İnsan vücudu için yararlı karpuz nedir

Birçok insan için karpuz çocukluğun bir tadıdır. Bir zamanlar, yazar Mark Twain bile bu sulu ve hoş kokulu meyve meleğini yiyecek olarak adlandırdı - buna katılmamak zor.

Bu meyvenin insan sağlığını geliştiren birçok yararlı özelliği vardır. Karpuzun bileşimi, uygun miktarda antioksidan ve vücut için çok önemli olan diğer maddeleri içerir. Doğru beslenmeyle ilgilenen bu harika üründen geçmek imkansızdır.

Bir karpuz nelerden oluşur?

Bu meyve yıllık bir otsu bitkidir ve kabak ailesine aittir. Meyvenin kimyasal elementleri ile ilgileneceğiz: ürün yaklaşık yüzde on sükroz, glikoz ve fruktozdan oluşur. Ve eğer meyve olgunlaştıktan sonra son iki madde oluşursa, karpuz meyvenin uzun süreli depolanması sırasında yavaş yavaş sükroz biriktirir.

Kağıt hamuru şunları içerir:

1. Çok miktarda protein, pektin, fosfor, potasyum ve organik demir.
2. Bir çok B grubu vitamin ve folik asit.
3. Askorbik asit, magnezyum tuzları, demir ve alkalin elementleri unutmayın.
4. Karpuz tohumlarındaki bileşimin dörtte biri, badem yağına benzeyen bir yağdır.

Böylece, hamurla doldurulmuş bir tabak, sağlıklı bir yaşam tarzı için günlük oranda gerekli olan A ve B vitaminlerinin yüzde onbinden fazlasını içerir. Vücudun yapamayacağı faydalı mineralleri unutma. Ve elbette, karpuz, bir antioksidan gibi çalışan ve başka bir üründe (sebze veya meyve olsun) böyle bir hacimde bulunmayan likopen içerir.

Karpuz son derece düşük bir kalori içeriğine sahiptir (toplam hacim başına yaklaşık kırk birim), yaklaşık 10 gram şeker ve yüzde sıfır yağ içerir.

Yararlı özelliklerin ayrıntılı analizi

Normal dönemde yetişen karpuzların iyileştirici özellikleri vardır: vücudu temizlemek, bir vitamin ve su kompleksi ile doyurmak. Diyabetli hastalar için tatlı yiyeceklerin yerine kullanılabilir ve aynı zamanda ağırlığın "tutulmasına" katkıda bulunur.

Tıbbi amaçlar için, posa ek olarak, soyma ve karpuz tohumları kullanılır.

1. Berry, böbreklere ve idrar yollarına zarar vermezken, güçlü diüretik özellikleri nedeniyle değerlidir.
2. Enflamasyona karşı iyidir ve ateş, choleretic ve genel güçlendirme etkisini azaltır.
3. Karpuz yemek, metabolik süreçlerin normalleşmesine ve bağırsak hareketliliğinin artmasına yol açar.
4. Kolesterolün sona ermesi sayesinde gut, artrit ve obezite gibi hastalıklar için oruç diyetine uygundur.
5. Karaciğer üzerinde faydalı etki (toksinlerin giderilmesi, siroz, kolelitiazis, kronik sistit, tip A hepatit ile mücadele).

Bu meyvenin ana faydalarını özetlemek için:

• sindirim süreçlerinin normalleştirilmesi;
• diyette azaltılmış kalori;
• toksinlere ve cüruflara karşı savaşın;
• gelişmiş kan oluşumu (cildi iyileştirir);
• azalmış kalp hastalığı ve diyabet riski;
• cildin durumunu iyileştirmek (cilt gençleşir: bebek gibi pürüzsüz ve yumuşak olur);
• böbrekler ve karaciğer üzerinde yararlı etkiler (rahatsızlık kaybolur);
• basıncın normalleştirilmesi (artan aktivite);
• soğuk algınlığı ile mücadele için uygundur (vitaminler nedeniyle).

Birçok bakımdan, bu özelliklere göre (örneğin, bağışıklık sisteminin iyileştirilmesi), kavun karpuza benzer, ancak büyük miktarda şeker içerir ve bu diyet yiyecekleri için kontrendikedir.

Karpuz suyu

Taze sıkılmış karpuz bölgemizde özellikle popüler olmasa da, tüm meyvenin kendisi ve suyu benzer yararlı özelliklere sahiptir. Bu oldukça gariptir, çünkü önleyici terapötik yemekler söz konusu olduğunda bir sıvı hamurdan daha uygundur.

Buz küplerini karpuz sıvısından yüzün cildine ve boynun etrafındaki alanlara sürmek çok etkilidir. İşlemden sonra, on dakikadan biraz daha beklemeli ve sonra suyu durulamalı, daha sonra cildi su ile durulamalı ve biraz yüz kremi uygulamalısınız.

Mide ekşimesine ve midedeki ağırlığa karşı bir bardak karpuz nektarı içmeye zarar vermez. Bir öğünden yarım saat önce veya kahvaltı ve öğle yemeği, öğle ve akşam yemeği arasındaki aralıklarda, örneğin vücudu ağır bir öğünün etkilerinden kurtarmak için içilmelidir. Suyu ödemi azaltır, böbrek taşlarını giderir, su-tuz dengesini geri kazandırır, iskeletteki kabızlığı ve tuz birikintilerini ortadan kaldırır ve kemoterapi kursları sırasında toksinlerden tasarruf sağlar.

Karpuz tohumları

Protein, aşırı kolesterol, mineral ve vitamin kompleksini ortadan kaldıran doymamış yağ - bu, karpuz tohumlarının avantajlarının eksik bir listesidir.

Gurmeler için, önceden tuzlu su ile yıkanmış kuru tohumları, karartılıncaya kadar yağ kullanmadan bir tavada kızartın. Bitmiş ürün salata ve çorba giyinmek için uygundur.

Karpuz kabuğu

1. Fetusun bu kısmı kötü idrara çıkmaya yardımcı olur, ancak idrar yollarına ve böbrek sistemine zarar vermez. Kabuklar kurutulmalı, ezilmeli (250 ml'de iki yemek kaşığı miktarında), sıcak su dökülmeli ve aşılana kadar bekleyin. Araç, yarım bardak için günde üç ila dört kez üriner sistemi temizlemek için ağızdan alınır.
2. Baş ağrısı ile alnına taze bir kabuk uygulanır ve cildin aşırı bronzlaşması veya böcek ısırıklarının etkilerinden etkilenen bölgeler nemli bir kabukla silinir.

Hamile kadınlar için karpuz kullanabilir miyim?

Meyve hamilelik sırasında kadınlar için mükemmeldir ve kritik günlerde ve soğuk algınlığında, dut zayıflığı ve ağrıyı ortadan kaldırır.
Karpuzun hem içinde hem de dışında nemlendirici ve besleyici etkisi vardır.

Gıda olarak karpuz yiyen hamile bir kadın, vücudu enerji geri yükleyen, mide ekşimesi ve şişkinliği gideren folik asit ile doyurur - hamilelik sırasında sık görülen yoldaşlar.

Bununla birlikte, zehirlenme riski vardır, bu yüzden dikkatli olunmalıdır. Ek olarak, zaten mesaneyi sıkıştıran mideli kadınlar için karpuzun kötüye kullanılması, bağırsak fonksiyonlarının artmasına neden olur.

Küçük çocuklara gelince (üç yaşına kadar) - olası bir alerji nedeniyle bu tatlılığı beslememek daha iyidir.

Satın Alma Önlemleri

Yukarıda açıklanan her şey kaliteli meyvelerle ilgilidir, çünkü karpuzda hasar, nitratlar ve diğer zararlı elementler varsa, ürünü kullanmanın sonuçları en iyi olmayacaktır. Dürüst olmayan üreticiler ve satıcılar, meyve yetiştirirken zemine çeşitli kimyasal bileşikler ekleyebilir veya meyveyi şurup ve boya ile doldurabilir, bu nedenle vücuda zararlı bir karpuzla karşılaşabilirsiniz. Sonuçlar: zehirlenme, iltihaplanma, alerji atağı.

Seçim yaparken dikkat edilmesi gerekenler:

1. Bir karpuz açık ve zararlı güneş ışığı altında veya tozlu bir yolun yanında yer alırsa, fetusa birçok mikrop, ağır metal ve çeşitli kanserojenlerin girmesi muhtemeldir.
2. Karpuzu inceleyin: bir çürük varsa, mallar çatlarsa. Hasar, tehlikeli kirlerin nüfuz etmesine yol açar.Meyve temiz olmalı, kabuk genellikle parlaktır. Meyvenin kavisli kenarları olmayan meyveler için doğal yuvarlak bir şekle sahip olması gerekir.

Bu basit ipuçlarını izlerseniz, kaliteli ve lezzetli bir ürün satın alma olasılığı birkaç kez artacaktır.

Fetusun olgunluğu ve tadı nasıl belirlenir

Her şeyden önce, bir karpuzun görünümüne bir göz atmaya değer. Büyük ve çok ağır olmamalı, kuru bir pedinküle sahip olmalı, üzerinde küçük bir sarımsı leke olabilir ve şeritler açık ve parlak olmalıdır. Kabuğu çalın - ses sağır olmalıdır. Fetusu sıkarsanız - yüksek sesle çatlamaya başlamalıdır. Kabuk parlaktır ve zarar görmez (kesikler ve deformasyonlar). Sesler, kuyruk durumu ve resmin parlaklığı olgun ve lezzetli bir karpuzun ana işaretleridir.

Berry popüler bir kız olarak adlandırılır, meyvenin dibi düz ise, kahverengi bir orta daire vardır. Böyle bir ürün daha tatlıdır ve daha az tohumu vardır. Erkekler küçük bir daire ile dışbükey bir alt kısma sahiptir.

Bir karpuz sağlığa zarar verebilir mi?

Bu tedavi, aşağıdaki sağlık sorunları ile yemek için kontrendikedir:

• genitoüriner sistemin bozulması;
• böbrekler büyük bir fosfat tipi taş içeriyorsa;
• kronik tipte ciddi bir hastalığı şiddetlendirdi;
• şişkinlik;
• berry alerjisi.

Diğer taze meyveler gibi, bu meyve genellikle karın ağrısına yol açar.

Bu inceliğin, mideyi aşırı doldurmamak için ana yemekten önce veya yeri için tüketilmesi gerektiğini lütfen unutmayın. Nedeni basit: mide meyveyi çok hızlı sindirir ve diğer yiyecekler daha yavaştır, bu da sözde tıkanıklığın yaratılmasına yol açar.

Sonbaharın başında yetişen karpuz yıl sonuna kadar saklanabilir. En iyi seçim: Astrakhan ve Volzhsk malları, diğer çeşitlere karşı iyi göstergeler var. Depolama sıcaklığı: bir derecenin biraz üzerinde. Nem küçük olmamalı ve meyve koymak için en iyi yer bir balkon. Karpuzlar buzdolabına koymayın!

Meyveyi korumanın en iyi yolu, meyve kabuğunu erimiş parafin ile bulaşmak ve bir ağa sarmak, karpuzun uzun bir süre deforme olmaması için tavana bir kancaya asmaktır.

Tüm satın alma ve depolama kurallarına uyarak, tüm aileyi tatlı ve sağlıklı bir incelikle kolayca besleyebilirsiniz!

Video: Karpuzun vücut üzerindeki inanılmaz etkisi