Да ли је могуће млеко кашу дојити?

Нутриционисти препоручују да у свакодневну исхрану буду укључене апсолутно све житарице, под условом да дојенчад не пати алергијску реакцију на одређену врсту житарица.

Којим житарицама треба опрезно поступати током периода дојења бебе? Прво, то је каша од риже која има својства учвршћивања, услед чега ће беба имати проблема са столицом, посебно јер су новорођенчад склона честим затворима. Друго, вриједи обратити пажњу на бисерни јечам, који може изазвати дјечји плин и надимање. А ако беба пати од алергија на храну проузрокованих нетолеранцијом на протеине, мајка не би смела да једе пшеничну, кашику, зоб, јечам, јечам и ражи кашу, јер припадају групи житарица које садрже глутен.

Предности каше од просо и њен састав

Лекари из области нутрициониста и алерголога препоручују јести просену кашу током лактације. Садржи много важних витамина и минерала који су неопходни мајци и беби у овом периоду.

Каква је употреба каше од проса? Вреди напоменути да ова врста житарица апсолутно неће наштетити мами током дојења. Ова житарица је извор драгоцених аминокиселина, масти и јединствених витамина. А људима који имају проблема са гастроинтестиналним трактом, атеросклерозом и дијабетесом - препоручују их стручњаци. Ова каша је апсолутно хипоалергена за децу и одрасле.

Просо се кашом лако апсорбује у организму, такође, због богатог садржаја комплекса витамина и минерала, има опште својство јачања и добро уклања токсине из организма. Садржи витамине:

1. Групе Б и ПП су важни витамини за нормалан раст и развој бебе, посебно у првој години његовог живота.
2. Флуор - помаже у процесу стварања костију, што је важан фактор нормалног раста детета.
3. Силицијум је важан за повећање еластичности тетива, ектодермалног, мишићног и кожног ткива, што је корисно и детету у првој години живота.
4. Манган - игра важну улогу у метаболичком процесу, стабилној активности централног нервног система, помаже у побољшању рефлексне функције, побољшава памћење.
5. Гвожђе је важан хемијски елемент за крвоток и имуни систем организма. Недостатак тога доводи до анемије и имунодефицијенције.
6. Бакар - игра важну улогу у стварању црвених крвних зрнаца и доприноси апсорпцији гвожђа.
7. Колаген - одговоран је за синтезу меланина и еластичности коже, формирање ектодермалних ткива и крвних судова.
8. Калијум је важан елемент у траговима за борбу против алергена, јер ћелије за његову помоћ добијају електролите потребне телу.
9. Калцијум је неопходан за потпуну коагулацију крви, функцију живчано-мишићне ексцитабилности и за друге важне процесе. Он игра огромну улогу у стварању ноктију, зуба, косе, епидерме и сочива за очи.
10. Фолна киселина је битан елемент у траговима за раст бебиног ткива.

Каква је корист од просене житарице за жену у постпорођајном периоду?

1. Просо даје снагу и енергију, помаже у суочавању са стресом и депресијом, доприноси нормалном крвном притиску, што је неопходно свакој жени после порођаја. Употреба просо спречава процес старења, јер осим што тело прими порцију витамина, из организма се елиминишу и токсини који доприносе старењу.
2. Осим што чува младост, каша од проса помаже у сузбијању вишка килограма, јер су многе мајке након рођења забринуте због процеса губитка килограма. Током лактације забрањена је дијета за мршављење, али каша од просова, поред користи за бебе и мајку, такође је корисна за мајчин лик. Пшеничне каше због високог садржаја мангана не омогућавају задржавање и нагомилавање вишка масноће у тијелу.
3. Ако дојиља мучи затвор, што се не може на сваки начин избећи, онда конзумирањем каше од просо у дневној исхрани, овај проблем ће бити отклоњен.

Како скувати просо за дојиљу?

Прво, приликом избора житарица морате обратити пажњу на датум паковања и рок чувања, јер просо које истекло садржи минималну количину витамина који су на њему положени, а његов укус није најбољи.

Када бирате житарице, требало би да обратите пажњу на њену боју, јер говори о њеним квалитетама:

1. Свијетло жута житарица има најинтензивнији укус и најукуснија је.
2. За припрему дробљиве каше треба одабрати тамне нијансе жуте.
3. Свјетлији жути тонови каше указују на то да каша неће бити дробљива, већ ће се јако распасти и изгледат ће попут пире кромпира.

Пре кувања, обавезно очистите житарице. Затим треба зрно прелити водом и довести до кључања, након чега га треба оциједити и опрати под текућом водом.

После кувања, таква се каша може јести као самостално јело или као прилог. За љубитеље слатких јела, можете додати бундеву и јабуке. Не смију се додавати грожђице, сухе марелице и сухе шљиве јер то може изазвати проблеме са столицом код беба. Запамтите да грожђице и сухе марелице слабе.

Искусни кувари саветују
Да бисте припремили кашу с бундевом, требате кувати бучу одвојено. Да бисте то учинили, скухајте бундеву, а затим је истуците мешалицом и додајте у већ припремљену млечну кашу. Даље, требате добро измешати и ставити на слабу ватру око пет минута. Јабуке треба додати каши на самом почетку процеса кувања, то ће јелу дати изузетан укус и арому.

Како јести просену кашу током дојења?

Мљевене каше у исхрану дојеће мајке треба уносити постепено, а потребно је пажљиво надгледати стање детета и мајке. Главна ствар је не пропустити забрињавајуће знаке алергијске реакције код беба, јер алергије на храну код новорођенчади могу бити изазване осипом и црвенилом на образима. А такође обратите пажњу на дечију столицу. Ако и даље мислите да каша са просо изазива алергијску реакцију код детета, онда је треба искључити из исхране. При најмањој сумњи на алергију, потребно је да се посаветујете са педијатријским лекаром и нутриционистом.

Дакле, да ли је могуће јести кашу од проса за неговану мајку? Наравно да можете, јер ово је складиште витамина који мајци омогућава да остане млада, витка и пуна снаге, јер је здрава мајка кључ здраве бебе.

Видео са дијетама за дојиље