كيفية عمل شرائح في الميكروويف: 8 وصفات

عندما يتعلق الأمر بالرقائق ، يقدم كل شيء عن غير قصد وجبات خفيفة ضارة عالية السعرات الحرارية. منتجات المتجر محشوة بمعززات النكهة والتوابل وغيرها من الإضافات المعززة للطاقة. توصلت العديد من ربات البيوت إلى استنتاج مفاده أنه يجب طهي الرقائق بمفردهن. هذا القرار صحيح ، لأنه من الممكن إضافة التوابل مع مراعاة الرغبات الشخصية. تقليديا ، رقائق البطاطس المقلية من البطاطس ، ولكن هناك اختلافات على أساس الجزر والبنجر والموز والتفاح.

رقائق البطاطس في الميكروويف

• زيت عباد الشمس - 45 مل.
• بطاطس - 5-6 قطع.
• ملح - كمية تقديرية
• التوابل الجافة حسب الذوق

1. اشطفي الخضار وأزيلي البذرة من البطاطس. تحضير مبشرة مطبخ عادية بها حجرة لتقطيع الدرنات بألواح. ابشر الخضار للحصول على شرائح رقيقة جدًا.
2. اشطف المواد الخام التي تم الحصول عليها تحت الصنبور ، وأفلتها في مصفاة ، واتركها لتصفيتها (10-15 دقيقة). يخلط التوابل مع الملح ، ويرش مع تركيبة جافة من أسافين البطاطا.
3. نقل الشرائح إلى وعاء ، صب الزيت. خذ صفيحة دائرية مستديرة من الميكروويف. تبطينه بورقة ورق ، وقطع الحواف بسكين.
4. قم بتشحيم الركيزة بالزيت ، ضع البطاطس جنبًا إلى جنب. اضبطي الميكروويف لمدة 6 دقائق ، اخبزي رقائق 700 واط. تحكم في العملية حتى لا تحترق الوجبات الخفيفة.
5. بعد الفترة المحددة ، قم بإزالة اللوحة وتقييم النتيجة. إذا لم تكن الرقائق بنية بما يكفي ، أرسلها إلى الفرن لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

رقائق البطاطس بنكهة الثوم

• بطاطس - 160 جم.
• ثوم - 3 شوكات
• بابريكا مفرومة - 1 قرصة
• الثوم المحبب - على طرف السكين
• ملح - كمية حسب الذوق

1. حرر الدرنات من زيها ، واشطفها تحت الصنبور. جفف الفاكهة ، ابشر على مبشرة خاصة. يجب أن تحصل على ألواح رقيقة ؛ لا يمكنك تحقيق هذا التأثير بسكين.
2. ثم شطف رقائق المستقبل بالماء ، ووضعها على منشفة ورقية ، جافة. في هذا الوقت ، طهي الثوم ، يجب أن يتم تقشيره ويمرر من خلال الصحافة.
3. أضيفي الملح والبابريكا والتوابل الحبيبية إلى الثوم المسحوق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قفزات سنلي وإكليل الجبل. خلط جميع المكونات.
4. قم بطهي طبق مسطح يمكنك الطهي باستخدام فرن الميكروويف. إذا لم يكن هناك مثل هذه الأطباق ، خذ صفيحة دوارة وضع الرق عليها ، افرك الورقة بزيت الزيتون.
5. قم بتليين أسافين البطاطا المجففة بمزيج من التوابل ، وضعها في طبقة واحدة في شكل مسطح. اضبط الجهاز على قوة حوالي 750-800 واط وجهاز ضبط الوقت لمدة 5 دقائق. انتظر إشارة الانتهاء ، تذوق رقائق البطاطس.

رقائق البطاطس مع لحم الخنزير

• لحم الخنزير - 145 غرام.
• التوابل (اختياري) - حسب الذوق
• زيت الزيتون - 25 مل.
• درنات البطاطا - 4 قطع.
• ملح - 3 غرام.
• فلفل أسود مقطع - 2 قرص

1. أخرجي القشر من البطاطس واشطفيه تحت الصنبور. جفف بمنشفة قطنية لتجميع الماء الزائد. فرم الدرنات بشرائح باستخدام قاطع الخضار أو حجرة مبشرة خاصة أو حصادة مدمجة.
2. أرسل شرائح إلى وعاء واملأ بالماء البارد وانتظر 3 دقائق. أرسلها إلى منخل ، دع السائل يصفى. ثم امسح بمناديل ورقية.
3. ضعي البطاطس المجففة جزئيًا في وعاء ورشيها بالتوابل المفضلة لديك. صب الزيت هنا ، افركي الشرائح جيدًا بيديك. أضف الملح والفلفل المطحون.
4. حضري طبق الميكروويف الدوار ، ضعي ورق الخبز عليه.قم بتشحيم البرشمان بالزيت حتى لا تلتصق الرقائق أثناء الطهي.
5. رتب البطاطس في صف واحد وأرسلها للقلي بأقصى طاقة لمدة 6 دقائق. راقب العملية ، في هذا الوقت ابدأ في إعداد لحم الخنزير.
6. وبالمثل ، قطع شرائح اللحم ، وتوابل التوابل إذا رغبت في ذلك. عندما يشير الميكروويف إلى نهاية الطهي ، اقلب كل إسفين من البطاطس.
7. ضع اللحم على الفور فوق الطبق وأعده إلى الميكروويف لمدة نصف دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالة المنتج النهائي ، واتركه يبرد قليلاً أو استخدمه ساخنًا.

رقائق الموز

• زيت زيتون - 45 مل.
• ملح - على طرف سكين
• موز غير ناضج - 2 قطعة.
• الكركم المطحون - 3 قرصة

1. صب الماء في قدر ، وضع على النار. اضبط قوة الموقد على مستوى متوسط ​​، وأرسل الموز إلى السائل مع التقشير. بعد ظهور الفقاعات الأولى ، قم بغلي الفاكهة لمدة 8 دقائق.
2. أزيلي الموز بملعقة مشقوقة واتركيه على طبق حتى يبرد. ثم أزيلي القشر واقطعي كل ثمرة إلى حلقات. الحفاظ على سمك متساوي بحيث يتم خبز جميع الرقائق.
3. اخلطي الملح مع الكركم. يُرش كل شريحة من الموز بزيت الزيتون وصر البهارات. تحضير لوحة دوارة من الميكروويف ، مع خط الرق.
4. قم بتليين الورق بالزيت وضع حلقات الموز على التوالي. يجب ألا تلمس الرقائق. أرسل الطبق إلى الجهاز ، اضبط السرعة القصوى ، التزم بالفترة الزمنية 8 دقائق.
5. كل 1.5-2 دقيقة ، أوقف الميكروويف وقلب الموز. بهذه الطريقة ، سوف تضمن نخبًا موحدًا. بعد انقضاء الوقت المحدد ، قم بإزالة الرقائق ، باردة ، طعم.

رقائق الجبن

• توابل بروفنسال - 5 غرام.
• الجبن الصلب - 125-130 غرام.
• زبدة - 15 غرام.

1. امسح منتج الجبن على مبشرة خشنة وضعها في وعاء. يرش بالتوابل ويضاف الملح إذا رغبت في ذلك. تحضير لوحة الغزل من الميكروويف ، ووضع قطعة من الرق عليها.
2. قم بتليين طبقة الورق بالزبدة المذابة لمنع التصاق الرقائق. اصنع كعكًا دائريًا صغيرًا من الجبن المبشور ، وضعه على طبق.
3. من المهم الحفاظ على المسافة لأن الجبن سوف يذوب أثناء التسخين وقد تلتصق الرقائق ببعضها البعض. تأكد من تشغيل فرن الميكروويف بقوة عالية حتى يتم ضبط الشرائح بسرعة.
4. ضع الطبق في الميكروويف ، واضبط الوقت في غضون 3.5-4 دقائق. عندما يشير المؤقت إلى نهاية البرنامج ، قم بتبريد الرقائق ، وابدأ في الاستهلاك.

رقائق الجزر

• ملح - 20 غرام.
• زيت زيتون - 30 مل.
• جزر كبير - 3 قطع.
• التوابل الإيطالية - الكمية حسب الذوق

1. اغسل الجزر بإسفنجة حديدية لإزالة الطبقة العلوية والأوساخ. جفف الجذور ، لا يجب ترك أي ماء عليها. استخدم قطاعة الخضار أو المبشرة لتقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة.
2. انقلي حلقات الجزر إلى وعاء ، واسكبي زيت الزيتون ، ورشي التوابل. قلّب الخليط بحيث تكون كل شريحة مغطاة بالتساوي بالتركيبة.
3. تحضير لوحة الغزل من الميكروويف ، ووضع ورقة من الرق عليه. قم بتليين قاعدة الورق بالزيت ، وضع شرائح الجزر في طبقة واحدة.
4. حافظ على المسافة بين الرقائق حتى تنضج جيدًا. اضبط قوة الجهاز على 900 وات ، اضبط المؤقت لمدة 2.5-3 دقيقة.
5. أرسل الأطباق إلى الميكروويف ، انتظر حتى الانتهاء من الطهي. بعد الفترة المحددة ، أدر دوائر الجزرة على الجانب الآخر ، وأرسلها للخبز لمدة 2.5 دقيقة أخرى. رقائق جاهزة للتذوق.

رقائق التفاح

• قرفة مطحونة - 4 غرام.
• تفاح (يفضل أن يكون أخضر) - 2 قطعة.
• قصب السكر - 35 غرام.

1. اشطف الثمار تحت الصنبور ، ثم جففها بالمناديل الورقية. قطع النواة ، وقطع الفاكهة بشرائح باستخدام حجرة مبشرة خاصة. يجب ألا يزيد سمك الشريحة عن 2 مم.
2. امزج السكر المحبب مع القرفة المطحونة ، ورش التفاح مع التركيبة وابشر كل شريحة جيدًا. تحضير لوحة الغزل من الميكروويف ، ووضع عليها ورقة ألبوم أو رق. افركي الورقة بالزيت.
3. ضع شرائح التفاح على مسافة معينة من بعضها البعض ، قم بتشغيل الجهاز لمدة 5 دقائق. تقلى الرقائق بأقصى طاقة حتى ينطفئ المؤقت. بعد الطهي ، باردة ، نقدر المذاق.
4. يمكنك أيضًا تناول الطعام الساخن. مباشرة بعد إزالة الرقائق من الميكروويف ، رشها بالسكر البودرة مع الفانيليا.

رقائق البنجر

• زيت زيتون - 10 مل.
• بنجر (صغير أو متوسط) - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل مطحون - على طرف سكين

1. ارتد قفازات لتجنب تلطيخ يديك. اغسل البنجر بإسفنجة معدنية ، وأزل كل الأوساخ والنمو. امسح الخضروات الجذرية بمنشفة ورقية لتجميع الرطوبة.
2. الآن تحتاج إلى تقطيع البنجر بألواح رقيقة (شفافة). للقيام بذلك ، استخدم مبشرة المقصورة الجانبية أو معالج الطعام أو قطاعة الخضار.
3. تحضير طبق مسطح للميكروويف ، مع ورق الخبز. انشره بزيت الزيتون ، وضع البنجر في طبقة واحدة.
4. الآن فرك كل شريحة بالزيت ، يرش بالفلفل والملح المفروم (يضاف المكون حسب الرغبة). ضع الطبق في الميكروويف ؛ مدة المعالجة الحرارية 2.5 دقيقة.
5. طهي رقائق الشمندر بأقصى قوة. عندما يرن الموقت ، اقلب الشرائح واقليها لمدة دقيقتين أخريين. بعد ذلك ، تبرد الرقائق ، الذوق.

لا يمكن أن تكون جميع الرقائق عالية السعرات الحرارية وضارة. الوجبات الخفيفة محلية الصنع طبيعية تمامًا. ضع في اعتبارك وصفات رقائق البطاطس والشمندر والجزر. طهي وجبات خفيفة من الجبن مع لحم الخنزير. تعامل مع العائلة والأصدقاء برقائق التفاح الحلوة. اضبط الميكروويف على الحد الأقصى (700-900 واط) ، اتبع العملية.

فيديو: كيف تصنع الرقائق في الميكروويف خلال 5 دقائق