Dubele Kele - وصف المكان الذي ينمو فيه الفطر السام

الفطر Dubele Kele ينتمي إلى عائلة Boletovy. إنها صالحة للأكل.

المظهر

شكل القبعة محدب ، بدون درنات. يمكن أن يكون مختلفًا في الحجم ، بقطر - 6-14 سم ، واللون بني ، وأحيانًا يكون لونه أصفر. السطح باهت ، ولكن بعد المطر أو في الطقس الرطب يصبح زلقًا وسلسًا.

الساق ثابتة وكثيفة. في الجزء السفلي ، منتفخ إلى حد ما. يتفاوت الارتفاع من 6 إلى 11 سم ، وعادة ما تكون الساق باللون الأصفر ، وعلى السطح توجد قشور حمراء صغيرة. في القاعدة ، يمكن رؤية أفطورة بيضاء. عند الضغط عليه ، تتحول الساق إلى اللون الأزرق قليلاً.

لب ممثلي هذا النوع كثيف وأصفر. عند كسرها ، تتحول إلى اللون الأزرق بسرعة. في هذا اللب ، تعتبر يرقات الحشرات نادرة للغاية. لها رائحة خافتة وطعم حامض قليلا.

حيث ينمو

زوجي غير صالح للأكل

في المظهر ، شجرة البلوط تشبه إلى حد كبير الفطر الشيطاني. الخلط بينها أمر خطير للغاية ، لأن الشيطاني سام للغاية. السمة المميزة لشجرة البلوط Kele هي أن لحمها يتحول إلى اللون الأزرق عند تلفه. لديه أيضًا مسام حمراء ، وتظهر بقع حمراء على الساق.

يمكن تمييز الفطر الشيطاني برائحة قوية وضوحا. قبعته خضراء مع لون رمادي. عند تلفه ، يكتسب اللحم أيضًا لونًا أزرق ، لكنه سرعان ما يعود إلى لونه الأصلي مرة أخرى. يحتوي الفطر الشيطاني على عنيق درني ، والذي عادة ما يكون أكثر سمكًا من الهراوة. يظهر نمط شبكة.

استخدام الطبخ

يمكن أن يؤكل هذا الفطر ، ولكن فقط في شكل مطبوخ. يجب معالجتها حراريا. فقط بعد ذلك ، تترك المواد التي تهيج الجهاز الهضمي.

هذه الفطر مغذية للغاية ، لذلك يتم استخدامها على نطاق واسع في الطهي. لديهم لحم لحمي ، ولديهم رائحة طيبة. غالبًا ما يتم مملحها ، مخلل ، إضافتها إلى الصلصة ، الحساء. للحفاظ عليها لفترة أطول ، يتم تجفيفها أو تجميدها. ولكن قبل وضعها في الفريزر ، تحتاج إلى غليها. يكاد لا يغلي ، يحتفظ بالمواد المفيدة.

الاستخدام الطبي

الفائدة هي أن هذا الفطر يساعد على زيادة المناعة لأنه يحتوي على بيتا جلوكان. أكل الفطر يمنع تطور الأورام. أنها تساعد في الاكتئاب والتعب المزمن.

تعمل الأحماض الأمينية على تحسين الذاكرة ومنع تصلب الشرايين. من هذه الفطر جعل الصبغات ووسائل أخرى.

احتياطات السلامة

نظرًا لأن أي فطر يحتوي على الكيتين ، الذي لا يستطيع الأطفال هضمه ، فمن الأفضل البدء في استخدامه فقط بعد 12 عامًا.

قبل الاستخدام ، يوصى بنقع شجرة البلوط عن طريق تجفيف الماء عدة مرات. إذا لم يتم ذلك ، فإن المواد الموجودة في هذا الفطر سيكون لها تأثير سيئ على الهضم.

ما الفطر اللطيف موجود

بوروس بوليتس هو أيضا قريب مناسب لشجرة البلوط. قبعته كبيرة وسامة. في البداية يتم تقريبه ، ثم يصبح مسطحًا. يمكن أن يكون أبيض أو رمادي. في بعض الأحيان هناك عينات مع قبعة بنية اللون. الساق بيضاء ، واللب كثيف للغاية. لها رائحة واضحة إلى حد ما ، والطعم حلو. يمكنك أن ترى ممثلي هذا النوع في الغابة. تنمو في أمريكا الشمالية. غالبًا ما تنمو في مجموعات كبيرة. في أوروبا لا تنمو.