Evde milkshake nasıl yapılır

Milkshake yetişkinler ve çocuklar için yararlıdır, bileşime az yağlı bileşenler eklerseniz diyet ürünü olarak kabul edilir. Karışım yetişkinler, çocuklar ve yaşlılar tarafından sevilir, çünkü efsaneler sütün faydalarını oluşturur. Kurucu bileşenler ve teknoloji hakkında yeterli bilgiye sahipseniz, içecek evde hazırlanabilir. Bununla birlikte, diğer tüm işletmeler gibi, prosedür de dikkate alınması gereken bir dizi özellik içerir. Önemli hususları sırayla düşünün, pratik öneriler verin.

Milkshake hazırlama özellikleri

1. Bir çocuk için kokteyl hazırlıyorsanız, alkolsüz bir kompozisyon tercih edin. "Yetişkinlere uygun" kokteyllerde likör, kızılcık tentürü, rom vb. (İsteğe bağlı olarak) ekleyebilirsiniz.
2. Bir milkshake için temel olarak, sadece süt değil, ekşi krema, kefir, krema, fermente pişmiş süt de alabilirsiniz. Bazı insanlar enerji değerlerini artırmak için içeceğe süzme peynir eklerler.
3. Geleneksel milkshake teknolojisi katkı maddeleri içermez. İçecek sadece süt ve dondurmadan hazırlanır, bu nedenle teknik özellikle zor değildir.
4. Bir kokteyl hazırlamadan önce sütü buzdolabına koyun ve soğutun. Optimum sıcaklık 5-6 derecelik bir gösterge olarak kabul edilir.
5. İçecek, bir blender veya karıştırıcı, bazı durumlarda bir barmen çalkalayıcı kullanılarak hazırlanır. Tüm bileşenler maksimum güçte çırpılmalıdır, böylece kompozisyon artar ve uzun süre düşmez.
6. Çikolata veya buz gibi katkı maddeleri ile ev yapımı bir milkshake hazırlandığı durumlarda, ikincisi bir mutfak elekinden geçirilmelidir.
7. Diyet yapıyorsanız veya kalori sayarak rakamlara devam ediyorsanız, az yağlı yiyecekler kullanın. Bu durumda, düşük kalorili süt tercih edin, dondurmayı az yağlı yoğurt ile değiştirin. Çok tatlı olmayan meyvelerin (kivi, çilek, kuş üzümü, elma, vb.) Eklenmesi de yararlı olacaktır.
8. Görsel kontrol, ürünün hazır olup olmadığını belirlemenize yardımcı olacaktır. Tüm koşullar yerine getirilirse, milkshake yüzeyinde aynı boyutta kabarcıklara sahip yoğun bir köpük oluşur.
9. Klasik teknolojiyi temel alabilir ve sonra istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt, çeşitli soslar, kahve, kakao, şuruplar, meyve suları ekleyin. Hayal gücü olmayanlar için hazır tarifler uygundur.
10. Genellikle, fındık, ceviz, badem ve diğer benzer bileşenlerden bir kokteyl yapılır. Bileşenleri bir tavada önceden kızartmak ve daha sonra bir blender veya kahve öğütücüsünde un durumuna öğütmek gerekir.
11. Tüm malzemeleri karıştırdıktan hemen sonra bir milkshake servis edilir. Aksi takdirde, köpük yerleşir, karışım ısınır, bunun sonucunda tadı acı çeker.
12. En değerli dolgu maddeleri meyve, çilek, meyve içecekleri ve meyve suları olarak kabul edilir. Çilek, muz, kayısı, ahududu, çilek, kuş üzümü (kırmızı, siyah) özellikle popülerdir. Avokado, yaban mersini, çekirdeksiz üzüm vb.

Milkshake: klasik bir tarif

• süt (yağ içeriği% 2-3.3) - 1.3 litre.
• kremalı dondurma - 325 gr.

1. Geleneksel şekilde bir milkshake hazırlamak için önce dondurmayı eritmelisiniz. Ürünü ambalajından çıkarın, derin bir kaba koyun ve yarım saat oda sıcaklığında bırakın.
2. Kolaylık sağlamak için, aynı boyuttaki küpleri dondurmayı kesebilirsiniz.Minimum katkı maddesi içeriğine sahip “vanilya” veya “kremsi” etiketli bir kompozisyon seçmeniz önerilir.
3. Aksine, sütün 6 dereceye kadar soğutulması gerekir. Torbayı buzdolabına koyun, belirli bir süre bekleyin.
4. Tüm malzemeler hazır olduğunda, blender kasesini alın, erimiş dondurmayı içine gönderin ve sütü dökün. Cihazı önce orta işarete kadar açın (yaklaşık 1 dakika), ardından maksimum hızda çırpın.
5. Bir milkshake için gözlük veya gözlük yapın. Onları yıkayın ve kurulayın, 20 dakika buzdolabına veya 10 dakika dondurucuya koyun. Bulaşıklar soğuduktan sonra, bitmiş içeceği dökün, bir pipet yerleştirin. İsterseniz camın kenarını meyveler veya meyvelerle süsleyin.

Çilek güler yüzlü

• kremalı dondurma - 165 gr.
• % 3.2 - 245 gr yağ içeren süt.
• Taze çilek - 12 çilek.

1. Dondurmayı paketinden çıkarın, bir cam kaseye aktarın, çeyrek saat boyunca oda sıcaklığında bırakın. Şu anda, çilekleri yıkayın, sapları, dalları, yaprakları çıkarın. Çilekleri bir kağıt havluyla kurutun.
2. Sütü 20 dakika buzdolabına koyun. Zaman geçtikten sonra bir blender bardağına dökün, erimiş dondurma ve taze çilek ekleyin.
3. Kütle kabarık olana kadar malzemeleri maksimum güçte çırpın. Blender'ı olmayanlar için bir çalkalayıcı veya karıştırıcı kullanabilirsiniz. Kütle kalınsa, sütle seyreltin, sonra tekrar çırpın.
4. Buzdolabına birkaç bardak koyun, soğutun. Milkshake'i bulaşıkların içine dökün, üstünü rendelenmiş çikolata veya kakao ile süsleyin ve çileklerin yarısını kenarına yerleştirin. Hemen servis yapın, tüpü takmayı unutmayın.

Avokado Kokteyli

• süt - 650 ml.
• avokado - 1 adet.
• bal - 35 gr.
• şurup (isteğe bağlı) - 10 ml.
• dondurma (isteğe bağlı) - 200 gr.

1. Milkshake ilave dondurma ile hazırlanacaksa, ürünü ambalajından çıkarın ve oda sıcaklığında kısmen erimesine izin verin.
2. Buzdolabına bir paket süt yerleştirin, yarım saat bekletin. Balı mikrodalgada eritin, sütle karıştırın. Bu malzemeleri dondurma ile birleştirin.
3. Avokadoları işlemeye başlayın. İçeceğin hazırlanması için sadece olgun bir meyve kullanılır. Kemiği çıkarın, posayı bir çorba kaşığı ile kazıyın, bir blender kullanarak püresi içine öğütün.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, şurup ve bal ekleyin. Bir mikser veya blender ile maksimum hızda çırpın, sonucu değerlendirin. Kokteyl şekersiz ise, daha fazla bal ekleyin.
5. Bardaklara dökün, pipet eklemeyi unutmayın. İsterseniz, içeceğin “kapağını” hindistancevizi pulları veya rendelenmiş bademlerle süsleyebilirsiniz.

Ahududu güler yüzlü

• bal - 55 gr.
• süt - 550 ml.
• dondurma (vanilya veya kremsi) - 275 gr.
• taze ahududu - kendi takdirinize bağlı olarak miktar

1. Balı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin, süte dökün, karıştırın ve tamamen soğuyana kadar soğutun.
2. Dondurmayı ambalajından çıkarın, eritmek için bir cam kaseye aktarın. Süt 6-8 derecelik bir sıcaklığa ulaştıktan sonra, ona dondurma ekleyin.
3. Karışımı bir karıştırıcıya dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın. İçeceğin büyüklüğü artmalı, bu noktada taze ahududu ekleyebilirsiniz. Cihazı maksimum güçte tekrar açın, meyveleri doğrayın.
4. Bir kokteyl tüketmeden önce, çukurları ortadan kaldırmak için karışımı bir mutfak eleği veya tülbentten geçirin. Gözlüklere dökün, kabın kenarını ahududu meyvesi ile süsleyin, bir pipet yerleştirin.

Frenk üzümü Kokteyli

• kuş üzümü (siyah veya kırmızı) - 235 gr.
• süt - 650 ml.
• vanilya şekeri - 12 g.
• toz şeker - 55 g.
• tavuk sarısı - 1 adet.
• dondurma - 150 gr.

1. Hem taze hem de dondurulmuş kuş üzümü kullanabilirsiniz. İkinci durumda, meyveleri eriyecek şekilde oda sıcaklığında bırakın.Aynı şeyi dondurma ile yapın.
2. Sütü derin bir kaba dökün, şeker ve vanilya dökün. Kristaller tamamen eridiğinde, süt şurubunu buzdolabına gönderin, 6 dereceye kadar soğutun.
3. Dondurmayı kuş üzümü ile karıştırın, sütü dökün. Tavuk sarısını bir karıştırıcıda çırpın, kalan bileşenleri kaseye dökün. Kütleyi düzgün kalın bir duruma getirin.
4. İçeceği bir mutfak elekinden süzün, bardaklara dökün. Bir pipet yerleştirin, isteğe bağlı olarak rendelenmiş badem veya ceviz üstüne serpin.

Kiraz kokteyli

• süt - 525 ml.
• pudra şekeri - 15 g.
• dondurma - 160 gr.
• dondurulmuş veya taze kiraz - 135 gr.

1. Kirazları bir kevgir içine koyun, musluğun altında durulayın, kurulayın. Bacakları ve kemikleri çıkarın. Dondurulmuş meyveler kullanılıyorsa, önce mikrodalgada “Defrost” moduna yerleştirilmelidir.
2. Sütü yarım saat buzdolabına koyun. Dondurmayı ambalajından çıkarın, derin bir kaseye aktarın ve erimesine izin verin. Sütü bir bardak blenderde dondurma ile birleştirin, kütleyi 2 dakika çırpın.
3. Ayrılan süreden sonra kiraz ekleyin, karıştırıcıyı tekrar açın. İstenirse, bir çalkalayıcı kullanabilirsiniz, ancak daha sonra meyveler dilimler halinde olacaktır (bir kaşıkla bir kokteyl yemek zorunda kalacaksınız).
4. Gözlüklere homojen bir içecek dökün, nane veya hindistancevizi yaprağı ile süsleyin. Bir pipet yerleştirin, pişirdikten hemen sonra servis yapın.

Kakao Kokteyli

• kakao tozu - 20 gr.
• vanilyalı dondurma - 175 gr.
• süt - 220 ml.
• çikolata - 40 gr.

1. Kakaoyu talimatlara göre demleyin, serin. Vanilyalı dondurmayı oda sıcaklığında kısmen eritin. Sütü soğutun, dondurma ve kakao ile karıştırın.
2. Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin, önceki bileşime ekleyin. Tüm bileşenleri bir karıştırıcıya yerleştirin, 3 dakika boyunca maksimum hızda çırpın.
3. Bitmiş içeceği önceden soğutulmuş bardaklara dökün, rendelenmiş çikolata ile süsleyin, bir pipet yerleştirin. İstenirse, 3 adet “şapka” üzerine yerleştirin. fındık veya badem.

Muz smoothie

• olgun muz - 2 adet.
• süt - 320 gr.
• dondurma - 245 gr.
• bal - 15 gr.
• öğütülmüş tarçın - 2 tutam

1. Muzu soyun, ince dilimler halinde kesin, bir karıştırıcıda bir yulaf lapasına doğrayın.
2. Dondurmayı bardaklardan veya ambalajlardan çıkarın, küpler halinde kesin ve bir muza gönderin.
3. Sütü buzdolabında önceden soğutun, sonra bal ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımı bir muz ve dondurma blenderine dökün.
4. 1 tutam tarçın dökün, 3-4 dakika çırpın, sonra bardaklara dökün ve ikinci bir tutam tarçın ile süsleyin. Pipeti yerleştirin, hemen servis yapın.

Milkshake, evde kolayca hazırlanabilen içecekleri ifade eder. Ana şey, bir blender veya çalkalayıcı mevcut olması, istenirse bir mikser kullanabilirsiniz. Çilek, kakao, kiraz, muz, kuş üzümü, ahududu veya avokado bazlı tarifleri düşünün. Kokteyli rendelenmiş fındık ile süsleyin, çikolata veya hindistancevizi ekleyin. Miktarı istediğiniz gibi değiştirin, alkol ekleyin ve misafirleri şaşırtın.

Video: Oreo Aromalı Milkshake