Kudüs enginarının yararları ve zararları. Çocuklar için Kudüs enginar

Sıradan insanlarda Kudüs enginarına toprak armut ve güneş kökü denir. Bitki ayçiçeği gibidir, büyür. Yemek pişirmede, sadece zencefili andıran Kudüs enginar kökü kullanılır. Meyvenin ev kullanımı kültürüne atfedilmesi zordur, ancak deneyimli ev hanımları kişisel arazilerinde Kudüs enginarını yetiştirmeye adapte olmuşlardır. Bu durumda, bitkinin tehlikeleri, faydaları ve özellikleri hakkında bilgi yararlı olacaktır. Her şey hakkında sırayla konuşalım.

Kudüs enginar: kompozisyon

Kudüs enginar yağ ve kolesterol içermez. 100 gr. kök mahsulü 81 gr. su, yaklaşık 1 gr. lif, 1 gr. kül, yaklaşık 3 gr. protein, 14-15 gr. karbonhidratlar, 0.1 g. Pektin.

Ek olarak, bitki insanlar için yararlı vitaminler içerir: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Öğelerden aşağıdakiler ayırt edilir: sodyum, fosfor, inülin, bakır, magnezyum, potasyum, demir, kalsiyum, silikon, çinko ve diğerleri.

Sebzenin 100 g'da yüksek kalori içeriği yoktur. 61 kcal içerir. Çok çeşitli yararlı enzimler, Kudüs enginarını pişirme, kozmetoloji, tıpta teknik bir kültür olarak kullanmanıza izin verir.

Kudüs enginarının faydaları

Daha önce de belirtildiği gibi, Kudüs enginarının birçok vitamin ve elementi vardır. Her enzimin belirli yararları vardır.

1. Fosfor - böbreklerin, kalp kası ve karaciğerin tam işlevinden sorumludur. Kemik dokusunu güçlendirir, vücuda tüm iş günü için yeterli enerji sağlar, zihinsel ve fiziksel aktiviteyi aktive eder.
2. Bakır - insan vücudunu serbest radikallerden temizler, hematopoietik fonksiyonu arttırır (dolaşımın normalleşmesi), tüm anabolik süreçlerden sorumludur, kemikler oluşturur.
3. Kalsiyum - iç organların duvarlarından zehirleri, toksinleri ve toksinleri giderir, kas dokusu ile oksijen sağlar, kalbi güçlendirir, kan basıncını normalleştirir, saç ve tırnakların durumunu olumlu yönde etkiler.
4. Silikon - böbrek taşlarının oluşumunu durdurur, idrar yolunun tam çalışmasını sağlar, kemik dokusunu minerallerle doyurur. Element kan pıhtılaşmasını iyileştirir, sinir hücreleri ve epitel oluşumuna katılır.
5. Sodyum - su / asit dengesini istenen seviyede tutar, fazla tuzları ve alkalileri giderir, iskelet kası kasılmasını sağlar ve kan dolaşımını hızlandırır. Bileşimdeki elementin içeriği, tüm organizmanın metabolik süreçlerini arttırır.
6. Magnezyum - karmaşık iltihabı ortadan kaldırır, kan damarlarının, kılcal damarların ve kalbin duvarlarını kalınlaştırır. Merkezi sinir sisteminin aktivitesini normalleştirir, toksinleri giderir, gastrointestinal sistemin çalışması için koyar, iskeleti oluşturur.
7. Demir - tiroid hormonlarının sentezini teşvik eder, bağışıklık sistemini güçlendirir, patojenlerin birikmesini durdurur, doğru hacimde kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yol açar.
8. Çinko - kemik oluşumunu hızlandırır, üreme fonksiyonunu iyileştirir, içeriden karmaşık aşınmaları iyileştirir, beyni aktive eder, insülini sentezler.
9. Potasyum - kan ve oksijen kasına bir yaklaşım sağlayan kalbin çalışmasından sorumludur. Arteriyel ve venöz basıncı normalleştirir, spazmları hafifletir, su dengesini güçlendirir, uzuvları ve tüm vücudu şişlikten kurtarır, metabolizmayı hızlandırır.
10. Kül - kan pıhtılaşmasını yavaşlatmanıza, yaraları iyileştirmenize ve enflamatuar süreçleri ortadan kaldırmanıza, kan damarları ve kılcal damarlardaki kan pıhtılarını durdurmanıza yardımcı olur. Doğal pankreasın doğal insülin üretmesine neden olan bir katalizör görevi görür.
11. Protein - erkeklerin, kadınların ve ergenlerin hormonal arka planını gerekli seviyede tutar (atlamalar hariç), ereksiyonu teşvik eder, hemoglobini taşır. Bağışıklığı arttırır, iç organların etrafında yağ oluşumunu ortadan kaldırır, kas yapmanıza izin verir, insülini sentezler.
12. Lif - ciddi hastalıklar (kolit, gastrit, hemoroid, dysbiosis, diyabet, obezite, enterit, ateroskleroz) riskini azaltır. Grip döneminde bağışıklık sistemini güçlendirir, kilo kaybını teşvik eder, glikoz seviyelerini düşürür ve şekeri doğru seviyede tutar. Ek olarak, lif böbrek taşlarının oluşumunu ortadan kaldırır, bağırsaklardan zararlı bileşikleri çıkarır ve kabızlığı ve ishali hafifletir.
13. Pektin - emici özelliklere sahiptir. Ağır kirleri, tuzları, cürufları, zehirleri giderir. Ayrıca bağırsak hareketliliğinde bir iyileşme elde edilir, arteriyel duvarlar güçlendirilir, metabolizma artar ve kolesterol plak oluşumu riski azalır. Pektin iç organları güçlü antibiyotiklerin etkisinden korur, gastrointestinal sistemin mikroflorasını normalleştirir.
14. Organik ve yağ asitleri - eklemlerdeki tuz birikintilerini durdurur, midenin asitliğini arttırır, hücre zarlarının tam yapısını teşvik eder, aşırı tükürük nedeniyle sindirimi hızlandırır, vücudun tüm metabolik süreçlerini "çalışma" seviyesine yükseltir.
15. Askorbik asit - kollajen ve elastin liflerinin üretimini arttırır, bu nedenle kırışıklıkların giderilmesi ve cildin kısmen düzeltilmesi sağlanır. C vitamini antispazmodik, bakterisidal, anti-alerjenik, vazokonstriktif özelliklere sahiptir. Element kemikleri, tırnakları, saç köklerini kalınlaştırır, üre kandan çıkarır, adrenal hormonların salınmasını hızlandırır ve gastrointestinal sistemdeki malign tümörleri durdurur.
16. B vitamini - seks hormonlarının üretimini hızlandırır, kandaki hemoglobin sentezler, beynin ve merkezi sinir sisteminin aktivasyonuna katılır. Kök bitkilerinin düzenli kullanımı fiziksel ve zihinsel yorgunluğu azaltır, uykusuzluğu ortadan kaldırır, görme ve nefes almayı iyileştirir ve böbreklerin ve pankreasın çalışmasını tonlar.
17. Retinol - soğuk mevsimde profilaktik bir etkiye sahiptir, tüm iç organların çalışmasını geliştirir, hücre farklılaşmasını destekler, zarları güçlendirir, cilt dokularının tamamen yenilenmesini sağlar. A vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir, bu nedenle genellikle eczane vitaminlerine eklenir.
18. İnülin - vücudu, özellikle sindirim sistemini patojenlerden temizler, ishali ve şişkinliği giderir, selenyumun hızlı sindirilebilirliğini destekler, bulantı ve kusmayı durdurur (bulaşıcı hastalıklar ve büyük bir ziyafetten sonra). Kudüs enginar inulin midenin duvarlarını güçlendirir, antioksidan özelliklere sahiptir.
19. Vitamin PP - böbrek taşlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur, fazla sıvıyı giderir, kan basıncını korur ve taşikardi riskini azaltır, saç köklerini güçlendirir ve cilt hücrelerini yeniler. Kudüs enginar kökü genellikle iltihabı hafifletmek ve yaraları iyileştirmek ve kepek ve sebore ile mücadele etmek için kozmetik amaçlı kullanılır.
20. Su - vücuttaki tüm metabolik süreçleri hızlandırır, onsuz iç organların düzgün çalışmasını sağlamak imkansızdır. Erkek ve dişi üreme sistemleri üzerinde özel bir etki uygulanır (infertilite riski azalır, çocuk taşıma fonksiyonu artar vb.).

Kudüs enginarının çocuklar için faydaları

Kudüs enginar biçimsiz bir çocuğun vücudunun durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

1. Dünya bilim adamları tarafından yapılan çalışmalar sayesinde, bitki köklerini yemekle yemenin iştahı arttırdığı, tuzların idrardaki çökelmesini ortadan kaldırdığı, hemoglobin büyümesini desteklediği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği kanıtlanmıştır.
2. Kök mahsul, kolik, kabızlık, ishal, şişkinliği ortadan kaldırarak bağırsak hareketliliğini normalleştirir.Büyük miktarda mineral birikmesi, karaciğer ve böbreklerin aktivitesini kolaylaştırır, aşırı zararlı sıvıyı giderir.
3. Doğru kullanımla, çocuğun kemik ve kas dokusu yaşla birlikte sapma olmadan büyür. Bununla birlikte, sadece 5 yaşından büyük çocuklara sebze sunabilirsiniz, genç nesil (1 yaşından itibaren) önceden haşlanmış veya haşlanmış kök mahsulleri olmalıdır.

Kudüs enginar suyunun faydaları

Birçok insan bitki bazlı meyve suyu yapmak için adapte olmuştur. Ilımlı olarak kullanırsanız, içeceğin de birçok yararlı niteliği vardır.

1. Kudüs enginar suyu cildin pigmentasyonunu geri kazandırır, epidermisi doğrudan ultraviyole radyasyondan ve sert hava koşullarının etkisinden korur.
2. İçecek susuzluğu giderir, hafif diüretik ve müshil özelliklere sahiptir, kabızlığı ortadan kaldırır.
3. Kompozisyonun tüm aşamaları, ülserleri ve diğer mide hastalıklarını gastriti olan kişiler tarafından kullanılması önerilir. Safranın salgılanmasını azaltır, tümörleri durdurur.
4. Kudüs enginar suyu, şeker hastalarının sağlığını olumlu yönde etkileyen kan şekerini azaltır.
5. Soğuk algınlığı, vücudun vitamin eksikliğinden ve hava koşullarında keskin bir değişiklikten muzdarip olduğu mevsimler arasındaki bağışıklık sistemini geliştirmeye yardımcı olur.
6. Sürekli eklem ağrısı yaşayan insanlar Kudüs enginar suyunu günlük olarak az miktarda tüketmelidir (her biri 1 çay kaşığı). Kemik zarlarının güçlendirilmesi nedeniyle, kıkırdak silinmez, yürürken sertlik ve ciddi rahatsızlık ortadan kaldırılır.

Kudüs enginarının zararı

Yukarıdaki tüm faydalı özelliklere rağmen, bitkinin neden olabileceği zararı tanımalısınız.

1. Her şeyden önce, bireysel hoşgörüsüzlükten bahsetmek önemlidir. Sıklıkla alerjiniz olduğunu fark ederseniz, Kudüs enginarını küçük porsiyonlarla kullanmaya başlayın. Belirli bir süre sonra hiçbir yan etki tespit edilmezse, sebzeyi günlük diyetinize dahil etmekten çekinmeyin.
2. Bazı insanlar çiğ Kudüs enginarıyla ilk karşılaştıklarında gastrointestinal rahatsızlığa sahiptir. Rahatsızlık şişkinlik, ishal. Nedeni, bölünmemiş bir durumda vücudu terk eden inulin'dir. Şişkinlik çekiyorsanız, haşlanmış veya haşlanmış formda bir sebze yiyin.
3. Eczanelerde ve sağlıklı gıda mağazalarında “Kudüs enginar lifi” adı verilen bir gıda takviyesi bulabilirsiniz. Kullanmadan önce kontrendikasyonları okuyun. Bunlar kolelitiazis, duodenum ülseri ve mide ülseri, bireysel hoşgörüsüzlük, uyku sorunları, akut pankreatit, yüksek tansiyon, bağırsaklarda adezyonların varlığını içerir.

Kudüs enginar yararlı özellikleri ile ünlüdür. Diyabetliler, 5 yaşın üzerindeki çocuklar, hormonal dengesizlikleri olan erkekler ve kadınlar tarafından kullanılması önerilir. Bitki suyu, diyabetes mellitus, kalıcı şişkinlik, gastrit ve kabızlık çekenler için yararlıdır. Kök mahsulün zararı bireysel hoşgörüsüzlüktür, ilk tanımadan önce dikkatli olun.

Video: Kudüs enginar tarifleri