Ano ang paggamit ng mga gisantes para sa katawan ng tao

Marami sa amin ang nagmamahal sa mga gisantes ng pasasalamat sa pinong mga salad, tinadtad na patatas, mga sopas ng gulay at mga nilaga, pati na rin ang isang dressing para sa sinigang. Ang isang tao ay mahusay na pamilyar sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kultura ng bean at may malay na kasama ang mga gisantes sa kanilang diyeta, at may isang taong kumakain ng pananim na intuitively na ito, nang hindi alam ang tungkol sa mga pakinabang na dinadala ng bean sa katawan. Ano ang halaga ng hindi pangkaraniwang produktong ito? Basahin ang tungkol sa mga benepisyo sa nutrisyon at kosmetiko ng mga gisantes sa ibaba.

Tungkol sa kapaki-pakinabang na komposisyon ng kultura

Ang mga berdeng gisantes ay isang natatanging halaman na may malalim na sistema ng ugat, na hindi lamang nangongolekta ng mga bihirang kapaki-pakinabang na elemento mula sa lupa, ngunit pinayaman din ito ng nitrogen. Ang mga nakaranasang hardinero ay may kamalayan na pagkatapos ng mga gisantes, ang anumang tanyag na ani ng gulay ay gumagawa ng isang masaganang ani.

Maraming mga uri ng mga gisantes ang kilala, kabilang ang mga mahabang paa, tserebral, chickpeas, at iba pang mga subspecies. Sa alinman sa mga ito sa iba't ibang mga proporsyon ay naglalaman ng:

• mataas na kalidad na protina;
• antioxidant;
• bitamina ng pangkat B, PP, C. A;
• potasa, mangganeso, iron, yodo, magnesiyo, posporus, siliniyum;
• mahalagang mga fatty acid;
• pandiyeta hibla at iba pang mga sangkap.

Ang pagiging isang mababang-calorie na produkto, ang mga gisantes ay napaka-nakapagpapalusog at maaaring ganap na mapalitan ang sandalan na karne sa mga tuntunin ng protina. Kasabay nito, ang mga protina ng gulay ng beans ay madaling hinihigop at hindi labis na labis ang katawan.

Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga gisantes na gamitin hindi lamang sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin sa mga bata, medikal na diyeta - para sa mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo, pati na rin sa masinsinang pagsasanay.

Ano ang kapaki-pakinabang na mga gisantes para sa katawan

• hypertension at atherosclerosis;
• mga karamdaman sa gana;
• labis na katabaan
• paglabag sa mga bato, pamamaga;
• mga problema sa kalusugan ng lalaki;
• paglabag sa pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at varicose veins;
• sakit sa teroydeo;
• anemia
• heartburn;
• karamdaman ng utak, pagkatapos ng emosyonal na shocks at stress;
• sakit sa balat at iba pang mga problema.

Bilang karagdagan, ang mga gisantes, mayaman sa folic acid, ay pinasisigla ang babaeng reproductive system at suportahan ang kagandahan at kalusugan ng katawan.

Ang pagkain ng berde o tuyo na mga gisantes ay pinasisigla ang utak, puso at gastrointestinal tract. Ang produkto ay nagpapababa ng kolesterol sa dugo, na tumutulong upang linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa mga plake, gawing normal ang presyon ng dugo, at alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa katawan. Ang mga sangkap ng mga gisantes ay tumutulong upang alisin ang mga deposito ng asin mula sa katawan at mapanatili ang isang normal na balanse ng tubig-asin, na pinoprotektahan ang mga bato. Ang pandiyeta hibla at pektin ay tumutulong na linisin ang mga bituka, mapabuti ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at gawing normal ang metabolismo. Ang paggamit ng produkto ay nakakatulong upang malumanay na gawing normal ang dumi ng tao, at upang maalis ang heartburn, sapat na upang ngumunguya ng 2-3 mga gisantes.

Kasama ang pea puree na kailangan mong simulan ang pagpapakilala ng mga protina na hindi pagawaan ng gatas sa katawan ng bata. At pagkatapos lamang lumipat sa mga produktong tinapay at karne. Makakatulong ito upang makabuo ng isang normal na microflora at maitaguyod ang wastong paggana ng bituka. Ang mga gisantes ay makakatulong sa mga buntis na kababaihan na maiwasan ang pagkadumi at pagbuo ng mga hemorrhoidal cones.

Ang mga Antioxidant ay nakakatulong na labanan ang mga epekto ng mga libreng radikal. Pinapaganda din ng Pea ang paningin, lalo na ang timog na iba't ibang tinatawag na mga chickpeas.

Sa mga diyeta, tumutulong ang mga gisantes upang mabilis na mababad ang katawan, masisiyahan ang pakiramdam ng gutom. Ibinibigay nito ang katawan ng mga protina kapag wala na ang fat fat.Sa panahon ng pagsasanay ng lakas, sinusuportahan ng mga gisantes ang tono ng kalamnan, tumutulong upang mabilis na maibalik ang lakas, pinatataas ang tibay, normalize ang pagpapawis at paglilinis ng katawan.

Pea ay tumutulong sa mga vegan at hilaw na pagkainista salamat sa nutritional komposisyon nito. Aktibo rin itong ginagamit upang maibalik ang katawan pagkatapos ng sakit bilang isang magaan na nakakain na pagkain.

Mayroon bang anumang pinsala sa pagkain ng mga gisantes

Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga tao ay may mga reaksiyong alerdyi sa iba't ibang mga grupo ng mga produkto. Ang kababalaghan na ito ay indibidwal at bumalik sa genetic predisposition at ang kasalukuyang estado ng katawan. Samakatuwid, ang ilang mga gisantes ay maaaring maging sanhi ng pagtanggi. Maaari itong ipahayag sa pamamagitan ng bloating at flatulence, nangangati at pantal sa balat, nadagdagan ang lacrimation at edema ng mga lymph node. Kung ikaw ay alerdyi sa mga bula, marahil ay nalalaman mo na ang tungkol dito, dahil ang toyo, mga mani, at iba pang mga kinatawan ng mga bula ay maaaring maging sanhi ng gayong mga reaksyon sa katawan. Sa mga ganitong kaso, hindi ka makakain ng mga gisantes, siyempre.

Hindi kinakailangan upang ipakilala ang mga gisantes sa diyeta nang hindi kumukunsulta sa isang doktor at mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, nephritis at pagkabigo sa bato. Maingat na kumain ng mga gisantes para sa mga matatanda.

Mahalaga! Kahit na ang mga butil ng pea ay naglalaman ng mahalagang mga mataba at amino acid, kaya maaari itong palitan ang mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas sa diyeta, hindi mo dapat ganap na iwanan ang mga protina ng hayop at taba na pabor sa paggamit ng mga legume.

Paano palaguin ang mga gisantes

Matagal nang gustung-gusto ng mga hardinero ang kulturang ito dahil sa kawala nito, paglaban sa hamog na nagyelo at isang malusog na ani. Ang mga gisantes ay nakatanim sa mga kama na may ilaw sa mga lugar ng malalim na tubig sa lupa. Gustung-gusto niya ang isang tuyo na mainit na klima, ay maaaring gawin nang walang pagtutubig nang mahabang panahon at hindi makapinsala sa mga kalapit na halaman. Sa lilim o sa swampy ground, maaaring mawala ang ani.

Dahil ang gisantes ay isang pag-akyat na halaman, ipinapayong magbigay ng garter dito. Sa mga shoots na nakaunat, at ang ovary at pods ay may mahusay na pag-access sa araw. Ang isang distansya ng 15-20 cm ay naiwan sa pagitan ng mga hilera sa panahon ng pagtatanim, 5-6 cm sa pagitan ng mga bushes sa isang hilera. Ang mga gisantes ay nakatanim ng mga butil, na dating nababad sa tubig upang "gumising". Nitrous bacteria ay nakatanim sa gisantes na sistema ng gisantes. Ang pagbibigay ng kultura ng kinakailangang nutrisyon. Salamat sa ito, ang lupa ay pinayaman, at pagkatapos ng mga gisantes, maaari kang magtanim ng anumang "malambot" na gulay.

Nagsimula silang mag-landing sa huling bahagi ng Marso - kalagitnaan ng Abril. Ang unang sprouts makatiis ng mga frosts hanggang sa - 5-6 ° С.

Paano mag-imbak at kumain ng mga gisantes

Ang mga sariwang ani na mga pananim sa tag-init ay hindi nakaimbak, ngunit ang mga gisantes ay pinatuyo, de-lata at nagyelo. Ang mga gisantes ay maaaring kainin ng sariwa at luto. Ang mga berdeng mga gisantes ay idinagdag sa mga salad at cereal, pati na rin isang sangkap sa mga bitamina na smoothies (smoothies). Lumilitaw ang mga mainit na gisantes sa mga nilagang gulay at sopas. Maraming mga varieties na may masarap na shell ay maaaring maging nilaga sa mga pods, tulad ng mga asparagus beans. Upang gawin ito, kailangan mong maingat na subaybayan ang kalusugan ng kultura upang ang fungus at phytobacteria ay hindi umuunlad sa mga pods.

Nasanay kami sa paggamit ng tuyong mga gisantes sa anyo ng pinakuluang sinigang o patatas na pinirito. Ito ay idinagdag sa mga sopas, gumawa ng meryenda tulad ng hummus o gulay na cutlet (falafel). Ang pinatuyong mga gisantes ay maaaring maging ground sa harina at inihurnong cake mula dito, pati na rin ginagamit para sa mga gamot na pang-gamot. Ang Pea ay may isang astringent na pag-aari, kaya maaari itong palitan ang almirol ng gulay sa mga pinggan o mga pamahid.

Ang mga pinatuyong mga gisantes ay hindi nawawala ang kanilang mga katangian ng nutrisyon at nakapagpapagaling, samakatuwid ito ay napaka maginhawa mula sa punto ng view ng pagkain. Ang pag-crop ay nakaimbak ng mahabang panahon at nagbibigay ng diyeta na may kapaki-pakinabang na elemento sa buong taon. Mag-imbak ng mga dry raw na materyales sa mahigpit na sarado na garapon o mga bag sa isang tuyo na lugar, na paminsan-minsan na pag-uuri.

Isang kawili-wiling katotohanan! Sa silangang mga bansa, maaari kang makahanap ng pinatuyong mga gisantes, na kinakain tulad ng mga mani - toasted na may asin at pampalasa nang walang langis.

Ang mga gisantes ay maayos kasama ang iba pang mga gulay at panimpla:

• mga sibuyas at bawang;
• kamatis at paminta;
• karot, parsnips at kintsay;
• coriander, basil, oregano, perehil;
• linga at mani;
• toyo, suka, lemon juice;
• pati na rin ang puting curd cheeses, cream sauce, egg at mayonesa.

Hindi karaniwan na pagsamahin ang mga gisantes sa mga produktong karne o isda, dahil katumbas ito ng kanilang halaman. Maipapayo na huwag pagsamahin ang mga ito sa isang pagkain.

Mga kapaki-pakinabang na impormasyon: ang berdeng mga gisantes ay naglalaman ng tungkol sa 73-75 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang pang-araw-araw na paggamit para sa produktong ito para sa isang may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 200 gramo.

Isang kawili-wiling katotohanan! Ang polon ay sumisipsip ng kahalumigmigan, at ginagamit din sa pagluluto bilang isang pag-load sa panahon ng pagluluto ng mga tins para sa mga pie at cake.

Mga kapaki-pakinabang na recipe: tradisyonal na gamot

Upang gawing normal ang teroydeo gland, ihanda ang bitamina na ito ng sabong:

• pipino - 2 daluyan ng prutas;
• karot - 1 pc .;
• abukado - 1 maliit na prutas;
• stem celery - 1 pc .;
• sariwang berdeng mga gisantes - 1.2 tbsp .;
• halo ng mga halamang gamot: perehil, dill, mint, basil - 100 g;
• taba na walang taba - 150 ml.

Paghaluin ang pagkain sa isang blender at uminom ng mga smoothies 2 beses sa isang linggo - ang epekto ay hindi magtatagal.

Upang maibalik ang lakas ng lalaki at maiwasan ang mga sakit sa prostate, ang mga gisantes na gulay ay niluluto - iyon ay, mga dahon at mga shoots na nakolekta pagkatapos ng pamumulaklak ng halaman. Para sa pagbubuhos, ang 1 bahagi ng berdeng hilaw na materyales ay ibinuhos na may 10 bahagi ng tubig na kumukulo at iginiit. Kumuha ng ganoong gamot para sa 2 tbsp. isang araw bago kumain sa mga maliliit na kurso.

Ano ang lutuin kasama ang mga gisantes

Isang simpleng recipe para sa mga bata
Magbabad ng isang baso ng mga gisantes at pakuluan hanggang sa malambot. Mula sa yari na mga butil, kailangan mong alisan ng tubig (hindi mo ito maibuhos, ngunit uminom ito mula sa heartburn), durugin ang mga butil sa mashed patatas. Kumuha ng 1 sibuyas, i-chop ito sa kalahating singsing at magprito sa langis ng gulay. Idagdag ang mashed patatas at maglingkod na may sariwa o adobo na gulay para sa agahan o pangalawa.

Banayad na sopas ng pea
Upang maghanda ng isang diyeta o sandalan muna ang kurso, maaari mong palitan ang sabaw ng karne sa mga gisantes.

Para sa sopas kakailanganin mo:

• mga gisantes - 150 g (3/4 tablespoons);
• sibuyas - 1 pc. 4
• karot - 1 maliit na piraso;
• kampanilya paminta - 1/2 mga PC .;
• patatas - 3-4 na mga PC.;
• asin, mga gisantes, dahon ng bay, langis ng gulay.

Lenten Appetizer
Ang sumusunod na recipe ay maaaring mag-iba depende sa iyong mga kagustuhan. Kailangan mong kumuha ng 300-400 g ng berdeng mga gisantes - sariwa o nagyelo, pati na rin ang puting keso. Maaari mong gamitin ang homemade panir, gulay tofu o regular Adyghe cheese - mas mabuti na hindi masyadong maasim, upang ang lasa ay magkakasundo sa mga gisantes. Ang keso ay pinutol sa malalaking cubes, at ang mga sangkap ay pinirito sa isang malalim na kawali sa langis. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, bawang, kampanilya paminta, durog na mga walnuts, cloves, basil at iba pang mga sangkap sa pinggan na tikman. Ang isang pampagana ay papalitan ng karne at maglagay muli ng mga reserbang enerhiya sa isang diyeta.

Video: berdeng mga gisantes - isang kapaki-pakinabang na side dish!