Krupice během těhotenství - výhody a poškození

Vzdušná a měkká krupice vařená v mléce je tradiční pokrm, který je od dětství známý více než jedné generaci dětí. Před několika desítkami let nikdo nepochyboval o jeho výhodách. Nyní se situace změnila, žhavé debaty již mnoho let neustoupily o nebezpečích a výhodách krupicové krupice. Během období přenášení dítěte se každá nastávající matka přísně dívá na svůj jídelníček, snaží se jíst, aby dítě dostalo maximum užitečných látek. Měl bych jíst krupici ze semoliny během těhotenství?

Charakteristika pšeničných krup

Krupice se vyrábí z pšeničných zrn. Tato obilovina je jednou z nejpopulárnějších a nezbytných obilovin téměř ve všech lidech. To je jedna z nejstarších rostlin, které lidé začali jíst. Během dlouhé tisíciletí kultivace této kultury je chováno několik odrůd. Hlavním rozdílem mezi nimi je tvrdost zrn. Všechny druhy pšenice se dělí na měkké a tvrdé odrůdy. V závislosti na druhu zpracování se získává několik druhů obilovin:

• pšenice;
• krupice;
• kuskus
• bulgur.

V naší zemi nejoblíbenější obiloviny vyrobené z pšeničných krup a krupice.

Vlastnosti krupice jsou určeny jejím chemickým složením (obsah, na 100 g produktu):

• Proteiny - 10,3 g
• Tuky - 1 g
• Sacharidy - 10,6 g
• Vlákno - 3,6 g
• Tokoferol - 1,5 mg
• Thiamin - 0,39 mg
• Pyridoxin - 0,1 mg
• Kyselina listová - 0,072 mg
• Vitamin B3 - 0,08 mg
• Hořčík - 47 mg
• Železo - 1,23 mg
• Zinek - 0,105 mg
• Měď - 0,19 mg
• Sodík - 1 mg
• Draslík - 185 mg
• Vápník - 20 mg
• Fosfor - 136 mg
• Riboflavin - 0,27 mg
• Mangan - 0,62 mg
• Voda - 14 g

Kalorie ve 100 gramech produktu 333 kcal (vařené na vodě).

Krupice se liší od pšenice ve vyšším čištění a jemném mletí. Velikosti zrn jsou od 0, 25 do 0, 75 mm. Krupice jsou vyrobeny z tvrdé a měkké pšenice. Tvrdé cereálie jsou zdravější. Na sáčku musí být písmeno T. Manka se vyznačuje nažloutlým nádechem, zrna jsou mírně průhledná. Kaše je drobivá. Měkké krupice jsou označeny symbolem M. Tyto krupice jsou bílé barvy, neprůhledné a během vaření se vaří. Pytel obsahující směs obilovin je označen písmeny TM (obsah krupice z měkkých obilovin dosahuje 80%). Záď heterogenní barvy. Nalezení tvrdých obilovin na pultu není snadné, více krupice se vyrábí z odrůd měkké pšenice.

Krupice pro nastávající matky

Aby tělo dostalo dostatečnou část energie, odborníci na výživu doporučují jíst snídani z ovesné kaše. Semolina patří mezi nejoblíbenější. Miska je připravena rychle, ukáže se chutná, jemná. S pomocí různých přísad můžete diverzifikovat chuť ovesné kaše, sladkou nebo slanou, vařit v mléce nebo vodě, přidávat ořechy, sušené ovoce, bobule a citrusové plody. Vzhledem k tomu, že v posledních desetiletích mluvilo mnoho odborníků na výživu o nebezpečích a marnosti krupicové krupice, těhotné ženy se o to často obávají.

Užitečné vlastnosti krupicové kaše

Krupicová kaše má stejné vlastnosti jako pšenice:

1. Obsahuje vitamíny, minerály.
2. Díky přítomnosti draslíku zlepší krupice fungování srdce a cév.
3. Vitamin E pomáhá udržovat zdravou pokožku, vlasy, nehty, zlepšuje činnost nervového systému. Pomáhá snížit riziko spontánního potratu, aktivně se podílí na tvorbě placenty, která chrání plod před negativními vlivy vnějších faktorů.
4. Kaše ze semoliny je trávena a absorbována ve spodní části střeva.Při průchodu gastrointestinálním traktem krupice absorbuje zbytečný tuk, hlen a škodlivé látky. S trávicím neklidem krupice snižuje bolest, uvolňuje křeče a usnadňuje vstřebávání potravy.
5. Při konzumaci ovesné kaše ze semoliny nedochází k podráždění žaludeční sliznice, nedochází k pocitu těžkosti. Proto se doporučuje zahrnout do stravy pro ženy trpící gastritidou.

Poškození krupice během těhotenství

Toto jídlo pro těhotné ženy může současně přinést výhody i škody:

1. Krupice, zvláště vařená v mléce s přídavkem másla, je vysoce kalorický produkt. Může vyvolat nadváhu, komplikovat průběh těhotenství a porodu. Nadměrná hmotnost během těhotenství je příčinou vývoje otoků, křečových žil dolních končetin, výskytu bolesti v zádech a dolních zádech.
2. U žen s nesnášenlivostí lepku se mohou objevit alergické reakce. V takovém případě musíte produkt zcela vyloučit z nabídky.
3. Semolina obsahuje fytin, který narušuje správnou absorpci vápníku a vitamínu D. Nedostatek těchto látek poškozuje nenarozené dítě i jeho matku. Mají zvýšené křehké kosti, jsou ovlivněny vlasy a nehty.
4. V důsledku častého používání krupice začne tělo absorbovat železo horší. To může způsobit snížení hladiny hemoglobinu v krvi, výskyt anémie.

Jíst krupici

Krupice během těhotenství přinese prospěch jak pro dítě, tak pro matku, pokud změníte její použití s ​​obilovinami z jiných obilovin, jako jsou ovesné vločky a pohanka. Odborníci na výživu doporučují vařící krupici ne více než dvakrát týdně. Chcete-li snížit obsah kalorií, nahraďte mléko vodou a cukrem čerstvými plody a ovocem. Tímto způsobem zvýšíte obsah vitamínů a vlákniny a snížíte obsah kalorií v misce. Pokud se vám zdá, že krupice vařená na vodě je zcela bez chuti, nahraďte polovinu vody mlékem a přidejte plátek přírodního másla.

Do krupice krupice přinesla pouze prospěch těhotné ženě, omezit její použití, vařit ne více než dvakrát týdně. Zvyšujte jeho nutriční hodnotu přidáním sušeného ovoce, medu, čerstvých bobulí. Střídejte ji obilovinami z cennějších obilovin, jako je pohanka, oves, proso.

Video: jak vařit krupici