtrhněte ohony, aniž byste poškodili dužinu. Berry nakrájíme na kousky, aby se extrahovalo semeno. Třešně ponořte do mixéru a udělejte kaše.
4. Kombinujte kyselé ovoce s tyutinou, nalijte do vrstev cukru (červená řepa). Obsah promíchejte a ihned odešlete k vaření. Po varu vařte půl hodiny při nízkém výkonu.
5. Současně sterilizujte víčka sklenicemi, z ošetřovaného povrchu odstraňte pěnu. Nalijte hotovou horkou hmotu a uzavřete cínem.

White Mulberry Jam

• granulovaný cukr - 1,85 kg.
• bílá titina (středně zralá) - 1,9 kg.
• čerstvě mletá vanilka - 2 g.
• filtrovaná voda - 480 ml.

1. Nejprve seřiďte ovoce. Zralá moruše bez zelených skvrn je vhodná. Opláchněte tyutinu v povodí vody a pak větvičky odstraňte. Malé ponytails mohou zůstat.
2. Bobule sušte na sítku, během kterého vařte vodu. Nalijte cukr do kapaliny, nechte až do prvních bublin při střední síle. Potom vypněte teplo a nechte krystaly rozpustit se.
3. Když je sirup připraven, ochlaďte ho na 40 stupňů. Zašlete morušový strom do sladké hmoty a nechte jej v tomto stavu po dobu 4 hodin. Po uplynutí stanovené doby promíchejte, přiveďte k varu, vařte dalších 15 minut.
4. Po ochlazení vypněte hořák a hmotu 1krát vařte. Je-li horký, nalijte a korek. Ochlaďte vzhůru nohama mikinou.

Mulberry Jam s citronovou kůrou

• vanilkový cukr - 14 g.
• moruše - 1,95 kg.
• citronová kůra - 80 gr.
• granulovaný cukr - 1,9 kg.

1. Vyberte si černou moruše. Pokud tomu tak není, zastavte se u bílé odrůdy, ale snižte množství granulovaného cukru na 1,7 kg. Připravte bobule (výběr, mytí, sušení, odstranění ocasu).
2. Posypeme morušovým cukrem, jemně promíchejte rukou. Přidejte na tuto hmotu vanilku. Trvejte na obsahu po dobu 3 hodin, je důležité počkat, až se zrna rozpustí ve vybrané šťávě.
3. Pokud k tomu dojde, postavte na oheň ohnivzdornou nádobu s hmotou, vařte 10 minut po začátku varu. Poté ochlaďte léčbu a dvakrát tepelně upravte.
4. V poslední fázi, 5 minut před vařením, nalijte nastrouhanou citronovou kůru. Obsah promíchejte a nalijte na sterilní sklenice. Cork, po ochlazení vychladnout.

Mulberry zvyšuje odolnost proti stresu, bojuje proti depresi, urychluje metabolismus, léčí astma a kašel, snižuje horečku. Většina zdravých enzymů je uložena v marmeládě, takže zvažte oblíbené recepty. Kombinujte morušový strom s rybízem, jahodami, pomerančem, malinami, třešněmi, citronovou kůrou.

Video: recept na černý morušový džem