Co vařit z tykve rychle a chutně

Prezentovaná zelenina není běžná u našich krajanů, ale každý rok získávají své stoupence. V zásadě produkt vstupují do nabídky lidé, kteří se starají o své zdraví a stravu. Existuje však mnoho otázek týkajících se toho, co je kombinováno a jak jsou suroviny zpracovávány. Budeme studovat všechny funkce v příštím pořadí, takže si vytvoříte svůj vlastní názor.

Složení, vlastnosti, popis

1. V rozlehlosti evropských zemí se tato zelenina objevila v 17. století, přibližně ve stejnou dobu, kdy se našla v naší zemi. Téměř rychlostí blesku lidé ocenili produkt, začali jej zkoumat a plně ho jíst. Postupem času však popularita a poptávka ustupovaly z neznámých důvodů. Dnes produkt získává svou dřívější slávu a stále častěji se schází v ruských a zahraničních postelích.
2. Tyto funkce lze snadno vysvětlit. Zelenina není z hlediska výsadby a klíčení náladová, nevyžaduje pečlivou péči a zvláštní výživu. Roste téměř všude a v hodnotě může konkurovat bratřím, jako je cuketa nebo dýně. Zároveň není nutné slevu na malé kalorie, v důsledku čehož je přípustné vstupovat suroviny do nabídky hubnutí.
3. Pro každého moderního člověka je vyžadován speciální seznam látek ve složení. Mluvíme o nejcennějších vitaminech skupiny B, retinolu, tokoferolu, kyselině askorbové, vitaminu K a dalších stejně důležitých. Kompozice obsahuje škrob, který spolu s vlákniny ve velkém množství zlepšuje fungování zažívacího traktu. Pektin s organickými kyselinami je zodpovědný za odstraňování usazenin cholesterolu.
4. Enzymy přítomné v měkké porci a šťávě jsou vyžadovány ke zlepšení složení krve a zlepšení jejího oběhu. Minerály, jako je vápník a železo, zvyšují hladinu hemoglobinu a zlepšují oběhový systém. Produkt rovněž obsahuje látky ve formě titanu, sodíku, draslíku, fosforu, manganu, rubidia a mědi. Pro správnou funkci jsou vyžadovány močovým systémem a játry.
5. Vzhledem k tomu, že obsah kalorií v prezentované zelenině je malý, je povoleno vstoupit do nabídky občanů s diagnostikovanou obezitou. Výrobky jsou také považovány za plus pro ty, kteří trpí cukrovkou. Existuje jen málo přírodních sacharidů a složení samotné snižuje koncentraci glukózy v krvi.

Zeleninová hodnota

1. Hodnotné vlastnosti byly zkoumány rozsáhle stokrát, není pochyb o nich. Účelem vyváženého chemického seznamu sloučenin je vyloučit selhání činnosti vnitřních orgánů a systémů. Především je pozorován pozitivní účinek na játra, srdeční sval a močový systém. Díky začlenění kyseliny askorbové a látek s antioxidačními vlastnostmi imunitní systém slušně posiluje.
2. Přirozeně nelze ignorovat vliv na lidské tělo a snažit se zbavit nenáviděných kilogramů. Díky koncentraci vlákniny v potravě a dalších aktivních enzymů jsou střeva čištěna a tím dochází ke zvýšení všech metabolických procesů. Na tomto pozadí zácpa zmizí i jiné poruchy fungování trávicího systému.
3. Není mnoho druhů zeleniny, o nichž se diskutuje, ale všechny jsou dobré svým způsobem. Například oranžová odrůda koncentruje látky cenné pro vizuální aparát. Zahrnout kulturu do základního menu je nezbytné pro ty, kteří trpí poklesem zrakové ostrosti nebo mají tendenci rozvíjet šedý zákal.
4. Pokud jste nikdy předtím nepoužili squash, je čas začít. Bylo provedeno poměrně mnoho testů, během nichž byl studován vliv zeleniny na lidské tělo.Suroviny při systematické spotřebě zavádějí práci všech systémů a orgánů, odstraňují stagnující jevy a zabraňují rozvoji onkologických formací. Pro moderní lidi je to nesmírně důležité.

Recepty

Předkrm

1. Snadnost přípravy a vynikající chuť jsou tím, co moderní lidé milují toto jídlo. Vše, co potřebujete, je několik stroužků česneku, pár rajčat, squash v množství 4 ks, stejně jako greeny dle vašeho výběru a majonézová omáčka.
2. Squash musí být připraven předem. Za tímto účelem umývají, skartují, ale ne příliš silně. Poté je každý plátek posypán moukou se zvláštní péčí a poslán k smažení.
3. Když zelenina dosáhne měkkosti, rozložte ji. Kartáč s omáčkou na bázi majonézy a drceného stroužku česneku. Položte rajčatové prsteny na vrchol, znovu rozetřete a posypte zeleným stehnem. Můžete také utřít sýr.

Polévka

1. Pokud potřebujete nakrmit členy domácnosti nejchutnějším prvním chodem, určitě jste na správném místě. Při přípravě polévky se vyzbrojte mrkví, několika zuby česneku, kořením podle vašeho výběru a také squashem v množství několika kusů.
2. Začněte se zeleninou. Musí být opláchnuty, usušeny, nasekány na ne příliš velké plátky a vloženy do vroucí vody k varu. Poté se přidá koření se zeleným stonkem. Někteří hodí kuře. Polévka mizí asi čtvrt hodiny, už ne.

Kastrol

1. Fanoušci nízkokalorických dobrot se budou líbit tomuto receptu. Při realizaci plánu dbejte na přítomnost mléka (240 ml), dýně (150 g), několika tykevů, rajčat ve množství dvou kusů, mrkve, několika vajec a sušenek pro dýchání. Budete také potřebovat kopr.
2. Nasekejte tykev, udělejte to samé s promytými rajčaty. Nakrájejte mrkev v půlkruzích. Namažte formu pro vaření v troubě, posypte sušenky.
3. Zeleninu položte do vrstev, posypte pepřem a solí v každé řadě. Pečeme asi čtvrt hodiny, pro toto období je nutné naplnit vejce, mléko a byliny. Nalijte do tohoto složení, vařte, dokud se vejce nezasadí (asi třetina hodiny).

Dietní jídlo

1. Pro přípravu nízkokalorického a zdravého jídla je třeba poslat promytý tykev (5 ks) do hrnce s vroucí vodou. Suroviny vařte na mírném ohni asi třetinu hodiny. Nezapomeňte nádobu předem zakrýt.
2. Jakmile je zelenina zcela připravena, ujistěte se, že vypustíte vodu. Položte produkt na misku a štětcem s trochou másla. Posypeme zeleninou strouhankou a jemně nasekanými čerstvými bylinkami. Můžete to ochutnat.

Fritters

1. Chcete-li vytvořit opravdu chutné občerstvení, oloupejte 2 zeleninu střední velikosti. Projděte hrubým strouhačem. Nasekejte 2 malé cibule jakýmkoli možným způsobem.
2. V oddělené nádobě smíchejte zeleninu navzájem a přidejte k nim 2 kuřecí vejce a malé množství soli. Potom nalijte 200 g. mouku důkladně promíchejte. Zahřejte pánev rostlinným olejem. Z masy vytvořte malé koláče a pošlete je na smažení. Vyzkoušejte hotové jídlo se zakysanou smetanou.

Plněná zelenina

1. Důkladně opláchněte 4 příslušné zeleniny a stonek zlikvidujte. Maso drhněte a stěny ponechte asi 1 cm silné. Nasekejte 3 stroužky česneku a 2 malé cibule co nejmenší.
2. Zeleninová hmota se smíchá s 0,5 kg. mleté ​​vepřové maso. Vmíchejte 150 g. zakysanou smetanou a solí podle vaší chuti. Přidejte nějaké koření. Vše důkladně promíchejte. Naplňte zeleninu hotovou hmotou a přikryjte ji předem řezanými víky.
3. Polovýrobky odešlete na vhodnou pánev. Nalijte dostatek vody, aby zeleninu úplně zakryla. Dušené na líný oheň asi půl hodiny. Výsledkem bude velmi neobvyklé jídlo, které vás nenechá lhostejným.

Salát

1. Omyjte a obruste 2 prezentovanou zeleninu na hrubém struhadle. Pošlete do hlubokého šálku. Házenou cibuli tam hodíme, 20 gr. strouhaný křen, 10 gr. zředěná hořčice, malé množství majonézy, bylin a koření podle chuti.
2. Smíchejte ingredience a nechte vyluhovat půl hodiny. Před podáváním nezapomeňte vypustit přebytečnou šťávu. Toto jídlo bude skvělým doplňkem masa nebo ryb. Chuť, rozhodně nezůstanete lhostejní.

Výběr a skladování

1. Při nákupu takové zeleniny je důležité dodržovat některá doporučení. Mějte na paměti, že byste neměli kupovat ovoce, jehož průměr přesahuje asi 7 cm. V tomto případě by měla hmotnost zeleniny odpovídat velikosti.
2. Pokud je ovoce lehké, pak je uvnitř prázdné. Dávejte přednost výhradně světlé zelenině. Na skořápce by neměly být skvrny a různé známky rozkladu. Nezapomeňte, že daný produkt má nízkou skladovatelnost.
3. Proto se po akvizici pokuste je použít do 3 dnů. Taková zelenina jde dobře s různými omáčkami a pokrmy. Proto může být produkt snadno dušený, vařený, pečený, mletý atd.

V medicíně

1. Pokud jde o tradiční medicínu, v tomto případě je velmi oblíbená oranžová a žlutá zelenina. Pointa je, že jsou nasyceny luteinem. Taková látka je přírodní antioxidant.
2. Jeho hlavním rysem je neutralizace volných radikálů, které jsou přítomny v těle jakékoli osoby. Kromě toho jsou v této zelenině obsaženy i další stejně užitečné vlastnosti. Proto je vhodné zahrnout produkt do stravy.

V kosmetologii

1. Spolu s mladými cuketami je taková zelenina také žádána ve světě kosmetologie. Buničina a šťáva tohoto produktu se aktivně používají k rychlému hojení různých ran a otěrů. Kromě toho tato kompozice omlazuje tkáň a rozjasňuje tón pleti.
2. Chcete-li zažít všechny potěšení takové zeleniny, můžete si připravit velmi jednoduchou masku. Čerstvé ovoce rozemelete a položte na obličej v husté vrstvě. Počkejte třetinu hodiny. Omyjte horkou vodou.

V dietetice

1. Pokud se chcete rozloučit s nechtěnými kilogramy, doporučujeme konzumovat čerstvé strouhané ovoce. Výhodou je složení ovoce a vysoký obsah vlákniny. Zvykněte si pravidelně jíst takové jídlo.
2. Jeho hlavní pozitivní kvalitu lze považovat za to, že zelenina dokonale odstraňuje přebytečnou tekutinu a špatný cholesterol z těla. To může být kombinováno s jinou zeleninou k dosažení lepších výsledků.

Nezapomeňte, že kromě pozitivních vlastností má prezentovaný produkt i negativní stránku. Proto při přípravě různých pokrmů vezměte v úvahu některé jemnosti. Nedoporučuje se konzumovat tuto zeleninu pro cukrovku, onemocnění ledvin, játra a gastrointestinální trakt.

Video: jak vařit chutné a rychlé tykve