هل يمكنني تناول البرتقال لمرض السكري؟

من بين مجموعة متنوعة من منتجات الفاكهة ، تبدو الحمضيات أكثر جاذبية من غيرها. وأشهر ممثلي المحاصيل الاستوائية هم البرتقال. يمنح لحمها العصير المتعة ، ويوقظ المذاق المذهل الرغبة في رؤية ثمار البرتقال باستمرار في النظام الغذائي. في الواقع ، بالإضافة إلى المظهر الساطع ، لا يحتوي البرتقال على محتوى أقل إثارة للإعجاب. لذلك ، فإنهم محبوبون من البالغين والأطفال ، مع إدراج هذه الفاكهة في القائمة اليومية عن طيب خاطر.

يحتل البرتقال العصير مكانًا مهمًا في قائمة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر. إن خصائص هبة الطبيعة هذه هي أنها قادرة على تقديم مساعدة لا تقدر بثمن لكائن ضعيف بسبب أمراض خطيرة. دعونا نحاول بالتفصيل التحدث عن الفوائد "البرتقالية" لمرض السكري.

ما مدى جاذبية تكوين البرتقال لمريض السكر؟

يجب أن يقال على الفور أن خبراء التغذية دقيقون للغاية حول قائمة البقالة لمرضى السكري. يتم تفكيك كل منتج ، بالمعنى الحرفي ، إلى جزيئات في إعداد القائمة. على الرغم من أن اللون البرتقالي يخضع أيضًا لمثل هذا الإجراء ، إلا أن موقف المتخصصين تجاهه أكثر ولاءً. الموقع المتميز لهذا الممثل لعائلة الفاكهة يرجع إلى تكوينها الخاص ومحتواها من السعرات الحرارية المنخفضة ، والتي تبلغ 43 سعرة حرارية فقط. هاتان الخاصيتان معًا تجعلان الحمضيات مرغوبة لقائمة مرضى السكري. ولكن أولاً حول تكوين الفاكهة.

يحتوي البرتقال على العناصر التالية:

• حمض الاسكوربيك (فيتامين "سي") - يسود هذا المكون في تكوين المنتج ؛
• مجموعة فيتامين كبيرة
• مجمع الأحماض العضوية.
• البكتين.
• الفلافونويد.
• الزيوت الأساسية
• البروتينات.
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ؛
• متطاير.
• كاروتين.

المكونات المعدنية - قائمتهم مثيرة للإعجاب أيضًا ، ولكن من الجدير تسليط الضوء على الحديد ، الذي يشارك بنشاط في عملية تكون الدم.

كما ترون ، التركيبة متنوعة وقيمة للغاية لجسم الإنسان. يوفر الجمع بين جميع المكونات المدرجة هنا عددًا من الخصائص المفيدة.

خصائص مفيدة

مع مرض السكري من النوع 2 ، فإن البرتقال ضروري ببساطة لاستعادة صحة الشخص المريض. من بين الخصائص المفيدة الأخرى ، تحسن الحمضيات من الشهية وتؤثر بشكل إيجابي على نشاط القلب. أحد مضاعفات مرض السكري هو هشاشة العظام. يمكن للبرتقال التعامل مع هذه المشكلة. عنصر اللوتين في ثمار البرتقال له تأثير إيجابي على الرؤية ، والذي يعاني أيضًا بشكل كبير في مرض السكري من النوع 2. لكن هذه ليست قائمة كاملة بالخصائص المفيدة لفاكهة رائعة. إلى هذه القائمة يجب إضافة الخصائص التالية للبرتقال:

• القدرة على خفض ضغط الدم ؛
• يخفف من الإمساك.
• يطهر جدران الأوعية الدموية من الكوليسترول ؛
• تطبيع مستوى حموضة المعدة.
• يقوي اللثة.
• له خاصية واضحة مضادة للجراثيم.
• أداة ممتازة للوقاية من النوبات القلبية والذبحة الصدرية.

قواعد استخدام الحمضيات

بالطبع ، من أجل الحصول على أقصى فائدة من الثمار ، من الضروري الاقتراب بكفاءة من استخدامها.البرتقال يطفئ عطشه تمامًا ، لذلك ، في حرارة الصيف ، يمكنهم الحفاظ على توازن الماء. من المفيد لمرضى السكر استخدام عصير الفاكهة بشكل مستقل ، والذي له تأثير منعش ويمكن أن يكون قاعدة ممتازة لإعداد عصائر الفاكهة المختلطة. يمكنك استخدام البرتقال كمكون لصنع السلطات المحصنة. سيترك تركيبة مثالية مع التفاح والموز والكمثرى والمشمش والفواكه الأخرى.

يمكن استخدام عصير البرتقال كمادة مضافة أثناء إعداد الأطباق الرئيسية. الحمضيات تعطي الطعام حموضة لطيفة ورائحة خاصة. يمكن استخدام عصير البرتقال لصنع موس وهلام الفاكهة.

ما هو غير مقبول هو إخضاع ثمار الحمضيات للمعالجة الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك الالتزام الصارم بالمعايير المتفق عليها مع طبيبك أو أخصائي التغذية. عادة ، الجرعة اليومية التي يوصي بها مرضى السكري هي 1-2 أجنة في اليوم الواحد. لتسهيل الالتزام بالقاعدة ، يُسمح بدمج البرتقال مع المكسرات وملفات تعريف الارتباط.

بشكل عام ، لا يشكل تناول البرتقال تهديدًا لصحة مرضى السكري. بالطبع ، إذا لوحظت قاعدة المنتج في النظام الغذائي. الوضع مع السكر موات أيضًا ، لأن الفركتوز موجود في تكوين ثمار البرتقال ، وهذا العنصر ليس خطيرًا. مؤشر نسبة السكر في الدم للبرتقال منخفض أيضًا - فهو 33 وحدة. جميع العوامل المدرجة هنا تسمح بإدراج ثمار صحية في القائمة.

بضع كلمات عن الأخطار

النقطة السلبية الوحيدة هي المحتوى العالي من الأحماض النشطة في الثمار. لذلك ، يحتاج الأشخاص المصابون بالقرحة الهضمية والتهاب المعدة إلى استخدام هذا النوع من الحمضيات بعناية فائقة. نظرًا لأن الأحماض تؤثر سلبًا على حالة مينا الأسنان ، فمن المستحسن غسل أسنانك بالفرشاة فورًا بعد كوب من البرتقال الطازج.

نظام غذائي لمرضى السكري والفواكه

الفاكهة جزء مهم من قائمة مرضى السكري. يجب استهلاك الشخص المصاب بداء السكري حتى 2000 سعرة حرارية في اليوم ، ويجب أن يكون جزءًا كبيرًا من هذا الجزء من الفاكهة. يوصى بتقسيم المعيار اليومي الكامل للفواكه والتوت إلى ثلاث جرعات.

بناءً على الدراسات ، وجد المركز الوطني لمكافحة داء السكري أن المرضى الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يوميًا من 1200 إلى 1600 سعر حراري يجب أن يستهلكوا مكملات الفاكهة مرتين على الأقل يوميًا. البرتقال ، مثل محاصيل الفاكهة الأخرى ، يزود الجسم بالكربوهيدرات. إذا كان الشخص المريض يعرف مستوى الهدف الخاص به لهذا العنصر ، يمكنك بسهولة حساب الكمية المثالية من البرتقال في اليوم. ومع ذلك ، من السهل إجراء مثل هذا الحساب لإنشاء جزء من المنتجات الأخرى المدرجة في القائمة.

عند إعداد برنامج التغذية ، يجب أن نتذكر أن الاستخدام المتزامن للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم. لذلك ، يجب توزيع جميع السعرات الحرارية بالتساوي في القائمة.

ميزات استخدام البرتقال

يجب تنسيق كل منتج غذائي لمرضى السكري مع الطبيب. سيحدد الأخصائي الجرعة الفردية وسيقدم توصيات مفيدة. إذا سمح للمريض في النوع الأول من داء السكري بتناول ما يصل إلى ثمارتين في اليوم ، مع شكل من أشكال السكري المعتمد على الأنسولين ، يُسمح باستهلاك الحمضيات مرة واحدة فقط في الأسبوع. يجب تحضير العصائر بشكل مستقل ، لأن هناك مواد حافظة وإضافات أخرى غير صحية في منتجات المتجر.

مع مراعاة جميع التوصيات المقدمة هنا ، لن يثري البرتقال النظام الغذائي لشخص مريض فحسب ، بل سيزينه أيضًا بشكل ملحوظ.

بالفيديو: أي نوع من الفاكهة يمكن أن يأكله مرضى السكر؟