الحدافة الحمراء - وصف مكان نموها ، سمية الفطريات

تتكون عائلة Boletovye من العديد من الأنواع المختلفة. واحد منهم هو الحذافة الحمراء. هذا النوع له أسماء أخرى كثيرة. هذا هو أصغر الأنواع من جميع أنواع موسوفيك. ينتمي هذا الممثل إلى فئة الفطر الصالح للأكل.

الوصف العام

من بين جميع أفراد هذه العائلة ، تتميز هذه الفطريات بالألوان الزاهية التي تمتلكها. الممثلون الشباب لديهم قبعة سمين ، تتميز بالشكل الكلاسيكي المتأصل في الفطر. مع نموها ، تتعرض لتشوه. سطح الغطاء جاف ، مع وجود زغب مخملي. إذا نما الفطر ، فإن القبعة مغطاة بالكامل بشقوق ملحوظة. لديهم شخصية متميزة.

نادرًا ، عندما تنمو القبعة بقطر يزيد عن 8 سم ، تحتها ، يكون موقع الطبقة الأنبوبية مميزًا. تتميز الأنابيب بلون أصفر ومسام غير مستوية ذات حواف خشنة. يحتوي الفطر على لب كثيف بلون أصفر فاتح. يتميز برائحة باهتة متأصلة في جميع أنواع الفطر. يحتوي الفطر على ساق ضخمة إلى حد ما. تبدو مثل اسطوانة. يختلف السمك بدرجات متفاوتة ويعتمد على موقع الفطريات.

أماكن نمو الفطر

يجب أن أقول إن وجود حذافة حمراء في غابات وسط روسيا أمر غير شائع. صحيح ، لا يمكنك مقابلتهم بقدر ما نرغب ، وفي نفس الوقت ينمون بشكل فردي.

يفضل الأماكن مع الوديان ، ومسارات الغابات ، والطرق المهجورة. غالبًا ما يمكن العثور عليها في غابات البلوط. إنهم يموهون بمهارة في غابة من العشب ويختبئون في الشجيرات. يتوقف الفطر عن النمو ويختفي حتى عندما تنخفض درجة الحرارة قليلاً.

ميزات تذوق الطعام

يمكن أن يؤكل مثل هذا الفطر. لكن جامعي الفطر لا يبدون اهتمامًا كبيرًا بهم لأنه في وقت قصير جدًا بعد قطعهم وترحيلهم إلى السلة ، يصبحون غير صالحين تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تتأثر هذه الفطريات بديدان الغابات. لذلك ، يتم حصاد هذه الفطر على مضض. في تصنيف القيمة الغذائية ، يتم تعيينهم 4 فئات.

ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الفطر تحتوي على العديد من المواد المفيدة والقيمة. لذلك ، من حيث عدد فيتامينات ب ، قد يتنافس هذا الممثل مع الخميرة. يحتوي الكثير منها على عناصر تتبع فردية.

مثل هذا الفطر ، مثل جميع الممثلين الآخرين لمملكة الفطر ، ينتمي إلى الطعام الثقيل. إذا كان هناك تاريخ لعلم أمراض الجهاز الهضمي موجودًا ، فمن الأفضل الامتناع عن استخدامه. هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد. خلاف ذلك ، لا يمكن لهذه الفطر أن تجلب الفوائد إلا بسبب وجودها في المواد القيمة.

وجهات نظر مماثلة

بالقرب من هذا الفطر هو حذافة خضراء. إنه فطر صالح للأكل. من بين الحذافات الأكثر شيوعًا. فطر صغير يشبه نصف كرة. بمرور الوقت ، تأخذ شخصية مفصلة. تتميز الحدافة الخضراء بوجود سطح مخملي. القبعة لها لون أغمق من ساق الفطر. إذا قمت بعمل قطع من اللب ، فسوف يكتسب لونًا أزرق. مكان النمو هو الغابات ذات الأشجار الصنوبرية وعريضة الأوراق. فهي منتشرة في جميع أنحاء بلدنا. تقع فترة الثمار في يونيو-أكتوبر.

عند اختيار الفطر ، يجب أن تكون حذراً للغاية. إذا كان الفطر غير مألوف ، فمن الأفضل عدم تناوله. سيكون هذا هو الخيار الأفضل. لا تنس أيضًا أنه لا يمكنك اختيار الفطر بالقرب من المؤسسات الصناعية والبحيرات وعلى طول الطرق التي بها حركة مرور مزدحمة.

بطبيعة الحال ، لا تهمل قواعد معالجة وطهي الفطر. يمكن تناول الفطر الصالح للأكل فقط بعد المعالجة الحرارية الشاملة.

فيديو: الحذافة الحمراء (Xerocomellus rubellus)