Výhody a poškodenie múky z amarantu. Ako to urobiť?

Niektorí ľudia nepočuli o existencii amarantovej múky. Produkt obsahuje bohaté zloženie užitočných stopových prvkov. Amaranth - rastlina, ktorá sa začala rozvíjať v starovekom Rusku. V modernom svete sa výrobok široko používa v medicíne a vo varení. V rozľahlosti našej vlasti je amarant známy ako shiritsa. Amarantová múka po tepelnom spracovaní sa často pridáva do športových výživových doplnkov, aby sa dosiahol lepší účinok a asimilácia mikroprvkov.

Čo je to amarantová múka

1. Hromadná kompozícia je vyrobená zo semien amarantu, ktoré sú veľmi podobné vzhľadu maku. Rozdiel je v tom, že zrná shiritsa sú ľahšie.
2. Pri výrobe sa semená pomelú na prášok, výsledkom je žltkastá kompozícia so zvláštnou arómou. Nepochybnú výhodu výrobku možno považovať za to, že neobsahuje lepok.
3. Naši predkovia často pridávali do rôznych jedál amarantové zrná. Výrobky s rastlinnými semenami získali užitočné vlastnosti, ktoré posilnili celkové zdravie.
4. Je známe, že amarant predlžuje životnosť, keď sa v Rusku zakáže rast rastlín. V súčasnosti je tento produkt veľmi žiadaný a obľúbený.
5. Preto si môžete ľahko kúpiť amarantovú múku. Bohužiaľ, rastlina sa pestuje na poliach Ruska, produkt sa dodáva zo zahraničia.

Zloženie múky z amarantu

Amarantová múka je pre telo užitočná, je takmer neškodná. Hlavnou vecou nie je zneužitie produktu. Rastlina je bohatá:

• fosfolipidov;
• aminokyseliny;
• skvalén;
• antioxidanty;
• cholín;
• vlákna;
• Omega-B kyseliny;
• skupina vitamínov B;
• horčík;
• fosforu;
• mangánu;
• železo;
• vápnik;
• zinok;
• meď;
• draslíka;
• selén;
• vitamíny E, PP, A, C.

Výhody amarantovej múky

1. Aminokyseliny. Vďaka nespočetnému množstvu lyzínu a aminokyselín v amarte vytvára ľudské telo pri pravidelnom používaní silný imunitný systém. Aktívne inhibuje vážne vírusové ochorenia. Vysoký obsah prírodného proteínu v múke pomáha srdcovému svalu obnovovať tkanivo na bunkovej úrovni. Stopový prvok sa aktívne podieľa na krvotvorbe, normalizuje produkciu enzýmov a reguluje rovnováhu hormonálnych hladín.
2. Lyzínu. Amaranth obsahuje skutočne jedinečný enzým - lyzín. Pri trávení rôznych potravín pomáha stopový prvok vstrebávať vápnik. Ak porovnáme obvyklú pšeničnú múku a amarantový prášok, potom je to mnohokrát viac železa a vlákniny. Je známe, že v zrnách štítnej žľazy obsahuje dvakrát viac vápnika ako v čerstvom mlieku.
3. Skvalén. Vďaka tejto látke sa spomaľujú všetky procesy starnutia v tele. Stopový prvok sa aktívne podieľa na tvorbe nových buniek a obnove tela ako celku.

Ak pravidelne používate amarantovú múku, telo sa čoskoro zbaví zlého cholesterolu a toxínov. Metabolizmus je tiež normalizovaný. Okrem všetkého vyššie uvedeného, ​​amarantová múka pomáha:

• odstrániť staré trosky;
• liečiť a predchádzať cukrovke;
• zlepšenie krvných ciev;
• stabilizovať krvný tlak;
• posilniť ochrannú membránu tela;
• odolávať tvorbe nádorov;
• omladzovacie tkanivo;
• vyhladenie jaziev;
• rýchlo lieči odreniny;
• bojové vredy, kolitída, cirhóza, zápcha, gastritída, kŕčové žily, angína pectoris;
• vyrovnať anémiu;
• liečiť genitourinárne choroby u žien;
• bojovať proti kožným chorobám.

Amarantová múka počas laktácie a tehotenstva

1. Odborníci odporúčajú zahrnúť amarantovú múku pre dievčatá, ktoré majú plod alebo dojčia. Produkt je bohatý na vitamín E a mnoho ďalších užitočných stopových prvkov.
2. Odborníkom na výživu a gynekológa sa dôrazne odporúča pravidelne používať amarantovú múku. Práve v takých obdobiach potrebuje telo prírodné zložky, ktoré pomôžu vyrovnať sa so stresom a nedostatkom vitamínov.
3. Systematické používanie múky v krátkom čase vám pomôže zvyknúť si alebo zotaviť sa počas obdobia kŕmenia alebo prepravy dieťaťa. Amarantová múka prispieva k správnemu vývoju plodu a varuje organizmus pred patológiami.
4. Stačí, keď dievčatá, ktoré sú v pozícii jesť rôzne jedlá s prídavkom amarantovej múky, nebudú mať vy a dieťa zdravotné problémy.
5. Tehotným ženám sa odporúča používať pečivo na báze amarantovej múky. Produkt obsahuje veľké množstvo tryptofánu, enzým sa aktívne podieľa na rozklade proteínu a jeho absorpcii.
6. Ako už bolo opísané, shiritsa pomáha vytvárať nové krvinky. U ženy v ťažkom období sa hormonálne pozadie normalizuje. Produkt pôsobí ako antidepresívum.
7. Zloženie amarantových zŕn je veľmi podobné materskému mlieku. Počas dojčenia odborníci odporúčajú jesť jedlo s prídavkom shiritsa. Zloženie napomôže lepšej produkcii mlieka, zvýši jeho chuť.

Amarantová chudňujúca múka

1. Ak dodržiavate akúkoľvek diétu, múčna múčka v strave nebude zbytočná. Vďaka vysokému obsahu bielkovín sa svalové tkanivo posilňuje, spaľujú sa tukové vrstvy.
2. Vďaka liečivej kompozícii shiritsa nie je pokožka po chudnutí náchylná na ochabnutie. Amarantová múka so systematickým používaním má úžasný výsledok. Pokožka prichádza v správnom tóne a je zreteľne napnutá.
3. Amarantová múka má saturačný účinok. Dostanete úplne všetky potrebné stopové prvky, zatiaľ čo obvyklá časť jedla sa výrazne zníži. Poškodenie shiritsa je prakticky vylúčené, pretože produkt má pre ľudí zásadný obsah vlákniny v zrnách.
4. Pri pravidelnom používaní amarantovej múky je telo zbavené toxických látok. Produkt začína a normalizuje všetky metabolické procesy. Výsledkom je prirodzené pálenie ďalších kilogramov bez poškodenia zdravia. Odporúčaná dávka múky by nemala prekročiť 270 g. za deň.

Jemnosti použitia amarantovej múky

1. Produkt sa môže pridávať do rôznych jedál v čistej forme alebo v kombinácii s pšeničnou múkou. Približné pomery sú 3 až 1. Amarantová múka je lepkavejšia a produkt je tiež menej kalorický ako zloženie pšenice.
2. Ak pečiete rôzne jedlá na báze amarantovej múky, výrobky sú svieže s výraznou orechovou príchuťou. Výhodou takýchto výrobkov je to, že dlho nevydýchajú.
3. Amarantová múka sa často pridáva vo svojej čistej forme do prvých jedál, omáčok a mliečnych výrobkov. V tomto prípade sa nemusíte obťažovať pečením. Shiritsa sa používa ako základ pre detskú výživu.
4. Amarantová múka je súčasťou každodennej výživy ľudí trpiacich individuálnou intoleranciou lepku. Voľné zloženie športovci aktívne používajú, pridávajú sa do koktailov. Výsledkom je rýchlejšie formovanie svalovej hmoty, zvýšenie výdrže.
5. Pred použitím múky z amarantu je potrebné si uvedomiť, že sa neodporúča konzumovať v surovej forme. Produkt je predvarený. Amarantová múka musí byť mletá v sušiarni pri teplote 110 stupňov po dobu asi 10 minút.

Poškodenie múky z amarantu

1. Produkt za mokra obsahuje dusičnany a oxaláty.Takéto enzýmy majú toxický účinok na organizmus. Z tohto jednoduchého dôvodu sa múka musí uvariť. Pri vysokej teplote sa všetky škodlivé zložky v zložení produktu rozkladajú, zatiaľ čo užitočné enzýmy sa zachovávajú.
2. Je zakázané používať amarantovú múku ľuďom, ktorí trpia patológiou obličiek a žalúdka. Výrobok obsahuje veľké množstvo kyseliny šťaveľovej.
3. U neobvyklého zápachu u niektorých ľudí dochádza k individuálnej intolerancii. Po vzorke múky nemusí telo správne reagovať na nové zloženie.
4. Ak máte akékoľvek chronické ochorenia, je prísne zakázané používať amarantovú múku. Nový produkt môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie a zhoršiť priebeh choroby.
5. Najčastejšie sa vyskytujú kontraindikácie, keď sa produkt používa v surovej forme. Tento druh jedla spomaľuje metabolické procesy v tele, živiny sa pomaly vstrebávajú.
6. V niektorých prípadoch môže shiritsa spôsobiť alergie, stojí za zváženie, že sa tento jav vyskytuje zriedka. Ak máte cholecystitídu, pankreatitídu, ochorenie obličiek a žlčníka, používajte opatrne. Amarantová múka môže vyvolať reakciu vo forme uvoľnených stolíc, pálenia záhy, nevoľnosti a nevoľnosti.

Dôležité!
Neponáhľajte sa, aby ste získali veľké množstvo múky z amarantu, začnite balením 200 gramov. Keď ste presvedčení, že produkt je pre vás úplne vhodný, získajte viac. Kúpte múku s okienkom na obale, v tomto prípade jasne uvidíte štruktúru látky. Balenie by malo byť vyrobené z papierových materiálov, z polyetylénového amarantu bude žltkastý. Pokiaľ je to možné, kúpte múku v obale so zámkom na zips. V takom prípade produkt vydrží dlhšie.

Výhody amarantovej múky sú nepopierateľné. Kompozíciu aktívne používajú športovci, tehotné a dojčiace dievčatá. Kontraindikácie zahŕňajú individuálnu neznášanlivosť produktu. Začnite príjem malými dávkami a pridajte objemovú kompozíciu do známych jedál.

Video: amarantová múka - výhody a poškodzuje