محتوى المقالة
يعتمد النظام الغذائي المحدود لمرضى السكر إلى حد كبير على مؤشر نسبة السكر في المنتجات ، ويزيل الكثير من الحلويات اللذيذة والصحية. هل تنتمي ثمار الخوخ العطرة لها؟ كمية السكر الموجودة في الفواكه العطرية ، وما إذا كان يمكن تناول أي خوخ ، وكيف وكم عدد الخوخ الذي يجب تناوله حتى لا يؤذي الجسم وحتى تحسين صحتك مع مرض السكري - اقرأ.
ما هو الخوخ لمرض السكري
الخوخ مشبع بمجمع متعدد الوجوه من المعادن والفيتامينات وأحماض الفاكهة ، مما يساهم في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة. لذلك ، تم التعرف على هذه الفاكهة منذ فترة طويلة على أنها نظام غذائي ويتم إدخالها في النظام الغذائي لتقوية الجسم وتطبيع الهضم ، حتى في الأمراض الشديدة. يتضمن تكوين الثمار البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والفوسفور والعناصر النزرة الأخرى ، وكذلك الفيتامينات A و E و C و PP و K ومكونات المجموعة B والستريك والتارتاريك وحمض الماليك.
كل هذه المواد لها تأثير إيجابي على الجسم ، وستكون مفيدة لمرضى السكر بهذه الطريقة:
- صحة القلب والأوعية الدموية. غالبًا ما يصاحب داء السكري من النوع 2 مضاعفات في نظام القلب والأوعية الدموية. سوف يساعد الخوخ في تقوية عضلة القلب وجدران الأوعية الدموية ، وإزالة رواسب الكوليسترول الضارة والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. يمكن أن يساعد تناول الخوخ في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين.
- تحسين التمثيل الغذائي. مؤشر مهم جدا لمرضى السكر هو معدل التمثيل الغذائي. مع التمثيل الغذائي الجيد ، يحدث الامتصاص المناسب للدهون والبروتينات والسكر ، ويتم امتصاص الدهون الزائدة ، وامتصاص أفضل للمغذيات. تساعد المركبات الفينولية في الخوخ على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين الصحة في مرض السكري.
- الهضم الطبيعي. تساعد الألياف الغذائية اللطيفة من الخوخ على تطهير الأمعاء بشكل طبيعي ، ولها تأثير ملين خفيف ، مما يساعد على التعامل مع الإمساك. لذلك ، يمكن استهلاك الخوخ حتى من قبل الأطفال المصابين بداء السكري. تتمتع الخوخ بحموضة منخفضة ، لذلك فهي لا تهيج الغشاء المخاطي المعوي ، ولكن على العكس ، فهي تحسن حركة الأمعاء وتطبيع الشهية وتخفف من حرقة المعدة.
- فوائد المفاصل. غالبًا ما تعاني الأنسجة الرخوة عند زيادة الوزن بسبب الضغوط القوية على المفاصل. يساعد الخوخ على إزالة الأملاح الزائدة من الجسم ، مما يساعد على استعادة صحة الغضروف ، وتخفيف أعراض النقرس والأمراض المرتبطة بالفشل الكلوي.
- صحة الجلد. تتسبب بعض مضاعفات مرض السكري في انخفاض الرؤية وحساسية الجلد. يساهم الكاروتين ، الموجود في الخوخ والنكتارين ، وكذلك في المشمش ، وكذلك فيتامين E والمكونات الأخرى في زيادة مرونة الجلد ، وتحسين الرؤية ، والحفاظ على توازن الماء في الجلد ، والقضاء على آثار التعب والمظهر المؤلم ، وإزالة البقع العمرية وإزالة التهيج.
- تقوية المناعة. الفيتامينات B و C الموجودة في الخوخ ، بالإضافة إلى مجموعة من العناصر الدقيقة ، تجعل من الممكن زيادة مقاومة الجسم ، أسهل للتغلب على نزلات البرد ، الفيروسية والأمراض الأخرى ، تحسين الرفاهية العامة وزيادة القدرة على العمل.
بالإضافة إلى ذلك ، يقوي الخوخ الجهاز العصبي ، ويساعد في الحفاظ على الحصانة ، وتحفيز الوظيفة الجنسية والحفاظ على قوة العضلات.
الخوخ مفيد للرجال والنساء وحتى جسم الأطفال. في الوقت نفسه ، لا تضر بصحة مرض السكري ، لذلك يمكن إدخالها في الطعام ، خاصة في موسم الصيف ، عندما تعطي البساتين حصادًا سخيًا من الفاكهة الطازجة.
موانع الاستعمال
التحذير الرئيسي هو كمية الطعام التي يتم تناولها. لا تأكل أكثر من 2-3 فواكه صغيرة في وجبة واحدة ، حتى لا تثير قفزة في مستويات السكر ولا تسبب عسر الهضم.
كما يحتاج مرضى السكر إلى التخلي عن استخدام الخوخ المعلب بالسكر أو المحضر بإضافة كمية كبيرة من الحلويات.
يجب توخي الحذر في علاج هذه المنتجات للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي وأمراض الجهاز الهضمي الحاد - قبل إدخال الفاكهة إلى النظام الغذائي ، يجب عليك دائمًا استشارة الطبيب.
بالإضافة إلى ذلك ، مثل الفواكه الأخرى ، أحيانًا يسبب الخوخ الحساسية ، لذلك تحتاج إلى مراقبة استجابة الجسم للفواكه العصيرة.
كم عدد الخوخ الذي يمكنني تناوله
يختلف مؤشر نسبة السكر في الدم للمنتج من 35 إلى 45 وحدة ، وهذا مؤشر منخفض إلى حد ما. يحتوي الخوخ على 40 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، بينما يرضي الجوع بسرعة ويستخدم في الأنظمة الغذائية الصحية لتقليل الوزن.
في الأشكال الحادة من مرض السكري والحساسية العالية للقفزات في مستويات السكر ، يجب على المريض استشارة الطبيب. مع الأشكال الخفيفة من مرض السكري ، يعتبر الخوخ منتجًا آمنًا مع الاستخدام المعتدل.
1 خوخ كبير (150-200 جرام من اللب) في اليوم يكفي أن يشبع الجسم بكل المواد الضرورية. من الأفضل تناول الخوخ ليس كل يوم ، ولكن بشكل دوري ، مع استبداله بالحلويات والفواكه الآمنة الأخرى.
يمكن لمثل هذه الفاكهة استبدال بسهولة المزيد من الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية وتلبية حاجة الجسم إلى "لذيذ" دون الإضرار بالحالة العامة. سيوفر الخوخ الحلو والحامض بشكل مثالي في الحرارة ، ليحل محل الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية في النظام الغذائي. ينصح مرضى السكر بدمج الخوخ مع الأطعمة غير المحلاة في النظام الغذائي - ثم الفاكهة لن تجلب سوى الفوائد وتأثير الشفاء.
نصائح مفيدة
من أجل عدم التخلي عن وجباتك المفضلة والحفاظ على المعدلات المثلى لمرض السكري ، التزم بالتوصيات التالية:
- من الأفضل تناول الخوخ لمرض السكري طازجًا ، مع اختيار أصناف حلوة وحامضة. ستحتوي على كمية أقل من السكر وسيتم هضم المنتج جيدًا من قبل الجسم.
- يلعب أصل الخوخ أيضًا دورًا كبيرًا. الأكثر فائدة ، بالطبع ، هي الفواكه المزروعة محليًا التي تزرع بدون مبيدات حشرية ولا تخضع لعلاجات خاصة لزيادة العمر الافتراضي.
- من الأفضل استهلاك الفاكهة في بداية اليوم: بهذه الطريقة يتم امتصاص المنتج بشكل أفضل ، وتنفق الكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها منه على تكاليف الطاقة في الجسم.
- شرائح الخوخ ، المجففة في الفرن دون إضافة السكر ، ستساعد على تنعيم مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من المراحل الأولى من مرض السكري. يمكن أن تؤكل هذه الفاكهة بكميات صغيرة ، على سبيل المثال ، للقضاء على الجوع.
- الخوخ يحتفظ بخصائصه المفيدة في شكل مجمد. لذلك ، قبل معالجة الفواكه المعتادة للمربى ، قم بوزن الإيجابيات والسلبيات. سيسمح لك التجميد بالاستمتاع بالفاكهة غير المعالجة حتى في فصل الشتاء ، في حين لا تحتاج الفاكهة إلى إضافة حلاوة إضافية.
- لتحضير كومبوت أو مربى الخوخ ، يتم استبدال شراب السكر بالفركتوز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشروبات بنكهة الخوخ جيدة لأنها لا تتطلب مواد تحلية قوية - يمكن أن يكون العصير أو الكومبوت لذيذًا دون إضافة الحلاوة. من الأفضل عمل كومبوت الخوخ مع نصفين من الفاكهة. وبهذه الطريقة ، سيتم الحفاظ على الألياف الغذائية الصحية للخوخ ، وستتلقى على الفور طبقين لذيذين: مشروب عطري وحلوى ناعمة من الفواكه المشبعة.
- للأطفال التكميلية أو أكثر من البالغين المصابين بداء السكري ، يمكنك استخدام الخوخ المهروس بدون إضافة المحليات. يجب استشارة الجرعة مع طبيب الأطفال.
- لموازنة مؤشر نسبة السكر في الدم من الخوخ ، اطرقهم بالزبادي النقي قليل الدسم ، وأضف إلى السلطة مع الجريب فروت ولا تتحد مع الفواكه الحلوة مثل الموز والتين والعنب والكاكا.
لعشاق رائحة الخوخ الرقيقة ، هناك أخبار جيدة: إضافة الخوخ في الشاي سيثري الشراب برائحة مميزة وفيتامينات مميزة ، بينما لا يضيف سعرات حرارية إضافية.
تتشابه الرحيق في تكوين الخوخ. عادة ما تكون هذه الفاكهة أكثر عصارة وأحلى وتحتوي على المزيد من البروتين. هذه الفاكهة سوف تصنع العصائر والكومبوت الممتازة ، في حين أن البطاطس المهروسة الممتازة ، والشرائح ، والمربى "الحية" المنعشة ستخرج من الخوخ الكثيف.
لا تختار الخوخ الأخضر للأغذية على أمل أن تحتوي على نسبة أقل من السكر - يمكن أن تسبب هذه الفاكهة عسر الهضم. انتبه إلى أصناف الفاكهة البيضاء.
بالفيديو: هل من الممكن تناول الخوخ لمرضى السكر؟
إرسال