Obsah článku
Kaštan je rostlina rostoucí na Vysočině severního Řecka a Bulharska a patří do rodiny buků. Díky prospěšným látkám obsaženým v plodech kaštanu jsou jeho léčivé vlastnosti všeobecně známé po celém světě. Plody této rostliny mohou být dále konzumovány pečené, smažené nebo vařené a také se přidávají do těsta během výrobního procesu všech druhů muffinů a jiného pečeného zboží.
V žádném případě byste však neměli zaměňovat ušlechtilý kaštan, který lze jíst s nepoživatelným kaštanem. Charakteristickým rysem jedlých kaštanů je charakteristický hřeben, který se nachází na špičce kužele tohoto ovoce. Nejčastěji se kaštany pečou na dřevěném uhlí, protože se ukázalo, že jsou nejchutnější. V případě, že v blízkosti není žádný oheň, lze je snadno upéct v běžné troubě nebo smažit na pánvi na mírném ohni. Aby kaštan během procesu smažení nevybuchl, musí být nařezán.
Užitečné vlastnosti jedlých kaštanů
Navzdory vynikající chuti jedlých kaštanů se však největší množství živin a živin nachází v listech této rostliny, které jsou bohaté na glykosid, pektin a taniny a také na vitamín K. V lidovém léčitelství se listy kaštanu používají jako odvar nebo infuze pro zastavení vnitřního krvácení u lidí. Čerstvé kaštany se také používají k výrobě hojení ran, svíravých a protizápalových odvarů a produktů. Kůra a plody čerstvých kaštanů jsou také nezbytné při léčbě nemocí spojených s gastrointestinálním traktem.
Odvar z plodů kaštanu dokonale léčí kožní onemocnění, jako je například vaření.
Škodlivé vlastnosti kaštanů
Čerstvé kaštany mohou poškodit tělo pouze tehdy, pokud jsou zneužívány, a nelze vyloučit individuální nesnášenlivost tohoto potravinářského produktu.
Zápach, průjem a další alergické reakce jsou také možné z použití produktu.
Video: magické vlastnosti kaštanu
Odeslat