Да ли је могуће сирање сира са дојењем?

Живот са појавом детета уноси значајне промене у постојање жене. Пре свега, промене се тичу исхране мајки које доје. Све што жена једе током лактације улази у бебино тело преко мајчиног млека. Скута је производ добијен од природног млека и налази се на листи прихватљивих производа од првих дана живота новорођенчета.

Састав

Скут је врло вриједан за тијело и његова својства су узрокована богатим хемијским саставом, као и технологијом трансформације из млијека у скути:

1. Казеин је млеко сварљив протеин, лако замењује животињске протеине и има велику храњиву вредност. Препоручује се 300 г сира дневно како би се постигла дневна количина казеина.
2. Производ је богат есенцијалним аминокиселинама (триптофан, лизин, метионин), које заузврат имају позитиван утицај на функционисање бубрега. Они су превентивна мера против болести генитоуринарног система. Побољшајте менталну активност.
3. Засићен је елементима у траговима (калцијумом, калијумом, магнезијумом, гвожђем) који су укључени у структуру коштаног ткива.
4. Витамини групе Б (Б1, Б12) могу да се заштите од атеросклерозе.
5. Аскорбинска киселина.
6. Витамини - А, Е, ПП.
7. Масти и млечни шећери.

Шта је користан сир за жене током дојења

Скута је самодостатан производ здраве исхране који доноси много користи организму:

1. Калцијум и фосфор у структури обезбеђују пуни развој коштаног ткива и зуба бебе.
2. Помаже у избегавању рахита. Промовише прави развој скелета и пуни раст бебе.
3. Јача мишићни систем.
4. Примећен је позитиван утицај на тело са хипертензијом, болешћу срца и крвних судова.
5. Побољшава састав крви, обогаћује је гвожђем. Спречава појаву анемије.
6. Ефикасно код болести бубрега.
7. Промовише нормализацију тежине. То је дијетални производ.
8. Побољшава активност мозга. Развија меморију.
9. Пружа здравље коси, зубима, ноктима.

Скута је ефикасна за нормално функционисање растућег организма и користи се у храни за бебе код болести јетре, пробавног система, бубрега, плућа, срчаног мишића и крвних судова. За жене током дојења, ово је незаменљив производ за опоравак након периода трудноће и порођаја, а даје и снагу и енергију за даље образовање бебе. Побољшава квалитет млека и продужава лактацију.

У којим случајевима је скутни сир контраиндициран

Главна контраиндикација употребе може бити појединачна нетолеранција на производ, као и не перцепција протеина крављег бебе од стране дететовог тела, алергијска реакција. У последње време то је честа појава.

Имуни систем ослобађа протеине крављег млека као алерген, страну супстанцу против које дјелују заштитне баријере. Они се обично манифестују у облику осипа, сврбежа, нелагодности, прекомерне регургитације, колика, пролива или опстипације. Постоји пад динамике са сваком наредном годином живота. До 5-6 година алергија на млечне производе обично нестаје.

Мањак ензима у телу новорођенчета изазива не перцепцију производа. У таквим случајевима, одговор на питање да ли је скута сир користан мајци током храњења је очигледан. Треба га напустити до бољих времена.

Важно! Пре конзумирања млечног производа морате бити сигурни у његов квалитет, посебно ово правило је обавезно за жене током лактације. Размажени производ може изазвати тровање.

Како одабрати прави сир

Несумњиво је да би дојена беба кроз мајчино млеко могла добити све вредне особине скуте, важно је да је производ свјеж, природан, па зато треба поштовати препоручене критеријуме.

1. Сировине за кување морају бити свеже и природне. Ово је кравље / козје млеко.
2. Боја може бити од беле до бледо крем боје. Не смеју имати неприродно плавкасте или плавкасте тонове.
3. Окус је помало сладак, мекан, кремаст. Без киселог или горког укуса.
4. Мирис је млечан, пријатан, без додатних хемијских киселина.
5. Конзистенција је једнолична, не слојевита, гушћа од воде, али ређе кремаста.

Када бирате производ на тржишту, вриједи обратити пажњу на изглед домаћице, тачност и чистоћу посуђа. Затражите извештај са лабораторијског прегледа и пасош који потврђује здравље животиње. Најбоље решење је одабрати поузданог, редовног продавца.

Постоје људи који у основи не конзумирају млечне производе са фарме. У таквим случајевима дојена мајка треба пажљиво да се упозна са саставом на амбалажи индустријског производа. Обратите пажњу на период имплементације и услове складиштења. Ако рок трајања прелази недељу дана, не бисте га требали користити током периода дојења, јер, највероватније, укључује хемикалије којима може продужити рок трајања.

Значај производа током дојења и методе употребе

Скутни сир, у недостатку контраиндикација, жена током лактације може и треба јести свакодневно. Важи од првих дана када сте били у статусу неговане мајке. Њена норма укључивања у дневну исхрану не сме бити већа од 150 г. Такође се не препоручује давање предности превише масној храни. Довољно је ако се садржај масног сира креће у распону од 5-20%.

Дојење није време када требате да се одузмете драгоцених хранљивих материја како бисте брзо вратили идеалне параметре фигуре. Контрола хране је неопходна, али не на штету здравља бебе. Скута са мало масти неће детету донети посебне користи. Одсуство масти у скути не омогућава да калцијум остане у мајчином телу. За оне који не могу да чекају да смршају, можете да користите производ са малим процентом масти (5-9%).

Скута се обично помеша са павлаком пре употребе. Додавање шећера или меда, ситно сецканог сушеног воћа, кандирано воће - на тај начин можете добити укусан и храњив десерт. Ова метода једења скуте је прихватљива за жену током дојења, али да не би дошло до пробавног затајења, пролива и погоршања колика, не треба прекорачити дневну норму производа, а избор се даје у корист састојака са ниским садржајем масти.

Домаће палачинке од сира могу бити идеално кулинарско јело за време дојења, али фаза пржења у биљном уљу захтева време дегустације на дуг 3-4 месеца. А онда - ово јело се користи само у малим порцијама. Похована храна није добра за маму и бебу.

Ако то не злоупотребљавате и сачекате док беба не напуни 4 месеца, у исхрану своје мајке можете додати скути сирни колач. Печење производа у рерни, печење производа од брашна много је корисније од кулинарских делиција куханих у тави. Важно је запамтити да бијело брашно није посебно корисно и не може донијети значајне користи за новорођенче.

Начин кухања код куће

Скува нам је дошла из антике.Припремао се свуда и, будући да није било записа о открићу тако вредног производа за људе, може се претпоставити да се то догодило одмах након припитомљавања дивљих животиња.

Стари Славени су извадили сир из киселог млека. Остао је у рерни 2-3 сата, након чега је филтриран, одвојен од серума. Преостала маса је стављена под терет и на тај начин се обезбедила сиром. Од тада се ништа није променило, а домаћице се у кувању придржавају истих правила. Сам припремљени производ биће гарантовано природан, и што је најважније - свеж.

Начини чувања скуте

У условима хладњака (7-8 степени), скута се може чувати највише 2 дана. Пар дана дуже може се чувати без ризика за здравље, под условом да температура у фрижидеру буде 0-3 степена.

Препоручљиво је не постављати циљ да се производ сачува дуже време, његова главна вредност у свежини. Ако постоји потреба да се производ чува дуже време, може се замрзнути без утицаја на корисне компоненте. У индустријском замрзивачу на -37, сир можете чувати око шест месеци.

У случају да након употребе скуте остане неки део, следећег дана је боље загрејати.

Видео: правилна исхрана маме за време дојења