Jak zrobić kapuśniak

Dieta osoby dorosłej i dziecka wymaga spożywania pierwszych dań w pożywieniu. Jeśli zagraniczne zupy i barki niechętnie jedzą, to nasi rodacy zabijają kapuśniak, jak mówią, dla obu policzków. Tak powszechne zapotrzebowanie zachęca gospodynie domowe do szukania coraz większej liczby nowych przepisów, aby zaskoczyć gospodarstwa domowe. Kapuśniak powstaje ze świeżej kapusty z dodatkiem składników, które mogą podkreślić godność potrawy. Rozważ najsmaczniejsze przepisy w kolejności pierwszeństwa.

Kapuśniak na klasycznej technologii

• ziemniaki - 180 gr.
• olej kukurydziany - w rzeczywistości
• zielenie - garść
• laur - 3-4 szt.
• ulubione przyprawy - do smaku
• ząbki czosnku - 3 szt.
• pasta pomidorowa - 40-50 gr.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• świeża kapusta - ilość według uznania
• polędwica wołowa - 600 gr.

1. Przede wszystkim musisz ugotować bulion. Powinien być bogaty, aby mięso nie musiało być wcześniej cięte. Więc stopniowo będzie dawać soki, gdy woda się nagrzewa.
2. Umyj wołowinę, wysusz i usuń żyły. Wyślij na patelnię o odpowiednim rozmiarze, po tym napełnij przefiltrowaną wodą. Ustaw średnią moc kuchenki, gotuj, aż ugotuje 1-1,5 godziny.
3. Gdy polędwica się zagotuje, wyjmij ją i posiekaj na małe kawałki o wielkości 2–2 cm. Odeślij z powrotem na patelnię. W tym czasie ugotuj posiekaną cebulę i startą marchewkę.
4. Wyślij warzywa do smażenia na oleju roślinnym, po około 7 minutach wprowadź pastę pomidorową lub kilka świeżych pomidorów bez skórki. Gotuj kolejne 7 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Obierz bulwy ziemniaków i pokrój je w kostkę tego samego rozmiaru, aby korzenie były równomiernie ugotowane. Posiekaj kapustę, wyślij wraz z ziemniakami i smaż na wołowinę.
6. Wyciśnij miąższ czosnku za pomocą prasy na patelnię, wymieszaj. Wyposaż kapustę z wawrzynem, dopraw przyprawy, posiekane zioła do smaku. Gotuj na ogniu między średnią a minimum jedną trzecią godziny, a następnie podawaj.

Kapuśniak z papryką

• filtrowana woda - 2,8 l.
• świeży kalafior - 0,2 kg.
• brokuły - 0,2 kg.
• biała kapusta - 0,4 kg.
• olej kukurydziany - w rzeczywistości
• groszek - 6 szt.
• laur - 4 szt.
• słodka papryka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• pasta pomidorowa - 40 gr.
• polędwica wieprzowa lub wołowa - 0,5 kg.
• marchewki - 2 szt.

1. Umyj mięso, a następnie wyślij je na patelnię i gotuj do ugotowania. Gulasz wieprzowy przez około 1,5 godziny, trochę mniej wołowiny. Możesz łączyć dwa rodzaje mięsa, biorąc je w równych proporcjach.
2. Po ugotowaniu bogatego bulionu usuń polędwicę i pokrój ją w te same przepyszne plastry. Wróć na patelnię. Dodaj tutaj posiekaną białą kapustę.
3. Podziel kalafior i brokuły na kwiatostany, odłóż na bok w osobnej misce. Te składniki zostaną ułożone na końcu. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj. Zrób to samo z pieprzem.
4. Wyślij warzywa na patelnię, smaż na oleju kukurydzianym, aż będą ugotowane. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszaj i kontynuuj marnowanie.
5. Przenieś patelnię na patelnię do mięsa i kapusty. Włącz palnik przy średniej mocy, gotuj, aż kapusta będzie gotowa. Wprowadź brokuły i kalafior 20 minut przed gotowaniem.
6. 5 minut przed końcem umieść na patelni liście laurowe, groszek, ulubione przyprawy i przyprawy. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, a następnie wyłącz ogień i pozostaw zupę na pół godziny. Podawać z zieleniną.

Kapuśniak w powolnej kuchence z kurczakiem

• ziemniaki - 240 gr.
• biała kapusta - 500 gr.
• marchewka - 80 gr.
• cebula - 60 gr.
• laur - 4 szt.
• kurczak (filet) - 800 gr.
• woda pitna - 2,2 litra.
• olej kukurydziany - w rzeczywistości
• ulubione przyprawy - według własnego uznania
• dojrzały pomidor - 2 szt.

1. Zmiel białą kapustę bardzo cienko. Osobno umyj i posiekaj cebulę, marchewkę i ziemniaki. Pomidory obrać, oparzając wrzącą wodą, a następnie drobno posiekać.
2. Przygotuj garnek do gotowania. Wlej olej kukurydziany do miski, podgrzej. Wyślij do środka pomidory, posiekaną cebulę, marchewkę. Gotuj w programie smażenia przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Następnie przenieś warzywa do innego pojemnika. Opłucz kurczaka, pokrój na równe plastry i smaż w multicookerze w trybie „Pieczenie” w ten sam sposób (czas trwania 15 minut).
4. Dodaj pieczone warzywa do kurczaka, dodaj wodę. Sól i pieprz potrawę, dodaj przyprawy. Uruchom program gaszenia na 25 minut.
5. Po upływie określonego czasu wyślij do kurczaka posiekaną kapustę i ziemniaki, kontynuuj marnowanie. Usuń pianę, która się utworzy.
6. Po ułożeniu wszystkich składników kapuśniak gotuje się przez około 45 minut. Jeśli ten okres nie wystarczy, zwiększ czas według własnego uznania. 5 minut przed końcem gotowania wyślij liście laurowe do miski. Niech zupa zaparzy się przed podaniem.

Kapuśniak z rzepą

• świeża pietruszka - 30 gr.
• biała kapusta - 620 gr.
• smalec - 110 gr.
• Wiśnia - 130 gr.
• cebula - 1 szt.
• rzepa - 1 szt.
• wołowina z kością - 500 gr.
• liście laurowe - 4 szt.
• ziemniaki - 240 gr.
• ziarna pieprzu - 5 szt.
• woda oczyszczona - 2 l.
• marchewki - 1 szt.

1. Umyj mięso, wyślij produkt do pojemnika o odpowiedniej wielkości. Wlej wymaganą ilość wody, wyślij patelnię do pieca. W zwykły sposób ugotuj bulion. Jeśli wolisz bardziej tłuste danie, możesz użyć wieprzowiny.
2. W przypadku jagnięciny lub wołowiny można ugotować niskokaloryczną kapuśniak. Po ugotowaniu kompozycji na piecu nie zapomnij o odkamienianiu. W razie potrzeby dodaj zimną wodę. W ten sposób możesz całkowicie pozbyć się piany. Pamiętaj, że bulion przygotuje około 3 godzin.
3. Obierz i umyj kapustę równolegle. Pokrój warzywa według własnych upodobań. Gdy bulion będzie gotowy, zmieszaj z nim kapustę. W międzyczasie zacznij przygotowywać ziemniaki, posiekaj rośliny okopowe na małe kostki. Jak tylko składniki się zagotują, dodaj do nich posiekane warzywo.
4. Ustaw patelnię na kuchence, dodaj wymaganą ilość smalcu do smażenia. Gorący produkt. Dodaj drobno posiekaną cebulę i zioła do ogniotrwałego pojemnika. Gdy składniki będą miały złoty odcień, wymieszaj smażenie z głównymi produktami.
5. W tym samym czasie pokrój wiśnię na 4 części i wyślij do zupy. Pod koniec gotowania wlać przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj kapuśniak, wyłącz piec. Pozostaw zupę infuzyjną na kwadrans. Następnie podawaj aromatyczną kapuśniak ze świeżym chlebem, śmietaną i ziołami. Porcjami można wkładać oliwki i plasterki cytryny.

Zupa z chudej kapusty

• cebula - 1 szt.
• kapusta - 400 gr.
• ziemniaki - 150 gr.
• marchewki - 1 szt.
• liście laurowe - 2 szt.
• cukier do smaku
• suszona natka pietruszki - 30 gr.
• przyprawy do smaku

1. Obierz i umyj wszystkie warzywa. Drobno posiekaj cebulę, zrób to samo z białą kapustą.
2. Przełóż marchewki przez tarkę. Wyślij warzywa na patelnię, podawaj składniki przez 10 minut w oleju. Wymieszaj sól do smaku.
3. Wyślij smażenie na patelnię. Pokrój obrane ziemniaki i wyślij do reszty składników.
4. Napełnij pojemnik wodą i rozpocznij gotowanie. Procedura zajmie około jednej trzeciej godziny. Pod koniec manipulacji możesz dodać ziele angielskie, gotowe.

Kapuśniak z gulaszem

• młoda kapusta - 320 gr.
• gulasz wołowy - 360 gr.
• ziemniaki - 200 gr.
• marchewki - 1 szt.
• przyprawy do smaku
• mięsisty pomidor - 1 szt.
• cebula - 1 szt.

1. Prawidłowo przygotuj wszystkie warzywa. Dokładnie umyj i zmielić w zwykły sposób.
2. Przełóż marchewki przez tarkę.Warzywa korzeniowe, kapusta i cebula muszą być gotowane przez jedną trzecią godziny w osolonej wodzie.
3. Pokrój ziemniaki w małe kostki, wyślij warzywo na patelnię, dodaj gulasz. Nie zapomnij posiekać pomidora i dodać do ogólnej puli. Wymieszaj przyprawy i zioła bezpośrednio przed podaniem.

Kapuśniak Zupa Kapuściana

• kapusta - 550 gr.
• ziemniaki - 300 gr.
• warzywa - 35 gr.
• cebula - 1 szt.
• przyprawy do smaku
• marchewki - 1 szt.
• liście laurowe - w rzeczywistości
• mięso mielone - 320 gr.

1. Zrób małe kulki mielonego mięsa. Umieść przedmiot w garnku z zimną wodą, rozpocznij proces gotowania. Poczekaj, aż ciecz się zagotuje.
2. Ziemniaki umyj równolegle i zdejmij mundur. Posiekaj korzenie w kostkę. Posiekaj kapustę. Wyślij warzywa do mięsa. Usmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę na oleju.
3. Wymieszaj złote smażenie na wspólnej patelni. Do smaku dodaj przyprawy i liście laurowe do kapusty. Po ugotowaniu naczynie można wyjąć z pieca. Niech zupa się zaparzy.

Kapuśniak z pieczarkami i szynką

• świeże grzyby - 290 gr.
• kapusta - 480 gr.
• marchewki - 1 szt.
• szynka - 110 gr.
• cebula - 1 szt.
• olej roślinny - w rzeczywistości
• suszone śliwki - 12 szt.
• warzywa - 25 gr.
• przyprawy - w rzeczywistości

1. Cienko posiekaj kapustę, wyślij na patelnię z olejem roślinnym. Smaż do miękkości. Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Umyj grzyby i posiekaj w losowej kolejności.
2. Pokrój szynkę w cienkie plasterki. Podsmaż produkt mięsny z pieczarkami i kapustą na dużym ogniu. Pamiętaj, aby często mieszać składniki. Zagotuj wodę na patelni, połącz wszystkie składniki. Dusić naczynie przez pół godziny, dodać śliwki.
3. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut. Dodaj zioła i przyprawy do smaku. Dobrze wymieszaj. Niech danie się zaparzy, gotowe.

Łatwo jest ugotować kapuśniak ze świeżą kapustą. Zaskocz bliskich wyjątkowymi przepisami. Nie bój się eksperymentować i dodawać różne składniki, aby poprawić smak. Podawanie soku z cytryny i oliwek w osobnym pojemniku nie jest zbyteczne.

Wideo: jak ugotować najsmaczniejszą zupę ze świeżej kapusty