محتوى المقالة
إذا كانت المرأة تأكل الرنجة المالحة بسرور ومتعة ، فمن المؤكد أنه سيكون هناك شخص في محيطها يسأل عما إذا كنت حاملاً ، عزيزي؟ في الواقع ، تفضيلات الذوق للمرأة الحامل هي قصة منفصلة يكرس لها الرجال قصائد. في الواقع ، كل شيء طبيعي. ويعتقد أن الرغبة الخاصة للمنتج أثناء الحمل هي نقص في مادة معينة في الجسم ، وهو أمر ضروري للغاية للطفل في الرحم. سنتحدث اليوم عن الرنجة - فهي ضيف متكرر على طاولة امرأة حامل. سنكتشف لماذا تنجذب الأم المستقبلية إلى الأسماك المملحة ، ونحاول معرفة ما إذا كانت هذه الأسماك آمنة.
لماذا تريد الرنجة أثناء الحمل؟
الحمل هو فترة تغيرات مختلفة في الجسم تحدث دون علم المرأة. تهدف جميع العمليات إلى الحفاظ على الجنين في الرحم. بادئ ذي بدء ، يرتفع مستوى هرمون البروجسترون. يقلل من نشاط عضلات الرحم بحيث لا ينقبض ولا يثير الإجهاض. ولكن إلى جانب هذا ، يخفض البروجسترون ضغط الدم ، ولهذا السبب تعاني المرأة في المراحل المبكرة باستمرار من الضعف واللامبالاة والنعاس. ومع ذلك ، يحتاج الجسم إلى نفسه ، ولزيادة الضغط ، يحتاج إلى الصوديوم ، أي أن المرأة تنجذب إلى شيء مالح. هذا هو السبب في أن الأم في المراحل المبكرة من الحمل ، تتكئ على المخللات والرنجة.
سبب آخر للرغبة التي لا تطاق في تناول السمك هو الحاجة المتزايدة للكالسيوم. يأخذ نمو الطفل ونموه كمية كبيرة من الكالسيوم من جسم المرأة ، ويحاول هذا النقص في كل شيء أن يملأ. تم العثور على معظم الكالسيوم في منتجات الألبان والأسماك. ومن هنا شغف المنتجات السمكية. الرنجة نفسها مفيدة للغاية ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. لكن السمك المسلوق أو المطهي مفيد ، وليس رنجة مملحة ، والتي يمكن أن تكون خطيرة حقًا.
ما هو خطر الرنجة للمرأة الحامل؟
من الواضح أن استخدام السمك المطبوخ حرارياً - يحتوي على الكثير من فيتامين د ، وهو ضروري لكائن حي منهك بالحمل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الرنجة على كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات ، ولديها العديد من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة. ومع ذلك ، بعد التمليح ، يتم فقدان معظم المواد الثمينة ، ما هو خطر استخدام الرنجة المملحة؟
- بادئ ذي بدء ، يكمن الضرر في كمية الملح الضخمة في تكوين الوجبة الخفيفة. بحيث تكون الأسماك مملحة بشكل جيد ولا تبدأ في التحلل ، يتم وضعها في محلول ملحي يحتوي على كمية كبيرة من الملح. يؤدي السم الأبيض الزائد إلى وذمة شديدة ، والتي تعذب المرأة بالفعل في أواخر الحمل. الملح هو عبء إضافي على الكلى ، والذي يعمل أثناء الحمل إلى أقصى حد. الملح الزائد هو شدة الجسم ، وتورم الساقين ، والذي يصبح من الصعب الانتقال إليه ، خاصة بعد 30 أسبوعًا.
- خطر كبير آخر من استهلاك الأسماك هو عدم وجود المعالجة الحرارية. تحت تأثير الملح ، تموت جميع البكتيريا المسببة للأمراض المحتملة ، لكن اليرقات الطفيلية باقية ، خاصة إذا كان التخليل قصير الأجل. ويعتقد أن أكثر من نصف الأسماك التي تباع على رفوف المتاجر مصابة. في بعض الأحيان تغادر اليرقات جسم الإنسان بطريقة طبيعية. ولكن غالبًا ما تبدأ الطفيليات في النمو والتطور في الأمعاء ، وتخترق الدم ، وتؤثر على الرئتين والأنسجة الأخرى. يمكن أن يؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة حتى في الشخص السليم ، ناهيك عن جسد المرأة الحامل.هذا أمر خطير ليس فقط للأم ، ولكن أيضًا للطفل ، حيث يمكن للطفيليات دخول الجنين من خلال الدم والحبل السري.
من أجل أن تعود السمكة بالفائدة فقط ، يجب أن تؤكل بشكل مقتصد - لا يزيد عن ثلاث قطع من الرنجة المملحة في المرة ، 1-2 مرات في الأسبوع. في أواخر الحمل ، من الأفضل رفض الأطعمة المالحة ، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الانتفاخ. إذا كنت تريد حقًا السمك ، فمن الأفضل الاستمتاع بالكافيار الأحمر. لا يحتوي فقط على مجموعة كاملة من فيتامينات الأسماك ، ولكن يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين E ، الذي يحمي البشرة من علامات التمدد.
ما هو نوع الرنجة أثناء الحمل؟
من الأفضل ألا تشتري فيليه سمك الرنجة الجاهز ، ولكن من الأفضل شراء سمكة كاملة. يمكنك مراجعة حالتها قبل أن تصل إلى طاولتك. السمكة الجيدة لها قشور متساوية اللون ولامعة بدون تلف ، والخياشيم الوردية ، وظهر صلب. عند القطع ، افحص السمك بعناية للتأكد من عدم وجود يرقات. بصريا ، يمكنك ملاحظة العديد من الديدان على سطح الفيليه. حتى إذا لم تكن قد لاحظت أي شيء ، فأنت بحاجة إلى نقع السمك في الحليب لمدة 2-3 ساعات ، فهذا سيساعدك على حماية نفسك من الطفيليات. بالمناسبة ، حتى إذا تُركت الأسماك المصابة باليرقات لمدة 10-12 يومًا في الماء المالح ، فستصبح آمنة للأكل. ولكن إذا كنت حاملاً ، فمن الأفضل عدم المخاطرة والتخلي عن هذا المنتج على الفور.
الرنجة المملحة هي مقبلات رائعة للبطاطا المسلوقة أو المعكرونة. يمكن للرنجة تغيير مذاق أي سلطة أبسط وأكثر نحافة. ولكن في أغلب الأحيان نشتري الأسماك المملحة للسلطة الشهيرة "الرنجة تحت معطف الفرو". من وجهة نظر التغذية السليمة ، هذا ليس الطبق الأكثر ضررًا ، لأنه لا يتطلب استخدامًا إضافيًا للملح. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي السلطة على خضار وبيض مسلوق صحي. وإذا قمت باستبدال المايونيز بالزيت أو ضمادة أخرى ، فلن يكون الطبق متساويًا في كمية المواد القيمة!
الرنجة هي منتج لذيذ وصحي يمكن أن يزين ويكمل أي طاولة. لكن أثناء الحمل ، هذا ليس ما تحتاجه الأم المستقبلية. أكل الرنجة فقط إذا كنت تريد ذلك حقًا ، ثم باعتدال. إذا لم يكن لديك حب موقر خاص للأسماك المملحة ، فمن الأفضل التخلي عن المنتج حتى أوقات أفضل.
فيديو: ما هو جيد للأكل أثناء الحمل؟
إرسال