Výhody a poškodenie bieleho čaju. Funkcie varenia

Biely čaj je cenený nad inými odrodami pre svoje jedinečné vlastnosti. V starovekej Číne sa nápoj na základe tohto nápoja považoval za elixír nesmrteľnosti. Z tohto dôvodu bolo zakázané vyvážať biely čaj mimo krajiny, inak cisár uložil trest smrti.

Druhy bieleho čaju

1. Populárna odroda vo forme strieborných ihličiek so svetlou hromádkou sa zvyčajne vyrába z mladých čajových hrotov, ktoré nemali čas rozkvitnúť. Odroda tohto výrobku sa považuje za jednu z najdrahších.
2. Tento čaj si cení skutočnosť, že je ručne zbieraný v čo najkratšom čase. Plantáže sú malé, strom sa pestuje v obmedzených vhodných podmienkach.
3. Elitnou odrodou je biela pivónia. Výrobok je mladá oblička s dvoma listami. Odroda sa zberá od prvého zberu.
4. Zvyšné druhy čaju sa odstraňujú počas rozkvetu listov stromu. Produkt sa narezal, ako je opísané vyššie. Listy sa líšia zafarbením, ale zachovávajú si mäkkú hromadu.
5. Bez ohľadu na to, ako jednoduchá sa výroba bieleho čaju môže zdať, na tieto účely sú vhodné iba odrody čínskych čajovníkov. Na policiach špecializovaných obchodov často nájdete výrobky pestované v podobných podmienkach.
6. Biely čaj nízkej kvality sa pestuje vo Vietname a Indii. Výrobok je rádovo nižší ako chuť a užitočné vlastnosti čínskeho zloženia. Listy bieleho čaju môžu ľahko absorbovať rôzne pachy a vlhkosť.
7. Zberači, ktorí majú zlé návyky, pokiaľ ide o fajčenie alebo radi jedia korenené jedlá, preto nemajú právo na zber v deň zneužitia škodlivých produktov.
8. Pripravené čajové listy sa zvyčajne prepravujú vo vzduchotesných obaloch. Produkt sa odporúča uchovávať doma v nepriehľadných nádobách zo skla. Iný druh jedla môže v čaji zanechať nepríjemnú pachuť.

Vplyv bieleho čaju na organizmus

• chráni imunitný systém;
• oživuje telo;
• podporuje zrozumiteľnosť mysle;
• posilňuje cievny systém;
• jemne povznášajúci;
• tónuje epidermu;
• omladzuje bunky;
• odstraňuje z tela ťažké kovy;
• odoláva tvorbe rakoviny;
• vyrovná sa s alkoholom a potravinami.

Mnohí si môžu myslieť, že takmer akýkoľvek druh čaju má podobné účinky. Faktom je, že biele listy obsahujú vyššie percento vitamínov, trieslovín a katechínu ako akýkoľvek iný produkt.

Z tohto jednoduchého dôvodu je biely čaj oveľa výhodnejší a menej škodlivý. Vo výrobku je tiež veľa kofeínu, ale účinok zložky je zmiernený mnohými enzýmami v kompozícii.

Výhody bieleho čaju

Je to taký produkt, ktorý obsahuje maximálny počet užitočných sledovacích prvkov:

• triesloviny;
• katechínov;
• fenolické zlúčeniny;
• purínu
• kofeín;
• komplex vitamínov.

1. Chemické zloženie bieleho čaju môže ovplyvniť veľa faktorov. Listy sú najcennejšie, ak kvitnú skoro na jar na fujianskych horských plantážach.
2. Ak čajové listy nie sú fermentované, ale sušia sa iba v prírodných podmienkach, v produkte zostane maximálne množstvo katechínov.
3. Čaj obsahuje aj silný antioxidant prírodného pôvodu - epigalokatechín galát. Pomocou týchto stopových prvkov telo ľahko vstrebáva vitamíny P a C.
4. Vďaka tomu je krvný tlak normalizovaný a zvyšuje sa elasticita stien krvných ciev.Vďaka obsahu sodíka, draslíka, horčíka a vápnika sú všetky prospešné prvky čaju vylepšené.
5. Katechíny sa aktívne podieľajú na procese formovania tela, na bunkovej úrovni, začína sa výroba vlastného inzulínu a začína normalizácia cukru v krvi. Podobný faktor zostáva dôležitý aj pre diabetikov.
6. V dôsledku vysokého obsahu fluóru v bielom čaji udržuje stopový prvok zubnú sklovinu na správnej úrovni. Nápoj znižuje tvorbu trombózy, odstraňuje zlý cholesterol.
7. Biely čaj má hmatateľný prínos pre nervový systém vďaka vysokému obsahu kyseliny glutámovej a zlúčenín fosforu. Komponenty vyživujú tkanivo centrálneho nervového systému.
8. Produkt má vďaka obsahu teínu (kofeín) tonizujúci účinok na organizmus. Účinok kofeínu je vďaka špeciálnemu enzýmu thanat sprevádzaný po celý deň.
9. Majte na pamäti, že taký stopový prvok vyhladzuje tvrdý účinok kofeínu a dodáva čaju osobitnú dochuť. Neodporúča sa používať produkt neskôr ako 5 hodín pred odpočinkom. Inak vám bude nespavosť zaručená.

Výhody bieleho čaju na chudnutie

1. Vďaka prítomnosti epigalokatechínov v zložení pomáhajú enzýmy normalizovať metabolizmus a spaľovať staré tukové vrstvy.
2. Stopový prvok je športovcom široko používaný ako jediný doplnok. S jeho pomocou dochádza k rýchlejšiemu chudnutiu a zvyšuje sa fyzická aktivita.
3. Ak dodržiavate dennú normu epigalokatechínu (270 - 280 mg), telo dostane signál na spracovanie tukov intenzívnym tempom.
4. Množstvo stopového prvku v čaji sa rovná 1,2 litra. drink. Okrem toho prepláchnete telo toxínmi a toxínmi.
5. Majte na pamäti, že v tomto prípade dôjde k obrovskému zaťaženiu obličiek. Vysoký obsah kofeínu môže byť zdraviu škodlivý.

Kontraindikácie pre príjem bieleho čaju

Je zakázané používať výrobok s:

• lézie žalúdka s vredom;
• duodenálna choroba;
• problémy s močovým systémom a obličkami;
• vysoký krvný tlak;
• poruchy spánku;
• prítomnosť obličkových kameňov.

Poškodenie bieleho čaju

1. Ak pijete nápoj vo veľkých množstvách, určite dôjde k poškodeniu tela. Následne sa metabolické procesy prerušia.
2. Ak dodržíte odporúčanú dávku, biely čaj nepoškodí zdravých ľudí. Nepite to pre dievčatá, dojčiace ženy a tehotné ženy.
3. Kvôli vysokému obsahu teofylínu a kofeínu môže mať dieťa problémy so srdcom a nervovým systémom.

Vytvorenie dokonalého nápoja

1. Vďaka bohatej škále aminokyselín a éterických olejov sa vytvára ovocno-kvetinová aróma.
2. Ak experimentujete s časom a teplotou piva, budete prekvapení, ako sa v čaji môžu objaviť rôzne odtiene pachute.
3. Táto aktivita je tak návyková, že už mnoho rokov experimentujú ľudia s chuťou produktu. Stále neexistuje zhoda v otázke správneho receptu na výrobu bieleho čaju.
4. Na pozadí čierneho a bieleho čaju sa môže biela odroda javiť takmer bez chuti a slabej sily alebo adstringencie. Ak ste takýto produkt ešte neskúšali, začnite s jednoduchým a slabo nasýteným zložením.
5. Za zmienku tiež stojí skutočnosť, že pred spaním je zakázané jesť jedlo s horúcim korením. Po prebudení sa odporúča ráno vypiť čerstvo uvarený nápoj.
6. Takto pocítite všetky tóny jemného nápoja. Potom budete mať príjemnú dochuť. Biely čaj dokonale uhasí smäd, môže sa piť chladený.

Funkcie varenia elitného čaju

Je dôležité vziať do úvahy tie faktory, ktoré pomôžu zachovať najlepšie vlastnosti kompozície a nepoškodí ich. Pri príprave čaju postupujte podľa týchto pokynov:

• teplota kvapaliny na varenie produktu;
• správne skladovanie listov čajovníka;
• materiál, z ktorého je kanvica vyrobená na varenie.

1. Malo by sa pamätať na to, že biely čaj je prísne zakázaný variť vo vriacej vode. Inak sa v takomto prostredí ničia vitamíny, aminokyseliny a tanín.
2. Vriaca voda zastavuje hodnotu čaju, stráca sa chuť a aróma. Olejové estery okamžite zmiznú, v kompozícii sa objaví zreteľná horkosť kvôli prebytku katechínu.
3. Aby ste mali úžitok, získajte nápoj príjemnej arómy a chuti, odporúčame uvariť čaj v sklenenej alebo keramickej nádobe. Nepoužívajte kovové súčasti (sito).
4. Takéto materiály kazia chuť. Nepoužívajte plasty. Porcelánové a ílové výrobky môžu absorbovať všetky výhody a vôňu produktu. Čajník by mal byť vždy čistý.
5. Používajte rýchlovarnú kanvicu s prídavným filtrom vyrobeným z plastu alebo organických komponentov. Takto môžete čajové lístky ľahko extrahovať z nádoby a produkt znovu uvariť (2-3 krát).
6. Čaj odhaľuje všetky farby po druhom varení. Elite odrody môžu byť tepelne spracované asi 4 krát. Aby ste výrobok správne pripravili, musíte prevariť vodu a čakať na ochladenie na 75 stupňov.
7. Odporúča sa čistená voda vo fľašiach. Nalejte vriacu vodu na kanvicu, čajové lístky vložte do misky (2 štipce na osobu). Nalejte horúcu tekutinu, zakryte nádobu a nechajte otvor na odstránenie pary.
8. Po niekoľkých minútach môžete začať čajový obrad. Akonáhle je kanvica prázdna, nalejte do nej horúcu vodu. Neponáhľajte, druhýkrát musíte počkať 10-12 minút. Jednotlivé odrody čaju sa zverejňujú jednotlivo.

Výrobok je hodnotený pre svoje liečivé vlastnosti v dôsledku skutočnosti, že listy nie sú podrobené žiadnemu inému ošetreniu ako prírodnému sušeniu. Ak chcete produkt čo najlepšie využiť, musíte pri varení čaju dodržiavať niekoľko konkrétnych pravidiel.

Video: Pivovarníctvo Bai Hao Yin Zhen White Tea