فوائد ومضار الاسكواش لصحة الجسم

خضرواتنا المعتادة ، التي يمكن قليها ، مطهيها ومعلبة ، لها تركيبة كيميائية قيمة. تحتوي كوسة على ما يقرب من صفر من السعرات الحرارية ، مما يجعل المنتج شائعًا في العديد من الأنظمة الغذائية. تعتبر الخضروات ذات قيمة خاصة لجسم الذكر والأنثى ، ولكن إذا لم يتم اتباعها ، فقد تكون ضارة.

التركيب الكيميائي

1. بالمقارنة مع الخضروات الأخرى ، فإن الكوسة لها تركيبة فريدة لا يمكن إلا أن تهمها. المنتج حوالي 96٪ ماء. تشكل النسبة القليلة المتبقية قائمة رائعة من العناصر النزرة الكيميائية اللازمة للبشر.
2. وتشمل القائمة البوتاسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والصوديوم والنحاس والمغنيسيوم. أما بالنسبة للفيتامينات ، فالخضروات تحتوي على مجموعة من مجموعة فرعية من الفيتامينات B ، بالإضافة إلى أحماض الأسكوربيك والنيكوتين والتارترونيك والتوكوفيرول والبكتين والألياف الغذائية والبيوتين.
3. ينتمي فيتامين E إلى مجموعة مضادات الأكسدة. يسمى بيتا كاروتين وحمض الأسكوربيك بأجهزة المناعة الطبيعية. بالإضافة إلى كل شيء آخر ، تحتوي الكوسة على أقل نسبة من الأحماض الدهنية ؛ المنتج لا يحتوي على الكوليسترول والدهون المختلفة.
4. يضمن المحتوى العالي من الألياف في الخضار امتصاص الجسم لهذا الإنزيم إلى أقصى حد ، ونتيجة لذلك تفرز المركبات السامة والسوائل الزائدة والكوليسترول السيئ. الألياف الغذائية تبدد الجوع في أقصر وقت ممكن.
5. بفضل البوتاسيوم ، يكافح الجسم بسهولة مع وذمة من أصول مختلفة. المعدن مع المغنيسيوم يقوي عمل عضلة القلب ويمنع تكون مشاكل الأوعية الدموية.
6. اكتسب الكوسة شعبية خاصة بين الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والمصابين بمرض السكري. تحدث هذه الظاهرة بسبب انخفاض السعرات الحرارية ونقص الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين فائدة الخضروات لفترة طويلة مع تخزين طويل.
7. يساعد وجود حمض الأسكوربيك في الكوسة على محاربة الربو وأمراض العين والاسقربوط والتهابات وكدمات مختلفة.
8. يتحقق الأداء الطبيعي لجميع الأعضاء البشرية بفضل الريتينول والمنغنيز والفولات والبوتاسيوم. الريبوفلافين والبيريدوكسين مسؤولان عن الأداء المستقر للجهاز العصبي.
9. يشكل الفوسفور والمغنيسيوم ويقوي أنسجة العظام. إن وجود بيتا كاروتين يساعد الجسم على حماية الخلايا من الأضرار المختلفة بسبب الأكسدة.

فوائد الكوسة

للجهاز الهضمي

1. تنتمي الكوسة إلى جنس خضروات اليقطين ، لذا فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الخفيفة. وهي ألياف غذائية تعمل على تحسين حركة الأمعاء.
2. وهكذا ، سوف تنسى المرور الثقيل للطعام عبر المعدة. ستختفي مشاكل الانتفاخ والإمساك وتكوين الغازات المفرطة والأمراض الخطيرة المماثلة المرتبطة بالجهاز الهضمي.

مع أمراض الأورام

1. نسبة عالية من الكاروتين يعطي خصائص الكوسة المضادة للأكسدة. المواد تمنع الآثار الضارة للجذور الحرة في الجسم. يمكن أن تضر الإنزيمات الضارة بالحمض النووي الصحي. بهذه الطريقة ، تصبح الخلايا الطبيعية سرطانية.
2. حمض الأسكوربيك مع الكاروتين هو إنزيم قوي يدمر الجذور الحرة في الجسم. إذا كنت تستخدم الكوسة بانتظام بأي شكل من الأشكال ، يمكنك تجنب الإصابة بسرطان القولون.

للقلب

1. إن وجود الألياف الغذائية جزء لا يتجزأ من الحفاظ على الأداء الطبيعي لعضلة القلب.تساعد الألياف على الحفاظ على توازن الكوليسترول في الجسم. يحميك الخضار من تكوين تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
2. يعتبر حمض الأسكوربيك جزءًا لا يتجزأ من تخليق ألياف الكولاجين. الإنزيم الكيميائي هو أساس لبنات بناء الجسم ، بما في ذلك الألياف العضلية والأوعية الدموية والخلايا. يخفض الخضروات ضغط الدم بلطف ويمنع انسداد الشرايين.
3. يحتوي الجزء القياسي من الكوسة على حوالي 35٪ من المعدل اليومي لحمض الأسكوربيك. أما البوتاسيوم فإن الخضار غني به ويحتوي على حوالي 9٪ من الإنزيم في الحصة. تعمل المادة المعدنية على تثبيت ضغط الدم وقمع الآثار الضارة للصوديوم على الجسم. وبالتالي ، فأنت أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

مع فقر الدم

1. يساعد الإمداد الغني بالحديد في الكوسة على تجديد احتياطيات الطاقة في الجسم. ينخفض ​​خطر الإصابة بفقر الدم إلى صفر.
2. مع مثل هذا المرض ، يتجلى الضعف وألم العضلات والتعب والضعف الإدراكي. هناك آثار جانبية أكثر خطورة.
3. الحديد ضروري لتكوين الدم. إذا كان هناك كمية كافية من خلايا الدم في الجسم ، فإن الأكسجة تزداد في أطراف الجسم.

للحفاظ على الوزن

1. تزود الكوسة الجسم بالألياف الغذائية. تساعد الألياف الجسم على الشعور بالامتلاء وإثراء الأنسجة بالكمية اللازمة من العناصر الغذائية والسوائل.
2. يقلل الاستخدام المنهجي للكوسة من كمية تناول الطعام. في الوقت نفسه ، تم إثبات انخفاض محتوى السعرات الحرارية للمنتج.

مع هشاشة العظام

1. لا تحتوي الكوسة على مجموعة كبيرة من المعادن ، ومع ذلك ، تساعد الإنزيمات الرئيسية على ضمان أقصى صحة للعظام.
2. لذلك ، يوصى بشدة بإدراج مثل هذه الخضار في النظام الغذائي اليومي للأطفال وكبار السن. ستتشكل العظام بشكل صحيح ، ولن تتطور هشاشة العظام عند كبار السن.

فوائد الكوسة للأطفال

1. تعرف العديد من الأمهات أن الكوسة تدخل في نظام غذائي الرضيع ، بدءًا من سن مبكرة. في بداية 6 أشهر ، يمكنك إطعام طفلك بأمان مع الفواكه المسلوقة ، وتحويلها إلى بطاطس مهروسة.
2. تعتبر الخضروات غير مسببة للحساسية ، لذلك لن تضر الطفل. تساعد الكوسة على تطبيع البراز وإزالة المغص والانتفاخ المحتمل في البطن.
3. ستشكل التركيبة المحصنة القيمة هيكلًا عظميًا للطفل ، وستحسن مزاجك ونومك. بالإضافة إلى ذلك ، سيزيد الطفل من مقاومة الالتهابات الفيروسية.

فوائد الكوسة للرجال

1. يسمي بعض الخبراء الكوسا "الخضروات الذكور" ، وهذا ليس مفاجئًا. الحديد الوارد مسؤول عن الدورة الدموية وإنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويدعم صحة الرجال والتستوستيرون.
2. من المفيد تناول الكوسا لممثلي النصف القوي من أجل تسريع تدفق الدم إلى منطقة الفخذ. والنتيجة هي تحسين الفاعلية والجودة وحركة الحيوانات المنوية. الخضار مفيد للأزواج الذين لا يستطيعون إنجاب طفل.
3. غالبًا ما يعاني الرجال الذين تبلغ أعمارهم 45 عامًا فأكثر من أمراض عضلة القلب. يوفر Zucchini الوقاية الممتازة للعديد من الأمراض ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بنقص التروية ، وبطء القلب ، والسكتة الدماغية ، واحتشاء عضلة القلب.
4. يجب تناول الكوسة لمنع تطور تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وتورم الأعضاء الداخلية والأطراف.
5. كوسة - أداة تستخدم لتسمم الجسم. تسرع الخضروات المسلوقة أو الطازجة من اضمحلال وإزالة الكحول الإيثيلي ، وتسهل عمل الكبد وتجدد الفراغات في هيكلها.

فوائد الكوسة للنساء

1. ترجع قيمة المنتج إلى تراكم المركبات المعدنية والفيتامينات. كل هذه المواد ضرورية للأم التي ترضع.
2. الخضار مفيد للنساء المصابات بانقطاع الطمث. يزيل الكوسة طفرات الجلوكوز عن طريق تثبيت السكر.تقلل الفواكه المسلوقة من عدد ما يسمى بالمد والجزر ، كما تطبيع الحالة النفسية-العاطفية للسيدة.
3. تقلل كوسة ضغط الدم وتزيل الملح والسوائل الزائدة من الجسم وتقوي جدران الأوعية الدموية. الجودة الأخيرة مفيدة للفتيات اللواتي يعانين من الدوالي.
4. يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا إلى تناول الكوسة بسبب انخفاض محتواها من السعرات الحرارية. يحافظ الخضروات على توازن السوائل ، ويشجع على تكسير الدهون ، ونتيجة لذلك ، فقدان الوزن.
5. لأغراض التجميل ، يتم استخدام الكوسا المسلوق أو المطبوخ أو الطازج لإنشاء أقنعة. سوف تخفف العلاجات الفعالة البشرة من التجاعيد والشعر - من القشرة والفقدان والقسم.

فوائد الكوسا لفقدان الوزن

1. إذا كنت تستخدم الكوسة ، ولا تخضع للقلي والتوابل بالمايونيز ، فإن الخضروات هي اكتشاف حقيقي للأشخاص الذين يحاولون التخلص من الوزن الزائد.
2. محتوى السعرات الحرارية لجزء من الكوسا الطازج هو 20 سعرة حرارية فقط. إذا قارنا الكمية المتساوية من براعم بروكسل والبروكلي ، فإن هذه المنتجات تحتوي على ضعف السعرات الحرارية.
3. تعتبر الكوسة أدنى بكثير في التركيب الكيميائي لمعظم الخضروات الخضراء ، ومع ذلك ، يمكن تحضير أطباق أكثر تنوعًا من زراعة اليقطين.

فوائد الكوسة للنساء الحوامل

1. بالنسبة للفتيات في الوضع ، لا تشكل الكوسة أي خطر. أطباق الخضار الجاهزة ستثري تكوين الدم. ونتيجة لذلك ، ستزيد مرونة الهيموغلوبين وجدار الأوعية الدموية.
2. يخفف كوسة الجسم من الوذمة المخفية والصريحة. تتواءم الخضار مع مشاكل الجهاز الهضمي التي تحدث غالبًا في النصف الثاني من الحمل. يؤثر المنتج بشكل إيجابي على تشغيل النظام المركزي.
3. طبق من الكوسة يساعد الأم الحامل على التغلب على الضغوط المختلفة دون الإضرار بالصحة. نتيجة للاستهلاك المنتظم للخضار ، يستقر ضغط الدم ويقلل خطر اكتساب كيلوغرامات غير مرغوب فيها.
4. يوصي أطباء الأطفال باستخدام الكوسة للرضاعة. يمكن تضمين المنتج تدريجياً في النظام الغذائي بعد ستة أشهر أثناء الرضاعة الطبيعية. الشرط الوحيد هو أن الكوسة لا ينصح بها للفتيات أثناء الحمل مع زيادة حموضة المعدة والفشل الكلوي.

قواعد تناول الكوسة في الطعام

1. في الطبخ الحديث ، يضاف الكوسا إلى جميع الأطباق تقريبًا. يمكن خضروات مطهية ، مملحة ، مخللة ، مسلوقة ، مقلية ، مخبوزة ، مقطعة إلى سلطات وشوربات. في كثير من الأحيان ، يتم طهي الكوسا كفطائر ، ويمكن حشوها باللحوم والخضروات.
2. هناك العديد من الوصفات التي تسير فيها الكوسة بشكل جيد مع اللحوم والأسماك والخضروات الأخرى. تقريبا أي طبق مع مثل هذا المنتج يفيد الجسم مع التحضير المناسب.

ضرر الكوسة

لذا ، لا ينبغي أن تؤكل الكوسا نيئة. في عملية النمو ، يتم معالجة الثمار بالمبيدات الحشرية ، والتي يمكن نقلها إلى الجسم وتلفها.

في بعض الحالات ، يتم تعديل الخضروات وراثيا. إذا لم تكن متأكدًا من جودة المنتج ، فلا تعاملهم مع الأطفال.

ضع في اعتبارك أن الكوسة مفيدة في الشكل المطبوخ فقط عندما لا يكون الخضار مملحًا أو مفرطًا في الزيت النباتي. هريس الخام فعال بشكل خاص في مكافحة السيلوليت. تعمل الكوسة على تقليل جلوكوز الدم بشكل مثالي ، وفي وقت قصير تنظف الأعضاء من الكوليسترول والمواد السامة.

فيديو: الفوائد الصحية للكوسة