Chard - benepisyo at pinsala sa kalusugan ng katawan

Ang Mangold ay tinatawag ding leaf beet, hindi mapagpanggap at lubos na kapaki-pakinabang na pag-aani ng ugat ay nanalo ng pagkilala sa mga adherents ng tamang nutrisyon. Ayon sa mga katangian at listahan ng kemikal ng mga sangkap, ang chard ay maaaring makipagkumpitensya sa spinach, Peking repolyo, puting ardilya, kintsay at iba pang mga pananim ng ganitong uri. Samakatuwid, parami nang parami ang nagtataka kung anong halaga ang makukuha mula sa isang sistematikong pagtanggap. Subukan nating isipin ito nang magkasama.

Ano ang isang chard

Sa kabila ng katotohanan na ang "beets" ay hindi sikat sa gayong malakas na katanyagan sa mga average na pamilya, kinakailangang isaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian mula sa napaka kahulugan ng isang gulay.

Ang chard ay kabilang sa pamilyang Amaranth, isang halaman na may dalawang taong gulang na halaman ng halaman na itinuturing na kamag-anak ng mga ordinaryong beets. Mayroong maraming mga uri ng chard, bukod sa kanila ang schnitt at stem.

Ang ugat na pananim ay inaasahang ani sa kalagitnaan ng tag-init at nagpapatuloy sa prosesong ito hanggang sa simula ng mga unang frosts (Nobyembre, Disyembre). Kung madalas mong gupitin ang mga dahon, kung gayon ang ani ay magiging mas malawak.

Kung ang mga taglamig ay banayad, hindi na kailangang maghukay ng mga ugat mula sa lupa. Nasa pangalawang lumalagong panahon, sasaya ka ng chard ng isang ani sa simula ng tagsibol. Ang uri ng beetroot ay maaaring umabot sa isang diameter ng 5 cm, ang mga petioles sa kanilang panlasa ay katulad ng asparagus.

Salamat sa kasuutan ng mga breeders, ngayon sa mga istante maaari mong matugunan ang chard ng iba't ibang kulay, kaya ang mga pinggan batay dito ay kapaki-pakinabang at maganda.

Ang mga tangkay ay hindi angkop para sa pagkonsumo sa hilaw na anyo, dapat silang blanched, luto o nilaga nang maaga. Ang ilang mga tao ay nais na magprito ng pinakuluang chard sa mga tinapay na tinapay sa mantikilya. Ang mga Petioles ay madalas na idinagdag sa mga nilagang gulay at sopas.

Ang ikalawang baitang ng mga beets ay chives. Ito ay kung hindi man tinatawag na Roman repolyo at binubuo ng maraming mga dahon na nakolekta sa isang rosette. Ang istraktura ng kaluwagan ay mukhang chic, na ibinigay na ang laki ng dahon ay maaaring umabot sa 40 cm. Ang mga dahon ay maaaring madilim na berde o litsugas, may mga pulang gilid at guhitan.

Upang mapanatili ang lahat ng pinakamahalagang katangian ng isang tangkay o chard ng dahon, kinakailangan upang mag-freeze ng mga hilaw na materyales para sa taglamig. Pagkatapos ay panatilihin mo ang sangkap hanggang sa maximum at magagawang palakasin ang immune system sa panahon ng kakulangan sa bitamina.

Paggamit ng Chard

Ang mga salad, mga rolyo ng repolyo at meryenda ay inihanda sa mga dahon, sopas at sopas ng repolyo ay niluto. Ang chard sa petioles ay hindi ginagamit sariwa, ito ay pre-pinakuluang, steamed o nilaga. Ang ilang mga pickle beets, tulad ng mga kamatis o mga pipino.

Komposisyon ng chard

Nalaman namin ang mga tampok, ngunit ang pangunahing bagay sa chard ay ang listahan ng kemikal nito. Pagkatapos ng lahat, nakasalalay dito ang benepisyo na maaaring makuha mula sa madalas na pagkonsumo ay nakasalalay. Kaya, sa komposisyon ng chard ng maraming pandiyeta hibla, abo, tubig, protina, karbohidrat. Mababang taba.

Manganese, sink, potasa, iron, sodium, calcium, selenium at tanso ay nakahiwalay sa mga compound ng mineral. Magagamit sa mga omega acid, bitamina ng iba't ibang mga grupo. Kabilang sa mga ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng bitamina PP, bitamina K, karotina.

Mayaman si Chard sa ascorbic acid, na pinasisigla ang immune system at pinoprotektahan laban sa mga virus. Ang produkto ay may maraming tocopherol, B bitamina, retinol.

Ang mga pakinabang ng chard

1. Ang pag-crop ng ugat sa ilalim ng pagsasaalang-alang ay may medyo mababang nilalaman ng calorie.Bilang karagdagan, ang isang kahanga-hangang halaga ng mga mahahalagang sangkap at iba't ibang mga enzyme ay naroroon sa gulay. Ang Chard ay itinuturing na isang kailangang-kailangan na produkto para sa pagbaba ng timbang at diyeta.
2. Kung sistematikong kumain ka ng mga pananim ng ugat, bibigyan mo ang katawan ng isang palaging supply ng mga antioxidant. Dahil sa tampok na ito, ang atay ay hindi inaatake ng mga nakakalason na compound. Ang immune system ay kapansin-pansin na nagpapabuti.
3. Inirerekomenda si Chard na isama sa diyeta para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Ang isang gulay ay nagpapababa ng glucose sa dugo. Bilang karagdagan, ang madalas na pagkain ng produkto ay makakatulong na patatagin ang sistema ng reproduktibo. Inirerekomenda ang root root para sa mga kababaihan na may menopos.
4. Ang planta ay nakakalas ng mabuti sa anemia na may kakulangan sa iron. Ang mga cell cells ay pinalakas din, ang proseso ng pagtanda ay bumagal. Ang Chard ay may positibong epekto sa tisyu ng buto, ganap na pinalakas ito. Inirerekomenda na ubusin ang mga gulay bilang isang prophylactic para sa osteoporosis at kakulangan sa bitamina.

Chard sa katutubong gamot

1. Ang pananim ng ugat ay nakakuha ng katanyagan nito noong unang panahon. Dahil sa natatangi at mahalagang komposisyon nito, matagumpay na ginagamit ang gulay sa katutubong gamot. Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian, dapat na limitado ang paggamit ng chard. Ang hindi makontrol na pagkain ng gulay ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan.
2. Tulad ng para sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga sariwang dahon ng halaman ay itinuturing na isang mahusay na lunas para sa matinding sakit ng ulo. Ito ay sapat na upang ilakip ang mga hilaw na materyales sa ulo para sa isang habang. Upang makayanan ang mga sakit sa angina at paghinga, dapat gamitin ang isang sabaw ng mga petioles at dahon.
3. Ang sariwang kinatas na juice ng halaman ay perpektong pinipigilan ang pagdurugo. Upang gawin ito, mahigpit na bendahe ang sugat at ibuhos ito ng beetroot juice. Mahalagang malaman na ang chard ay naglalaman ng isang malaking konsentrasyon ng potasa, iron, calcium at posporus. Ang isang sabaw ng mga beets ay tumutulong upang mapagtagumpayan ang anemia sa isang maikling panahon.
4. Gayundin, ang isang decoction batay sa produkto ay nakakalas ng mabuti hindi lamang sa kakulangan sa bitamina at kakulangan sa iron, kundi pati na rin sa mga tumor. Ang sistematikong pagkonsumo ng sabaw ay makakatulong upang mabawi nang mas mabilis sa mga bali ng buto. Ang chard ay madalas na ginagamit upang maalis ang mga problema sa pagtulog, pagkamayamutin at neurasthenia.
5. Ang mga dahon ng dahon sa gamot sa katutubong ay ginagamit bilang isang diuretic, anti-namumula at sugat na nagpapagaling na ahente. Upang makamit ang maximum na benepisyo mula sa mga dahon ng halaman maghanda ng isang sabaw. Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang 0.5 litro. tubig at 50 gr. mga hilaw na materyales. Pakuluan ang mga sangkap sa isang shower bath sa loob ng 12 minuto.

Contraindications ng chard

1. Ang chard ay mayroon pa ring bilang ng mga contraindications na kailangan mong malaman tungkol sa. Walang perpektong mga wholesome na pagkain. Alagaan ang espesyal na pag-aalaga ng halaman kung magdusa ka mula sa apdo o urolithiasis.
2. Ang problema ay mayroong isang mataas na konsentrasyon ng oxalic acid sa mga beets. Nag-crystallize at pinalalaki ang kurso ng patolohiya. Gayundin, huwag sumandig sa produkto na may thrombophlebitis, nadagdagan ang clotting ng dugo at varicose veins.
3. Ang Chard ay naglalaman ng beta-carotene, na nagdaragdag ng lagkit ng dugo. Ang pagpapabaya sa mga rekomendasyon ay maaaring humantong sa malaking problema. Kapag isinama mo ang produkto sa diyeta, huwag kalimutan ang tungkol sa posibleng indibidwal na hindi pagpaparaan at reaksiyong alerdyi.

Ang Mangold ay tinatawag ding reverse beet dahil sa mga katangian ng paglaki. Ngunit, sa kabila ng irony, ang isang gulay ay magdadala sa isang tao lamang ng isang positibong epekto, kung ginamit nang tama. Kinakailangan na isaalang-alang ang mga pagbabawal para sa pagpasok at maayos na maghanda ng mga hilaw na materyales.

Video: chard o beetroot - kapaki-pakinabang na mga katangian