شجرة التنوب الرطبة - الوصف ، حيث تنمو ، والفطر السام

في غابات بلادنا ، هناك العديد من أنواع الفطر مثل mokruha ، التي تنتمي إلى عائلة الصفيحة. على الرغم من تأخرها في الشعبية من البوليط والزبدة ، إلا أن النسبة المئوية من العناصر الغذائية في تكوينها تشير إلى أن قيمتها الغذائية أعلى بكثير من فطر بورسيني.

النوع الأكثر شيوعًا والمرغوب فيه لجامعي الفطر هو نوع من أشجار التنوب الراتينجية ، والتي يطلق عليها الكثيرون البزاق بسبب المحتوى العالي من المخاط ، والذي يغطي جسم الثمرة بالكامل تقريبًا.

عرض الوصف

القبعة محدبة ، والحافة ملفوفة في الساق. تتقدم القبعة مع تقدم السن. في الوسط توجد درنة صغيرة ، مباشرة يكون سطح الغطاء مكتئبًا. يفتح المخاط المنبعث ، عند التجفيف اللاحق ، سطحًا يكون لونه الرئيسي بني-بني. مع تدرج أرجواني عند الحواف. غالبًا ما يتم تزيين غطاء الفطر البالغ ببقع صغيرة تغطي الجلد بالكامل. يبلغ قطر القبعة القصوى للمقرحة 120 مم.

لب العجينة لينة للغاية ، ولكن في نفس الوقت كثيف ، له رائحة فطر واضحة وطعم محايد. لون لب الفطر الصغير أبيض ، وفي البالغين يكون لونه رماديًا.

الأنسجة الرخامية من شجرة التنوب الراتينجية نادرة ، متفرعة ، بيضاء في بداية تطور الفطريات ، مع طلاء مخاطي. صفائح البزاق البالغة داكنة اللون. مسحوق بوغ بني مع لون مخضر مميز.

يبلغ طول ساق هذا النوع من الفطر كسلخ حوالي 2-2.5 سم ، ويبلغ طوله 110 مم. الهيكل كثيف نوعًا ما مع طلاء مخاطي ، ناعم تمامًا ، اللون أبيض ، أقرب إلى القاعدة ، اللون أصفر.

على الرغم من أن mokruha لها مظهر جذاب قليلاً ، إلا أنها فطر صالح للأكل تمامًا.

ميزات التوزيع والإثمار

يبدأ موسم الحصاد الرطب في منتصف الصيف ويستمر حتى منتصف الخريف ، وينمو الفطر بشكل رئيسي في مجموعات صغيرة.

الأنواع المماثلة

واحدة من مزايا هذا النوع من الفطر ، مثل شجرة التنوب ، هو أنه لا يحتوي عمليا على أزواج سامة خطيرة. ومع ذلك ، فإن البزاق يشبه إلى حد كبير mokruha المرقط والأرجواني. أيضا ، سبيكة لديها بعض التشابه الخارجي لزيت الخريف بسبب القبعة الداكنة المغطاة بكمية معينة من المخاط. الفرق بين الأنواع هو أن المزيج تحت القبعة ليس له جسم يشبه اللوحة.

ميزات الطبخ

Slug هو فطر لذيذ إلى حد ما ، ويتضمن إعداده العديد من الطرق المختلفة: التخليل ، الطبخ ، التحميص والتعليب. تضيف المكروهات المقلية إلى غالبية الأطباق ملاحظة متناغمة إضافية ، حيث يصبح مذاقها أكثر تشبعًا ورائحة. قبل الطهي ، يجب غسل المكروها جيدًا ، بعد تنظيفها من أوراق الشجر والعشب. من المتطلبات الأساسية لمعالجة هذا النوع من الفطر إزالة القشرة من القبعة. بعد ذلك ، يتم غسل الفطر وغليه مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.كقاعدة عامة ، بعد المعالجة الحرارية ، يغير جسم فاكهة البزاق لونه قليلاً - يصبح مظلمًا ، وهو أمر طبيعي تمامًا ، ولا يؤثر بأي حال على طعم الفطريات.

توصيات المجموعة

هناك العديد من القواعد والتوصيات البسيطة التي يجب أن تعرفها بالتأكيد قبل أن تذهب في "مطاردة" من شجرة التنوب.

1. من الضروري قطع جسم الفاكهة بسكين الفطر ، يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف القشرة.
2. يجب أن يتم جمع هذا النوع من الفطر في سلة منفصلة ، وهو ما يفسره حقيقة أن سبيكة قادرة على تلوين جسم الفاكهة من الأنواع الأخرى باللون الأرجواني.
3. من الأفضل تخطي الفطر القديم لأن جسمه المثمر يمكن أن يكون ديدانًا.
4. من الأفضل جمع شجرة التنوب في الصباح الباكر ، في هذه الحالة لن يكون لدى الفطر الوقت لإهدار كل رطوبته ، أي أن محصول الفطر الذي تم جمعه سيحتوي على عدد أكبر من العناصر النزرة المفيدة.
5. حالة مثالية لنمو الفطر هي الأمطار الدافئة. يجب عدم جمع الرخويات في الطقس الجاف.
6. من الأفضل إجراء معالجة الفطر في نفس اليوم عندما تم جمعها. يمكن إزالة شجرة التنوب التي تم أخذها بعد الفحص والتنظيف في مكان بارد للتخزين اللاحق. يمكن تخزين الرخويات المجمدة لمدة عام واحد.

الاستخدام الطبي

من المفيد بشكل خاص استخدام شجرة التنوب للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل الصداع المستمر وأمراض الجهاز العصبي ، وكذلك متلازمة التعب المزمن. غالبًا ما يتم استخدام الصبغة من البزاق كعامل فعال مضاد للميكروبات ، والذي ينتج عن التثبيط الفعال لمسببات الأمراض والميكروبات الضارة في جسم الإنسان ، بما في ذلك عصيات المكورات العنقودية. يستخدم Mokruhu أيضًا لشفاء الجروح المختلفة وعلاج أمراض الأنف والأذن والحنجرة.

من المهم أيضًا أن نفهم أن مثل هذا العلاج الشعبي لم يخضع لدراسات سريرية ذات صلة ، أي أن تأثيره على الجسم غير مؤكد علمياً.

فيديو: شجرة التنوب الراتينجية (Gomphidius glutinosus)