Šťáva zelí - výhody a poškození

Existuje spousta bílého zelí. Je smažené, dušené, vařené, používá se v salátech. Zvláštní význam má nakládaný produkt, kde kromě zelí, mrkve a soli neexistují žádné přísady třetích stran a účinek se dosahuje přirozeným fermentačním procesem. Právě tato šťáva bude užitečná a naplněná látkami nezbytnými pro organismus, které do ní vstoupily z listů rostliny.

Spíž vitamínů v hlavě zelí

Na postelích letních obyvatel je místo pro tuto užitečnou zeleninu. Bylo vyšlechtěno několik desítek odrůd s různým datem zrání, velikostí hlávkového zelí, těsností listů a odolností vůči chorobám. Výsledkem je, že po většinu léta a téměř celé podzimu na stole vládne zelné nádobí. Získal popularitu díky svým výhodám a velmi nízkému obsahu kalorií. Za 100 g. čerstvý produkt je pouze 28 kcal. Podle tohoto ukazatele je součástí většiny diet zaměřených na úpravu hmotnosti.

Zelí, které způsobuje pocit sytosti, se rychle rozdělí na jednotlivé složky a uvolní:

• vitaminy A, E, PP, K, B2;
• kyselina listová;
• kyselina mléčná a kyselina octová;
• karoten;
• draslík
• hořčík
• jod;
• železo
• chlor

Důležité: ve své přirozené formě se vitamín C rychle rozkládá a pouze v nakládaném zelném slaném nálevu vydrží až 2 dny při skladování v chladničce.

Užitečné vlastnosti

Nedostatek chuti k jídlu, snížená střevní aktivita jsou jednou z indikací pro zahrnutí zelí spolu se solankou do každodenní stravy. Obsah hrubé vlákniny stimuluje peristaltiku, normalizuje chuť k jídlu a pomáhá při přejídání. Lidé, kteří jsou nuceni trávit mnoho času na jednom místě, jsou ohroženi metabolickými poruchami, oslabeným svalovým tonem, zvýšeným rizikem kardiovaskulárních chorob a poruchou trávicího traktu. Ti, kteří musí zůstat dlouho v posteli, čelí podobným problémům. Chcete-li tyto faktory minimalizovat, měli byste věnovat pozornost zelnému okurku a vypít ho půl sklenice dvakrát denně.

Není obtížné připravit užitečný produkt, doba kvašení je 3 až 5 dnů, takže stačí obnovit dodávky zelí včas a nebude líné trvat 30 minut na krájení a solení, zbytek bude zachycen přírodními silami.

Je třeba zvážit: Šťáva z kyselého zelí má vysokou kyselost, v případě problémů s gastrointestinálním traktem se musíte nejprve poradit s lékařem.

Terapeutický účinek a doporučení pro použití

Zelenina okurka se zjevnou jednoduchostí pomáhá zmírnit příznaky mnoha onemocnění.

1. Podporuje imunitní systém, hlavní účinnou látkou bude vitamin C. Solanka může být opilá bez ohledu na věk, s výjimkou dětí mladších než 1 rok. Jednoduchý a cenově dostupný nástroj vám pomůže přežít sezónní epidemie chřipky, celkový výskyt SARS během jarního tání a nečekat na trik ze strany zdraví po chůzi s mokrýma nohama a cestování ve veřejné dopravě. Další výhodou je jeho dostupnost, protože zelí je mnohem levnější než Arbidol a Polyoxidonium. Nebude schopen léčit solanku, ale nezabrání této nemoci - úplně.
2. Zarovná trávicí trakt.S nízkou kyselostí pomáhá normalizovat práci a dodává bakterie mléčného kvašení, které urychlují zpracování potravin, zabraňují vzniku zácpy a nadýmání.
3. Stává se spasením během prvního trimestru těhotenství, pomáhá v boji proti nevolnosti a projevům toxikózy, zvyšuje chuť k jídlu.
4. V oblasti krásy najde uplatnění. Solný roztok se používá jako součást vlasových masek, kde vyrovnává práci mazových žláz, posiluje kořeny, vyživuje strukturu vlasů, dodává pružnost a snižuje tvorbu rozštěpených konců.

Protizánětlivé a bělicí vlastnosti jsou užitečné při péči o problémovou pleť, ráno je umývají nebo otírají obličej vlhkým hadříkem. Pro stárnoucí kůži jsou užitečné kostky ledu ze směsi vody a solanky v poměru 1: 1. Procedura zužuje póry, obnovuje hladinu vlhkosti, odlehčuje stárnutí a uvolňuje lokální zánět.

Kontraindikace

1. Zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
2. Vyskytuje se exacerbace pankreatitidy, gastritida, onemocnění slinivky břišní;
3. Průjem, nadýmání je pozorováno.

Účinnost produktu není vždy měřena jeho vysokými náklady. Šťáva zelí je dostupná a užitečná, pomáhá udržovat zrakovou ostrost, čistí tělo hlíst, snižuje váhu a zmírňuje záchvaty kašle při bronchiálním astmatu. Užitečné vlastnosti a příjemná chuť jsou příležitostí k zařazení produktu do každodenní stravy, při zachování přirozeného stavu zdraví.

Video: zelná šťáva - zažívací regulátor