Czy możliwe jest twarożek z karmieniem piersią?

Życie z nadejściem dziecka wprowadza znaczące zmiany w istnieniu kobiety. Przede wszystkim zmiany dotyczą diety matek karmiących piersią. Wszystko, co kobieta je podczas laktacji, dostaje się do ciała dziecka przez mleko matki. Twaróg jest produktem otrzymywanym z naturalnego mleka i znajduje się na liście dopuszczalnych produktów od pierwszych dni życia noworodka.

Skład

Twaróg jest bardzo cenny dla organizmu, a jego właściwości są spowodowane bogatym składem chemicznym, a także technologią przemiany mleka z twarogu:

1. Kazeina jest białkiem przyswajalnym przez mleko, łatwo zastępuje białka zwierzęce i ma wysoką wartość odżywczą. Zaleca się 300 g twarogu dziennie, aby uzyskać dzienną dawkę kazeiny.
2. Produkt jest bogaty w niezbędne aminokwasy (tryptofan, lizyna, metionina), które z kolei mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie nerek. Są środkiem zapobiegawczym przeciwko chorobom układu moczowo-płciowego. Popraw aktywność umysłową.
3. Nasycone pierwiastkami śladowymi (wapń, potas, magnez, żelazo), które biorą udział w budowie tkanki kostnej.
4. Witaminy z grupy B (B1, B12) są w stanie chronić przed miażdżycą.
5. Kwas askorbinowy
6. Witaminy - A, E, PP.
7. Tłuszcze i cukry mleczne.

Co jest przydatne twarożek dla kobiet w okresie laktacji

Twaróg jest samowystarczalnym produktem zdrowej diety, który przynosi wiele korzyści dla organizmu:

1. Wapń i fosfor w strukturze zapewniają pełny rozwój tkanek kostnych i zębów dziecka.
2. Pomaga uniknąć krzywicy. Wspomaga prawidłowy rozwój szkieletu i pełny wzrost dziecka.
3. Wzmacnia układ mięśniowy.
4. Zauważono pozytywny wpływ na ciało z nadciśnieniem, chorobą serca i naczyń krwionośnych.
5. Poprawia skład krwi, wzbogaca ją w żelazo. Zapobiega występowaniu anemii.
6. Skuteczny w chorobach nerek.
7. Wspomaga normalizację wagi. To produkt dietetyczny.
8. Poprawia aktywność mózgu. Rozwija pamięć.
9. Daje zdrowie włosom, zębom, paznokciom.

Twaróg jest skuteczny dla normalnego funkcjonowania rosnącego organizmu i jest stosowany w żywności dla niemowląt w chorobach wątroby, układu pokarmowego, nerek, płuc, mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych. Dla kobiet w okresie laktacji jest to niezbędny produkt do regeneracji po okresie ciąży i porodu, a także daje siłę i energię do dalszej edukacji dziecka. Poprawia jakość mleka i przedłuża laktację.

W takich przypadkach twarożek jest przeciwwskazany

Głównym przeciwwskazaniem do stosowania może być indywidualna nietolerancja produktu, a nie postrzeganie białka krowiego przez ciało dziecka, reakcja alergiczna. Ostatnio jest to częste zjawisko.

Układ odpornościowy uwalnia białko mleka krowiego jako alergen, obcą substancję, przeciwko której działają bariery ochronne. Mają tendencję do manifestowania się w postaci wysypki, swędzenia, dyskomfortu, nadmiernej niedomykalności, kolki, biegunki lub zaparć. Z każdym rokiem życia spada dynamika. Po 5-6 latach alergia na produkty mleczne zwykle ustępuje.

Brak enzymów w ciele noworodka nie prowokuje percepcji produktu. W takich przypadkach odpowiedź na pytanie, czy twarożek jest użyteczny dla matki podczas karmienia, jest oczywista. Należy go porzucić do lepszych czasów.

Ważne! Przed spożyciem produktu mlecznego musisz być pewien jego jakości, szczególnie ta zasada jest obowiązkowa dla kobiet w okresie laktacji. Zepsuty produkt może powodować zatrucie.

Jak wybrać odpowiedni twarożek

Niewątpliwie, aby karmiące dziecko mogło uzyskać wszystkie cenne cechy twarogu poprzez mleko matki, ważne jest, aby kupić produkt świeży, naturalny, dlatego należy przestrzegać zalecanych kryteriów.

1. Surowce do gotowania muszą być świeże i naturalne. To jest mleko krowie / kozie.
2. Kolor może być od białego do jasnego kremu. Nie może mieć nienaturalnych niebieskawych lub niebieskawych tonów.
3. Smak jest trochę słodki, miękki, kremowy. Bez kwaśnego i gorzkiego posmaku.
4. Zapach jest mleczny, przyjemny, bez dodatkowej substancji chemicznej, kwaśny.
5. Konsystencja jest jednolita, nie rozwarstwiona, gęstsza niż woda, ale rzadziej kremowa.

Wybierając produkt na rynku, warto zwrócić uwagę na wygląd gospodyni, dokładność i czystość naczyń. Poproś o raport z badań laboratoryjnych i paszport potwierdzający zdrowie zwierzęcia. Najlepszym rozwiązaniem jest wybór zaufanego, regularnego sprzedawcy.

Są ludzie, którzy zasadniczo nie spożywają produktów mlecznych z gospodarstw rolnych. W takich przypadkach matka karmiąca powinna dokładnie zapoznać się ze składem na opakowaniu produktu przemysłowego. Zwróć uwagę na okres realizacji i warunki przechowywania. Jeśli okres trwałości przekracza tydzień, nie należy go stosować w okresie karmienia piersią, ponieważ najprawdopodobniej obejmuje on chemikalia, które mogą wydłużyć okres trwałości.

Znaczenie produktu podczas karmienia piersią i metody stosowania

Twarożek, przy braku przeciwwskazań, kobieta w okresie laktacji może i powinna być spożywana codziennie. Jest ważny od pierwszych dni bycia matką karmiącą. Jego norma włączenia do codziennej diety nie powinna przekraczać 150 g. Nie zaleca się również preferowania zbyt tłustych potraw. Wystarczy, jeśli zawartość tłuszczu w twarogu będzie w zakresie 5-20%.

Karmienie piersią nie jest czasem, kiedy trzeba pozbawić się cennych składników odżywczych, aby szybko przywrócić idealne parametry sylwetki. Kontrola żywności jest konieczna, ale nie kosztem zdrowia dziecka. Niskotłuszczowy twaróg nie przyniesie dziecku specjalnych korzyści. Brak tłuszczu w skrzepie nie pozwala wapniu pozostać w ciele matki. Dla tych, którzy nie mogą się doczekać, aby schudnąć, możesz użyć produktu z małym procentem tłuszczu (5-9%).

Zwykle twarożek przed użyciem miesza się ze śmietaną. Dodanie cukru lub miodu, drobno posiekane suszone owoce, owoce kandyzowane - w ten sposób można uzyskać pyszny i pożywny deser. Ta metoda jedzenia twarogu jest akceptowana przez kobietę podczas karmienia piersią, ale aby nie powodować niewydolności trawiennej, biegunki i zaostrzenia kolki, nie należy przekraczać dziennej normy produktu, a wybór należy podejmować na korzyść składników o niskiej zawartości tłuszczu.

Domowe naleśniki z twarogu mogą być idealnym daniem kulinarnym podczas karmienia piersią, ale etap smażenia ich w oleju roślinnym skraca czas degustacji na długie 3-4 miesiące. A potem - to danie jest używane tylko w małych porcjach. Smażone potrawy nie są dobre dla mamy i dziecka.

Jeśli go nie wykorzystasz i zaczekasz, aż dziecko skończy 4 miesiące, możesz włączyć twaróg do diety swojej mamy. Pieczenie produktów w piekarniku, pieczenie produktów z mąki jest znacznie bardziej przydatne niż kulinarne przysmaki gotowane na patelni. Należy pamiętać, że biała mąka nie jest szczególnie przydatna i nie może przynieść znaczących korzyści noworodkowi.

Sposób gotowania w domu

Twaróg przyszedł do nas od starożytności.Zostało przygotowane wszędzie, a ponieważ nie było zapisu o odkryciu tak cennego produktu dla ludzi, można założyć, że stało się to natychmiast po udomowieniu dzikich zwierząt.

Starożytni Słowianie wydobywali twaróg z kwaśnego mleka. Leżał w piekarniku przez 2-3 godziny, po czym został przefiltrowany, oddzielony od surowicy. Pozostałą masę umieszczono pod obciążeniem i tym samym zaopatrzono się w ser wiejski. Od tego czasu nic się nie zmieniło, a gospodynie domowe przestrzegają tych samych zasad gotowania. Własnie przygotowany produkt będzie gwarantowany naturalny, a co najważniejsze - świeży.

Metody przechowywania twarogu

W warunkach lodówki (7-8 stopni) twarożek można przechowywać nie dłużej niż 2 dni. Kilka dni dłużej można przechowywać bez ryzyka dla zdrowia, pod warunkiem, że temperatura w lodówce wynosi 0-3 stopni.

Wskazane jest, aby nie wyznaczać celu zachowania produktu przez długi czas, którego główną wartością jest świeżość. Jeśli zachodzi potrzeba konserwacji produktu przez długi czas, można go zamrozić bez szkody dla użytecznych składników. W przemysłowej zamrażarce o temperaturze -37 ° C ser można przechowywać przez około sześć miesięcy.

W przypadku, gdy po użyciu twarożku pozostanie jakaś część, następnego dnia lepiej go podgrzać.

Wideo: prawidłowe odżywianie mamy podczas karmienia piersią