Puer čaj - výhody a poškodzuje. Pivovarské pravidlá

Legendárny čínsky nápoj sa rozšíril do celého sveta a je pevne zakorenený v mnohých krajinách. Toto je čaj Puer, ktorého hodnotu dokázali čínski ľudoví liečitelia viackrát. Od nepamäti neboli výhody lieku prediskutované, čaj sa stále považuje za liek na 1000 chorôb. Existuje niekoľko odrôd Puer - biela, zelená a čierna, ktoré sa považujú za základné. Dnes zvážime výhody a poškodenia nápoja.

Technológia výroby puer

Na výrobu surovín sa používajú listy niekoľkých odrôd, ktoré sa výhodne zbierajú z kríkov čajového typu. Komponenty musia byť veľké.

Po zbere sa listy podrobia fermentácii (umelé starnutie), proces sa uskutočňuje pod vplyvom špeciálnych enzýmov. Táto špecifická technológia umožňuje čaju zachovať všetky vlastnosti a dlho sa pokaziť.

Správne pripravený čajový list je často „spečený“ na pergamene alebo v drevenej škatuli na 10, 20 alebo dokonca 30 rokov. Je zaujímavé, že po takej dlhej dobe sa Puer nezhorší, ale stane sa ešte bohatším, korenistejším, jasnejším.

Niektorí výrobcovia radšej fermentujú čajové lístky prirodzeným spôsobom, pričom ich uchovávajú asi 7 rokov. Ak sa proces uskutočňuje umelo, suroviny sa zhromaždia v hromade, postriekajú sa roztokom a nechajú sa „dosiahnuť“ po dobu 1,5 až 3,5 mesiaca.

Po fermentácii sa sušenie a ďalšia infúzia Puer uskutočňuje po dobu 1 roka. Je to taký zložitý technologický proces, ktorý určuje vysoké výrobné náklady.

Puer sa spravidla predáva vo forme lisovaných brikiet, koláčov, tehál, kociek, tabliet, misky, hríby alebo gule. V zriedkavých prípadoch môžete nájsť čaj vydávaný v čajovniach vo voľnej forme. Keď už hovoríme o druhu, Puer je biely, zelený Shen, čierny Shu.

Indikácie pre užívanie Puer

• nadváha vrátane obezity;
• nadbytok cholesterolu v krvi;
• nízky mentálny výkon;
• slabá pamäť a sústredenie;
• rýchla fyzická únava;
• troskové telo;
• skoky v krvnom tlaku;
• závislosť od alkoholu;
• gastritída a žalúdočné vredy spôsobené vysokou kyslosťou;
• zablokovaná aktivita pečene;
• nízky imunitný systém;
• akumulácia solí v moči;
• porucha trávenia;
• diabetes.

Vlastnosti Puer

• Má mierny laxatívny účinok;
• odstraňuje prebytočnú vodu, žlč;
• zastavuje fermentáciu potravín v čreve;
• má profylaktický účinok na šírenie chrípky;
• zvyšuje imunitu;
• znižuje hladinu glukózy v krvi, ktorú ocenia diabetici;
• odstraňuje toxické zlúčeniny z pečene;
• dodáva vitalitu, zlepšuje činnosť;
• znižuje chuť k fajčeniu a alkoholu;
• odstraňuje starý odpad z tela;
• čistí krvné cievy, napína ich steny;
• odstraňuje z krvi cholesterolové plaky;
• urýchľuje metabolizmus, najmä trávenie;
• blokuje prístup krvi k rakovinovým bunkám;
• vykonáva onkologickú prevenciu;
• spaľuje tukové zásoby;
• bojuje s gastritídou a vredmi, znižuje kyslosť žalúdka;
• zbavuje vnútorné orgány od voľných radikálov;
• normalizuje psychoemocionálne pozadie, upokojuje.

Výhody puer

1. V Číne sa čajový nápoj používa na vyvolanie tzv. Opojnej triezvosti. To znamená, že cieľom Puer je zvýšiť koncentráciu, zlepšiť mozgovú aktivitu a zmierniť stres.
2. Teofylín prichádzajúci do teba, L-tianínu, poskytuje náboj po celý deň a súčasne uvoľňuje telo. Výsledkom je, že sa človek stáva upokojujúcim a odolným voči negatívnym faktorom, spánok a celkový stav sa normalizujú.
3. Thein je známy kofeín, iba v miernejšej forme. V kombinácii s inými enzýmami stimuluje činnosť mozgu. Prichádzajúci nervoví mediátori sú zodpovední za dobrú náladu, zmierňujú nadmernú podráždenosť a dávajú pokoj.
4. Geofylín, ktorý sa hromadí v lieku, ovplyvňuje centrálny nervový systém. Látka čistí dýchacie cesty, znižuje chuť na cigarety a alkoholické nápoje. Krv je obohatená kyslíkom, čo vedie k pocitu ľahkosti.
5. Takéto činnosti absolútne nepoškodzujú cievny systém a srdce, ako je to v prípade iných podobných nápojov (umelá energia, káva atď.).
6. Alkaloidové zlúčeniny čistia telo voľných radikálov, uvoľňujú otravu jedlom, pomáhajú krvnej pumpe v krvi. Plavidlá sa hladko rozpínajú bez stresu.
7. Taníny v kombinácii s katechínmi stimulujú všetky metabolické procesy, čím zvyšujú citlivosť na inzulín. Pre ľudí s cukrovkou je ľahšie žiť, pretože glukóza v krvi prestáva skákať.
8. Čaj z pueru by mali konzumovať pacienti, ktorí sú náchylní na krvné zrazeniny. Nápoj ničí škodlivý cholesterol a odstraňuje ho z krvi, čím sa znižuje pravdepodobnosť vzniku mozgovej príhody alebo infarktu.
9. Pektín je zodpovedný za prevenciu rakoviny. Látka blokuje prístup krvi do buniek zhubných nádorov, ničí škodlivé bielkoviny, ktoré môžu byť začiatkom vývoja onkológie.

Výhody puery na chudnutie

1. Nápoj vám umožňuje schudnúť bez stresu pre telo. Puer teda redukuje hlad a udržuje jedlo po jedle dlhú dobu. Čaj urýchľuje metabolizmus a tým spaľuje tuk.
2. Droga je zodpovedná za rýchlu asimiláciu potravy a absorpciu hodnotných enzýmov krvou. V dôsledku chudnutia sa človek necíti dobre, apatia alebo zlá nálada.
3. Puer odstraňuje prebytočnú tekutinu a bojuje s opuchmi končatín a tkanív vnútorných orgánov. Čaj vytvára priechodnosť čriev, reguluje veľkosť porcií.
4. Ak je príčinou nadmernej hmotnosti príčina neschopnosti kontrolovať množstvo jedla, zvyknite si vypiť čaj jednu tretinu hodiny pred jedlom. Žalúdok je plný, jete menej.
5. Ľudia, ktorí uprednostňujú veľmi prísnu diétu, potrebujú Puer. Nápoj nahradí nedostatok „hormónu radosti“, čím bojuje proti telesnej hmotnosti vo veľkých liehovinách.
6. S čajom by ste sa nemali uniesť, inak riskujete čiastočný nedostatok vitamínu, bolesti hlavy a vysoký krvný tlak. Vypite nápoj trikrát denne, 100 - 150 ml.

Výhody Puer pre trávenie

1. Samostatná téma si zaslúži vplyv nápoja na tráviaci systém. Puer sa odporúča na duodenitídu, vredy, gastritídu. Droga nezvyšuje kyslosť žalúdka, rovnako ako pravidelný čierny alebo zelený čaj.
2. Mäkké obalové vlastnosti chránia sliznice vnútorných orgánov bez toho, aby ich dráždili. Zároveň sa dosiahne maximálna stimulácia tráviaceho traktu, jedlo sa vstrebáva rýchlejšie.
3. Okrem toho má Puerh laxatívny účinok, čistí telo dokonca aj od starých toxínov. Liek odstraňuje jedy, ťažké kovy, rádionuklidy, bojuje proti stagnácii v črevách.
4. Nápoj tónuje žlčové cesty, má priaznivý vplyv na bublinu. Puer obnovuje funkciu pečene a štruktúru vnútorného orgánu.
5. Pitie čaju vás ušetrí od neustáleho pocitu ťažkosti v žalúdku, pálení záhy, nadúvania a ďalších nepríjemných príznakov.Puer zariaďuje chuť do jedla, prispieva k rýchlemu rozkladu etylalkoholu počas kocoviny.
6. Na zvýšenie antioxidačných vlastností liečiva je potrebné do kompozície pridať trochu hnedého cukru a mlieka. Okrem toho také manipulácie rýchlo nasýtia telo.

Harm z Puera

1. Počas tehotenstva musia dievčatá starostlivo sledovať príjem potravy. Výrobky priamo ovplyvňujú zdravie a vývoj dieťaťa. Odporúčaná dávka by nemala prekročiť 240 ml. čaj denne.
2. Ak máte ochorenie týkajúce sa močových ciest alebo obličiek, buďte opatrní. Počas exacerbácií prestaňte čaj užívať. Inak nápoj vyvolá pohyb kameňov.
3. Ak trpíte nespavosťou a zvýšenou podráždenosťou, neodporúča sa používať Puer a podobné tonické nápoje. V niektorých prípadoch si môžete pred obedom pripraviť jednu šálku čaju.
4. Je zakázané zmierňovať bolesť brucha pomocou Puera, čaj môže spôsobiť ešte väčšie škody. Presnú diagnózu zistíte u špecialistu.
5. Užívanie Pueru a silných čajov v akýchkoľvek množstvách je nevyhnutné úplne vylúčiť u ľudí, ktorým bola diagnostikovaná ateroskleróza a hypertenzia.
6. Pri správnom varení nápoj nepoškodzuje telo. Pred pitím čaju je dôležité vybrať si kvalitné suroviny.

Voľba puka

1. Uprednostňujte dôveryhodných výrobcov vysokokvalitného čaju, najmä veľkých závodov ShuangjiangMengku, Menghai a Xiaguan.
2. Vždy dbajte na podmienky balenia a skladovania. Kvalitný čaj by sa mal skladovať v tmavej, suchej a chladnej miestnosti.
3. Čaj sa najčastejšie vyrába v originálnom balení špeciálnych materiálov. Zabudnite na kúpu Puer v zapečatených obaloch. Takéto suroviny sú citlivé na plesne.

Pivovarské pravidlá

1. Vôňa čaju sa odhalí počas celého obradu. Výhody čerstvo uvareného nápoja pocítite po správnom starnutí. Sila nápoja sa dosiahne 10 minút po vriacej vode.
2. Aby čaj preukázal užitočné vlastnosti, je potrebné variť suroviny v porcelánovej alebo hlinenej čajovej kanvici malej veľkosti. Chuť sa maximálne prejavuje pri príprave čistej vody bez nečistôt.
3. Príjemná aróma sa prejaví pri teplote najviac 93 stupňov. Je zakázané používať vriacu vodu, zvážte tento dôležitý bod. Kanvicu bez problémov zahrejte a potom uvarte suroviny.
4. Postupujte presne podľa pokynov. Čajník sa zahrieva prvou vriacou vodou a Puer sa umyje z čajového prachu. Voda by mala byť asi 90 stupňov, po 10 sekundách vypustite tekutinu.
5. Druhýkrát nalejte vriacu vodu, ktorej teplota by nemala prekročiť 93 stupňov. Čas varenia surovín je od 3 do 10 minút. Na získanie ľahkého nápoja stačí 150 ml. voda, aby sa 3 g. čajové lístky, pre silné čajové dvojité suroviny.
6. Podľa pravidiel používania by sa mal čaj variť najmenej 10-krát. Všetky farby a výhody čaju sa objavujú po 4–5 vriacej vode. Zakaždým, keď je dôležité predĺžiť dobu prípravy nápoja.

Podľa pravidiel pitia čaju sa obrad začína správnym varením surovín. Kvalitatívne pripravený Puer má jedinečný liečivý účinok, zatiaľ čo nápoj má úžasnú arómu.

Video: ako variť puer