يعني الأفوكادو الفاكهة الأكثر قيمة من حيث تأثيرها على صحة الإنسان. في أوروبا ، يتم توزيع هذا المنتج على نطاق واسع ، ولكن على نطاق واسع في وطننا ، بدأ يكتسب شعبية فقط. غالبًا ما يلجأ الأشخاص الذين يحاولون تعديل تغذيتهم والتحول إلى نظام غذائي متوازن إلى تناوله. يتم استخدام أطباق متنوعة ووجبات خفيفة ، بما في ذلك السندويشات ، والتي يمكن أن تكون إضافة رائعة إلى المائدة اليومية. دعونا نلقي نظرة على الوصفات الأكثر شعبية.
خفايا الطبخ
لا توجد حدود صارمة عند إعداد السندويشات ، فمن المهم فقط إظهار الخيال ومراعاة بعض التفاصيل الدقيقة. إذا اتبعت توصيات الطهاة ذوي الخبرة ، فعندئذٍ لتحقيق نتيجة جيدة وإرضاء أقاربك سيظهرون بسرعة.
- بالطبع ، تحتاج إلى الانتباه إلى اختيار المنتج الرئيسي. من المهم أن تكون ناضجة تمامًا ، ولكنها ليست مفرطة النضج. هذه المنتجات لن ترضيك. تأكد من الانتباه إلى التصبغ. لا ينبغي شراء الفواكه ذات الجلد الأسود ، فهي مدللة. على الرغم من وجود استثناءات للدرجات ، لا يتم توفير هذه الأنواع لنا في المتاجر. يتم إعطاء الأفضلية للعينات التي يكون قشرها مصطبغًا بلون أخضر داكن. في نفس الوقت ، لن تعمل الثمار الزاهية أيضًا. الأفوكادو عالي الجودة مرن إلى حد ما ، لكنه لا يفوت.
- أما بالنسبة لاختيار الخبز ، فهناك أيضًا خصائصها الخاصة. إذا كنت تلتزم بأساسيات PP ، فمن الأفضل رفض الأبيض على الفور. يتم إعطاء الأفضلية للحبوب السوداء والرمادية والحبوب الكاملة. جميع الأشخاص الآخرين الذين لا يعلقون أهمية على صحة النظام الغذائي ، يمكنك تناول خبز القمح. ولكن لا يجب الجمع بين أنواع مختلفة مع بعضها البعض ، حتى لا تفسد الذوق.
- في عملية الطهي ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام معجون الفواكه. يجب أن يتم ذلك بيديك ، مع الالتزام بتكنولوجيا معينة. لذا ، قم بإزالة العظم بالداخل. افصل اللب بيديك أو باستخدام ملعقة. الزهر ووضعه في الخلاط. تخطي المنتجات ، ثم استخدامها حسب التوجيهات. إذا كنت لا ترغب في الإزعاج بالمعكرونة ، قطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة وضعها بالترتيب الذي يتوافق مع الوصفة.
- لصنع شطائر مثل الساندويتش ، تحتاج إلى تقطيع الخبز إلى شرائح في أجزاء أو استخدام منتج شرائح ، ثم تجفيفه. تحقيقا لهذه الغاية ، يمكنك قلي الشرائح في زيت الثوم أو خبزها في الفرن ، وكذلك استخدام محمصة. التصرف على الوضع مع ما هو في متناول اليد.
- أولئك الذين يرغبون في تزيين المقبلات المعروضة ليس فقط غير رسمي ولكن أيضًا طاولة احتفالية سيحتاجون إلى صنع شطائر ذات شكل خاص. سوف يساعد الزجاج المقلوب في منحهم شكلًا مستديرًا. يمكنك أيضًا قطع نجمة أو زهرة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط.
- في عملية صنع الوجبات الخفيفة ، من المهم جدًا اختيار المكونات المناسبة التي ستؤكد فقط على طعم المكون الرئيسي. إلى جانب الأفوكادو ، فإن أي نوع من اللحوم والأسماك وكذلك النقانق والتوابل المختلفة ستناسب الوصفة. في كثير من الأحيان تضاف الخضار والثوم وحتى الفواكه.
وصفات
بالجبن
- للطبخ ، تحتاج إلى الأفوكادو بمبلغ 280-300 غرام. احرص أيضًا على توفر الجبن الصلب ، خذها في الواقع (حوالي 150 جم). سوف يفعل أي خبز (300 غرام). لا تخلو من عصير الليمون (10 مل) ، وكذلك زوج من فصوص الثوم و 30 غرام. كريمة حامضة. هذا كل شيء ، نبدأ الطبخ.
- اشطف الفاكهة بعناية فائقة ، يمكنك فركها بإسفنجة لإزالة البلاك الذي يبقى بعد النقل والتخزين. انزع العظم ثم اترك اللحم فقط.امسحها أو اغمسها في مفرمة اللحم لطحنها. يجب أيضًا مسح الجبن وكذلك الثوم.
- امزج المكونات المهروسة والموسم مع عصير الحمضيات. أدخل الكريمة الحامضة. قطع العصا ليست سميكة للغاية ، يمكنك إعطائها الشكل الذي تريده. قم بتسخين الخبز في الفرن أو تحميصه في المحمصة أو الطهي في مقلاة بالزيت. قم بتشحيمه باستخدام عصيدة تعتمد على الأفوكادو والمكونات الأخرى. يُزيّن الأعشاب ويأخذ عينة.
مع الثوم
- حضري 10 شرائح خبز ، ويفضل خبزها في محمصة. خذ الأفوكادو بمبلغ 370 غرام. ستحتاج أيضًا إلى زيت نباتي (50 مل) ، أسنان الثوم حسب ذوقك ، 30 مل. عصير ليمون. يمكنك إدخال التوابل أو الملح.
- الطبخ سهل. يجب تجفيف شرائح الخبز بأي طريقة متاحة. بينما تبرد ، اعتني بالصوص. امسحي الفاكهة أو اغمسيها في مفرمة اللحم. ادمج مع عصيدة فصوص الثوم وعصير الحمضيات والزيت. غطي الخبز بالمزيج.
بالبيض
- وفقًا لهذه الوصفة ، من الضروري شراء الخبز المخصص للمحمصة. خذ حوالي ست قطع دفعة واحدة. تحتاج أيضًا إلى الأفوكادو (280 غرامًا) ، والزبادي الطبيعي بدون مكونات إضافية ومحليات (30 جرامًا) ، وستة أوراق سلطة أو نفس الكمية من ملفوف بكين ، وعصير الليمون ، و 3 بيضات.
- وفقًا للمخطط المألوف بالفعل ، اشطف الثمار ، وأزل العظم من تجويفها. قطع الجزء الناعم إلى قطع أو قطع أو مسح. يُمزج مع عصير الحمضيات واللبن. اعمل مع الخلاط أو الخلاط للحصول على كتلة خصبة.
- جفف شرائح الخبز في محمصة على طاقة متوسطة. اشطف أوراق السلطة وامسح الرطوبة. تزييت شرائح الخبز بمزيج من اللبن والأفوكادو ، ضعي السلطة في الأعلى. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع إلى شرائح. ضعها على القمة وجرب شطيرة.
- يمكنك طهي هذا المقبلات وفقًا للمخطط المتغير. يقلى بعض الخبز في مقلاة أو في الفرن ، ولكن لا تغلي البيض ، ولكن تصنع عجة على أساسها. في أي حال ، تبين أن الوجبة الخفيفة ممتازة ، لا تخف من التجربة.
مع سمك السلمون
- لا يوجد شيء معقد في إعداد الوجبات الخفيفة اللذيذة ، لذلك يمكن لأي شخص على الإطلاق التعامل مع هذه المهمة. قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بيضاوية. انشر الخبز بالزبدة المذابة.
- أرسل الفراغات إلى الميكروويف. اضبط الطاقة القصوى والمؤقت لمدة 30 ثانية. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الفرن أو تخطي هذه الخطوة تمامًا. طحن 300 غرام. ثمرة الأفوكادو مع 100 غرام. جبن كريمي.
- حول المكونات إلى كتلة متجانسة مع الخلاط. ادهني الخبز المحضر بالمزيج النهائي. ضع شرائح رقيقة من سمك السلمون المملح الخفيف على السندويشات. يمكنك أيضًا تزيين المقبلات بدوائر رقيقة من الزيتون.
- ميزة هذه السندويشات هي أنها لا تتمتع بمذاق رائع فحسب ، بل أيضًا بمظهر رائع. لذلك ، سوف يناسب هذا فاتح الشهية تماما على طاولة احتفالية. السندويشات تسير بشكل جيد مع النبيذ الأبيض والشمبانيا.
بالطماطم
- إزالة اللب من 0.3 كجم. الأفوكادو. تتحول إلى كتلة متجانسة من خلال الخلاط. فرم الخبز الطازج. اعصر اللحم مع النظارات. يجب أن تكون الدوائر كبيرة نسبيا في القطر. من الأفضل استخدام خبز الجاودار.
- افرد طبقة رقيقة من الزبدة فوق الخبز. بعد ذلك تأتي كتلة الأفوكادو. ثم تغسل وتجفف الطماطم الناضجة ، وتقطع الحلقات الرقيقة. رتب الطماطم في السندويشات. صر 100 غرام. الجبن على مبشرة خشنة. انثر عليها وجبة خفيفة.
- نضع السندويشات على صينية خبز ونضعها في الفرن. يجب تسخينه إلى 220 درجة. اخبز وجبة خفيفة لعدة دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح الجبنة طرية وتكتسب لونًا لطيفًا.
التأثيرات على الجسم
- الاستهلاك المنتظم للفواكه على أي حال سيكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة.الفاكهة المقدمة لا غنى عنها ببساطة في التغذية الغذائية. خلاصة القول هي أن المنتج لا يحتوي على السكر تقريبًا. إلى جانب ذلك ، هناك ببساطة كمية كبيرة من الإنزيمات المفيدة فيه.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفاكهة مشبعة بالعناصر الكبيرة والصغرى. إلى جانب ذلك ، يحتوي على كمية رائعة من الأحماض المشبعة المشبعة وغير المشبعة. يحتوي الأفوكادو أيضًا على وفرة من الأحماض الأمينية. جميع المركبات لها تأثير إيجابي على نشاط الجهاز القلبي الوعائي.
- نظرًا لوجود الدهون النباتية في تكوين المنتج ، يتم استقرار عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول في الجسم. ونتيجة لذلك ، تتم إزالة الكوليسترول الضار من الأنسجة. على هذه الخلفية ، يتحسن تكوين الدم. يكفي تناول الفاكهة لمدة أسبوع واحد فقط لتحسين الكولسترول بشكل ملحوظ.
- بسبب الجمع بين بعض العناصر النزرة ، يتحسن نشاط نظام القلب والأوعية الدموية. على هذه الخلفية ، يختفي تورم الأطراف والأنسجة. تتم إزالة السوائل الزائدة من الجسم. يوصى باستهلاك هذه الفاكهة مع منتجات أخرى. يحفز الأفوكادو نشاط الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثمار المعنية تكمل تمامًا الخضار المختلفة وتكشف عن تكوينها بالكامل. ونتيجة لذلك ، تحصل على مركبات ذات قيمة أكبر بكثير. جنبا إلى جنب مع هذه الفاكهة مشبعة بمضادات الأكسدة القوية. من المستحسن استخدامه لتقوية أجهزة الرؤية.
على أي حال ، يوصى بشدة بإدراج الفاكهة المقدمة في النظام الغذائي اليومي. الاستهلاك المنتظم للمنتج سيؤثر بشكل إيجابي على الجسم بالكامل. لن تقوي جهاز المناعة بشكل كامل فحسب ، بل ستمنع أيضًا زيادة الوزن.
فيديو: شطائر أفوكادو لذيذة
إرسال