Hrozny během těhotenství - výhody a poškození

Hrozny jsou chutné a zdravé bobule, které se dlouho konzumují syrové a používané k výrobě nápojů. Z různých odrůd hroznu připravte šťávu, víno, koňak, port, ocet, olej. Kromě toho se bobule suší a vytvoří rozinky. Hrozny mají obecně mnoho prospěšných vlastností, ale je to prospěšné pro těhotné ženy? Víno v této poloze rozhodně nestojí za pití, ale pokud jde o čerstvé bobule, měli byste se rozbít podrobněji.

Obecné informace o hroznech

Hrozny jsou rodem rostlin stejnojmenné rodiny, která roste jako lezecká réva. Hrozny rostou ve formě shluků, mají různé barvy a velikosti. Barva hroznů se liší od tmavě modré do světle zelené a velikosti jsou několik centimetrů. Tvar bobulí je podlouhlý ovál. Pro zrání ovoce potřebuje asi šest měsíců teplé a mírné podnebí.

První zmínka o tomto bobule sahá až do roku 8 000 př. Nl. e. Gruzie je tradičně považována za místo narození hroznů, ale je známo, že v Arménii a Severní Americe byly hrozny také konzumovány přibližně ve stejnou dobu. V Gruzii byly nalezeny džbány se zbytky vína na zdech, věk těchto džbánů přesahuje 8 tisíc let. Atributy vína byly nalezeny v Arménii zhruba ze stejné doby. Předpokládá se, že naši předkové se naučili vyrábět víno z bobulí hroznů téměř okamžitě poté, co inspirovali chuť této bobule.

Velkou roli hrály hrozny pro obyvatele starověkého Řecka, kde byly dováženy ze zemí Středního východu. Tato bobule v Řecku byla považována za nedílnou součást kulturní identity, jako jsou olivy. Za zmínku stojí, že v té době nejenom hrozny, ale i víno konzumovaly nejen muži, ale také ženy, a dokonce i děti.

Odrůdy hroznů

Hrozny jsou jiné. Všechny plody pěstovaných hroznů jsou vhodné ke spotřebě, ale zároveň se liší vzhledem a chutí. Existuje několik odrůd révy, které jsou rozděleny podle účelu:

1. Jídelna. Plody tohoto hroznu mají krásnou prezentaci a sladkou chuť, jsou velké, šťavnaté a stejné.
2. Technické. Zřídka se používá pro potraviny kvůli svíravé chuti a nepříliš reprezentativnímu vzhledu. Z toho však vyrábějí džusy, ocet, olej, víno a další alkoholické a nealkoholické nápoje.
3. Bez semen. Plody takových hroznů jsou malé a bez semen. Konzumují se a používají se k výrobě rozinek.
4. Univerzální. Tyto hrozny jsou vhodné pro jakékoli použití a zpracování. Je dost sladký a má hodně šťávy.

Každá odrůda odpovídá mnoha druhům. Každý druh má svá vlastní stanoviště, užitečné a nebezpečné vlastnosti. Na regálech našich trhů a obchodů se nejčastěji nacházejí:

1. Černé hrozny. Jedná se o velké tmavě fialové podlouhlé bobule s výraznou chutí. Černé hrozny jsou technické odrůdy, obsahují hodně šťávy, která rychle začíná kvasit. Kvůli kvašení se nedoporučuje konzumovat tento druh hroznů během těhotenství.
2. Zelené hrozny. Jedná se o lehké středně velké podlouhlé bobule, které obsahují mírné množství šťávy a dužiny. Zelené hrozny patří do jídelen a mají charakteristickou chuť hroznů. Můžete ji použít během těhotenství.
3. Kishmish. Jedná se o malé zelené bobule, které jsou bez semen. Proto tento druh patří k vykostěným. Kishmish je velmi sladká a příjemná na chuť, z toho se vyrábějí rozinky.Tento druh je nejbezpečnější pro těhotné ženy, protože neobsahuje semena, která mohou obsahovat nebezpečné látky.

Vlastnosti hroznů

Každá odrůda a druh hroznů se samozřejmě liší svými vlastnostmi od ostatních. Kromě toho má velký význam místo růstu hroznů, počet deštivých a slunečných dnů v jeho přirozeném prostředí. Níže jsou uvedeny průměrné údaje pro nejběžnější odrůdy révy.

Je třeba vědět, že 100 g hroznů obsahuje asi 70 kcal. Téměř jako 100 g brambor nebo 200 g zelí. Tento produkt však nelze nazvat dietní. Skutečnost je taková, že hrozny se téměř úplně skládají z uhlohydrátů, nikoli pouze uhlohydrátů, ale cukru. Poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů v něm je 4: 1: 26. Kromě toho cukr tvoří téměř 90% všech uhlohydrátů. Charakteristickým rysem hroznů je to, že místo fruktózy obsahuje glukózu, která určuje možnost kvašení. Dá se říci, že hrozny jsou téměř sladkosti.

Hrozny zároveň obsahují velké množství kyseliny askorbové, jakož i některé vitaminy B, vitamín A a vitamin E. Kromě toho obsahuje mnoho užitečných organických kyselin, včetně jedinečné - vinné. Pokud jde o stopové prvky, hrozny mají hodně vápníku, draslíku, hořčíku a fosforu. Obsahuje také železo, ale v malém množství.

Výhody hroznů během těhotenství

Dále se zaměříme na ty druhy hroznů, které mohou konzumovat těhotné ženy. Tyto bobule mají následující prospěšné vlastnosti:

1. Pomozte vyrovnat se s toxikózou. Mechanismus tohoto účinku nebyl studován, ale bylo empiricky odhaleno, že hrozny s mírným používáním snižují pravděpodobnost nevolnosti a jiných poruch charakteristických pro těhotné ženy.
2. Posílit imunitní systém. Vitamíny a organické kyseliny obsažené v hroznech pozitivně ovlivňují imunitní systém těla, což je důležité pro ochranu nastávající matky před infekcí.
3. Zlepšete vidění. Díky vitaminu A, který je pro naše oči jednoduše nezbytný, může konzumace hroznů pomoci udržet zrak, který během těhotenství často klesá.
4. Pomáhám dítěti rozvíjet se. Pro růst a vývoj plodových tkání je zapotřebí velké množství různých plastových materiálů a vitamínů. Z tohoto hlediska jsou zvláště užitečné vitaminy B obsažené v hroznech.
5. Boj proti anémii. Jak již bylo zmíněno, hrozny nelze označit jako šampion z hlediska obsahu železa, ale obsahují další velmi důležitý prvek - vitamin C nebo kyselinu askorbovou. Faktem je, že tento vitamin významně zlepšuje vstřebávání železa a zvyšuje jeho příjem v těle. Proto jsou hrozny užitečné pro výrobky obsahující hodně železa.
6. Dávají energii. Glukóza obsažená v hroznech se velmi rychle mění ve zdroj energie, což je velmi důležité při porodu plodu.

Škody a kontraindikace

Jak již bylo zmíněno, černé hrozny jsou pro těhotné ženy absolutně kontraindikovány, protože v nich rychle začínají fermentační procesy. Kromě toho mají hroznová semínka, která způsobují zácpu a zdroj toxických látek, negativní účinek. Hrozny jsou kontraindikovány u těhotných žen, které mají problémy s gastrointestinálním traktem. Kromě zácpy mohou tyto bobule způsobit nadýmání a bolesti břicha.

Kromě toho jsou hrozny pro lidi s cukrovkou absolutně kontraindikovány kvůli vysokému obsahu glukózy. Těhotné, obézní, by také měly na tyto bobule zapomenout. Kromě toho, pokud má žena velký plod, lékaři také doporučují vzdát se všeho, co přispívá k přibírání na váze.

Nejezte hrozny ve třetím trimestru, protože se jedná o silný alergen. Stejné pravidlo platí pro kojící matky.

Můžeme tedy dojít k závěru, že hrozny jsou skutečně užitečným produktem, který lze během těhotenství konzumovat. Existují však určitá omezení. Především stojí za to vybrat si správnou rozmanitost a určit přítomnost kontraindikací. Kromě toho je důležité si uvědomit, že jakýkoli produkt má výhody pouze při mírném používání.

Video: Zdravé přínosy hroznů