كيفية طهي مربى النبق البحري: 11 وصفة

لطالما عرفنا النبق البحري بخصائصه المفيدة. في الوقت الحالي ، تعتمد العديد من الوصفات على التوت الأصفر. يتم طهي ديكوتيون شفاء ، كومبوت لذيذ وغيرها من الأشياء الجيدة من البحر النبق. التوت ليس صعبًا في النمو وغالبًا ما ينمو في البرية. البحر النبق في صفاته المفيدة هو ترتيب من حيث الحجم يفوق العديد من التوت. فكر في وصفات المربى الشعبية.

مربى البحر النبق الكلاسيكي

• السكر المحبب - 1.1 كجم.
• توت البحر النبق (طازج) - 1.2 كجم.

1. جمع التوت من نبق البحر ، وتنظيم الاستعدادات لوصولك إلى المنزل. بالطريقة المعتادة ، قم بفرز المواد الخام والتخلص من الفواكه المدللة. اشطف البحر النبق في مصفاة ، وانتظر حتى يصفى.
2. ضع التوت على ورقة واتركه لمدة نصف ساعة حتى يجف. بعد ذلك ، يجب وضع الثمار في وعاء مناسب ، وثقب كل حالة بإبرة ، وصب السكر وخلطها.
3. اترك المنتج ليغرس لمدة 5-6 ساعات. بعد ذلك ، يجب وضعه على الموقد ، وتشغيل الحد الأدنى من الطاقة وانتظر الغليان. مع ظهور الفقاعات ، اغلي التكوين في 5-7 دقائق. أغلق المربى بالطريقة الكلاسيكية.

مربى نبق البحر المجمد

• المياه المفلترة - 0.8 لتر.
• السكر المحبب - 1.6 كجم.
• توت البحر النبق - 1 كجم.

1. أخرج البحر النبق من المجمد ، وفرزه وشطفه وإسقاطه في مصفاة. انتظر تصريف كل السائل بالتوازي وابدأ في طهي الشراب. أرسل الماء النقي في قدر إلى الموقد وانتظر ظهور الفقاعات.
2. صب الرمل ، قلل الحرارة ، لا تنس أن تغير التركيبة بشكل منهجي. يغلي حتى تذوب بلورات السكر تماما. بعد ذلك ، يجب تمرير السائل من خلال القماش القطني وإعادته إلى الموقد مرة أخرى.
3. انتظر حتى يغلي الشراب. ضع النبق البحري في وعاء مقاوم للحرارة ، املأ التوت بتركيبة ساخنة وحلوة. اتركها كما هي لعدة ساعات. بعد مرور الوقت ، يجب وضع النبق البحري على الموقد مرة أخرى.
4. أشعل النار ، انتظر حتى يغلي ، أخفض الطاقة إلى الحد الأدنى. اغلي لمدة 4-6 دقائق ، أطفئي. صب مربى البحر النبق في البرطمانات التي تعرضت للتعقيم ، نشمر النايلون. يحفظ في البرد.

مربى البحر النبق مع الزعرور

• الزعرور الناضج - 550 غرام.
• السكر - 1.4 كجم.
• البحر النبق الطازج - 950 غرام.

1. قم بفرز المواد الخام وإزالة السيقان وشطفها بطريقة قياسية بالماء الجاري. رمي التوت في مصفاة. انتظر حتى يتم تصريف المياه تمامًا. بعد التلاعب ، اغمس الطعام في وعاء الخلاط.
2. حول التوت إلى عصيدة ناعمة. بعد ذلك ، يجب سكب البطاطس المهروسة الجاهزة في وعاء معدني. أضف السكر ، اخلط المكونات. أرسل الحاوية التي تحتوي على المحتويات إلى الحد الأدنى من الحريق. الاحماء حتى 80-85 درجة.
3. بعد سلسلة من الإجراءات ، قم بتعبئة طعام البحر النبق الشهي في البرطمانات الجافة. ضع مرطبان الزجاج في وعاء من الماء الساخن. يعقم في سائل يغلي لمدة ثلث ساعة.
4. ضع في اعتبارك أنه يجب إغلاق الأغطية بشكل فضفاض. في نهاية الفترة ، نشمر العلب باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية. اقلب الحاوية ، اعزل. بعد يوم واحد ، قم بإزالة انحشار الورق لتخزينه لفترة طويلة في مكان مناسب.

مربى البحر النبق في طباخ بطيء

• السكر المحبب - 1.3 كجم.
• البحر النبق (كهرمان) - 1.4 كجم.

1. بطريقة كلاسيكية ، قم بإعداد التوت. امزج النبق البحري مع السكر في مقلاة معدنية.
2. امزج الطعام برفق واتركه في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. بعد ذلك ، انقل المكونات إلى الوعاء المتعدد ، واضبط برنامج "الإطفاء".
3. يجب أن يستغرق التلاعب حوالي ساعة واحدة. افتح غطاء الجهاز المنزلي ، امزج التكوين. ونتيجة لذلك ، ستحصل على كتلة سميكة.
4. ضعي على الطباخ البطيء أي وضع يغلي فيه العلاج. إزالة الرغوة إذا لزم الأمر. قم بغلي الطعام لمدة 10 دقائق أخرى. مربى جزء على الحاويات ، نشمر.

مربى البحر النبق في صانع الخبز

• عصير ليمون (طازج) - 27 مل.
• نبق البحر - 0.9 كجم.
• حبيبات السكر - 975 غرام.

1. ضع التوت البحري النبق المحضر على قطعة قماش ، جفف لفترة من الوقت. بعد ذلك ، انقل الثمار إلى الوعاء ، املأها بالسكر ، امزجها.
2. اترك المنتج ليغرس لمدة 2-3 ساعات. ضع الوعاء على النار ، صب 200 مل من الماء وعصير الليمون الطازج. اغلي الكتلة حتى يذوب المنتج السائب تمامًا. تذكر أن تخلط المكونات بشكل منهجي.
3. صب التركيبة المحضرة في وعاء صانع الخبز. اضبط وضع "Jam" على الأجهزة المنزلية. أغلق الغطاء ، انتظر حتى ينتهي البرنامج. بعد ذلك ، يجب توزيع العلاج على وعاء معقم ، مغلق بالطريقة الكلاسيكية.

مربى البحر النبق مع الجوز

• الماء النقي - 450 مل.
• سكر - 975 غرام.
• الجوز (مقشر) - 225 غرام.
• توت البحر النبق - 1.1 كجم.

1. أرسل الجوز المقشر إلى مطحنة القهوة. صب التركيبة الناتجة بالماء ، ضعها على الموقد. اغلي المكسرات لمدة 20-25 دقيقة. تحضير التوت بالتوازي.
2. فرك البحر النبق المغسول بالسكر إلى حالة هريس. بعد وقت الطهي المحدد للمكسرات ، امزج كتلة التوت. كسر التكوين بشكل جيد.
3. حساء الأطعمة حوالي 10-12 دقيقة. اسكب الطعام الجاهز في طبق معقم ، ولف الجفن. تخزين في بيئة مناسبة.

مربى البحر النبق مع التفاح

• التفاح الحلو والمر - 950 غرام.
• السكر - 2.4 كجم.
• النبق البحري الناضج - 900 غرام.

1. اغسل البحر النبق ، وضعه على قطعة قماش لتجف. بعد ذلك ، قم بطحن التوت بنصف كتلة الرمال في وعاء مناسب ، وضعه جانباً.
2. إزالة القشر من الفاكهة ، وإزالة الوسط. نقطع التفاح إلى مكعبات ونغطيه بالسكر. تصب في 120 مل. أرسل الماء إلى الموقد. بمجرد غليان المنتج ، اتركه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق أخرى.
3. حول التفاح إلى عصيدة باستخدام الصحافة. بجانب الكتلة تحتاج إلى إضافة خليط البحر النبق. امزج المكونات ، دافئة على الموقد إلى 80-83 درجة.
4. لا يسمح بغليان التركيبة ، وإلا ستذوب جميع المواد المفيدة. يجب سكب الكتلة الساخنة في البرطمانات النظيفة. ضع الحاوية في مقلاة بالماء المغلي ، وقم بتعقيم المنتج لمدة ثلث ساعة ، نشمر.

مربى بذور النبق

• عصير البحر النبق الطازج - 950 مل.
• السكر المحبب - 1.4 كجم.

1. للتحضير ، مطلوب الفواكه الطازجة المقطوفة. يمكن الحصول على العصير باستخدام العصارة. ضع التوت النظيف ، ابدأ العملية.
2. استخدم مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ مناسبة. امزج المكونات في وعاء ، وأرسلها إلى الموقد. قلب المكونات حتى الغليان.
3. صب الحلوى الساخنة في الأوعية الزجاجية التي تم تعقيمها ، ولف الجفون. بعد التبريد ، احتفظ بالبرودة. لا تقلق من التقسيم الطبقي للأشياء الجيدة ، هذا هو المعيار.

مربى البحر النبق مع اليقطين

• نبق البحر (محضر) - 2.9 كجم.
• لب اليقطين (طازج) - 2.8 كجم.
• برتقالي (كبير) - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر المحبب - 1.6 كجم.

1. نظف التوت المجفف من خلال معالج الطعام. اطو قطعة القماش القطنية في عدة طبقات ، واضغط على المنتج ، واحصل على عصير البحر النبق.
2. قطع لب اليقطين إلى قطع صغيرة. صب الماء المغلي فوق برتقالة ، وأزل القشر ، وطحنه باستخدام الخلاط. امزج منتج البحر النبق مع السكر في قدر.
3. ضع الحاوية على النار وانتظر حتى تظهر الفقاعات. بعد ذلك يضاف الحمضيات واليقطين.يجب خلط المنتجات وغليها لمدة نصف ساعة على الأقل.
4. انتبه إلى القرع: إذا أصبح شفافًا وناعمًا ، فإن المربى جاهز. نشمر المنتج باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية ، وتخزينها في مكان مناسب.

مربى نبق البحر بالقرفة والعسل

• قرفة مطحونة طازجة - 10 غرام.
• عسل (زهرة) - 1 لتر.
• نبق البحر - 1.1 كجم.

1. تحضير البحر النبق للطبخ ، وإزالة سيقان والفواكه التالفة. اشطفي التوت في مصفاة ، ضعي قطعة قماش ، انتظري حتى يجف. اسكب العسل في مقلاة المينا.
2. ضع الحاوية مع المحتويات على الموقد ، وشغل الحد الأدنى من النار. اغلي التركيبة. راقب العملية بعناية ، واخلط الكتلة باستمرار ، وإلا فقد يحرق العسل.
3. أرسل التوت والقرفة المطحونة إلى وعاء مشترك. قلبي الطعام جيدًا. يغلي التكوين حتى ينضج. سيستغرق وقت التلاعب حوالي 40-50 دقيقة. بعد ذلك ، نشمر المربى ، نضعه في البرد.

مربى البحر النبق

• السكر المحبب - 1.2 كجم.
• نبق البحر (محضر)

1. قم بطحن التوت المحضر من خلال منخل ناعم ؛ عند المخرج ستحصل على عصيدة متجانسة. لهذه الأغراض ، يمكنك أيضًا استخدام معالج الطعام أو الخلاط.
2. صب الرمل حتى الكتلة النهائية ، اعجن. انقلي المكونات إلى وعاء مطلي بالمينا. أرسل حريق الحاوية. قم بتسخين تركيبة متجانسة إلى 70-75 درجة. الغليان في هذه الحالة غير مقبول.
3. صب المربى في المستقبل في الجرار ، وقم بتعقيم العبوات الزجاجية بطريقة كلاسيكية. نشمر كابرون. مربى دافئ بقطعة قماش سميكة. بعد يوم ، يجب تنظيف العلب في غرفة مظلمة بدرجة حرارة أقل من درجة حرارة الغرفة.

النبق البحري قادر على التعامل مع العديد من الأمراض ، كما يستخدم التوت ضد الصلع وفقدان الوزن. يمكن دمج مربى فاكهة العنبر مع أي فاكهة وتوت وحتى خضروات تقريبًا. عالج الأسرة بعلاج غير عادي. استخدام مربى البحر النبق وتحسين صحتك بكل سرور. أضف الحلويات إلى مجموعة متنوعة من المعجنات والمشروبات الساخنة.

فيديو: مربى البحر النبق