Japon ayvalarının sağlık yararları

Japon ayva, meyveleri pişirme ve tıpta kullanılan bir tür dikotiledon çiçekli bitkidir. Ayva'nın başka bir adı var - kruvaze. Başlangıçta, bu bitkinin yaşam alanı Japonya'ydı, ancak şimdi Çin'de ve Avrupa'nın birçok ülkesinde bulunabilir. Japon ayva bahçıvanları görünümlerinden etkilenir. İlkbaharda, parlak kırmızı tomurcuklar çalılar üzerinde çiçek açar, yerini meyve alır. Meyvelerde bu bitkinin tüm faydaları gizlidir.

Japon ayvalarının yararlı özellikleri

Bu bitkinin meyveleri çok sayıda düzenleyici madde içerir: vitaminler ve mineraller. Ayva, vücut için gerekli olan bu tür maddelerin içeriği için diğer meyveler arasında bir kayıt sahibi olarak adlandırılabilir:

1. Askorbik asit veya C vitamini. Bağ dokusunun oluşumuna katılır, vücudun koruyucu fonksiyonlarının cilt ve mukoza zarlarını korumaya yardımcı olur, güçlü bir antioksidandır. C vitamini eksikliği ile iskorbüt gelişir, patolojik kanama, lipit peroksidasyonu başlar.
2. Tokoferol veya E Vitamini. Hücreleri hasar ve peroksidasyondan koruyan güçlü bir membran stabilizatörüdür. Tokoferolün malign neoplazmların ve ateroskleroz gelişimini önlediği kanıtlanmıştır.
3. Retinol veya A Vitamini. Görsel sistemin işleyişinin önemli bir bileşeni. Onsuz, bir kişi karanlıkta göremez. Ek olarak, tokoferol gibi retinol, hücre zarlarının antioksidan ve stabilizatörüdür. Bu vitamin eksikliği gece körlüğü veya hemeralopiye ve çeşitli dermatite yol açar.
4. Piridoksin veya B6 Vitamini. Amino asit sentezinin bir bileşenidir ve protein metabolizmasında önemli bir katılımcıdır. Bu vitamin eksikliği ile anemi gelişir.
5. Riboflavin veya B2 Vitamini. Vücudun redoks reaksiyonlarına katılır, birçok maddenin metabolizması için gereklidir, kırmızı kan hücrelerinin sentezinde yer alır. Eksiklik ile anemi, nevralji, dermatoz, miyozit gözlenir.
6. Tiamin veya B1 Vitamini. Vücutta meydana gelen önemli kimyasal reaksiyonlar için bir katalizördür. Eksikliği ile dokularda toksik keto asitler birikir, bu da beriberi gibi nörolojik bir hastalığa yol açar.

Ayrıca, ayvada çok fazla pektin, tanen ve bağlayıcı, antosiyanin, potasyum, demir ve sodyum bulunur.

Japonca ayva hangi hastalıkları kullanmalıyım

Bu bitkinin meyvesi oldukça popüler bir alternatif ilaçtır. Ayva'nın kendisinin veya reçelinin ek bir ilaç olarak kullanılabileceği bir dizi hastalık vardır. Her şeyden önce, bunlar gibi patolojik durumlardır:

1. Gastrointestinal sistemin enflamatuar hastalıkları. Stomatit, glossit, özofajit, enterokolit ve diğer çeşitler dahil olmak üzere herhangi bir iltihap olabilir. Ayva, büzücü özellikleri ve antosiyaninleri nedeniyle bu patolojik süreci azaltmaya yardımcı olur.
2. Obezite. Ayva, kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmayı hızlandırır. Ek olarak, meyvenin kendisi düşük kalorili arasındadır. 100 g ayva ortalama 40 kcal içerir.
3. Soğuk algınlığı. Yüksek bir vitamin konsantrasyonu, özellikle C ve E, ayva soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmek için vazgeçilmez bir araç haline getirir. Ek olarak, bu ürün akut solunum yolu enfeksiyonlarının önlenmesi için kullanılabilir.
4. Ateroskleroz gelişme riski. Ayvada büyük miktarlarda bulunan E vitamini, vasküler endoteli hasardan korur ve kandaki zararlı yağların konsantrasyonunu azaltır. Bu yüzden ayva, vücudu aterosklerotik plak oluşumuna eğilimli olanlar tarafından yenilmelidir.
5. Anemi. Ayva hem folik asit eksikliği hem de demir eksikliği anemisinde faydalıdır. Kullanımı kırmızı kemik iliğinde eritropoezi uyarmaya yardımcı olur.
6. Toxicose. Bu bitkinin meyveleri hamile kadınlar için yararlıdır. Bu sadece aneminin önlenmesinden değil, aynı zamanda belirgin bir antiemetik etkiye de bağlıdır. Ayva, hafif şiddetteki hamile kadınların toksikozu ile başa çıkabilir.

Ek olarak, kundaklar kozmetolojide kullanılır, ondan çeşitli maskeler, fırçalar ve balsamlar yapar.

Japon ayvalarının zararlı özellikleri

Her bitkinin kullanımı hem olumlu hem de olumsuz taraflara sahiptir ve ayva bir istisna değildir. Japon genomellerinin en zehirli kısmı kemiğidir. Yemek genellikle tavsiye edilmez. Mesele, ayva kemiğinde, popüler olarak acı badem olarak adlandırılan amigdalin maddesini içermesidir.

Amygdalin'in herhangi bir zararlı özelliği yoktur. Sorun, insan vücudunda hidrocyanik aside dönüşmesidir. Bu madde dokuların oksijen ile doymasını önler. Kandaki yüksek bir hidrosiyanik asit konsantrasyonu ile, bir kişi dış solunum işlevinin tamamen korunmasına rağmen boğulmadan ölür.

Zehirlenme için çok fazla ayva yemelisin. Sadece temiz kemiklerin bir bardağa ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, dokuların oksijen doygunluğu ile ilgili problemleri olan kişiler, ayvaları tamamen terk etmek daha iyidir.

Ayrıca, ayva sık sık konuşup şarkı söyleyenlerin tüketimi için önerilmez. Gerçek şu ki, bu insanlarda ses telleri zaten değişmiştir ve ayva büzücü bir etkiye sahiptir ve onları olumsuz etkiler. Tehlikeli bağlar daha kolay deforme olur, bu da sesde bir değişikliğe yol açar.

Japonca Ayva Nasıl Kullanılır

Bir gıda ürünü olarak, sadece ayva meyvelerini değil, tohum ve yaprakları da kullanabilirsiniz. Bu bitkiden lezzetli ve sağlıklı çay, reçel ve çeşitli tatlı yemekler hazırlanır. Ayva nadiren çiğ tüketilir. Herkesin sevmeyeceği oldukça tart bir tada sahiptir. Japonca Ayva nasıl pişirilir?

Yöntem numarası 1
Bu meyveyi tüketmenin en popüler yolu ayva reçeli. Pişirdikten sonra ayva tart tadını kaybeder ve daha çok elma gibi görünür. Reçel yapmak için 1 kg ayva, 1 kg şeker, yarım limon ve bir bardak suya ihtiyacınız vardır.

Meyveleri yıkayın, villusları soyun, tohumları çıkarın. Ayvaları her boyutta parçalara ayırabilirsiniz. Daha sonra meyve şekerle doldurulmalı, limon suyunun yarısı ve su dökülmelidir. Elde edilen karışımı bir tavaya koyun ve en az bir saat pişirin. Limon veya portakal, tarçın veya diğer baharatların lezzetini ekleyebilirsiniz.

Yöntem numarası 2

Yöntem numarası 3
Ayva kompostosu pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, 2 kg soyulmuş ayva soğuk suyla dökülmeli ve yarım saat demlenmeye bırakılmalıdır. Sonra 5 litre suyu kaynatın ve meyveleri soğuk sudan kaynamaya aktarın. Zevkinize şeker veya sitrik asit ekleyebilirsiniz. Kompostosu meyveler yumuşayana kadar pişirin.

Japon ayvalarının birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için vazgeçilmez olan çok yararlı bir ürün olduğu sonucuna varılabilir. Bununla birlikte, doğru bir şekilde nasıl kullanılacağını bilmiyorsanız, bu meyve tehlikeli olabilir.Yemek tariflerine sıkı sıkıya bağlı kalmak, Japon ayvalarından maksimum yararlı özelliklerin çıkarılmasına yardımcı olacaktır.

Video: Japon Ayva Vitamini İçeceği