كيفية صنع رقائق التفاح في المنزل

بدلاً من رقائق البطاطس الضارة ، يمكنك دائمًا الاستمتاع بالوجبات الخفيفة الطبيعية والصحية من التفاح والفواكه الأخرى. يحتوي منتج مماثل على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. لا تحتوي رقائق التفاح محلية الصنع على مواد حافظة أو ألوان أو محسّن نكهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا العلاج بمثابة وجبة خفيفة أثناء الوجبات الغذائية.

رقائق الفرن

• تفاح جالا - 5 قطع.
• سكر - 75 غرام.
• حامض الستريك - 3 غرام.
• المياه المفلترة - 250 غرام.

1. قبل صنع الرقائق ، تحتاج إلى صنع شراب. حمض الستريك مع السكر لن يسمح للفاكهة بالحصول على مظهر أغمق ، سيظهر الطعم في الوجبات الخفيفة أكثر وضوحًا.
2. اجمع بين الماء والمكونات السائبة في وعاء مشترك. أرسل الحاوية إلى الموقد وانتظر حتى يغلي التكوين. قلب المكونات حتى تذوب البلورات تمامًا. ضع الشراب جانبًا ، يجب أن يبرد قليلاً.
3. بعد ذلك ، تابع تقشير الفاكهة. اغسل الثمار بالطريقة المعتادة واقطع الحلقات بسمك لا يزيد عن 2 مم. للراحة ، يمكنك استخدام مبشرة خاصة. تخلص من اللب والبذور في التفاح.
4. ضع المواد الخام المحضرة في شراب دافئ. يجب أن يقف التفاح على الأقل ثلث الساعة. الثمار مشبعة قليلاً بقاعدة حمضية. إذا لم يكن التفاح مناسبًا تمامًا ، يمكنك القيام بالتلاعب واحدًا تلو الآخر.
5. بعد الوقت المخصص للإصرار ، قم بإزالة الشراب الزائد من التفاح. ضعي الفاكهة على الرق أو المناديل الورقية ، انتظري حتى تجف. بعد ذلك ، ضع التفاح على صينية خبز.
6. تذكر أن تغطي صينية مقاومة للحرارة بورق برشمان مقدمًا. ضع المقلاة في فرن مسخن على مستوى متوسط. سيكون التفاح جاهزًا بعد ساعتين عند درجة حرارة هشة 70 درجة.

رقائق التفاح المتبل

• مياه مفلترة - 950 مل.
• الفانيليا حسب الذوق
• القرفة - في الواقع
• الليمون - ½ قطعة.
• تفاح ناضج - 4 قطع.

1. اغسل الفاكهة بالماء البارد وجففها جيدًا. علاوة على ذلك ، يوصى بإزالة الجذع مع القلب. حاول التعامل بعناية حتى لا تكسر التفاح. بعد ذلك ، فرم الفاكهة بحلقات لا يزيد سمكها عن 5 مم.
2. أرسل المواد الخام المحضرة إلى كوب ماء وليمون طازج. ونتيجة لذلك ، سيكون للطعم مذاق أكثر وضوحًا ولن يغمق. اترك المنتج في التكوين لمدة نصف ساعة. بعد التلاعب ، ضع الحلقات على مناشف ورقية.
3. بعد بضع دقائق ، يتم امتصاص الرطوبة الزائدة في المادة. بعد ذلك ، ضع الحلقات المجففة على خيط أو خيوط. يرجى ملاحظة أنه يجب أن تكون هناك مسافة كافية بين الوجبات الخفيفة. مثل هذه الخطوة ضرورية لدوران الهواء المناسب.
4. اسحب الحبل في غرفة مناسبة ، واترك الرقائق لمدة 3 أيام. إذا لم يكن من الممكن استخدام حبل ، فقم بإجراء نفس التلاعب بالأسياخ الخشبية. بعد الوقت المحدد ، ضع التفاح المحضر على صينية خبز مغطاة بورق برشمان.
5. أرسل الصينية إلى الفرن وجفف الرقائق على أقل تقدير. أثناء العملية ، يمكنك فتح باب الفرن قليلاً. هذا سيترك البخار الزائد. من المستحسن تحويل الرقائق مرة واحدة. بعد أن تصبح جاهزة تقريبًا ، قم بإزالة المواد الخام الموجودة على الدرج.
6. امزج بين القرفة والفانيليا في كتلة كاملة ورش رقائق المستقبل. بعد ذلك ، يجب وضع صفيحة الخبز مع المنتج مرة أخرى في الفرن وإغلاق الباب. يجب أن تبقى التفاح دافئة لفترة من الوقت. إذا كنت ستقوم بتخزين الوجبات الخفيفة ، فإن أفضل مكان لها سيكون الزجاج أو الخوص أو الأواني الخشبية أو الخزفية. يجب أن تتلقى الرقائق كمية كافية من الأكسجين.

رقائق التفاح بالقرفة

• تفاح أخضر - 3 قطع.
• الليمون - 0.5 قطعة.
• سكر مثلج - 25 غرام.
• قرفة مطحونة - 20 غرام.

1. اغسل الفاكهة جيدًا من الأوساخ المحتملة وتخلص من الجذع. قطّع التفاح إلى حلقات رقيقة ، ولا تنسي إزالة البذور. يمكنك استخدام جهاز خاص يساعدك على تقطيع الفاكهة إلى شرائح. وبالتالي ، سيتم طهي الطعام بشكل أسرع.
2. ضع المواد الخام المحضرة على المناشف الورقية ، لبعض الوقت سيتم امتصاص الرطوبة الزائدة من الفاكهة في المادة. ضع التفاح في وعاء بالحجم الصحيح. رشي الوجبات الخفيفة بعصير الليمون الطازج. امزج الأطباق برفق حتى لا تنكسر.
3. ثم استمر بطريقة كلاسيكية ، سخن الفرن إلى درجة الحرارة المثلى (70 درجة). ضع ورقة من ورق الخبز على ورقة خبز. ضع التفاح في طبقة على صينية. يُرش المزيج بمسحوق القرفة.
4. ضع صينية الخبز مع محتويات الفرن لمدة 2.5 ساعة. قد تختلف أوقات الطهي اعتمادًا على سمك الشرائح. يمكن تحديد جاهزية رقائق التفاح بسهولة من خلال المظهر. سترى بوضوح أن الرقائق ستتغير اللون وتصبح أكثر روعة. جرب السن ، يجب أن تتناول الوجبات الخفيفة.
5. هذه الرقائق مناسبة لأغذية النظام الغذائي ، يمكنك ببساطة استبعاد السكر البودرة في الوصفة. تناول الوجبات الخفيفة جيدًا مع الشاي والعسل في اللدغة. لا تخف من التجربة ، يمكنك إضافة العديد من التوابل الحارة إلى التفاح.
6. لتوفير الوقت ، يتم طهي الرقائق في الميكروويف بشكل أسرع مرتين. يمكنك إضافة بذور الخشخاش أو مسحوق عيد الفصح أو بذور السمسم. سوف يسعد الأطفال من مثل هذه المكافأة. عند طهي رقائق التفاح ، من المهم مراقبة نظام درجة الحرارة الموصى به ، وإلا ستحترق الوجبات الخفيفة ببساطة.

لطهي رقائق التفاح ، لا تحتاج إلى مهارات خاصة. مثل هذا الإجراء لن يستغرق الكثير من الجهد ، فقط التحلي بالصبر. بعض الوصفات تستغرق وقتا طويلا. اتبع التوصيات البسيطة ، وستتمكن من طهي وجبات خفيفة لذيذة وصحية. دلل أقاربك بعلاجات شيقة ، حيث يمكن استكمال الرقائق بأي مكونات.

فيديو: 5 طرق لصنع رقائق من منتجات مختلفة