Langis ng palma - mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang langis ng palma ay ginawa batay sa mga bunga ng mga langis ng palma. May isa pang teknolohiya para sa paghahanda ng isang produkto mula sa mga binhi ng palma, na tinatawag na palm kernel oil. Ang komposisyon ay dumating sa ating bansa medyo kamakailan. Ngayon, ang produkto ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa pagluluto sa hurno, paggawa ng pagkain, cosmetology at tradisyonal na gamot. Marami ang interesado sa tanong tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa komposisyon, pag-uusapan natin ang lahat nang maayos.

Mga paraan upang gumawa ng langis ng palma

Sa isang pang-industriya scale, upang makakuha ng langis, sila ay gumagamit ng mga sumusunod na pamamaraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales:

Press - ang mga prutas ng langis ng palad ay pinindot, pagkatapos ang paggamot ng init ay isinasagawa sa isang temperatura sa itaas ng 115 degree. Ang ganitong teknolohiya ay nakamamatay para sa karamihan ng mga bitamina, at ang antas ng oksihenasyon ay nagdaragdag. Ito ay humantong sa isang pagbawas sa buhay ng istante ng komposisyon.

Paikutin - ang langis ay inihanda sa pamamagitan ng malamig na pagpindot, bilang isang resulta kung saan ang panghuling produkto ay puspos sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang pulang langis ng palma ay inihanda ng unang paraan ng pag-ikot, na ngayon ay itinuturing na pinakamahalaga at angkop para sa pagkonsumo sa pagkain. Ang produkto ay dahan-dahang nag-oxidize, nagpapanatili ng isang madulas na pare-pareho, at nakaimbak sa isang lalagyan ng inert gas.

Extraction - ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinaka mapanganib, dahil sa panahon ng proseso ng pagproseso, ang mga solvent na taba ay idinagdag sa komposisyon (madalas na kumikilos ang gasolina sa kanilang papel). Dahil dito, ang produkto ay una nang nahawahan. Ang karagdagang paglilinis ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpino, pagsala, hydration at deodorization. Ang ganitong paglipat ay nag-aambag sa mabilis na paghihiwalay ng langis at ang pag-aalis ng mga likas na amoy. Ang output ay isang walang kulay na likido, na kadalasang ginagamit sa pagluluto para sa Pagprito.

Paghihiwalay - kapag ang langis at taba ay kinuha mula sa lahat ng magagamit na hilaw na materyales, nakuha ang isang teknikal na komposisyon ng likido. Ginagamit ito sa mga mechanical engineering, cosmetic at massage na layunin. Gayunpaman, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay namamahala upang paghaluin ang teknikal na langis sa mga produkto ng pagkain, na inilalagay ang panganib sa mga tao.

Komposisyon ng kemikal at mga pakinabang ng mga elemento

1. Ang bitamina K - ay responsable para sa tissue ng buto, pinipigilan ang pagpapalabas ng mga asing-gamot sa ihi, inaalis ang labis na likido at pamamaga ng fights. Ang elemento ay nakakatulong upang malampasan ang maraming mga karamdaman, tulad ng ossification ng kartilago, pagbara ng mga daluyan ng dugo, osteoporosis, osteochondrosis, sakit sa buto.
2. Ang mga carotenoids ay kinakailangan para sa isang tao na itaas ang lahat ng mga proseso ng metabolic, dagdagan ang sirkulasyon ng dugo, pagyamanin ang mga tisyu na may oxygen, at pagbabagong-buhay ng cellular.
3. Tocopherol - tumutukoy ito sa bitamina E, na pinipigilan ang pagbuo ng mga tumor sa cancer. Kung mayroon nang isang malignant na paghahayag na umiiral, binabawasan ng tocopherol ang cell division at hinaharangan ang pag-access sa dugo.
4. Ang Retinol - ang kilalang bitamina A, ay kinakailangan para mapanatili ang kagandahan at kalusugan ng buhok, mga plato ng kuko, at balat. Kadalasan ang langis ay idinagdag sa mga maskara upang higpitan ang hugis-itlog ng mukha at upang malampasan ang napakalaking pagkawala ng mop.
5. Palmitic acid - ang elemento ng account para sa kalahati ng kabuuang dami ng komposisyon ng kemikal. Ang acid ay nakikibahagi sa synthesis ng mga hormone, kaya ang anumang mga jumps ay hindi kasama. Ang enzyme ay itinuturing din na isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya.

Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang langis ng palma ay may kasamang bitamina B4, stearic acid, omega polyunsaturated acid, iron at posporus, coenzyme Q10, triglycerins, beta-karotina, oleic acid.Ang lahat ng mga compound na magkasama ay naglilinis ng dugo, saturate ito ng oxygen, gawing inspirasyon ang katawan.

Ang mga pakinabang ng langis ng palma

1. Ang lahat ng halaga ng produkto ay tinutukoy ng akumulasyon ng mga carotenoids sa langis. Gumaganap sila bilang malakas na antioxidant na naglilinis ng atay ng mga libreng radikal at nagbubukas ng mga channel ng dugo. Ang mga carotenoids ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, mahigpit ito at tinanggal ang mga wrinkles.
2. Ang langis ng palma ay itinuturing na kampeon sa mga tuntunin ng akumulasyon ng bitamina E. Tocopherol ay pinasisigla ang lahat ng mga proseso ng metaboliko at isang kailangang-kailangan na elemento para sa lalaki na katawan. Pinatataas nito ang potency at motility ng sperm, itinutuwid ang libido.
3. Ang mga triglycerins na bumubuo sa produkto ay halos agad na hinukay. Kapag pumapasok ito sa atay, ang mga enzymes ay nagdaragdag ng enerhiya nang hindi nakakaapekto sa sirkulasyon ng dugo. Ang langis ay labis na pinahahalagahan ng mga tao na hindi digest ang taba ng ibang pinagmulan, pumunta sa mga diyeta o gumawa ng mga atleta.
4. Ang Linoleic, oleic at iba pang mga unsaturated fatty acid ay nagbabawas ng kolesterol at hindi pinapayagan itong mabuo sa anyo ng mga plake. Ang katangiang ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga diabetes at mga nasuri na may labis na labis na katabaan. Binabawasan ng mga acid ang posibilidad ng atherosclerosis, palakasin ang mga kalamnan at punan ang microvoids sa tissue ng buto.
5. Ang Retinol, o Vitamin A, ay may pananagutan sa pangitain. Pinapalakas nito ang mga kalamnan, nagpapadulas ng eyeball, ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa pagbuo ng retinal pigment. Ang mga taong gumugol ng maraming oras sa likod ng isang PC o isang manibela ay maaaring makinabang mula sa langis ng palma.
6. Pinoprotektahan ng Beta-karoten ang balat mula sa radiation ng ultraviolet, hamog na nagyelo, hangin. Ang elemento ay nagpapanatili ng balanse ng tubig, nagpapalabas ng mga maliliit na creases, kahit na ang epidermis, ay pinapaginhawa ang mukha ng makalupang tint.
7. Ang langis ng palma ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat sa paglaban sa orange na alisan ng balat. Kapag pumapasok ito sa mga pores, pinapabagsak ng produkto ang mga fatty compound, binabawasan ang cellulite at kahabaan ng mga marka (striae). Samakatuwid, ang komposisyon ay madalas na napahid ng tiyan pagkatapos ng panganganak.
8. Ang mahahalagang benepisyo ng langis ng palma ay nagdudulot ng buhok. Kung ihalo mo ito sa langis ng niyog, oliba o burdock, makakakuha ka ng isang buong mask ng buhok. Ang tool ay maprotektahan ang mop mula sa sobrang pag-init sa tag-araw, gawin ang mga kulot na malasutla. Ito ay sapat na upang magdagdag ng kaunting purong langis sa karaniwang mga produkto ng pangangalaga sa buhok upang maiwasan ito.

Application ng langis ng palma

1. Ang langis ng palma ay itinuturing na pinakakaraniwang uri ng taba ng gulay. Malawakang paggamit ay dahil sa murang at pagkakaroon ng produkto. Bukod dito, ang komposisyon ay lumalaban sa mga proseso ng oxidative at maaaring maiimbak ng mahabang panahon.
2. Natagpuan ang langis sa aplikasyon sa paggawa ng pagkain. Ginagamit ito upang gumawa ng biskwit, waffles, cream, cake at pastry. Gayundin, ang mga handa na lutuin na semi-tapos na mga produkto ay pinirito sa komposisyon, na maaari lamang pinainit.
3. Ang komposisyon ay idinagdag sa mga naproseso na keso, condensed milk, mga keso sa cottage cheese at direkta ang cottage cheese mismo, pinagsama langis. Ang produkto ng palma ay pumapalit ng mga taba ng gatas.
4. Sa pangkalahatan, mas madaling ilista ang mga produkto na hindi kasama ang sangkap na ito. Ang paggamit ng langis ng palma ay hindi limitado sa paggawa ng pagkain.
5. Ang mga kandila, sabon, iba't ibang mga produkto ng pangangalaga para sa katawan, buhok at mga kuko ay ginawa mula sa produkto. Inireseta ng mga dumadating na doktor ang paggamit ng langis sa loob ng pagkabulag sa gabi, glaucoma, blepharitis, conjunctivitis, mga sakit ng vascular system at puso.

Ang pinsala sa langis ng palma para sa mga bata

Maraming mga hindi pagkakaunawaan at pag-aaral ang napatunayan na ang langis ng palma ay hindi dapat na nilalaman sa diyeta ng isang tao na may isang marupok na katawan. Para sa mga bata, ang kakaibang komposisyon ay malubhang nakakapinsala at maaaring humantong sa mga sumusunod na karamdaman:

• paninigas ng dumi (hanggang sa talamak);
• madalas na pagdura;
• colic
• kakulangan ng calcium sa katawan.

Kung pinapakain mo ang iyong sanggol ng formula ng sanggol, maingat na pag-aralan ang komposisyon.Sa anumang kaso ay dapat na ang langis ng palma sa produkto. Ang mga hindi mapaniniwalaang tagagawa ay nagsasama ng taba na ito sa pagkain upang mabawasan ang gastos ng halo.

Nakakahumaling ang langis ng palma, madalas na humahantong sa isang paglabag sa background ng kaisipan ng sanggol. Ang katawan ng isang maliit na tao ay hindi pa handa para sa mga naglo-load ng ganitong uri.

Nakakapinsala sa langis ng palma

Ang langis ng palma, hindi katulad ng iba pang mga produkto ng ganitong uri, ay may pinakamalaking bilang ng mga contraindications at mga rekomendasyon para magamit. Kung may mga pagbabawal, ibukod ang komposisyon mula sa iyong diyeta nang lubusan. Ang langis ay tumutukoy sa mga produktong hindi maaaring magamit araw-araw sa anumang anyo.

Kung hindi, peligro ka sa pagharap sa pagbuo ng mga pathologies tulad ng:

• pinsala, pagbara ng mga daluyan ng dugo at iba pang mga channel ng dugo;
• nadagdagan ang mga antas ng mapanganib na kolesterol sa dugo;
• labis na katabaan, thrombophlebitis, varicose veins, atherosclerosis;
• nabawasan ang pisikal na lakas at mental na aktibidad;
• pinigilan ang immune system, kawalan ng kakayahang makatiis sa mga elementong draft;
• pagkagambala sa lipid metabolismo;
• diabetes mellitus (exacerbation o neoplasm);
• Alzheimer (nadagdagan ang mga sintomas);
• labis na katabaan at pangkalahatang pagtaas ng timbang;
• pag-asa sa paggamit ng langis ng palma;
• sakit sa oncological (mabilis na pag-unlad);
• patolohiya ng kalamnan ng puso, vascular system.

Ang langis ng palma, kahit na sa maliit na dosis, ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

• paglabag sa mga proseso ng metabolic ng katawan;
• talamak na sakit ng mga daluyan ng dugo at puso;
• mataas na kolesterol sa dugo;
• panahon ng paggagatas;
• pagbubuntis

Tulad ng para sa dietetics, hindi inirerekumenda ng mga eksperto na ipakilala ang langis ng palma sa diyeta ng mga taong sinusubaybayan ang kanilang sariling timbang o naghahangad na mawalan ng timbang. Ang ganitong murang taba ay hindi magdadala ng nais na resulta. Kung pinag-uusapan natin ang tradisyonal na gamot at kosmetiko na layunin, ang pinsala mula sa paggamit ng langis ng palma ay nabawasan.

Paano mabawasan ang nakakapinsalang epekto ng langis sa katawan

Ang komposisyon ay hindi kasama ang mga nakakalason na compound, na pagkatapos ng pagkonsumo ay hahantong sa panandaliang pagkalason. Upang mabawasan ang panganib, sundin ang mga patnubay na ito.

1. Gupitin sa mantikilya, waffles, biskwit, at sorbetes. Ang isang disenteng halaga ng langis ng palma ay puro sa mga produktong ito.
2. Bago bumili ng kahit ano, pag-aralan ang kolum na "Komposisyon". Kung mayroong isang postcript sa anyo ng isang hindi malinaw na pariralang "fat fat", kung gayon ang tagagawa ay lumayo sa mga pamantayan.
3. Ang isang tagagawa ng bona fide ay palaging nagpapahiwatig sa label na naglalaman ang produkto ng pino na langis ng palma.
4. Bumili ng mga produktong gawa sa alinsunod sa GOST. Tanggihan ang pagbili kung ang produkto ay ginawa ayon sa mga teknikal na regulasyon ng tagagawa.
5. Kung ang label ng napiling produkto ay nagpapahiwatig ng nilalaman ng langis ng palma, habang ang buhay ng istante ay nawala sa scale, ang komposisyon ay nagsasama ng maraming taba ng gulay.

Ang mga mahilig sa langis ng palma ay inaangkin na ang pinsala sa katawan ng tao ay pinalaki. Sa isang banda, ito ang katotohanan. Kung sinisimulan mo ang halaga ng hinihigop na komposisyon, makakatanggap ka lamang ng benepisyo.

Video: langis ng palma sa nutrisyon