Beneficiile și prejudiciile usturoiului sălbatic pentru organismul uman

Usturoiul sălbatic este o plantă destul de comună, care este adesea numită ceapă de urs. În martie și aprilie, când se încălzește în păduri, usturoiul sălbatic crește printre primele verzi de primăvară. Ursii se trezesc din hibernare și își desfășoară cu plăcere organismul lor epuizat cu prima vitamină de iarbă. Usturoiul sălbatic este numit usturoi sălbatic pentru gustul și mirosul său înțepător. Usturoiul sălbatic este uneori cultivat ca plantă cultivată, dar lăstarii sălbatici sunt adesea recoltați în păduri și tundră. Este imposibil să colectați usturoi sălbatic fără experiență - unele plante otrăvitoare precum crinul văii și hellebore au o structură similară a frunzelor. Trebuie să acordați atenție mirosului - usturoiul sălbatic are o aromă persistentă de usturoi. În unele țări și regiuni din Rusia usturoiul sălbatic este listat în Cartea Roșie, deci trebuie să aveți grijă de populația acestei plante.

Ramson în gătit

Ramson are un gust și un miros caracteristic, asemănătoare cu usturoiul. Această plantă își datorează uleiurile esențiale, volatile și o cantitate mare de vitamina C. Cu cât este mai mare linia deasupra nivelului mării, cu atât mai mult acid ascorbic în ea. Ramson este utilizat în mod activ în gastronomia multor națiuni. Lăstarii tineri și frunzele de usturoi sălbatic sunt consumate - pregătesc salate și o umplutură pentru plăcintele din el. Se folosesc chiar bulbi și tulpini. De regulă, o plantă se regăsește primăvara, când este suculentă și plină de vitamine. Mai aproape de vară, usturoiul sălbatic devine amar și dur. Primăvara, aceasta este cea mai bună metodă de a scăpa de deficiența de vitamine.

Usturoiul sălbatic în diferite țări este folosit în moduri diferite. În Germania, la aluat se adaugă o plantă, iar pâinea se coace cu ea. Usturoiul sălbatic ca condiment se adaugă unui anumit tip de sos pesto. Cecenii pregătesc un fel de mâncare caracteristic - usturoi sălbatic fiert în lapte cu condimente și unt. Foarte des, lăstarii de ramson tineri se mănâncă la fel, cu pâine și sare - acesta este cel mai bun leac pentru răceli. În Caucaz, planta este amestecată cu brânză osetiană, iar plăcintele tradiționale osetiene sunt preparate pe baza acestei umpluturi.

În bucătăria rusă usturoiul sălbatic este omniprezent. Se adaugă în sosuri și supe ca condiment, amestecat cu carne și ouă - plăcinte coapte, usturoi sălbatic se adaugă la marinate, salate, preparate calde, servite cu pește și carne. Acest lucru nu este surprinzător - oamenii încearcă să obțină maximum de vitamine și minerale din planta de vindecare, deoarece valoarea usturoiului sălbatic nu poate fi supraestimată.

Proprietăți utile usturoiului sălbatic

Este dificil de spus unde se folosește mai des usturoiul sălbatic - în gătit sau în medicina tradițională. În usturoiul sălbatic există o mulțime de proteine, grăsimi, acizi, fibre, carbohidrați, zahăr, vitaminele A, B și C, uleiuri esențiale, acizi organici, macro și microelemente. O compoziție atât de bogată a plantei vă permite să aveți un efect uimitor asupra organismului.

1. Pentru digestie. Ramson are un efect benefic asupra tractului digestiv. O cantitate mare de fibre vă permite să scăpați de constipație și să curățați intestinele. Componentele usturoiului sălbatic ameliorează procesele putrefactive din intestin, îl protejează de fermentație și flatulență. Dacă mâncați o cantitate mică de usturoi sălbatic înainte de masă, acest lucru vă va îmbunătăți pofta de mâncare, iar mâncarea va fi mai bine absorbită. Usturoiul sălbatic oprește excelent diareea. Bulionul de usturoi sălbatic este folosit pentru a îndepărta viermii - volatile blochează doar activitatea paraziților, apoi sunt îndepărtați din organism în mod natural.
2. Pentru imunitate. După cum sa menționat, în usturoiul sălbatic există o cantitate mare de vitamina C. Consumul regulat de iarbă vă va permite să restabiliți imunitatea după iarnă și să treziți apărările organismului. Usturoiul sălbatic este eficient împotriva bolii scorbutului, care apare pe fondul lipsei de acid ascorbic.Planta este folosită atât pentru prevenire, cât și pentru combaterea răcelilor existente. Apropo, un decoct pe bază de usturoi sălbatic este capabil să scadă o temperatură ridicată a corpului.
3. Pentru inimă. Ramson este foarte util pentru activitatea sistemului cardiovascular. Consumul regulat al plantei îmbunătățește funcționarea vaselor coronare și scade colesterolul din sânge. Este dovedit că usturoiul sălbatic curăță perfect sângele, în cele mai vechi timpuri planta era folosită pentru a preveni ciuma și holera.
4. Pentru sistemul respirator. Usturoiul sălbatic diluează perfect flegma, o scoate la iveală. Un decoct al plantei este utilizat pentru diferite boli inflamatorii ale tractului respirator, pentru ameliorarea simptomelor de tuberculoză, pneumonie.
5. Să se încălzească. Pulpa de ramson se încălzește perfect, de aceea este folosită pentru tratamentul de înaltă calitate a radiculitei, gutei, reumatismului, entorsei.
6. Pentru sănătatea bărbaților. Usturoiul sălbatic are un efect excelent asupra corpului masculin. Reduce riscul de a dezvolta adenom de prostată, îmbunătățește potența.

Proprietățile bactericide ale usturoiului sălbatic sunt foarte pronunțate. Prin urmare, sucul de plante este utilizat pentru a trata rănile și tăieturile, ulcerele și fierberea. Se dizolvă sucul de usturoi sălbatic în apă și obține o soluție minunată pentru clătirea gâtului și a cavității bucale. Este eficient pentru amigdalită, stomatită și boli similare. Sucul pur poate fi diluat în jumătate cu apă și picurat în nas, ureche sau ochi. Acest lucru va ameliora inflamația și va vindeca rinita, otita medie și respectiv conjunctivita. Usturoiul sălbatic este folosit cu succes în lupta împotriva ciupercii unghiilor, sucul este folosit pentru a arde eroziunea cervicală, iar formațiunile purulente sunt tratate excelent. Dacă faceți un clocot de usturoi sălbatic până la fierbere, acest lucru vă va permite să întindeți puroiul mult mai repede.

În plus, consumul regulat de usturoi sălbatic normalizează funcționarea sistemului nervos. Ramson are un efect benefic asupra sistemului endocrin uman - normalizează nivelul hormonal.

Ramson în cosmetologie

Puțini oameni știu, dar planta a luat rădăcină în cosmetologie. Proprietățile de încălzire ale usturoiului sălbatic sunt utilizate în lupta împotriva chelie și căderea părului. Iarba trebuie să fie tocată cu grijă și să stoarcă sucul din ea. Pune sucul pe rădăcinile părului și înfășoară capul cu un film. Vei simți o senzație de arsură tolerantă care va duce la înroșirea scalpului. Sângele se grăbește spre foliculii de păr, sunt saturați de vitamine și oxigen, foliculii de păr dormi se trezesc. În curând veți observa că mai puțin păr începe să cadă, iar noi păruri tinere sub formă de armă au început să crească pe margine.

Ramson este utilizat activ în îngrijirea pielii. Acțiunea sa principală este albirea. Cu ajutorul sucului de plante proaspete, puteți scăpa de pete de vârstă, bronzare nedorită, pistrui. Iată o rețetă pentru o mască de albire eficientă. Amestecă pulpa de ramson tocată cu zeama de lămâie și iaurtul. Aplicați amestecul pe față și lăsați o perioadă. După 15-20 de minute, masca poate fi spălată și hidratată cu o cremă hrănitoare. Acest lucru va lumina pistruii și petele de vârstă în 3-4 proceduri. Usturoiul sălbatic combate activ și inflamația, astfel încât sucul său este utilizat în lupta împotriva pielii cu probleme. Ștergeți-vă pielea în fiecare seară cu sucul acestei plante și acneea, comedoanele și punctele negre nu vor lăsa urme.

Contraindicații pentru utilizarea usturoiului sălbatic

Dacă sunteți predispus la alergii, mâncați usturoi sălbatic pentru prima dată este atent, uneori reacția organismului se poate manifesta ca umflarea laringelui, o erupție cutanată.Dacă decideți să folosiți usturoi sălbatic în scopuri cosmetice, aplicați o cantitate mică de suc pe pielea delicată a suprafeței interioare a cotului. Dacă nu există nicio reacție sub formă de roșeață, mâncărime și umflare - folosiți usturoi sălbatic în scopul propus. Și nu mâncați usturoi sălbatic o dată în cantități mari, în special pentru prima dată și în formă brută. Acest lucru poate duce la supraexcitatie, tulburarea somnului, palpitatii ale inimii.

Ramson este uitat nemeritat astăzi. Cu toate acestea, puțini oameni știu că chiar Charles cel Mare a numit această plantă regele mirodeniilor și a recomandat plantarea ca cultură de grădină. Astăzi usturoiul sălbatic este mai mult o delicatesă de sezon decât un aliment constant. Dacă aveți ocazia să colectați ceapă de urs în primăvară, nu neglijați această oportunitate. Mănâncă prazul sălbatic, folosește-l pentru vindecare și frumusețe - iar corpul tău îți va fi recunoscător.

Video: ramson - beneficiu și rău