Řepkový med - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Řepka je skvělým zdrojem medu. Jedná se o rostlinu s vysokou zemědělskou hodnotou, zasévají velká pole, která se používají současně pro sběr nektaru. Řepkový med má za následek vysoké léčivé a nutriční vlastnosti. Není divu, že je stále obvyklé to nazývat „živým“.

Řepkové plodiny patří do rodiny křížů. Vznik této rostliny je skutečně neznámý, ale je jisté, že není divoce vysoký. Vědci se domnívají, že znásilnění jako nezávislá kultura se objevilo před více než čtyřmi tisíci lety. Má extrémně vysokou produktivitu a je proto široce distribuován.

Řepkové květy kvetou měsíc, od poloviny května do konce června. Má mnoho květenství, skládající se ze čtyř okvětních, jasně žlutých květů. Jeho kořenový systém má klíčový typ struktury a je to dobrý zelený muž.

Jeho kultivace má nejčastěji krmný účel. Obsahuje éterické oleje ve velmi velkém množství, a proto se řepka často používá k přípravě bionafty. V největším množství se v poslední době pěstuje právě pro tento účel. Je samozřejmé, že otevřené prostory poseté surovinami jsou skvělým místem pro majitele včelích včel. Pro včely má řepka velmi vysokou produktivitu a umožňuje získat asi 50 kilogramů medu z jednoho hektaru.

Složení a vlastnosti řepkového medu

Vysoké nutriční vlastnosti řepkového medu odlišují tento produkt od ostatních výhod pro produkci včel.

1. Vzhled a vůně. Barva je světle žlutá, světlá. Vůně je sladká, květinová, mírně hořká.
2. Chuťové vlastnosti. Jemná chuť s výraznou sladkostí a trochou hořkosti.
3. Struktura. Kandovaný med se stává zbledlejší barvy a má jemnozrnnou strukturu. Hustá konzistence výrazně zvyšuje čas na čerpání medu z voštin. Někdy je to více než 24 hodin. Zkušení majitelé včelínů dávají přednost čerpání medu z kompletně uzavřené plástve.
4. Funkce Přírodní řepkový med se špatně ředí vodou.

Zvláštní pozornost si zaslouží složení řepkového medu. Obsahuje až 20% vlhkosti. Cukr - více než 80 procent: glukóza, fruktóza, dextrin. Je to obsah dextrinů v této odrůdě medu, který je nejvyšší a je o 7 procent vyšší než v jiných odrůdách. Složení řepkového medu zahrnuje také mnoho organických kyselin, minerálů, vitamínů, biologicky aktivních látek.

Jak zkontrolovat kvalitu (přirozenost) řepkového medu?

Med, a zejména řepka, je cenným a zdravým produktem pro lidské zdraví, láskyplně vytvořeným matkou přírodou. Aby to však bylo prospěšné a neubližovalo, musí být přirozené. Různé padělky nepoctivých prodejců jsou plné nejen zbytečných peněz, ale často mohou způsobovat problémy týkající se zdraví spotřebitelů.

Řepkový med bohužel není tak populární, ale padělky na něm jsou docela běžné. Chcete-li koupit vysoce kvalitní med, musíte být opatrní při výběru prodávajícího a pečlivě prozkoumat vlastnosti navrhovaného produktu ještě před tím, než na něj dáte peníze.

1. Správný přírodní med z řepky krystalizuje poměrně rychle, takže je lepší jej koupit v krystalizované formě.Kupující si často přeje získat co nejčerstvější produkt. Bezohlední prodejci to využívají pečlivě a za účelem získání medu požadované konzistence jej zředíme a roztavíme. To vede ke skutečnosti, že produkt nejen ztrácí své užitečné vlastnosti, ale také přijímá látky, které jsou v prostředku toxické pro zdraví.
2. V přítomnosti cizích nečistot získává řepkový med heterogenní konzistenci a sediment. Včelaři často krmí včely antibiotiky. Pokud tomu tak bylo v době, kdy pruhované toaletní potřeby pilně shromažďovaly med, pak pravděpodobně spadají do hotového výrobku.

Stává se, že majitelé včelínů praktikují krmení včel cukrem. To zvyšuje množství získaného medu. Takový med není pro spotřebitele nijak zvlášť výhodný.

Výhody řepkového medu

Výhody „živého“ medu je obtížné zpochybnit. On je připočítán s jednoduše jedinečné a mimořádné léčivé vlastnosti. Proč je to tak užitečné?

1. Zmírňuje projevy toxikózy u těhotných žen.
2. Pomáhá obnovit rovnováhu hormonů v těle.
3. Externě se používá k léčbě ran nebo vředů. Má hemostatický dezinfekční účinek. Pomáhá zmírnit zánět a hojení.
4. Zvyšuje obranyschopnost těla a odstraňuje toxiny.
5. Pomáhá normalizovat funkci jater a vylučování jaterních enzymů.
6. Zlepšuje regeneraci kostí.
7. Přispívá k normalizaci metabolismu v těle.
8. Pozitivně působí na nemoci: ateroskleróza, anémie, obezita.
9. Pozitivní účinek na složení krve.

Pozitivní účinek na rovnováhu hormonů, schopnost aktivovat metabolické procesy, jsou ty zvláštní vlastnosti, které mu dávají řadu výhod ve srovnání s jinými druhy medu.

Kontraindikace a bezpečnostní opatření

Za zmínku stojí, že řepkový med je užitečný pouze pro ty, kteří netrpí individuální nesnášenlivostí k tomuto produktu. Pokud jste dříve měli alergické reakce na řepkový med, neměli byste ho vůbec používat. A ti, kteří jednou dostali nepříjemné následky v důsledku použití jiných odrůd medu jako jídla, musí nejprve zjistit, zda produkt nakonec způsobí nežádoucí projevy.

Chcete-li získat výhody z vysoce kvalitního medu, musíte jej správně používat, abyste se předem obeznámili s preventivními opatřeními:

1. Nejezte med po zahřátí na teplotu nad 60 stupňů. Může nejen ztratit své prospěšné vlastnosti, ale také způsobit újmu.
2. Pokud kdysi med jiné odrůdy způsobil alergickou reakci, mělo by se s dalšími odrůdami zacházet opatrně.
3. Konzumace medu může být škodlivá pro zdraví zubů. Proto ji musíte pít s vodou nebo po pití vypláchnout ústa.
4. Nedoporučuje se podávat dětem med, dokud nedosáhnou věku dvou let.
5. Při nadměrném používání medu v potravinách můžete snadno získat další libry.
6. Med skladovaný déle než rok ztrácí své cenné léčivé vlastnosti a je to jednoduché ošetření.
7. Stává se, když se jedovatý pyl z určitých druhů rostlin dostane do medu shromážděného včely. Ukazuje se tedy „opilý“ med, jehož použití může vést ke zhoršení zdraví.
8. U alergiků, kteří v minulosti měli individuální reakci na pyl rostlin (senná rýma), se konzumace medu nedoporučuje.
9. Lidé s diabetem a nadváhou by měli být opatrní ohledně medu.

Pokud je med smíchán s tekutinou, mlékem, čajem nebo vodou, neměla by jejich teplota přesáhnout 60 stupňů. Maximální přípustná dávka medu za den je přibližně 120 g. Pro dosažení maximálního přínosu produktu je lepší jíst nalačno.

Recepty tradiční medicíny

Nejčastěji se med používá k léčbě nachlazení.Kromě toho se používá nejen ve své vlastní formě, ale také jako součást receptů určených k léčbě.

1. Z nachlazení. Velmi populární formulace na bázi medu a aloe. K přípravě takového léku je třeba vzít šťávu z aloe a medu v poměru 1: 5 (5 dílů šťávy, 1 díl medu), smíchat v jedné nádobě. Pijte čajovou lžičku 3-5krát denně až do uzdravení. Uchovávejte v chladničce.
2. S onemocněním ledvin. Pro 2 díly medu musíte vzít 3 díly ředkvičky černé, nasekané na struhadle. Smíchat. Použijte čajovou lžičku před spaním a 30 minut před jídlem.
3. S kardiovaskulárním onemocněním. Vezměte 100 g medu, šťávu z půl citronu, 50 g rozinek a 50 g sušených meruněk. Sušené meruňky a rozinky dobře opláchněte a nasekejte. Smíchejte všechny ingredience. Vezměte lžíci 2-5 krát denně po dobu jednoho měsíce.
4. S plicními chorobami. Vezměte půl sklenky medu, čerstvého vepřového tuku 100 g, másla 100 g, lžíce kakaa, lžíce aloe. Do vychlazeného sádla a másla přidejte kakao, med a džus. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladký. Uchovávejte v chladničce ve sklenici s pevně uzavřeným víkem. Aplikujte 2krát denně. Do teplého až 60 stupňového mléka přidejte lžičku léku a místo čaje pijte až do uzdravení.
5. Se žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem. Smíchejte 20 g medu se sklenicí bílé zelné šťávy. Vařte těsně před použitím. Pijte ráno po probuzení před prvním jídlem.

Jak uchovávat med?

Řepkový med by měl být skladován v suché, temné a chladné místnosti, ale ne v lednici. Nádoba může být vyrobena ze skla, keramiky nebo jílu. Aby se med neozlobal, neabsorboval cizí aroma, musí být pro skladování uložen s pevně uzavřeným víkem.

Řepkový med je rozšířený a dostupný v evropských zemích. V Kanadě je asi 50% všech včelařů v zemi zapojeno do výroby řepkového medu. V zemích bývalého Sovětského svazu není tato odrůda příliš populární. Pokud tedy někde dojde k prodeji, je nutně vysoce kvalitní, je prostě nutné to zkusit, aby se vyhodnotily jeho užitečné vlastnosti.

Video: Top 5 odrůd medu