Jogurt - výhody a poškození zdraví těla

Tradiční kavkazský nápoj, který se nazývá jogurt, se každým dnem stává populárnějším v jiných zemích. Výrobek je kyselé mléko, je nesmírně užitečný - a můžete jej použít i pro malé děti a těhotné ženy. Zvažte, jaké užitečné vlastnosti má tento produkt, ve kterých případech není možné pít jogurt a další zajímavé informace.

Obecné informace

Další název produktu je Matsun. Jeho chuť a struktura se liší od kyselých mléčných výrobků, které jsou nám známé, jako je fermentované pečené mléko a kefír. V zásadě lze tvrdit, že tento nápoj je příbuzný řeckého jogurtu.

Jogurt je vyráběn speciální technologií - specialisté používají několik druhů mléka a také speciální kváskové nápoje - obohacují nápoj užitečnými prvky. Výrobek obsahuje tzv. Bulharskou tyčinku, prospěšné mikroorganismy, vitamíny, stopové prvky. Výsledkem je lahodný, hustý nápoj - a skutečnost, že obyvatelé Kavkazu po dlouhou dobu nechtěli sdílet recept na výrobu tohoto produktu, je pozoruhodná. Ale Mechnikov - to bylo jméno jednoho vědce, nicméně zjistil recept na jogurt. Udělal to následovně. Jeden gruzínský se velmi zamiloval do slovanské ženy - byl to Mechnikov, který jí pomohl získat ji gruzínskou za manželku, a jako odměnu požadoval recept na kysané mléko. K dnešnímu dni se tento produkt vyrábí v mnoha zemích, a to i v průmyslovém měřítku.

Jaké jsou ingredience nápoje?

Kalorický obsah nápoje je malý - je to asi 63 kalorií na sto gramů. Totéž platí pro glykemický index - asi 20 jednotek. Tyto faktory se stanou relevantními pro lidi, kteří sledují jejich postavu.

Jogurt také obsahuje bílkoviny, uhlohydráty a tuky, ale složení produktu je vyvážené, takže ho můžete pít bez obav o svou postavu. Kromě toho je nutné vzít v úvahu skutečnost, že přínos a nutriční hodnota nápoje jsou velmi vysoké, takže jeho spotřeba přinese mnoho výhod.

Produkt obsahuje také následující komponenty:

1. Aminokyseliny - zlepšují vstřebávání zdravých živin, nezbytné pro lidi, kteří jsou denně vystaveni fyzické aktivitě.
2. Užitečné mikroorganismy (kyselé mléko) - vytvářejí činnost zažívacího traktu.
3. Vitaminy skupiny B (nezbytné pro činnost nervového systému), N, C.
4. Vápník je nezbytný pro malé děti a těhotné ženy pro normální růst kostí.
5. Popel - čistí tělo od škodlivých látek a toxinů.
6. Cholin - pozitivně ovlivňuje nervový systém.
7. Organické kyseliny - umožňují normalizovat metabolismus.
8. Makro a mikroelementy.

Celkově nápoj obsahuje asi 17 nejrůznějších minerálních sloučenin.

Jak vidíte, pokud existuje touha vždy se cítit skvěle, stavět a neztratit výkon, jogurt se stane skvělým produktem.

Jaké je použití?

1. Gruzínské fermentované mléčné výrobky obsahují velmi velké množství bakterií užitečných pro střevo - pomáhají očistit celé tělo, zlepšit mikroflóru a odstranit toxiny, které tělo otráví.
2. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů pomáhá matsoni zvyšovat imunitu, což znamená, že při pravidelné konzumaci tohoto nápoje bude u člověka mnohem menší pravděpodobnost nachlazení, chřipky.Nápoj také umožňuje regeneraci tkání a buněk rychleji, doslova omlazuje tělo zevnitř. V tomto ohledu mnoho lidí nazývá jogurt „nápojem dlouhověkosti“ - lidé, jejichž strava obsahuje produkt, vypadají skvěle a nemají žádné zdravotní problémy.
3. Vzhledem k tomu, že matsun odstraňuje toxiny z těla, zlepšuje se pleť, vlasy, pokožka a nehty jsou mnohem zdravější - díky vysokému obsahu vápníku. Draslík posiluje srdeční sval a pomáhá normalizovat kardiovaskulární systém.
4. Produkt bude velmi užitečný pro lidi, kteří trpí aterosklerózou, protože matsoni zabraňuje tvorbě plaků na stěnách krevních cév, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.
5. Vitaminy skupiny B pomáhají normalizovat fungování nervového systému, takže lidé, kteří jsou často vystaveni stresovým situacím, trpí nervozitou a nespavostí, by měli přemýšlet o pravidelné konzumaci.
6. Sportovci by se také neměli vzdát produktu - má anabolické vlastnosti a pomáhá rychle získávat svalovou hmotu, zvyšovat vytrvalost během tréninku a také snižovat dobu zotavení po nich.

Proč je jogurt doporučován lidem, kteří chtějí zhubnout?

Během diety mnozí čelí takové nepříjemnosti, jako je zácpa. Nápoj se dokonale zbaví - vzhledem k tomu, že normalizuje práci zažívacího traktu. Kromě toho produkt obsahuje velké množství živin, živin a jsou prostě nezbytné pro lidi, kteří mají nízkokalorickou stravu. Můžete si připravit různé koktejly na základě kyselosti a sklenka matsunu v noci pomůže uspokojit hlad. Pokud je to žádoucí, lze do nápoje přidat sušené ovoce nebo vlákninu, aby se zvýšil účinek hubnutí.

Stručně vezměte v úvahu hlavní výhody konzumace produktů při hubnutí:

• přispívá k ničení tukových buněk;
• odstraňuje toxiny;
• obnovuje zažívací trakt;
• uspokojí hlad - skleničku nápoje může nahradit celou večeři;
• pomáhá saturovat tělo užitečnými vitamíny a prvky.

Jaké poškození, existují nějaké kontraindikace pro použití?

U některých nemocí se může všeobecná pohoda člověka zhoršovat:

• hepatitida;
• ledvinové kameny;
• pankreatitida
• vřed.

Zde však stojí za zmínku, že všechny výše uvedené nemoci nejsou přímými kontraindikacemi k použití. Nejlepší volbou je konzultovat se svým lékařem před použitím, bude schopen přesně určit, zda můžete použít kyselé mléko, a v jakém množství by mělo být provedeno.

Vaření Aplikace

Produkt můžete použít nejen jako samostatný nápoj, ale také k přípravě všech druhů pokrmů, omáček. Vynikajícím řešením by byla okroshka, připravená na základě matsunu. S tímto produktem můžete také ochutnat saláty - zejména pokud chcete zhubnout.

Na základě tohoto nápoje lze připravit omáčky s originální chutí - přidejte do ní zelení a různé kořenící přísady, abyste mohli jíst s rybami a masem. Některé gurmány s přidáním produktu připravují těstoviny na sendviče - ukázalo se nejen nízkokalorické, ale také velmi chutné.

Nápoj se doporučuje používat dětem - po dosažení jednoho roku, stejně jako těhotným, kojícím ženám.

Video: co je tak užitečné pro arménské matsun (matsoni)