Obabok Far Eastern - وصف مكان نموها ، سمية الفطريات

منذ العصور السحيقة ، يعتبر الفطر الأبيض الأفضل في مملكة الفطر ويحتل مكانًا رائدًا في جميع المواقف ، مع الحفاظ على المركز الأول الواثق من جميع النواحي. لكن هذا في أوروبا ، وفي الشرق الأقصى ، هناك فطر مزدحم بثقة البوليطس في جميع النواحي - الذوق والجمال. هذا هو الجانب الشرقي الأقصى. وهو واحد من أكثر أنواع الفطر التي تم جمعها وشعبية في المنطقة.

الوصف

Obabok هو أحد أسماء boletus و aspen و redheads. ينتمي الفطر إلى عائلة البوليط ، وينمو (كما يوحي الاسم) في غابات الشرق الأقصى.

يمكن أن تنمو قبعة فطر ناضج على شكل نصف كروي حتى 25 سم. في الفطر المولود حديثًا ، يشبه كرة مجعدة قليلاً ، مع الضغط على الحواف في الساق. في الفطريات الأكثر نضجًا ، يمكن رؤية بقايا المفرش. لون البشرة بني فاتح. في الجزء السفلي ، يكون السطح أنبوبيًا مع لون أصفر مشرق ، يغمق بمرور الوقت ويصبح أصفر زيتوني. في المكان الذي تتصل فيه القبعة بالساق ، تكون الأنابيب مبتورة قليلاً.

عندما يكون الطقس جافًا ، يتشقق القشر قليلاً ، ويكشف اللحم الأبيض. الساق على شكل أسطوانة ، منحنية إلى حد ما ، تتكاثف نحو الأسفل ، ممتلئة ، بدون فراغات ، قوية ، عالية ، يمكن أن تصل إلى ارتفاع 13-14 سم وسمك 2.5-3 سم. الظلام في الأسفل ، يضيء تدريجياً نحو الأعلى. السطح مغطى بقشور صغيرة من اللون البني ، تتكون من عوارض هيفال. اللون هو نفس القبعة - لون المغرة ، أخف قليلاً.

جراثيم على شكل مغزل ، بني شاحب. بمرور الوقت ، تبرز طبقة الجراثيم ببطء من تحت الغطاء.

أماكن التوزيع

تنمو غرف الشرق الأقصى في المناطق الجنوبية من بريموري ، وتختار غابات البلوط. تتطور بسرعة مذهلة حقًا - في يوم ينمو الفطر بمقدار 4 سم ويكتسب 10-15 جرام. بعد ثلاثة إلى أربعة أيام ، تكون هذه الفطر جيدة التغذية ، وتتغذى جيدًا ، وبعد 7-10 أيام تصبح كبيرة في السن ، لا قيمة لها ولا ديدان مقابل لا شيء.

يفضلون النمو في المستعمرات أو في عدة قطع ، وأحيانًا تظهر أمام جامعي الفطر في شكل واحد. لكن الفطر الفردي نادر. إذا كانت السنة مثمرة ، فعندئذ في منطقة صغيرة جدًا ، يمكنك جمع دلو كامل من obobka في غضون ساعتين. يبدأ النمو من يونيو إلى نوفمبر ، ويؤتي ثماره في أواخر الصيف - أوائل الخريف. يمكن حصاد محصول كبير بشكل خاص في أغسطس-سبتمبر.

الطبخ

تعد صفات الطهي في الشرق الأقصى منافسة جديرة للفطر البوليطس وفطر بورسيني في جميع أنواع معالجة الطهي: يمكن طهيها من خلال تحضير شوربات لذيذة ، مقلية بنفسها ومع أي شيء ، كعك وأطباق لذيذة متبلة ، مطبوخة ، توابل الفطر ، تجف لبرد الشتاء ، مما يجعل مسحوق مرق. أي طبق محضر من obabek سيكون له مذاق رائع ورائحة مذهلة.

لمنع أن تصبح الأطباق سوداء ، من الأفضل استخدام القبعات للطهي أو القلي ، في حين أن الأرجل تضاف إلى الحساء أو تستخدم لصنع الصلصات.

يتم غلي Obabeka - لمدة 45-50 دقيقة في ماء مملح قليلاً ، وفي مياهين - يتم تصريف الأول بعد بضع دقائق.

فائدة

الرمان ليس فقط طعمه جيدًا ورائحته جيدة ، بل يحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان - البروتينات والمعادن المختلفة والدهون والأحادية والسكاريدات والكربوهيدرات والأحماض الدهنية.أيضا في الفطر هناك العديد من الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات B و E وحمض الأسكوربيك والفوسفور ومعادن الحديد والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية. بفضل هذا الأخير ، تفرز السموم والمواد الضارة والسموم في الجسم عن طريق البول.

ضرر

1. إذا كان الجسم لا يتسامح مع بعض المكونات.
2. إذا تناول الأطفال دون سن الثامنة هذه الفطر.
3. إذا تم تناول الفطر من قبل شخص يعاني من قرحة والتهاب المعدة وأمراض أخرى في الجهاز الهضمي.

كيف يستخدم البابونج في الطب الشعبي

هناك رأي ، أثبت من خلال الممارسة ، أنه بمساعدة obabek من الممكن علاج أمراض الكلى. ويعتقد أن هذه الفطريات تساهم في تطبيع السكر في دم الإنسان وتساعد على التعامل مع الأمراض العصبية.

نظرًا لأن الكأس يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، يمكن إدخاله بأمان في قائمة أي نظام غذائي. كل من يحاول التخلص من الوزن الزائد سيكون قادرًا على قول وداعًا للوزن الزائد ، باستخدام obabek.