فوائد وأضرار القرنبيط لصحة الجسم

يعتبر القرنبيط ، أو المجعد ، أحد أكثر الخضروات قيمة. تعود الفائدة على التراكم الكبير للأنزيمات والفيتامينات من المجموعات المختلفة والعناصر النزرة في تكوين المنتج. ينصح باستخدام الخضروات من قبل الناس من جميع الأعمار والجنس.

فوائد القرنبيط

1. يحتوي الملفوف المجعد على الألياف الغذائية التي تطبيع الجهاز الهضمي وتحسن عملية الهضم. الاستخدام المنتظم للخضروات يخفف من الإمساك والإسهال وانتفاخ البطن والانتفاخ. يزيل Glucoraphanin السموم من جدران الأعضاء الداخلية ، ويحمي الغشاء المخاطي في المعدة من أورام من نوع القرحة.
2. الفيتامينات B وحمض الفوليك لها تأثير إيجابي على جسم الأنثى. عندما تكون السيدة في وضع دغدغة ، فإن أهم شيء هو صحة الطفل المستقبلي. تقلل الإنزيمات من خطر العيوب الخلقية في الجنين.
3. القرنبيط يوقف الأورام الخبيثة والحميدة. وبعبارة أخرى ، أثبت العلماء أن الخضار هو علاج وقائي ضد سرطان البروستاتا والغدد الثديية ، القولون. يتم تحديد الفائدة من خلال محتوى glucosinolates ، والتي يتم تحويلها لاحقًا إلى isothiocyanates وتدمير الخلايا السرطانية.
4. فيتامين K مع الأحماض الدهنية له تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات. تمنع العناصر في وقت قصير من تكوين الالتهاب ، وتحارب الكائنات الدقيقة الضارة. أيضا ، يعمل فيتامين K على تطبيع النشاط المعوي ، ويزيل الكوليسترول الضار ، ويترك الكوليسترول الجيد فقط.
5. يساهم الملفوف المجعد في الأداء الكامل لعضلة القلب ، ويحافظ على توازن الماء والملح ، ويزيل البقايا القلوية. يمنع البوتاسيوم ترسب الأملاح في البول ، ويزيل تكوين حصوات الكلى.
6. يمتص الدم بسرعة التركيب الكيميائي للقرنبيط ، ويسرع دوران الأوعية الدقيقة ، ويثخن أغشية الخلايا ويعزز التجدد الطبيعي للأنسجة. على هذه الخلفية ، تزيد جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم بمقدار 2-3 مستويات.

فوائد القرنبيط للرجال

1. لا يعرف الكثير من الناس أن أمراض القلب والأوعية الدموية يتم اكتشافها في الغالب عند الرجال. لهذا السبب ، يحتاج نصف البشرية القوي ببساطة إلى استهلاك القرنبيط بانتظام. يمنع البوتاسيوم الشذوذ في عمل عضلة القلب ويزيل انسداد الأوعية الدموية.
2. لاستبعاد أمراض البروستاتا ، يكفي تناول 150 جم. خضار مقرمش يوميا. ينخفض ​​خطر الأورام بمقدار 2-3 مرات.
3. كما ذكرنا سابقًا ، يحمي المنتج البروستاتا من السرطان. هذا يرجع إلى المحتوى في الملفوف من ثنائي الفينيل متعدد الميثان ، الذي يكسر الورم.
4. يمكن إزالة المعدة "الجعة" لدى الرجال إذا تم توفير النظام الغذائي اليومي مع القرنبيط. يفضل تناول 100 غ من الخضروات. في المساء (18.00-19.00 ساعة).
5. بالإضافة إلى الصفات المذكورة أعلاه ، فإن الخضار ترتب الخلفية النفسية والعاطفية للشخص ، وتحارب التعب المزمن والتعب العقلي.

فوائد القرنبيط للمرأة

1. اللفت هو غذاء غذائي. نظرًا لانخفاض نسبة السعرات الحرارية (42 سعرة حرارية لكل 100 جم) ، غالبًا ما يتم تضمين الخضروات في النظام الغذائي للسيدات اللواتي يراقبن الشكل. سيوفر لك الاستهلاك المنتظم سنتيمترًا إضافيًا عند الخصر.
2. الفيتامينات من مجموعات مختلفة لها تأثير مفيد على حالة الجلد ، مما يجعلها ناعمة. الخضار يثبت لهجة البشرة (ذات صلة بالفتيات ذات البشرة الخضراء أو الصفراء). الاستخدام الصحيح يسرع إنتاج الكولاجين عن طريق إيقاف التجاعيد الصغيرة.
3. يوصي أطباء أمراض النساء بإدراج القرنبيط في النظام الغذائي للنساء اللواتي يعانين من الحيض المؤلم. يرتب الخضار الخلفية الهرمونية ، مما يخفف من الانتفاخ وعدم الراحة.
4. من المفيد استخدام المنتج من قبل الفتيات الحوامل. يشير الملفوف إلى الخضروات غير المسببة للحساسية ، ونتيجة لذلك سيتلقى الجنين جميع الإنزيمات اللازمة وسوف يتطور بشكل كامل في البطن. يشارك الملفوف بنشاط في تكوين الدماغ والجهاز العصبي المركزي للطفل.

فوائد القرنبيط للأطفال

1. من المعروف أن الخضروات تستخدم كأغذية تكميلية للأطفال. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم إعطاؤه للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد. يساهم تكوين فيتامين متوازن في النمو الكامل لعظام الطفل.
2. يقول أطباء الأطفال بالإجماع أن القرنبيط يزيل المغص وتشكيل الغازات والإمساك عند الطفل. البوريس النباتي مع المكونات الأخرى لن يؤذي جسمًا صغيرًا ، لأنه يحتوي على القليل من الألياف.
3. اليود الموجود في الخضروات له تأثير وقائي على نظام الغدد الصماء ، ويشكل خلفية نفسية عاطفية.

فوائد القرنبيط أثناء الحمل

1. حمض الفوليك في الملفوف مسؤول عن التكوين السليم للحبل الشوكي ودماغ الجنين.
2. بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، لدى المرأة الفرصة للحفاظ على الوزن الصحيح طوال فترة الحمل.
3. يزيل الاستهلاك المنتظم من القرنبيط السوائل الزائدة من جسم الأم الحامل ، ويزيل تورم الساقين والجسم كله.
4. البكتين والكمية المثلى من الألياف تحسن الجهاز الهضمي ، وإزالة السموم من جدران الأمعاء.
5. يعمل فيتامين ك على تشكيل الأداء السليم لقلب الجنين ، وكذلك أمه. فيتامين ب لديه خاصية ترميمية.
6. تحافظ Phytoncides على الجهاز المناعي للمرأة الحامل على مستوى عال. ونتيجة لذلك ، فإنه يقلل من خطر العدوى.
7. تخشى العديد من الأمهات من الحصول على علامات التمدد على المعدة والوركين بعد ولادة طفل. يساعد الإنزيم المساعد Q10 على منع تكون العيب التجميلي.
8. من المهم أن تتذكر أنه إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة ونقرس وقرحة الاثني عشر والحساسية ، فإن تناول الخضار هو بطلان صارم.

فوائد القرنبيط لفقدان الوزن

1. يحلم العديد من الفتيات والرجال بفقدان الوزن ، مع الحفاظ على التغذية الجيدة (نقص الوجبات الغذائية الصارمة). هذا سوف يساعدك القرنبيط.
2. كما هو موضح سابقًا ، الخضار منخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، تمنع الإنزيمات المفيدة ترسب الدهون الزائدة ، تحت الجلد وحول الأعضاء الداخلية.
3. بفضل سهولة الهضم ، يساعد القرنبيط على قمع الجوع وإشباع الجسم لساعات عديدة قادمة. يعمل حمض التارترونيك على تسريع عملية انهيار الكوليسترول ويقلل امتصاص الكربوهيدرات عن طريق الدم.
4. حتى إذا كانت حموضتك منخفضة في معدتك ، فلا داعي للقلق من أن الملفوف يمتص بشكل سيئ. يتم هضم الخضار بشكل مثالي بكميات صغيرة أو كبيرة.
5. تختلف قيمة طاقة الملفوف اعتمادًا على طريقة الطهي. يمكن قلي الخضار في الخليط والحساء والطهي والبخار.

ضرر القرنبيط

1. سيكون استخدام القرنبيط ضارًا للأشخاص المصابين بالتهاب الأمعاء والقولون الحاد وقرحة المعدة و 12 قرحة الاثني عشر وتشنجات معوية وحموضة عالية. إذا أهملت الحظر ، فإنك تخاطر بتفاقم المشكلة ، ونتيجة لذلك سيكون هناك ألم في انسداد المعدة والأمعاء.
2. إذا خضعت لعملية جراحية مؤخرًا في الصدر أو البطن ، فتوقف عن تناول القرنبيط. استمر في فترة إعادة التأهيل ، ثم احصل على إذن من الطبيب لإدراج الخضروات في النظام الغذائي.
3. يجب توخي الحذر لتناول القرنبيط للأشخاص الذين يعانون من النقرس واضطرابات الجهاز البولي (على وجه الخصوص ، الكلى) وارتفاع ضغط الدم. يجدر التشاور مع أخصائي.
4. إذا كنت تعلم أن الجسم يعاني من التعصب الفردي ، فيجب أن يتم التعرف أولاً على القرنبيط بعناية. ابدأ الاستقبال في أجزاء صغيرة ، وزد مستوى الصوت تدريجيًا. في حالة عدم وجود حرقة في المعدة ، والبقع وغيرها من الآثار الجانبية ، لا تتردد في تضمين الملفوف في القائمة.
5. يصبح استخدام الخضروات خطرا على الأفراد المصابين بالنقرس. تتراكم البيورينات في الملفوف وتساهم في ترسب اليوريا. أيضا ، يؤثر المنتج سلبا على الغدة الدرقية.

يؤثر الملفوف بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، ويطبع ضغط الدم ، ويحافظ على نسبة السكر في الدم عند المستوى المطلوب ، ويقوي جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.

فيديو: وصفة سلطة القرنبيط