هل يمكنني أكل البطيخ مع مرض السكري؟

داء السكري هو مرض يتميز بالإنتاج غير السليم للأنسولين ، ولهذا السبب لا يتم معالجة السكر الذي يدخل الجسم ويخلق مخاطر معينة للبشر. من المستحسن استبعاد الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، لأنها تزيد من مستويات السكر ويمكن أن تضعف الحالة الصحية. لكن لا تتخلى عن منتجات الكربوهيدرات تمامًا ، لأن هناك الكثير من الفاكهة التي يمكن أن تطفئ عطشك للحلويات وتشبع الجسم بمواد مفيدة ، على الرغم من التركيز العالي للكربوهيدرات في التركيبة.

البطيخ لمرض السكري

البطيخ ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج طبي ، لذلك ، في النظام الغذائي يوفر فوائد فقط ، يقوي جهاز المناعة ، يعيد الجهاز الهضمي ، ويحسن المزاج ، ويقوي الأظافر والشعر أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج له فوائد كبيرة للجسم عند فقدان الوزن ، حيث أن إنزيمات البطيخ تكسر رواسب الدهون وتساهم في فقدان الوزن السريع.

تكوين

هل من الممكن إدخال هذه الفاكهة الحلوة في النظام الغذائي لمرض السكري ، لأن هذا المرض المزور له العديد من الميزات من حيث التغذية؟ ليس دائمًا حتى أعلى جودة ومنتج محصن سيفيد الجسم. من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على سؤال ما إذا كان البطيخ مفيدًا وآمنًا لمرض السكري ، نظرًا لأنه من المهم في البداية النظر في المواد الرئيسية الموجودة في:

1. يحتوي التكوين على 90 ٪ من الماء.
2. تم العثور على حوالي 20 ٪ في الكربوهيدرات ، و 40 ٪ من هذه الكتلة في الفركتوز.
3. مختلف العناصر الدقيقة والكلية للقدرة على إشباع الجسم بإنزيمات مفيدة للأداء السليم للأعضاء.
4. كمية كبيرة من الألياف والألياف الغذائية ، لذلك يتم إشباع الجوع لفترة طويلة.

ميزات المنتج الهامة

يعد المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية خاصية مهمة للمنتج ، حيث أن 100 جرام تمثل 39 كيلو كالوري فقط ووحدة خبز واحدة. وحدة الخبز هي مؤشر شرطي للكربوهيدرات التي تؤثر على حالة السكر في الدم. من المهم أن نتذكر أن وحدة خبز واحدة ترفع نسبة السكر في الدم بمقدار 2 مول / لتر. للحفاظ على الحالة الطبيعية للسكر في الدم ، يُنصح بعدم استهلاك أكثر من 100 جرام من البطيخ (يؤخذ البطيخ مع التقشير) ، والذي سيمنح الجسم مواد مفيدة دون زيادة غير مرغوب فيها في السكر.

ملامح وحدة الخبز

كيف نفهم ما هي وحدة الخبز ، وكيف تتقن مبدأ الحساب؟ بالنسبة لوحدة خبز واحدة ، يتم أخذ شريحة صغيرة من الخبز (25 جرامًا) ، يتم على أساسها حساب النظام الغذائي. من المهم أن نتذكر أنه بالنسبة لمريض السكري ، يجب ألا يتجاوز المعيار اليومي 15 XE (وحدات الخبز) ، لذلك ، من المهم تكوين نظام غذائي بشكل صحيح دون تجاوز المؤشرات المقبولة.

مؤشر نسبة السكر في الدم

كما تظهر الممارسة ، فإن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لا يعانون من النوع غير الأنسولين من مرض السكري ، حيث أنه يؤثر سلبًا على عمل الأعضاء الداخلية ، ويتم إزعاج التمثيل الغذائي ولا يتم إنتاج الأنسولين بشكل صحيح ، لذلك يمكن أن يرتفع السكر في الدم. وبالتالي ، يجب بناء النظام الغذائي بطريقة ليس فقط لخفض نسبة السكر في الدم ، ولكن أيضًا لا لزيادة الوزن الزائد. نقص السعرات الحرارية الصغيرة ، إلى جانب الأطعمة المناسبة من حيث GI و XE ، هي فرصة للشعور بالراحة دون إزعاج نسبة السكر في الدم.

حاول الخبراء تسليط الضوء على المعلمات التالية للمؤشر الجغرافي ، والتي يجب أخذها في الاعتبار من أجل بناء النظام الغذائي الصحيح دون تجاوز المؤشرات المسموح بها:

1. فقط الأطعمة التي لا يتجاوز مؤشرها الجغرافي 50 يمكن اعتبارها غذائية. إذا كنت ترغب في تناول منتج يحتوي على GI يصل إلى 69 وحدة ، فلا يمكنك فعل ذلك أكثر من مرتين في الأسبوع. يُسمح باستهلاك ما لا يزيد عن 100 جرام في المرة الواحدة ، أي أن المبلغ الإجمالي في الأسبوع يجب ألا يزيد عن 200 جرام. هذه قاعدة آمنة لا تخلق بيئة "مرهقة" للجسم. ولكن من المهم بناء نظام غذائي بحيث يتم دمج منتج ذو معدل مرتفع مع منتجات منخفضة GI ، بحيث يتم تكوين التوازن والتخلص من توعك الجسم.
2. لا تستخدم الأطعمة التي تحتوي على GI أكبر من 70 ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم ، وهو أمر محفوف بانتهاك خطير للحالة.
3. إذا أخذنا في الاعتبار المنتجات التي تحتوي على GI من 100 وحدة ، فهذا هو السكر النقي ، وهو أمر خطير للغاية بالنسبة للجسم ويمكن أن يسبب ظهور غيبوبة الأنسولين.

المؤشرات مهمة للغاية للتغذية السليمة والآمنة ، يمكن أن يؤدي إهمالها إلى التدهور بسبب زيادة نسبة السكر في الدم.

خصائص مفيدة وضارة للكربوهيدرات البطيخ

هل البطيخ مناسب لمرض السكر؟ خصائصه المفيدة مهمة لإثراء الجسم والأداء السليم للأعضاء الداخلية ، ولكن من المهم الالتزام بالقاعدة. إذا كان هناك الكثير من المنتجات في النظام الغذائي ، فقد يؤدي ذلك إلى انتهاك إنتاج الأنسولين ، وهو أمر محفوف بالانتقال من النوع الثاني إلى النوع الأول من داء السكري للأنسولين.

البطيخ منتج من الكربوهيدرات ، ولكن الحقيقة أن كل صنف يحتوي على كمية معينة من الكربوهيدرات. من المهم اختيار المنتج بعناية للحصول على طعم غني مع كمية منخفضة من الكربوهيدرات في التركيبة.

يتضمن تكوين الكربوهيدرات البطيخ 2.2 جرام من الجلوكوز والفركتوز والسكروز من 6 و 9 جرام على التوالي. لكن هذه مؤشرات متوسطة يمكن أن تتقلب في اتجاه أو آخر ، اعتمادًا على نوع المنتج. من الأفضل أن تتعرف على أنواع البطيخ في البداية ، بعد أن تعلمت ميزاتها من حيث كمية الكربوهيدرات في التركيبة ، وبعد ذلك يمكنك البدء في اختيار الخيار الأكثر فائدة ومغذ.

تؤثر المؤشرات المعروضة بشكل إيجابي على عمل البنكرياس ولا تثير إنتاج الأنسولين. لكن الفركتوز والسكروز لا يمكن اعتبارهما محليات آمنة تمامًا ، لأن فائضهما يمكن أن يؤدي إلى تطور الدهون تحت الجلد. الاستهلاك المفرط محفوف بمظهر الرواسب الدهنية ، لذا فإن التحكم في القاعدة فقط هو الذي يمنع الإزعاج ويوفر فوائد لحالة جسم الإنسان.

داء السكري هو مرض معقد إلى حد ما ، لذلك يتطلب النظام الغذائي اهتمامًا دقيقًا عند البناء للقضاء على الإزعاج والمشاكل الصحية.

فيديو: وصفات البطيخ لمرضى السكر