محتوى المقالة
إذا كنت تريد أن يكون جسمك متناغمًا في الشتاء ، فحاول الحفاظ على عصير الخيار الأكثر فائدة. هذا مشروب حقيقي للطاقة. باستخدامه في الشتاء ، ستشعر بمدى الحيوية التي يفتقر إليها كل شخص في موسم البرد.
معلومات عامة
هناك رأي بأن الخيار لا يحمل أي فائدة. لكن الأمر ليس كذلك. بعد كل شيء ، هو الوحيد من بين جميع الخضروات التي تصل إلى أطباقنا غير الناضجة. كلما كان يغني ، كلما بقيت فيه فائدة أقل. يحتوي هذا المنتج على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية. لذلك ، لا يمنع استخدامه لأولئك الذين يسعون إلى تقليل وزنهم أو اتباع نظام غذائي لأي أسباب أخرى. الخيار يرضي الشهية ، ونتيجة لذلك يشعر الشخص بالشبع.
عصير الخيار هو خيار مثالي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من أي مشاكل صحية. في الواقع ، يحتوي 100 غرام من هذه الخضروات المدهشة على 13.5 سعرة حرارية فقط.
يساعد هذا المنتج الجسم على هضم البروتينات بشكل جيد. لذلك ، ينصح بالدمج مع أطباق اللحوم. يساعد الخيار الطازج على تقوية الأوعية الدموية. يعمل كمدر للبول ضعيف ، يمكن أن يساعد في التخلص من الوذمة. في بعض الأحيان يعمل كملين طبيعي.
تم اختيار الخيار الأكثر فائدة للتو في الحديقة. ولكن خلال الساعات الأولى ، بدأ يفقد تدريجيا خصائص مفيدة.
يمكن استخدام عصير الخيار ليس فقط كمشروب ، ولكن أيضًا كمنتج تجميلي فريد. يتم تحضير الأقنعة منه لتبييض وتهدئة البشرة وتقليل محتوى الدهون.
فوائد الخيار:
- يروي العطش.
- يعزز التوضيح.
- يحتوي على القليل من الدهون.
- تعمل الألياف الموجودة في التركيبة على تنشيط الأمعاء.
- يحتوي على فيتامينات B و E والبوتاسيوم.
- تحتوي الخضروات على اليود ، لذلك يوصى باستخدامها من قبل أولئك الذين يعانون من اضطراب في الغدة الدرقية.
- هناك الكثير من المعادن في هذا المنتج مألوفة لنا: المغنيسيوم والكروم والحديد وغيرها الكثير.
ولكن بالنسبة للأشخاص ذوي الحموضة العالية ، فإن تناول منتج غير مرغوب فيه.
ليس كل عصير الخيار المعلب. وهي ليست شائعة مثل الطماطم على سبيل المثال.
كيف تحافظ على هذا العصير؟ لإعداد هذا العصير لفصل الشتاء ، تحتاج إلى شراء أو جمع الخضروات الطازجة من الأسرة ، وبدء معالجتها في أقرب وقت ممكن. تحتوي هذه الخضروات على الكثير من السوائل. بسبب 4.3 كجم ، يمكنك الحصول على حوالي 3 لترات من العصير الصحي.
وصفة كلاسيكية
مكونات
- خيار طازج - 10 كجم ؛
- ملح الطعام - 10 جم ؛
- بذور الكراوية ، الشبت - حوالي 35 جم لكل منها ؛
- الفجل - 12-14 جم ؛
- 1-1.5 غرام من الأسود والبهارات.
تسلسل الإجراءات:
- شطف الخضار تحت الماء ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- املأ بمحلول ملحي لمدة نصف ساعة (2 لتر ماء - 2 ملعقة كبيرة. ملح).
- اعصر العصير من الخيار. ثم نقوم بالتصفية. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح.
- افركي الفجل أو افرميه جيدًا. ثم أضف جميع المكونات الأخرى (التوابل). نضع البنوك على قدم المساواة.
- يتم سكب محتويات العلب بالعصير. يجب الاحتفاظ بها في مكان دافئ لمدة 3 أيام. يجب أن يتخمر العصير.
- عندما تكتمل عملية التخمير ، نشمر العصير ونرسله إلى التخزين.
إذا كان طعم هذا العصير مزعجًا لك ، يمكن مزجه مع العصائر الأخرى.
الخيار والطماطم
المكونات:
- لكل 2 كجم من الخيار ستحتاج إلى 3 كجم من الطماطم.
- يضاف الملح حسب التفضيلات والأذواق.
كيف تطبخ:
- نحن نغسل الخضروات ونزيل ذيولها.
- باستخدام العصارة ، نحصل على عصير الخيار ، ثم من الطماطم. ثم يتم خلطهما معًا.
- قم بغلي السائل في مقلاة بإضافة الملح. يجب أن تطبخ على نار خفيفة. في هذه العملية ، قم بإزالة الرغوة الناتجة.
- نقوم بإعداد العلب والأغطية بالطريقة المعتادة.نحن نغسل ونعقم.
- صب العصير ، نشمر.
- يجب تغليف البنوك حتى تبرد تدريجيًا.
الخيار والتفاح
مكونات
- 2 كجم من التفاح والخيار ؛
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
كيف تطبخ:
- قشري جميع الخيار والتفاح ثم قطعيها إلى قطع كبيرة.
- اعصر العصير من الخضار والفواكه ثم امزج.
- أضف القرفة إلى مزيج العصير.
- يحتاج العصير إلى التسخين ، ثم يصب في البنوك ويلوي.
عصير مجمد
للاستفادة من الخيار في الشتاء ، لا يمكنك فقط الحفاظ على العصير ، ولكن أيضًا تجميده. سيحتفظ العصير المجمد بجميع خصائص المنتج. تستغرق هذه العملية القليل من الوقت ولا تتطلب مهارات خاصة. عند إذابته ، لن يكون المنتج أقل طعمًا ورائحة.
في هذه الحالة ، نستخدم الخيار فقط. لا تحتاج إلى إضافة أي شيء لهم. هذه الطريقة كانت شائعة مؤخرا بين ربات البيوت. الخضروات المجمدة والفواكه والخضر. هذه طريقة رائعة للحفاظ على الطعام طازجًا والحفاظ على فوائده حتى الشتاء. تشتري العديد من العائلات المجمدات التي تخزن الأطعمة الصحية. هناك مكان للخيار.
كيف تطبخ:
- اضغط على العصير أو لف الخيار من خلال مفرمة اللحم. إذا قمت بلف الخضروات ، فستحتاج إلى تصفيتها.
- يسكب العصير الناتج في قالب خاص للثلج.
- أرسلت إلى الفريزر.
- عندما يتجمد العصير ، تخلص من قطع الثلج في كيس.
- في هذا الشكل ، يكون العصير مناسبًا جدًا للتخزين.
المنتج مفيد أيضًا كمنتج تجميلي. وهو جزء من مستحضرات مختلفة ، بلسم ، إلخ. لذلك ، من السهل تخمين أن استخدام العصير المعلب مفيد ليس فقط كمشروب. المنتج في المنزل ، لن يحتوي على مواد حافظة. لذلك ، سيكون أكثر من التسوق.
الحفاظ على عصير الخيار فكرة رائعة للنساء والفتيات. بعد كل شيء ، سيكونون قادرين على استخدام الخصائص العلاجية للخضار ليس فقط في الموسم ، ولكن أيضًا في الشتاء ، عندما يتطلب الجلد المزيد من العناية. يساعد على التخلص من التجاعيد وتبييض البشرة وإزالة النمش. ستكون مكعبات عصير الخيار المجمد منشطًا جيدًا في الصباح. ستقدر جميع النساء فائدتهن ، لأن هذه الأداة لن تسبب الحساسية أو التهيج.
بالفيديو: فوائد عصير الخيار
إرسال