Champignon bicuspid - opis, jedovatá huba

Pod pojmom šampiňón na dvore sa rozumie zástupca rodiny šampiňónov, ktorý sa vo veľkej miere pestuje a konzumuje ako jedlo. Tento exemplár sa nedá nájsť na púštnom mieste alebo v lese, na odrodách a iných podobných miestach. Jedinou výnimkou je stajňa, ktorá priťahuje zástupcov druhov s hnojom. Špecialisti podieľajúci sa na objavovaní húb našli tento prípad až na konci 20. storočia. Až do tej doby rodina šampiňónov rástla na stránkach už viac ako tristo rokov. Ale o všetkom, čo povieme podrobnejšie nižšie.

popis

1. Táto odroda sa vyznačuje klobúkom, ktorý sa svojím tvarom podobá pologuli. Hrany sú ohnuté smerom dovnútra, samotný povrch je čiastočne pretlačený, pozostatky belavého plátna sú viditeľné pozdĺž hrán. Vrchná časť je svetlá, s nahnedlým nádychom je nevyhnutná prítomnosť hnedých škvŕn. Štruktúra klobúku je zvlnená.
2. Doteraz bolo možné zistiť, že v odtieňoch tejto huby existujú 3 hlavné variácie. Prvý je béžovo-hnedý, druhý krémový, tretí belavý. Pokiaľ ide o veľkosť vrcholu, dorastá do priemeru 15 cm, ale často sa vyskytujú exempláre s veľkosťou 5 až 10 cm. Existujú tiež zarastené huby, ktorých priemer sa pohybuje od 30 do 33 cm.
3. Záznamy sú často voľne. Spočiatku sú pigmentované ružovo-šedou farbou, potom sa vyvinú na tmavohnedé alebo hnedé s fialovými škvrnami. Rozmnožovanie sa uskutočňuje spórami tmavohnedého tónu. Mäkká časť je zhutnená, belavá, pri krájaní môže byť mierne ružovkastá, u húb celkom príjemná.
4. Dno, to znamená, noha dosahuje dĺžku 8 cm a šírku 3 cm. Formát je valcový, ale v niektorých prípadoch sa môže zúžiť na začiatok (bližšie k zemi). Štruktúra základne je hladká, zodpovedá farbe čiapky, je možné vidieť škvrny hnedej farby. Existuje prsteň, nie je príliš hustý a belavý.

nátierka

1. Už sme spomenuli, že títo jednotlivci uprednostňujú bývanie vo vysoko kvalitnej hnojenej pôde, a preto sa nachádzajú na zadnej strane stajní. Rast tiež zachytáva farmy, skleníky, cesty na poliach av blízkosti mestských ciest. Žampióny milujú zákopy a zárezy, záhrady, polia v blízkosti poľnohospodárskych oblastí.
2. Stretnutie so zástupcami tejto skupiny v lesných pásmach je veľmi zriedkavé a takmer nemožné. Ak po vyčistení ľudia zahodia zvyšky húb na určitom mieste, je celkom možné, že sa tu čoskoro objavia potomkovia už zjedených húb. Korene dobre korelujú, môžu existovať na rôznych miestach.
3. Charakteristickou črtou týchto vzoriek sú kompaktné celkové vlastnosti, ako aj formát zaoblenej špičky a mäsitosť mäkkej časti. Klobúk zostáva nevyriešený dlhšie. Po generácii sa stratia charakteristické črty, po ktorých sa nedajú odlíšiť títo potomkovia od iných predstaviteľov dvojstredníka.

konzumovateľnosť

1. Zvážené plodnice boli úspešne pestované viac ako sto rokov. Takéto huby možno pripísať lahôdkam, pretože majú úžasnú chuť. Okrem toho vôňa čerstvo pripraveného produktu nikoho nenechá ľahostajným. Okrem toho šampiňóny obsahujú až 46% bielkovín. Existuje tiež množstvo aminokyselín, vitamínov a stopových prvkov.
2. Huby sú nasýtené organickými kyselinami a mnohými ďalšími hodnotnými zlúčeninami. Na 100 g. suroviny tvoria iba 30 kcal. Vďaka tomu sa plodnice dajú bez problémov používať vo výžive. Zároveň telo netrpí nedostatkom vitamínov a iných potrebných látok.
3. Takéto prípady sú často súčasťou diét bez solí. Pointa je, že v uvažovaných plesniach je minimálne množstvo sodíka. Pravidelné stravovanie plodníc vás zachráni pred migrénou a pretrvávajúcimi bolesťami hlavy. Pozitívny výsledok sa dosiahne vďaka množstvu tiamínu a riboflavínu v zložení šampiňónov. Kyselina pantoténová navyše odstraňuje únavu.
4. Okrem vysokého obsahu bielkovín v predložených ovocných telách obsahuje 18 druhov aminokyselín. Sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela. Okrem toho, vďaka pravidelnému jedlu šampiňónov, pokožka rýchlo dodáva tón.
5. Preto musia byť prezentované huby okrem vynikajúcej chuti a veľmi príjemnej arómy zahrnuté do stravy, pretože majú pre organizmus neoceniteľný prínos. Pokiaľ ide o varenie, huby sa dajú pripraviť podľa vašich predstáv. Často sú varené, vyprážané, solené, mrazené, nakladané a sušené. Prášok a extrakt sa tiež pripravujú na ich báze.

výhoda

1. Prakticky po celom svete príslušné ovocné telá nie sú ničím zvláštnym. Takéto huby sú bežným produktom mnohých rodín a verejných inštitúcií. Preto sa za rok konzumuje na celom svete len veľké množstvo šampiňónov. Ako už bolo spomenuté, obsahujú veľmi cenné a bohaté zloženie.
2. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí často pridávajú šampiňóny do svojej stravy, majú o 34% menej cholesterolu v krvi ako tí, ktorí vôbec nejedia huby. Z toho vyplýva, že systematická konzumácia plodníc významne bráni riziku infarktu a aterosklerózy.
3. Okrem toho vedci nedávno zistili, že v žampiónoch sú prítomné antibakteriálne a protinádorové bunky. Po sušení húb v nich zostáva až 30% bielkovín. Okrem toho takmer 70% úplne absorbuje ľudské telo. Posudzované plodnice okrem toho obsahujú až 40% esenciálnych aminokyselín, ktoré človek potrebuje.
4. Champignon obsahuje hodnotný manitol. Takáto látka sa zriedka vyskytuje v iných výrobkoch. Okrem toho sú tieto vzorky nasýtené sodíkom, fosforom a draslíkom. Tiež sa predpokladá, že príslušné ovocné telieska obsahujú optimálne množstvo ťažkých kovov. Žiadnym spôsobom nemôžu uškodiť osobe.

Podobné názory

1. Diskusné šampiňóny, rovnako ako všetky druhy, sú podobné iným odrodám plodníc. Niektoré z týchto húb však nie sú vždy jedlé. Pestrý šampiňón je trochu ako uvažované exempláre, je jedovatý.
2. Ten sa vyznačuje tým, že jeho klobúk je maľovaný bielou dymou. Tiež na ňom môžete vidieť váhy, ktoré majú nahnedlý odtieň. Problém je v tom, že takáto jedovatá huba sa nachádza nielen v lesných oblastiach, ale aj v parkoch.
3. Okrem toho existuje ďalší zástupca jedovatých húb. Iba taký je šampiňón žltej pleti. Má biely klobúk. Na svojom povrchu je však vidieť hnedasté škvrny. Vzorka predstavuje osobitné nebezpečenstvo, pretože je veľmi podobná jedlým plodniciam.

V dnešnom článku sme študovali zástupcu rodiny šampiňónov, ktorý uprednostňuje pestovanie vo hnojenej zóne. Tieto huby sa často nachádzajú na farmách, stajniach, iných poľnohospodárskych pozemkoch a trávnikoch.