Výhody a poškodenia artičokov v Jeruzaleme. Artyčok Jeruzalem pre deti

Artyčok Jeruzalema sa u bežných ľudí nazýva hlinená hruška a slnečný koreň. Rastlina je ako slnečnica, vyrastie. Pri varení sa používa iba koreň artičokov Jeruzalema, ktorý pripomína zázvor. Ovocie je ťažké pripísať kultúre použitia v domácnosti, skúsení ženy v domácnosti sa však prispôsobili pestovaniu artičokov Jeruzalema na svojich osobných pozemkoch. V takom prípade budú užitočné informácie o nebezpečenstvách, výhodách a vlastnostiach rastliny. Poďme hovoriť o všetkom v poriadku.

Artičok Jeruzalem: zloženie

Artyčok Jeruzalem neobsahuje tuk a cholesterol. O 100 g. koreňová plodina má 81 g. voda, asi 1 g. vlákno, 1 g. popol, asi 3 g. proteín, 14-15 g. uhľohydráty, 0,1 g. pektín.

Rastlina ďalej obsahuje vitamíny užitočné pre ľudí: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Z prvkov sa rozlišujú: sodík, fosfor, inulín, meď, horčík, draslík, železo, vápnik, kremík, zinok a ďalšie.

Zelenina nemá vysoký obsah kalórií v 100 g. obsahuje 61 kcal. Široká škála užitočných enzýmov vám umožňuje používať artičoky Jeruzalem vo varení, kozmetike, medicíne ako technická kultúra.

Výhody topinambur

Ako už bolo spomenuté, topinambur má veľa vitamínov a prvkov. Každý enzým má určité výhody.

1. Fosfor - je zodpovedný za plné fungovanie obličiek, srdcového svalu a pečene. Posilňuje kostné tkanivo, dodáva telu dostatok energie na celý pracovný deň, aktivuje duševnú a fyzickú aktivitu.
2. Meď - čistí ľudské telo od voľných radikálov, zvyšuje krvotvornú funkciu (normalizácia krvného obehu), je zodpovedná za všetky anabolické procesy, tvorí kosti.
3. Vápnik - odstraňuje jedy, toxíny a toxíny zo stien vnútorných orgánov, dodáva kyslíku svalové tkanivo, posilňuje srdce, normalizuje krvný tlak, priaznivo ovplyvňuje stav vlasov a nechtov.
4. Kremík - zastavuje tvorbu obličkových kameňov, podporuje plné fungovanie močového traktu, saturuje kostné tkanivo minerálmi. Tento prvok zlepšuje zrážanie krvi, zúčastňuje sa na tvorbe nervových buniek a epitelu.
5. Sodík - udržuje rovnováhu voda / kyselina na požadovanej úrovni, odstraňuje prebytočné soli a alkálie, zaisťuje správnu kontrakciu kostrových svalov a podporuje zrýchlený krvný obeh. Obsah prvku v zmesi zvyšuje metabolické procesy celého organizmu.
6. Horčík - eliminuje komplexný zápal, zahusťuje steny krvných ciev, kapiláry a srdce. Normalizuje činnosť centrálneho nervového systému, odstraňuje toxíny, dáva do poriadku činnosť gastrointestinálneho traktu, tvorí kostru.
7. Železo - podporuje syntézu hormónov štítnej žľazy, posilňuje imunitný systém, zastavuje hromadenie patogénov, vedie k tvorbe červených krviniek v správnom objeme.
8. Zinok - urýchľuje tvorbu kostí, zlepšuje reprodukčnú funkciu, lieči komplexné odreniny zvnútra, aktivuje mozog, syntetizuje inzulín.
9. Draslík - je zodpovedný za prácu srdca, poskytuje prístup k svalovej krvi a kyslíka. Normalizuje arteriálny a žilový tlak, zmierňuje kŕče, zjemňuje vodnú rovnováhu, zmierňuje končatiny a celé telo od opuchu, urýchľuje metabolizmus.
10. Popol - umožňuje spomaliť zrážanie krvi, lieči rany a odstraňuje zápalové procesy, pomáha zastaviť zrážanie krvi vo vnútri krvných ciev a kapilár. Slúži ako katalyzátor, ktorý stimuluje pankreas, aby produkoval prírodný inzulín.
11. Proteín - udržuje hormonálne pozadie mužov, žien a dospievajúcich na požadovanej úrovni (bez skokov), podporuje erekciu, transportuje hemoglobín. Zvyšuje imunitu, odstraňuje tvorbu tukov okolo vnútorných orgánov, umožňuje budovať svalovú hmotu, syntetizuje inzulín.
12. Vláknina - znižuje riziko závažných ochorení (kolitída, gastritída, hemoroidy, dysbióza, cukrovka, obezita, enteritída, ateroskleróza). Posilňuje imunitný systém počas chrípkovej periódy, podporuje chudnutie, znižuje hladinu glukózy a udržuje cukor na správnej úrovni. Vlákno navyše vylučuje tvorbu obličkových kameňov, odstraňuje škodlivé látky z čriev a zmierňuje zápchu a hnačku.
13. Pektín - má absorpčné vlastnosti. Odstraňuje ťažké nečistoty, soli, trosky, jedy. Dosiahne sa tiež zlepšenie črevnej motility, posilnia sa arteriálne steny, zvýši sa metabolizmus a zníži sa riziko tvorby cholesterolu. Pektín chráni vnútorné orgány pred pôsobením silných antibiotík, normalizuje mikroflóru gastrointestinálneho traktu.
14. Organické a mastné kyseliny - zastavujú ukladanie solí v kĺboch, zvyšujú kyslosť žalúdka, podporujú úplnú konštrukciu bunkových membrán, zrýchľujú trávenie v dôsledku nadmerného slinenia, zvyšujú všetky metabolické procesy v tele na „pracovnú“ úroveň.
15. Kyselina askorbová - zvyšuje produkciu kolagénových a elastínových vlákien, čím sa dosahuje odstránenie vrások a čiastočné vyhladenie pokožky. Vitamín C má antispazmodické, baktericídne, antialergické, vazokonstrikčné vlastnosti. Tento prvok zahusťuje kosti, nechty, vlasové folikuly, odstraňuje močovinu z krvi, urýchľuje uvoľňovanie nadobličkových hormónov a zastavuje zhubné nádory v gastrointestinálnom trakte.
16. Vitamín B - urýchľuje tvorbu pohlavných hormónov, syntetizuje hemoglobín v krvi, podieľa sa na aktivácii mozgu a centrálneho nervového systému. Pravidelné používanie koreňových plodín znižuje fyzickú a duševnú únavu, odstraňuje nespavosť, zlepšuje zrak a dýchanie a tónuje činnosť obličiek a pankreasu.
17. Retinol - má profylaktický účinok v chladnom období, rozvíja činnosť všetkých vnútorných orgánov, podporuje diferenciáciu buniek, posilňuje membrány, zaisťuje úplnú regeneráciu kožných tkanív. Vitamín A posilňuje imunitný systém, preto sa často pridáva do vitamínov vo farmácii.
18. Inulín - čistí telo, najmä tráviaci trakt, od patogénov, zmierňuje hnačky a nadúvanie, podporuje rýchlu stráviteľnosť selénu, zastavuje nevoľnosť a zvracanie (dôležité pri infekčných chorobách a po veľkej hostine). Inulín topinambur Jeruzalem posilňuje steny žalúdka, má antioxidačné vlastnosti.
19. Vitamín PP - pomáha odstraňovať obličkové kamene, odstraňuje prebytočnú tekutinu, udržuje krvný tlak a znižuje riziko tachykardie, posilňuje vlasové folikuly a regeneruje kožné bunky. Koreň z artičokov Jeruzalema sa často používa na kozmetické účely na zmiernenie zápalu a hojenie rán a na boj proti lupinám a seborrhea.
20. Voda - urýchľuje všetky metabolické procesy v tele, bez ktorých nie je možné dosiahnuť správne fungovanie vnútorných orgánov. Osobitný vplyv sa uplatňuje na reprodukčné systémy mužov a žien (riziko neplodnosti sa znižuje, zvyšuje sa funkcia rodičovstva atď.).

Výhody topinamburov pre deti

Artyčok z Jeruzalema má pozitívny vplyv na stav netvoreného tela dieťaťa.

1. Vďaka štúdiám svetových vedcov sa dokázalo, že konzumácia rastlinných koreňov s potravou zvyšuje chuť do jedla, odstraňuje usadeniny solí v moči, podporuje rast hemoglobínu a posilňuje imunitný systém.
2. Koreňová plodina normalizuje črevnú motilitu, eliminuje koliku, zápchu, hnačku, plynatosť.Veľká akumulácia minerálov uľahčuje činnosť pečene a obličiek, odstraňuje prebytočnú škodlivú tekutinu.
3. Pri správnom používaní rastie kostné a svalové tkanivo dieťaťa s vekom bez odchýlok. Zeleninu však môžete ponúknuť iba 5+ deťom, mladšiu generáciu (od 1 roka) by ste mali vopred dusiť alebo uvariť.

Výhody šťavy z artičokov v Jeruzaleme

Mnoho ľudí sa prispôsobilo výrobe ovocnej šťavy. Nápoj má tiež veľa užitočných vlastností, ak ho používate s mierou.

1. Šťava z artičokov Jeruzalema obnovuje pigmentáciu pokožky, chráni pokožku pred priamym ultrafialovým žiarením a pôsobením nepriaznivých poveternostných podmienok.
2. Nápoj uhasí smäd, má ľahké diuretické a laxatívne vlastnosti, eliminuje zápchu.
3. Zloženie sa odporúča na použitie u ľudí s gastritídou všetkých štádií, vredmi a inými ochoreniami žalúdka. Znižuje vylučovanie žlče, zastavuje nádory.
4. Šťava z artičokov z Jeruzalema znižuje hladinu cukru v krvi, čo priaznivo ovplyvňuje zdravie diabetikov.
5. Nachladnutie pomáha zlepšovať imunitný systém medzi sezónami, keď telo trpí nedostatkom vitamínov a prudkou zmenou poveternostných podmienok.
6. Ľudia, ktorí trpia neustálou bolesťou kĺbov, by mali konzumovať šťavu z artičokov z Jeruzalema každý deň v malom množstve (každá 1 lyžička). Vďaka zosilneniu kostných membrán sa chrupavka nevymaže, stuhnutosť pri chôdzi a silné nepohodlie sú vylúčené.

Harm z topinamburov Jeruzalema

Aj napriek všetkým vyššie uvedeným prospešným vlastnostiam by ste sa mali oboznámiť so škodami, ktoré môžu rastliny spôsobiť.

1. Najprv je dôležité spomenúť individuálnu neznášanlivosť. Ak si všimnete, že často trpíte alergiami, začnite používať artičoky Jeruzalem s malými dávkami. Ak po určitej dobe nezistíte žiadne vedľajšie účinky, neváhajte zahrnúť zeleninu do svojej každodennej stravy.
2. Niektorí ľudia majú zažívacie ťažkosti, keď sa prvýkrát stretnú so surovým artičokom Jeruzalema. Nepokoj je nadúvanie, hnačka. Dôvodom je inulín, ktorý v nespavom stave opúšťa telo. Ak trpíte nadúvaním, zjedzte zeleninu vo varenej alebo dusenej forme.
3. V lekárňach a obchodoch so zdravou výživou nájdete potravinový doplnok s názvom „vlákno z artičokov Jeruzalem“. Pred použitím si prečítajte kontraindikácie. Patria sem cholelitiáza, vred dvanástnika a žalúdka, individuálna intolerancia, problémy so spánkom, akútna pankreatitída, vysoký krvný tlak, prítomnosť adhézií v črevách.

Artičok Jeruzalem je známy svojimi prospešnými vlastnosťami. Liek sa odporúča používať u diabetikov, detí starších ako 5 rokov, mužov a žien s hormonálnou nerovnováhou. Rastlinná šťava je užitočná pre tých, ktorí trpia diabetes mellitus, pretrvávajúcim nadúvaním, gastritídou a zápchou. Poškodenie koreňovej plodiny je individuálna intolerancia, buďte opatrní pred prvým známym.

Video: Recepty artičokov Jeruzalema