Řecký jogurt - výhody pro zdraví

Každý z nás alespoň jednou slyšel o takovém mléčném produktu, jako je řecký jogurt. Obsahuje prospěšné bakterie, které zlepšují funkci střev a příprava produktu je založena na vysoce kvalitním pasterizovaném mléce. Zvažte účely, pro které lze tento produkt použít, jaký je jeho přínos a poškození, a další zajímavé informace.

Obecné informace a složení

Řecký jogurt se liší od běžného jogurtu tím, že během jeho přípravy je vypuštěna přebytečná tekutina, která se běžně nazývá sérum. Dříve se produkt těšil široké oblibě v zahraničí - ale postupně ho začali připravovat u nás a nápoj si rychle získal popularitu díky velkému množství užitečných vlastností s nízkým obsahem kalorií. Doporučuje se přidávat do salátů, pít místo jídla (hubnutí), jakož i připravovat chutné smoothies a studené polévky založené na řeckém jogurtu.

Výrobek má jiné jméno - jogurtový sýr. Díky konzistenci připomíná zakysanou smetanu, ale má bohatší chemické složení s nízkým procentem tuku a kalorií. Chuť je mírně kyselá a barva se může pohybovat od bílé po mléčnou.

Důležité! Dietitians doporučuje řecký jogurt přidat do jídel pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Navzdory skutečnosti, že v produktu je velmi málo tuku, je obsah bílkovin vysoký - a to je prostě nezbytné, aby nedošlo ke ztrátě svalové hmoty při dietě. Cukr v jogurtovém sýru je tak malý jako sůl.

Výrobek obsahuje velmi malé množství laktózy - to znamená, že je může konzumovat (s opatrností) lidé, kteří mají nesnášenlivost laktózy. Je pozoruhodné, že na rozdíl od jiných mléčných výrobků lze jogurt pít beze strachu z celkového stavu těla: nevyvolává podráždění žaludeční sliznice, nezpůsobuje průjem.

Nápoj je ideální pro lidi, kteří trpí onemocněním, jako je cukrovka - vzhledem k tomu, že v jogurtovém sýru prakticky neexistuje žádný cukr a jiné škodlivé uhlohydráty.

Složení obsahuje velké množství užitečných látek, jmenovitě:

• vitaminy - cholín, PP, BB;
• fosfor - aktivně se podílí na tvorbě kosterního systému;
• vápník - posiluje kosti a zuby;
• chlor - pomáhá normalizovat metabolismus;
• draslík - nezbytný pro kardiovaskulární systém.

V malém množství obsahuje produkt také měď, hořčík, síru, fluor a sodík.

Takový jogurt mohou užívat lidé s diabetem kvůli nízkému obsahu cukru a jiných uhlohydrátů.

Řecký jogurt obsahuje velké množství vápníku, draslíku, chloru a fosforu. Mírně méně - síra, sodík a fluor. Hořčík, měď a molybden se vyskytují v řeckém jogurtu v malém množství. V jogurtu velké množství vitamínů B, cholinu, je v něm vitamín PP.

Jaké jsou výhody?

Již na základě složení produktu můžeme s jistotou říci: jeho pravidelné používání vám umožní zůstat vždy plné síly, zdravé, krásné. Podívejme se však konkrétně na to, jaké změny k lepšímu lze dosáhnout, pokud do své každodenní stravy zahrnete řecký jogurt:

1. Krásné a silné vlasy, nehty, dobrá pleť a dokonce i pleť - díky vysokému obsahu vápníku.
2. Výrobek je vyžadován pro použití malými dětmi a ženami, které jsou v pozici nebo kojí - během tohoto období nejvíce potřebovaly další zdroj živin.
3. Skvělá práce zažívacího traktu.Produkt nemůže být zpracován (jmenovitě pasterizací) na rozdíl od jiných typů jogurtu, proto si zachovává všechny prospěšné laktobacily, které úspěšně bojují proti zácpě i průjmu, a také snižují pravděpodobnost rakoviny.
4. Pomáhá urychlit metabolické procesy v těle, takže můžete podstatně zhubnout, pokud nahradíte večerní jídlo sklenkou tohoto nápoje. A přidáním trochu zelené a česneku k tomu, uděláte úžasný nápoj, který odstraní škodlivé toxiny z těla.
5. Díky vysokému obsahu vitamínu B můžete zlepšit fungování nervového systému. Neuróza, nespavost - všechny tyto problémy nebudou strašné, stejně jako celková únava.
6. Produkt obsahuje velmi málo mastných kyselin. To znamená, že řecký jogurt mohou pít lidé, kteří trpí aterosklerózou - což nelze říci o tukovém mléce nebo sladkých jogurtech se škodlivými přísadami (zvyšují hladinu špatného cholesterolu v krvi).
7. Pomáhá posilovat imunitu - a to znamená, že sezónní onemocnění se nemohou bát.
8. Pro ty, kteří zhubnou, je produkt skutečným nálezem - pokud nemůžete kontrolovat hlad při jídle, mezi jídly stačí vypít sklenici jogurtového sýra. Takže můžete ovládat svou chuť k jídlu, ušetří vám to před přejídáním, respektive před poruchami.

Jak produkt skladovat?

Odborníci říkají, že nejlepší možností je vařit řecký jogurt doma, vlastními rukama. Určitě tedy budete vědět, že neobsahuje škodlivé přísady a konzervační látky, které bezohlední výrobci často přidávají do výrobku, aby se prodloužila jeho skladovatelnost.

Při výběru by měla být zvláštní pozornost věnována složení kyselého mléka. Barviva, E-shek, zahušťovadla by neměla být přítomna. Pokud vidíte, že doba použitelnosti produktu je více než měsíc - takový produkt odmítněte, v jeho složení jsou určitě přítomny konzervační látky. Neužívejte také mastná jídla - v pravém řeckém jogurtu není obsah tuku vyšší než 4%.

Pokud jste již otevřeli sklenici - musíte ji použít ve stejný den, jinak všechny výhody zmizí. V uzavřeném stavu může být produkt skladován po dobu uvedenou výrobcem na obalu.

Jak se přihlásit?

Jak již bylo uvedeno výše, řecký jogurt bude nepostradatelný pro různé diety - uspokojuje hlad, stabilizuje hladinu cukru v krvi, což znamená, že tělo nejen nasycujete užitečnými látkami, ale je také spolehlivě chráněno před přejídáním.

Produkt má schopnost neutralizovat tuk - lze jej použít jako marinádu pro mastné maso nebo drůbež. Je pozoruhodné, že jogurtový sýr má úžasné vlastnosti, díky nimž je suché maso šťavnaté a jemné, a mastné maso chutná dobře. Můžete si také připravit lahodnou dietní omáčku z řeckého jogurtu - hodí se k masovému i salátovému dresingu.

Vzhledem k tomu, že produkt má poměrně hustou konzistenci, může zcela úspěšně nahradit škodlivou majonézu a tukovou zakysanou smetanu. Po měsíci si všimnete pozitivních změn týkajících se kvality vašeho těla.

Chcete zjemnit pokožku, dát jí svěží a zářivý vzhled? V tomto případě můžete s přidáním řeckého jogurtu vytvořit obličejovou masku. Pravidelné používání těchto masek vám umožní odstranit vrásky, vyhladit pokožku.

Harm

Vzhledem k tomu, že jogurtový sýr je mléčný výrobek, je nutné jej používat s opatrností u lidí, kteří mají individuální nesnášenlivost s mléčnými složkami.

Jinak se řecký jogurt může a měl by se jíst, pokud chcete zůstat mladý, zdravý a vždy vypadat dokonale!

Video: Jaká je zvláštnost řeckého jogurtu?