Dairede patates nasıl saklanır

Sonbaharda, kış için stoklama zamanı. Mahzenlerde ve mahzenlerde en büyük yer patates. Kulübelerin, garajların ve yazlıkların sahiplerinin endişelenecek bir şeyleri yoksa, çoğu şehir sakininin bir sorunu var - patatesleri bir dairede nasıl saklayacağınız.

Yüksek sıcaklık ve çok kuru hava, çok sayıda yumru kökün iyi durumda saklanmasına uzun süre izin vermez. Ama atmayın!

Güven vermek için acele ediyoruz, patatesleri dairede tutmak oldukça mümkündür. Doğru, düzenlemek için biraz çaba harcamanız gerekecek. Emek olmadan, dedikleri gibi ...

Birkaç yol vardır:

• balkonda (sundurma)
• girişte (giriş)
• pencerenin altında
• buzdolabında

Bu yöntemlerin her biri kendi yolunda iyidir. Her şeyi ayrıntılı olarak açıklayacağız.

Kışın balkonda patates

Tabii ki sadece yumruları alıp torbalara koyamaz ve balkona koyamazsınız. Zevkle ilk donlar tüm stoklarınızı bozacaktır. Patatesleri soğuktan korumak zorundasınız. Bir çantaya kürk atmak işe yaramaz. Kalın battaniyeler de kurtarmaz. İki seçenek vardır.

Seçenek numarası 1. Balkon büyük, çok fazla alan. İki kutu alıyoruz. Bir büyük, sundurma köşesinde ayarlanır. İçine daha küçük bir kutu koyduk. Konteynerlerin duvarları arasındaki mesafe en az 12 cm olmalıdır, bu mesafeden talaş, talaş veya polistiren plakaları sıkıştırmanız gerekir. Altını unutma, kapağı buna göre yalıtıyoruz.

İçeride, koyu boya ile boyanmış bir çift 15 watt'lık ampul takıyoruz. Bu arada, kutular çatlak ve deliksiz olmalıdır.

Şimdi kuru patatesleri küçük bir kaba dökebilirsiniz. Kapak ve hepsi bu. Patatesleri dairede saklamak için doğaçlama bir kutu hazır. Böyle bir sistem, sokakta -30 ° C'ye ulaştığında sıcaklığı + 7 ° C'ye kadar tamamen korur.

Doğal olarak, ışıklar açıkken. Neden koyu boya ile boyayın? Böylece patatesler yeşile dönmez. Ampullerden gelen ısı hala devam edecektir. Kalın bir battaniyenin veya eski kışlık giysilerin üstüne atmak, -40 ° C'de bile hasattan korkamazsınız.

Konsey. Yapıyı kaliteli ahşaptan ve iyi yalıtımdan sabit hale getirin. O zaman her yıl yaratmanız gerekmez. Yaz aylarında, tasarımı bir sehpa olarak kullanabilirsiniz.

Seçenek numarası 2. Balkon küçük, yeterli alan yok. Herhangi bir kutu yükleyemezsiniz, geri dönecek hiçbir yeriniz yoktur. Para harcamak zorunda. Sanayi, termal kaplar satmaktadır. Estetik olarak güzel ve kompakt olan üç hacim varyasyonunda mevcuttur.

Bir termostatın donatılmasında bu tür tasarımların büyük bir artısı. Yani, bir elektrik prizine takıp içindeki istenen sıcaklığı ayarlayabilirsiniz. Gerisi otomasyonla yapılacak. Termal kapların kapasitesi, balkondaki boş alana bağlı olarak seçilebilir. Tamamen yüklendiğinde en hacimli olanlar bile çok az yer kaplar.

Konsey. Yaz aylarında yapı balkonda yer kaplamaz, böylece temizlenebilir, yıkanabilir, kurutulabilir. Ardından bir sonraki kullanıma kadar katlayın ve çıkarın.

Sundurma içinde patates

Hayır, elbette çantaları sadece ön kapının yanında bırakmamalısınız. Ertesi sabah onları bulamazsınız. Ancak, bazı katlarda, çitle çevrili bir köşe bulunan ayrı vestibüller vardır. Burada bir kutu patates koyabilirsiniz. Doğal olarak, diğer kullanıcılar ve komşularla anlaşarak. Herkes sebze kokusundan hoşlanmayacak.

Bu arada, Sovyet döneminden gelen sıradan verandalarda bile, büyük kutular zemine veya duvara vidalanmış kaldı. Hala freebies severlerin kaleye yakın.Sadece sundurma her zaman daireden daha serin. Ve patatesler orada mükemmel bir şekilde saklanıyor.

Konsey. Patatesleri periyodik olarak bir kutuya ayırın ve havaya açın. Böylece zamanında hasta ya da çürümeye başlayan yumrular fark edeceksiniz.

Pencerenin altındaki patates

Doğal olarak, sokakta bir dize çanta içinde değil. Dairede. Birçok insan Kruşçev zamanlarında mutfakta pencerenin altında inşa edilen evlerde bir tür buzdolabı olduğunu hatırlıyor. Yani, havalandırmalı bir dolap. Tabii ki, çok büyük değil, ama yaklaşık bir torba patates yerleştirilebilir.

70'lerin sonlarında inşa edilen bazı evlerde, bu niş çok daha büyüktür. İçine zaten 2 torba tıklatabilirsiniz. Modern binalarda yaklaşık aynı boyutta bir buzdolabı yapılır.

Daha önce, havalandırma ve soğutmayı düzenlemek imkansızdı ve havanın kendisi buzdolabındaki sıcaklığı ayarladı. Sıcaklığın bir kısmı daireden geldi ve oldukça tolere edildi. Ancak şiddetli donlarda sebzeler dondu.

Modern pencere eşikleri havalandırma ve sıcaklık açısından kısmen düzenlenebilir. Bu özel bir valf kullanılarak yapılır.

Konsey. Kışın havalandırma deliğini kapatın, aksi takdirde patatesler donacak ve tatlı olacaktır. Kritik değil, ama hiç de lezzetli değil.

Basit bir buzdolabında patates

Kesinlikle tüm kaynaklar çok kategorik olarak söylüyor: patatesleri ev buzdolabında saklayamazsınız! Ve demir argümanları getiriyorlar. + 4-5 ° C sıcaklıkta, yumru köklerdeki nişasta şekere dönüşür. Tatlılaşırlar.

Ne diyorsun sen! Gerçekten mi? Yani mahzende veya bodrumda, sıcaklık patatese uygundur. Şeker oluşmaz. Ve buzdolabında ne var ... Böyle bir ifadenin neye dayandığını merak ediyorum ve papağanlar gibi herkes neden bu saçmalığı tekrarlıyor? En azından tavsiyelerde bulunmadan önce bir kafa düşündüler.

Okuyun. İçerideki yüksek nem, patateslerin çok çabuk çürümesine neden olur. Biz geldi. Ortalama bir mahzende hava nemi yaklaşık% 80'dir. Eski üretim aparatında hemen hemen aynı. Yakalama nerede?

Hemen hemen tüm yeni birimler “donma” sistemi ile donatılmıştır. Sonuç olarak, içerideki nem çok düşüktür. Orada, insanlar yeşillikleri kurutmayı bile başardılar. Bir patates, çürümek istese bile, sadece zamanı yoktur. Daha hızlı kurur.

Cevabınız, yoldaş danışmanlar?

Özetlemek gerekirse. Patates, bahara kadar elektrikli ev buzdolabında saklanabilir. Tek dezavantajı yeterli alan değildir. Aslında, yumrularını göz kürelerine çekmeyeceksin.

Varsa, ikinci üniteyi nereye koyacağınız ve satın almanın yolları olsa da, bu sizin için cevap olabilir.

Bazı öneriler

1. Patatesleri bir dairede saklamak için herhangi bir yöntem için plastik veya plastik torba kullanmayın. Bu tür malzemelerde herhangi bir sebze ve meyve kötüdür. Ancak çuval bezi ve sıradan ağlar kendilerini çok iyi kanıtladılar.
2. Ağın açık alanlarında erken patateslerin sadece kasım ayına kadar saklandığını iddia eden kaynaklar var. Söyle, sonra kurur ve kurur. Garip, ama ekim materyali ne olacak? İlkbaharda erken patates nereden alınır? Ne saçmalık. Tüm çeşitler + 3 ° C'yi aşmayan sıcaklıklarda iyi korunur. Yumrular gelecek yaza kadar elastik ve yoğun kalır. Ancak sıcaklıkta 1 derecelik bir artış, sebzelerin tutma kalitesini keskin bir şekilde azaltır.
3. Bazen dairelerde ısıtılmamış depolar bulunur. Kesinlikle hiçbir bodrum sıcaklığı, ama yine de odalarda daha serin. Kilerdeki patatesler Ocak ayına kadar saklanabilir, ancak nem çok düşüktür. Yumrular daha uzun solmaz, sadece su tanklarını mahsulle birlikte kiler içine koyun. Ya da kurudukça nemlendiren ıslak havlular asılır.
4. Açıklanan depolama yöntemlerinden herhangi birini kullanarak, unutmayın - tamamen karanlık gereklidir.Güneşin yumrular üzerinde periyodik teması bile kademeli olarak yeşillenmesine neden olur. Artık böyle sebzeleri yiyemezsin.
5. Patateslerin daha uzun çimlenmemesi için bazen özel preparatlarla püskürtülür. Ancak, ekim malzemelerini yalnızca bu şekilde işlemenizi öneririz. Pişirme patatesleri bu işleme tabi tutulmamalıdır. Gerçekten, çöpleri ağzınıza sürükleyecek hiçbir şey yok. Ve etrafı kimya dolu.
6. Çoğu zaman, patatesleri saklama için koymadan önce yıkamazlar. Bu sadece bunun mantığı, hiç kimse alıntı yapmıyor. Neden yıkamıyorsun? Ne veriyor? Patatesleri yıkayabilir, tüm uyuşturucu ile ovalayamazsınız. Bütün açıklama bu. Daha iyi tutmak için cilde zarar vermeyin. Ve sevginin istediği kadar yıka.

Dairede patates nasıl saklanır? Artık en yaygın ve uygun fiyatlı yöntemleri biliyorsunuz. Soğuk kış aylarında bitkileri korumak için kullanın. Önerilenlerden birini uygulamak mümkün olmayacaktır, bu nedenle alternatif yöntemlerinizi arayın. Belki bilginiz birçok şehir sakinleri tarafından benimsenecek ve daha sonra teşekkür edecektir.

Video: kış için patates - korumayı etkileyen nedir