Jak vyrobit cukrovou vatu doma

Bavlněná bonbón je oblíbenou pochoutkou nejen pro děti, ale i pro dospělé. Pro mnohé je to spojeno s magií, prázdninami a samozřejmě zábavním parkem. Profesionálové používají speciální jednotku, která vám umožní vytvořit sladký balón během několika minut. V naději na opakování technologie vaření se ženy v domácnosti uchylují k různým trikům, aby potěšily svou rodinu. Jak se ukázalo, můžete si doma vyrobit lahodný cukr ze vzduchu, stačí být chytrý a udělat si čas.

Domácí jednotka pro výrobu cukrovinek z bavlny

Není nutné kupovat profesionální zařízení, lze jej vyrobit doma pomocí improvizovaných materiálů a nástrojů. Zvažte kroky krok za krokem.

1. Chcete-li sestavit miniaturní stroj, připravte 2 kryty cínu (vhodný je vzorek z nádob na dětskou výživu).
2. Opláchněte kryty, nasaďte ochranné rukavice a obruste je brusným papírem nebo pilníkem. Při zpracování produktu musíte odstranit veškerou barvu, aby se následně nedostala do vatových bonbónů.
3. Nyní začněte vytvářet díry na obou krytech. V prvním víku pokropte hřebíkem nebo slabým hřebem mnoho malých otvorů, odtud vyjde konečný produkt (cukrové nitě). Ve druhém víku zvětšete o jeden otvor větší objem, do něj se nalije granulovaný cukr.
4. Připojte kryty k sobě a vytvořte uvnitř dutinu. Výsledek zajistěte hliníkovým drátem nebo jiným vhodným způsobem.
5. Vezměte jakýkoli malý motor (z vysoušeče vlasů, mixéru, mixéru) a připojte jej maticemi na kryty.
6. Nyní musíte připravit pevný základ, ke kterému bude struktura připojena. Může to být plochý, soustružený prkno nebo kus překližky.
7. Vezměte korunní baterie, připojte je ke svorkám motoru a dodržujte polaritu. Na jedné straně nainstalujte silnou lepenkovou fólii nebo papír Whatman složený na polovinu a vytvořte tak oddíl.
8. Do otvoru ve víku nalijte 40 gr. granulovaný cukr, zahřejte spřádací dutinu zápalkami nebo zapalovačem.
9. Složení se začne roztavit a usadit se na pevné přepážce, stačí ji sbírat hůlkou nebo navinout na jakýkoli jiný jemný předmět (rukojeť příborů, slámky na koktejly atd.).
10. Nakonec dostanete docela hustou, ale ne příliš vzdušnou cukrovou vatu. Aby byl co nejblíže k zakoupenému, do přístroje nalijte cukr, ale sladidlo ve formě isomaltového prášku.

Profesionální stroj na výrobu cukrovinek

Miniaturní jednotku lze objednat online, poskytne vám neomezené množství bavlněné vlny. Tato rada je zvláště důležitá pro ty, kteří často přijímají hosty s dětmi nebo mají tematické večírky.

Konstrukce zařízení je poměrně jednoduchá: na stabilním základním stojanu je kovový disk, který má vlastnost vytápění, stejně jako mísa.

Pracovní princip

1. Po zakoupení vložte jednotku do koupelny nebo na paletu, zapněte horkou vodu a opláchněte spotřebič ve sprše. Omyjte jej pomocí mycího prostředku na nádobí, otřete ručníkem a nechte zaschnout.
2. Po konečném vysušení zapojte zařízení do elektrické zásuvky, zahřejte jej 7-10 minut.
3. Nalijte 1,5-2 lžíce cukru na kovový disk. V tuto chvíli začne tát z rotujícího topného kotouče a vytvářet tkaní cukru.
4. Poté dejte tyč do hlavní mísy, na kterou se složení navine.Pokud se cukrová směs usadila na bočních stěnách, sbírejte ji pohodlně. Vata je připravena!

Cenová politika zařízení je zcela objektivní, proto, pokud plánujete kuchařskou pochoutku často, má smysl koupit profesionální jednotku. To neznečišťuje kuchyň, snadno se čistí, je kompaktní při skladování a snadno se používá. Nevýhodou levného zařízení je jeho nízká účinnost, jednotka se rychle přehřívá, takže je třeba jej neustále chladit.

Výroba cukrovinek bez použití spotřebiče

Nenechte se naštvat, pokud nechcete vyrábět přístroje nebo kupovat profesionální spotřebiče. Bavlněné bonbóny lze připravovat za běžných podmínek, aniž by však ztratily své vlastnosti a vzdušnou strukturu.

Nutné nástroje
Připravte metla, keramickou misku, hrnec nebo pánev se silným dnem. Dávejte pozor na zvláštní rámečky pro navíjení nití cukru. Mohou to být koktejlové zkumavky, čínské tyčinky, bambusové hole, vidlička nebo lžíce.

Základní ingredience
Pokud jde o složky pro přípravu bavlněné vlny, je vhodný bílý nebo třtinový cukr, vypočítejte množství na základě velikosti porce (obvykle stačí 2-5 polévkových lžic). Budete potřebovat vyčištěnou vodu, jejíž poměr k cukru je 1: 3. Například, pokud se vezme cukr 150 g., Pak by voda měla být 50 ml. Připravte si předem stolní roztok octa (koncentrace ne více než 6%), budete potřebovat 5-7 ml.

1. Smíchejte cukr a vodu v jednom složení, otřete vidličkou.
2. Nalijte ocet, znovu promíchejte a přeneste kompozici na pánev / pánev pro následné zahřátí.
3. Nyní musíte vyrobit cukrový sirup. Chcete-li to provést, zapněte malý oheň na sporáku, dusíme směs a neustále míchejte. Opatrně sbírejte sirup ze stěn, aby nespálil.
4. Když se složení zcela homogenní, vypněte kamna, ochlaďte na teplotu 30-35 stupňů. Současně sirup neustále míchejte, aby nebyl znovu cukrován.
5. Když směs zchladne, znovu ji zapalte pomalým ohněm a vařte, poté vypněte sporák a znovu vychladněte.
6. Opakujte jednoduché manipulace 4-6krát, dokud nebude kompozice viskózní. V tomto případě by měl mít sirup výrazný zlatý odstín.
7. Jakmile produkt dokončí na požadovanou barvu, zkontrolujte jeho viskozitu. Okraj lžičky ponořte do sirupu a zvedněte ji, hotová směs by se měla dobře protáhnout a neprorazit ihned po zvednutí zařízení.
8. Nyní vytvořte rám pro výrobu vláken. Umístěte čínské tyčinky nebo zkumavky svisle a pohodlně je upevněte.
9. Namočte šlehačku do viskózního sirupu a potom přejeďte kolem provizorního rámu.
10. Opakujte, dokud nedosáhnete požadované části bavlněné vlny. Nestrkejte příliš mnoho sirupu, aby se vlákna ztenčovala.

Výroba cukrovinek z bavlny pomocí sirupu je přímá. Chcete-li se zařízením zacházet, připojte k jednotce hlavu rodiny. Pokud je to žádoucí, můžete do kompozice přidat potravinářské barvivo, aby se bavlněná vlna stala růžovou, žlutou, modrou nebo fialovou. Je také povoleno použít několik sirupů různých barev, v takovém případě se cukrová vata projeví ve formě duhy.

Video: jak si vyrobit cukrovou vatu doma