يعتبر الفطر الزيتي من أكثر أنواع الفطر شيوعًا في الغابات الروسية. أيًا كانت الغابة (الصنوبر ، الصنوبرية أو المختلطة) التي يذهب إليها منتقي الفطر ، فسوف يرى بالتأكيد قبعة تطل من وراء شجرة واحدة من العديد من أنواع الزيوت. لنفترض ، في غابات الصنوبر أو الأرز ، أن هناك فرصًا كثيرة لرؤية القبعة المضيئة للنار لزيت الصنوبر.
الوصف
مزيت Larch (اسم آخر - مزيت أنيق) هو واحد من العديد من الفطر في عائلة مزيتة. تنمو بشكل أساسي بالقرب من الصنوبر (على الرغم من وجودها في بعض الأحيان في الأماكن التي تكون فيها هذه الشجرة غائبة) ، تم طلاء القبعة بظلال صفراء زاهية أو بنية مصفرة أو برتقالية (اعتمادًا على الأنواع الفرعية). هناك اثنان منهم ، ولكن بالإضافة إلى لون القبعة ، ليس لديهم اختلافات.
يبلغ قطرها 3-15 سم ، ويكون الشكل مخروطي الشكل أو على شكل نصف كرة ، وفي البالغين يكون مسطحًا تقريبًا مع حواف منحنية. اللون أصفر ليموني أو أصفر برتقالي أو بني ذهبي.
الجلد أملس ولزج ومزال ببعض الصعوبة. تأكد من التألق إذا كان الطقس جافًا.
لحم الفطر مصفر ، تحت الجلد يتحول إلى اللون البني في الهواء. في العينات الشابة ، لا يغير الكسر اللون ؛ في العينات الناضجة ، يصبح ورديًا ويكتسب لونًا بنيًا. يحتوي الفطر على طبقة أنبوبي ، وتغطى الأنابيب بطانية صفراء ، ثم تختفي وتظل الفطريات حلقة صفراء تحيط بالساق.
الساق من 5 إلى 11 سم ، وقطرها 1-3 سم. يمكن أن يكون أسطوانيًا أو منحنيًا أو على شكل ناد. هناك اختلاف حاد في الألوان فوق وتحت الحلقة: في الجزء العلوي يكون بلون الليمون ، في الجزء السفلي - أحمر-بني.
المسام مستديرة صفراء ، إذا تم الضغط عليها ، فإنها تكتسب لونًا بنيًا. لون الجراثيم زيتون أو مغرة.
أين تنمو
في معظم الأحيان ، تؤتي ثمارها في مجموعات صغيرة ، ولكن يمكن أن تنمو وحدها ، من نهاية يونيو إلى منتصف سبتمبر ، عندما يأتي الصقيع. إنهم مرتبطون بشجرة ، يشكلون الميكوريزا معها ، ويمكنهم أن ينموا طويلاً ونجاحًا تحتها حتى تموت - مع موت الشجرة ، تختفي الفطريات أيضًا.
الصالحة للأكل
امتلاك مذاق لطيف ورائحة فاكهية خفيفة ، ستزين زيوت اللاريس طبقًا من أي متذوق من الفطر. ينتمي الزبد الأنيق إلى الفئة الثانية الصالحة للأكل ، فهو مطهو ، مقلي ، متبل ، مملح ، شوربات ، صلصات محضرة وسلطات مبنية.
الشيء الرئيسي هو جمع الفطر الصغير بشكل أساسي ، لأن مبيد الصنوبر ، مثل جميع الديدان الزيتية ، يتعرض للهجوم بسرعة كبيرة من قبل الحشرات واليرقات وغالبًا ما يتحول إلى ديدان.
الخصائص الطبية
يحتوي هذا النوع من الفطريات على السكريات ، التي لها تأثير مضاد للسرطان مثبت في الطب العالمي - فهي تمنع بنجاح نمو الخلايا الخبيثة في الجهاز الهضمي والحنجرة.
في الرعاية الصحية المنزلية ، يتم استخدام هذا الفطر لعلاج الصداع ، وتحتوي التركيبة على مكون راتنجي يساعد على إزالة حمض البوليك من أنسجة الجسم ، بمساعدة علاج النقرس بنجاح. كما يستخدم لعلاج ألم القدم ، مع تنميل في الذراعين والساقين. تساعد ديكوتيون من زيت الصنوبر على إرخاء العضلات والعضلات.
كما أنها تستخدم للوقاية من أمراض القلب (النوبات القلبية) والسكتات الدماغية.
فائدة
يساعد استخدام الزيوت الصغيرة في الأطباق (بينما لا تتم إزالة القشرة) على تحفيز الدفاع المناعي لجسم الإنسان. يتم استخدام الصبغات الكحولية من الفطر الصغير لجعل العظام أقوى وأقوى.
بالمناسبة ، لإزالة الجلد من القبعة بسرعة وسهولة ، تحتاج إلى وضع الفطر لمدة ثلاثين دقيقة تحت أشعة الشمس - سيجف المخاط على الجلد ، وسيصبح التنظيف أكثر ملاءمة.
ضرر
هناك ضرر ضئيل من النفط. بادئ ذي بدء ، يمتصه الجسم لفترة طويلة وهو صعب ، لذلك ، يجب أن يقتصر استخدام الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والجهاز الهضمي.
وبالطبع ، لا يستحق الجمع حيث يوجد العديد من السيارات والشركات العاملة - جميع السموم ستكون في الفطر.
إرسال